導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 馬邊綠茶 | “馬邊綠茶”歷史悠久，產(chǎn)業(yè)底蘊(yùn)厚重。 據(jù)資料考證馬邊產(chǎn)茶歷史悠久，溯及兩漢，從采摘野生 茶到人工種植，1000多年未曾斷息，延續(xù)至今，輝煌依舊，在明清時(shí)期，馬邊茶曾作貢茶，更在解放后作為十年國慶獻(xiàn)禮，敬獻(xiàn)偉大領(lǐng)袖毛主席。宋代以前，馬邊就產(chǎn)野生粗茶，明中期開始人工種植。在清末民初時(shí)，馬邊已成為四川省茶葉重點(diǎn)產(chǎn)銷地之一，細(xì)茶銷售成都、樂山及宜賓一帶，粗茶則多銷于夷（藏）地。解放后，國家統(tǒng)一收購和經(jīng)營茶葉，由農(nóng)業(yè)技術(shù)部門和商業(yè)部門指導(dǎo)農(nóng)民種茶，茶葉產(chǎn)量逐年回升，1951年的細(xì)茶產(chǎn)量已上升到3471擔(dān)，1955年產(chǎn)粗茶已達(dá)13727擔(dān)。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 （1）土壤地貌情況： 地貌特征：馬邊縣地處橫斷山脈東部、四川盆地和云貴高原的過渡地帶，境內(nèi)地形復(fù)雜多樣，具有低山、中山、亞高山多種地貌?？傮w地勢為西南高東北低。東有黃連山，南有茶條山，西有黃茅崗、大風(fēng)頂、雞公山，北有藥子山。境內(nèi)山巒迭障，溝壑縱橫，山高坡陡，多斷裂和褶皺，溝深谷狹，地面切割破碎，平壩極少。海拔最高4042米，最低448米，相對高差3954米。 土壤特征：境內(nèi)土壤按土類論，以紫色土面積最大，共9829公頃，占耕地面積的54.99%；黃壤面積5037公頃，占土地面積的28.17%；水稻土面積2600公頃，占土地面積的10.67%，土壤pH值4.5-6.5，有機(jī)質(zhì)含量高達(dá) 4%-7%，理化性狀好，適合馬邊綠茶樹生長發(fā)育。 （2）水文情況：馬邊彝族自治縣境內(nèi)河流水系縱橫交錯(cuò)，河流屬于金沙江水系和岷江水系，主要有馬邊河、挖黑河、鐵覺河、蕎壩河、瑪瑙河、鎮(zhèn)江廟河等6條，連接大小支流226多條。蕎壩河向東南匯入金沙江，馬邊河自西向東匯入岷江。產(chǎn)地種植范圍水質(zhì)的屬清潔水平，適宜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)馬邊綠茶。 ?。?）氣候情況：馬邊綠茶種植區(qū)域?qū)儆趤啛釒Ъ撅L(fēng)濕潤氣候，氣候溫和，四季分明，降水充沛，立體氣候明顯。年平均氣溫16.9℃，年降雨量1044.3mm，相對濕度80%，山間云霧繚繞，這是馬邊綠茶獨(dú)特的生長氣候條件。 ?。?）人文歷史情況:馬邊綠茶種植歷史悠久。史料記載，三國蜀漢時(shí)，從金沙江畔的新市鎮(zhèn)至馬邊，原無通道，諸葛亮南征時(shí)率部順金沙江而上謀取大小涼山和滇北，從安上縣（今屏山縣新市鎮(zhèn)）上岸，到夷都（今屏山縣中都鎮(zhèn)），蕎壩經(jīng)馬邊，打通通往成都的戰(zhàn)略通道，“時(shí)正當(dāng)六月炎天，其熱如火”，在那不毛之地，蜀軍眾將士口渴難忍，忽見眼前冒出一泉，爭相飲之，而紛紛中毒，“皆不能言，但指口而已”，成為啞巴，蜀軍一時(shí)束手無策，后尋服馬邊河兩岸深山幽谷及山林溪澗中與蘭花、杜鵑等花草灌木雜生共處的野生馬邊綠茶和草藥一起解毒。 北宋大詩人黃庭堅(jiān)在戎州為官時(shí)，寫的《筇竹頌》中辭曰：“偉邛崍之美 竹，有山而不險(xiǎn)，有水而無波，金聲而玉節(jié)，故貫四時(shí)而不改其柯。一子遺我，扶予澗阿。坐則倚胡床斐幾，行則隨青笠綠蓑”，描述了馬邊綠茶生長的清幽環(huán)境。 到了明朝中期，馬邊綠茶開始人工種植，主要源于佛家僧侶坐禪過久易困，需飲茶以解，所以又稱“茶佛一味”（清嘉慶版《馬邊廳志略》載），目前馬邊縣內(nèi)還保存大量的僧侶茶樓遺址。 乾隆二十九年（1764年）敘州王啟昆到馬邊籌劃建廳事宜，腳跡遍縣境，著有《煙峰城雜詠》八首，錄一首：“左插云遮煙草花，右遮半面抱琵琶。雙雙高綰青螺鬢，淡遠(yuǎn)峨眉暈曉霞?！眱?yōu)雅的詩句展現(xiàn)了馬邊綠茶的美態(tài)。 因馬邊綠茶以“芽肥葉厚勻成朵、湯清色綠回味甘、香高持久耐沖泡”而聞名，并貴為茶中珍品，1959年馬邊綠茶進(jìn)京敬獻(xiàn)毛主席。且馬邊是彝族自治縣，綠茶被賦予了濃厚的民族文化，彝族同胞在遠(yuǎn)方有朋來時(shí)、逢年過節(jié)時(shí)、種田栽秧時(shí)、結(jié)婚父母時(shí)都會(huì)飲茶，用以去油膩和酒氣，預(yù)示健康。 民國10年，余洪先撰《馬邊紀(jì)實(shí)》說：“馬邊素稱產(chǎn)茶之區(qū)，唯均野生，無特為培植者”，后經(jīng)省市良種茶會(huì)評定，這是很有價(jià)值的茶葉新品種，也是原始茶樹的孑遺品種。民國19年，馬邊在墾社試辦茶廠，從大竹堡收買生茶 改良烘制，包裝改良馬邊綠茶“龍湖”、“鳳眉”等數(shù)百斤。民國26年（1937年），縣長余洪先主張整理舊茶樹，種植新茶樹，開辟茶園，集中種植，統(tǒng)一制造包裝，齊一貨色，訓(xùn)練技術(shù)工人采用機(jī)械制造馬邊綠茶，年產(chǎn)2萬擔(dān)，專辦出口茶葉。80年代，馬邊綠茶“白巖迎春茶”、“建新清茗茶”、“蕎茶3號、4號”等系列產(chǎn)品先后被評為四川省名優(yōu)茶，而后馬邊綠茶“柏香炒青茶”、“白巖迎春”、“永山玉葉”、“龍湖雪梅”、“小涼山毛峰”、“蕎壩貢茶”等系列產(chǎn)品又先后獲四川省名茶葉“甘露杯”獎(jiǎng)、中國西部名茶開發(fā)“陸羽杯”獎(jiǎng)，并在中國西部農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上被評為“名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”。 目前，馬邊尚存近萬株野生綠茶樹，分布于縣境1300m以上的深山（袁家溪鄉(xiāng)額洛村，煙峰鄉(xiāng)鄧基阿托、火爐溝等地），馬邊也被認(rèn)定為中國西部地區(qū)發(fā)展名優(yōu)綠茶的最適宜區(qū)域之一。馬邊綠茶已獲無公害生態(tài)茶園認(rèn)證9485畝、A級綠色食品茶園認(rèn)證15500畝、有機(jī)茶園認(rèn)證20026.3畝。先后被四川省農(nóng)業(yè)廳命名為“四川省第一批優(yōu)質(zhì)茶基地”、“出口茶葉生產(chǎn)示范基地”，2006年1月，被中國綠色食品發(fā)展中心、中國綠色食品協(xié)會(huì)和中國科學(xué)院農(nóng)業(yè)項(xiàng)目辦公室列入國家綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)縣，2008年被四川省命名優(yōu)勢特色效益農(nóng)業(yè)茶葉基地，在四川省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作會(huì)上確定為全省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心縣。擁有“馬邊綠茶”原產(chǎn)地證明商標(biāo)。全縣擁有具備豐富理論知識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的高、中級專業(yè)技術(shù)人才60余人，農(nóng)民技術(shù)員870多人，并有四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)、省茶科所及省、市業(yè)務(wù)部門的技術(shù)支持。隨著標(biāo)準(zhǔn)化的大力實(shí)施，馬邊縣涌現(xiàn)出“森林雪”、“蕎壩貢茶”、“邊河玉葉”、“文彬綠雪”等知名綠茶品牌。 特定品質(zhì) 扁形茶：成茶扁平挺直，光滑勻齊，色澤嫩綠，香高持久，湯綠明亮，滋味鮮醇爽口，葉底嫩勻成朵，鮮綠明亮。卷曲形茶：條索緊細(xì)卷曲，峰苗顯露，色澤嫩綠油潤，晶瑩剔透，有特有的肉質(zhì)感。香高持久，滋味鮮醇，回味醇微甜，余香久聚不散。葉底嫩勻自然完整，鮮綠明亮。炒青茶：外形條索緊細(xì)成條，鋒苗顯露，色澤油綠，清香持久，湯色青綠明亮，滋味甘爽，葉底嫩勻完整明亮。 文化典故 由于歷史和地理等方面的原因，馬邊大部分茶農(nóng)依然是按照較傳統(tǒng)方式管理茶園，加上獨(dú)有的生態(tài)環(huán)境，使得“馬邊綠茶”的品質(zhì)和風(fēng)味在綠茶中獨(dú)具特色。 地域范圍 馬邊綠茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括四川省樂山市馬邊彝族自治縣的民建鎮(zhèn)、建設(shè)鄉(xiāng)、蘇壩鄉(xiāng)、煙峰鄉(xiāng)、高卓營鄉(xiāng)、沙腔鄉(xiāng)、三河口鄉(xiāng)、雪口山鄉(xiāng)、大竹堡鄉(xiāng)、鎮(zhèn)江廟鄉(xiāng)、下溪鄉(xiāng)、榮丁鎮(zhèn)、石梁鄉(xiāng)、勞動(dòng)鄉(xiāng)、民主鄉(xiāng)、老河壩鄉(xiāng)、蕎壩鄉(xiāng)、梅子壩鄉(xiāng)、袁家溪鄉(xiāng)等19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)159個(gè)行政村，東到老河壩鄉(xiāng)燈塔村，南到高卓營鄉(xiāng)羊子橋村，西到三河口鄉(xiāng)涉水壩村，北到鎮(zhèn)江廟鄉(xiāng)陰心巖村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)103°14′-103°49′，北緯28°25′-28°45′。 |
| 馬邊烏梅 | 馬邊生產(chǎn)烏梅的歷史悠久，何時(shí)傳入馬邊的年代無法考證。它具有品種優(yōu)良，多項(xiàng)功能，馬邊的雨水均勻，生長氣候適宜，幅員遼闊，優(yōu)勢甚多。 馬邊具有生長地廣，氣溫適宜，雨水均勻的特點(diǎn)，是烏梅生長繁殖由野生變家種的最佳區(qū)域。據(jù)考查縣屬高山、二半山、平壩三個(gè)地域都可栽種烏梅，海拔480米至800米這一地域，氣候溫和，雨水均勻，年平均氣溫15℃左右，年降雨量1100毫米左右，最適宜烏梅生長的地帶，海拔1600米以下均為適生地， 馬邊烏梅品種優(yōu)良。內(nèi)含物維C特別豐富，馬邊的烏梅品種十分豐富，是特產(chǎn)之一。從果型分：有球果梅、橢圓梅、卵型梅、葫蘆梅4種；從果色分：有紅梅、青梅 2種；從花冠顏色分：有紅花梅、粉紅梅、白花梅3種。據(jù)成都市農(nóng)科院蔬菜研究所化驗(yàn)，內(nèi)含物成份是：白花梅含酸6.3%，總糖1.47%，維生素 C3.0mg%；紅花梅含酸6.49%，總糖1.4%，維生素C4.3mg%；粉紅梅含酸7.82%，總糖1.60%，維生素C2.7mg%。平均果重 22.5克，最大一粒果重25克，25粒至30粒1市斤。馬邊的烏梅果型大、果肉厚，含維生素C特別豐富，含酸量多。傳說三國時(shí)曹操親自率兵攻打袁紹，途中烈日當(dāng)空，士兵口干舌燥，曹操乃令曰：“前有大梅林， 饒子，甘酸可以解渴”。士卒聞之，口皆出水，激勵(lì)士兵前進(jìn)打敗了袁紹，因而得“望梅止渴”之美稱流傳至今。果實(shí)都含有多種有機(jī)酸，種子含有氰苷類及脂肪油等。馬邊的烏梅確是較好的優(yōu)良品種。 馬邊烏梅藥用功能較之省內(nèi)外其它洲、縣所產(chǎn)烏梅質(zhì)量較好，烏梅的藥用功能早在公元502——556年《神農(nóng)草本》中就有記載，在藥用上享有盛名。性平、味酸，功能斂肺，澀腸，生津，安蛔。主治久痢，消渴，蛔噘吐逆等證。 |
| 火燒洋芋 | 火燒洋芋 火燒洋芋是大、小涼山彝族農(nóng)家百吃不厭的一種最常見的吃法，一般取洋芋數(shù)斤，煨酸辣湯一罐，將洋芋在火塘子母火中燒熟，即燒即食，人稱“三吹三打”（因洋芋從火中取出后，人們一般都要吹打幾下灶灰，故有此戲稱）又因洋芋物美價(jià)廉，既可當(dāng)飯，又可當(dāng)菜，可嘗鮮，奕可飽食，所以，無論羅列桌上珍肴或是野飲燒烤，砣砣肉和火燒洋芋基本上是“形影不離”，成為小涼山彝族飲食文化中能吊得起胃口的名牌產(chǎn)品。 |
| 臼搗仔雞涼辣湯 | 臼搗仔雞涼辣湯 將宰割好的仔雞放進(jìn)火塘燒熟，洗凈后剔出骨頭(或連骨)放入石臼舂搗，直至舂爛搗融。個(gè)別地方用刀剁碎不用杵臼。仔雞肉臼搗好后，根據(jù)仔雞大小，將一定數(shù)量的紅辣椒或燒熟的青辣椒、花椒、木姜子和大蒜放入石臼舂細(xì)，并加上鹽末兌上適量的冷開水或無污染的高山泉水，攪拌均勻即成。 臼搗仔雞涼辣湯是涼山彝區(qū)的特色食品，深受彝民喜愛，常作待客佳品。 |
| 彝族風(fēng)味肉凍 | 彝族風(fēng)味肉凍 彝族風(fēng)味肉凍，這是彝族地區(qū)較為講究的一種菜肴。它采用豬蹄和肘子制做而成。一般做法是將肉放入鍋內(nèi)煮軟后撈起，剔去骨頭并將肉宰碎，放上木姜、生姜、花椒等佐料，有的還放橘子皮，或雞蛋之類的東西，然后放回鍋里煮上一陣，以便使佐料滲入肉中，最后放入木缽內(nèi)，放上一夜即成。 肉凍柔軟可口，香味獨(dú)特，是彝族十分喜愛的一種食品。 |
| 彝族風(fēng)味血大腸 | 彝族風(fēng)味血大腸 彝族風(fēng)味血大腸，血腸是涼山彝族地區(qū)最為普遍的一種食品，凡宰殺過年豬后，都要加工制作血大腸。把豬血、酒米、豬雜油用加上食鹽、辣椒、花椒、木姜子面等調(diào)料佐料拌勻后灌進(jìn)豬大腸，兩頭用細(xì)繩拴緊，放進(jìn)開水鍋里煮熟后撈起，待稍冷后切成節(jié)食用，味道鮮美，是招待客人和鄉(xiāng)鄰的佳品。 風(fēng)味特色： 味道鮮美，待客佳品。 |
| 馬邊竹筍 | 馬邊竹筍是四川省樂山市馬邊縣的特產(chǎn)。馬邊彝族自治縣的野生山筍逐漸進(jìn)入了生意人的視野，在樂山的各大超市和商場，基本上都可以買到有包裝的馬邊竹筍。 馬邊是樂山最大的林業(yè)大縣之一，目前共有林下竹資源97萬畝，涉及10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)93個(gè)村。這些林下竹資源主要分布在大王山林區(qū)、東風(fēng)林區(qū)和大風(fēng)頂保護(hù)區(qū)三大片區(qū)。據(jù)馬邊林業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，該縣年產(chǎn)鮮筍約6000噸，總產(chǎn)值可達(dá)1080余萬元。 在樂山的鮮筍或筍子產(chǎn)品市場，有罐頭、袋裝、散裝等多個(gè)品種，而在馬邊竹筍的品牌打造、取得國家相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證、深入挖掘馬邊竹筍特色文化、申報(bào)馬邊竹筍地理標(biāo)志保護(hù)等方面，則還需要當(dāng)?shù)氐闹癞a(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)和政府有關(guān)部門“再加把勁”。 不久的將來，馬邊筍子還將申報(bào)小涼山竹筍地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，并大力提升其產(chǎn)品的附加值，努力打造一批知名品牌。屆時(shí)，馬邊筍子不僅將走出樂山，還將為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)，美好的發(fā)展前景值得期待。 |
| 馬邊云霧茶 | 馬邊云霧茶是四川省樂山市馬邊縣的特產(chǎn)。馬邊云霧茶具有外形卷曲凝重色澤茶青油潤白毫顯露、湯色碧綠明亮、口感清純干爽且?guī)烊惶m花香等特點(diǎn)。 四川馬邊縣位于世界自然和文化“雙遺產(chǎn)”所在地樂山最偏遠(yuǎn)的高山區(qū)，是茶馬古道的必經(jīng)地，也是南絲綢之路的重要組成部分，是中國綠茶的原產(chǎn)地之一，自然條件優(yōu)越，氣候溫和，四季分明，在海拔800米—1500米的二半山區(qū)，林木蒼翠，山巒起伏，終年細(xì)雨蒙蒙，云霧繚繞，特別適宜茶葉生長。是中國西部地區(qū)發(fā)展名優(yōu)綠茶的最適宜區(qū)域之一。 馬邊云霧茶選用國家級自然保護(hù)區(qū)馬邊大風(fēng)頂山脈海拔1500米左右的野生高山小葉種清明前一芽一葉初展茶青為原料，采用最先進(jìn)的微波殺青技術(shù)和傳統(tǒng)手工炭火烘焙。具有外形卷曲凝重、色澤墨綠油潤白毫顯露、湯色碧綠明亮、口感清純干爽且?guī)烊惶m花香等特點(diǎn)。成為眾所矚目的茶葉奇葩！ 2010年5月上海世博會(huì)茶博分會(huì)上，馬邊云霧茶獲得中外茶葉專家和消費(fèi)者的高度評價(jià)！接到墨西哥、歐盟、沙特、中國香港等國家和地區(qū)的訂單合計(jì)四百五十多萬元。為馬邊云霧茶品牌推廣打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)！ |
| 馬邊茶葉 | 馬邊彝族自治縣地處樂山、宜賓、涼山3地交匯的小涼山山區(qū)，高海拔的地理位置和多雨濕潤的氣候條件非常適宜種植茶葉。近年來，該縣大力發(fā)展綠色、有機(jī)、無公害茶葉，茶葉已成為該縣農(nóng)村三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，現(xiàn)已建成茶園10.3萬畝，已投產(chǎn)5.3萬畝，其中地處袁家溪鄉(xiāng)的3268畝有機(jī)茶，已獲國家權(quán)威有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)——中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所有機(jī)茶研究與發(fā)展中心的有機(jī)認(rèn)證。 |
| 馬邊豐水梨 | 豐水梨果實(shí)圓形略扁，個(gè)大（單果重200至300克，最大750克），皮黃褐色，果面粗糙，肉脆質(zhì)細(xì)，汁多味甜，清香，皮薄芯小，可食率高，品質(zhì)上乘， 質(zhì)優(yōu)價(jià)宜。 |
| 黑竹溝藤椒 | 黑竹溝藤椒又名油椒、香椒子，是一種有獨(dú)特香氣和味道的植物。其果油多有光澤，其味芬芳易揮發(fā)，口感香麻，香沁濃郁，具有調(diào)味、健脾、去風(fēng)、散寒之功效，被當(dāng)?shù)匕傩找暈檎{(diào)味珍品，用來贈(zèng)送貴客和重大節(jié)日調(diào)味食用。 黑竹溝藤椒主要生長于金沙江流域和大渡河上游區(qū)域，采自海拔1800-3000米的云霧山中。產(chǎn)區(qū)屬高山森林氣候，群山環(huán)抱，人跡罕至，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，是藤椒生長的理想環(huán)境。黑竹溝藤椒歷史悠久，《本草綱目》記載：“其果入藥具有散寒解毒，散淤活絡(luò)，消食健胃，增竟食欲之療效，果實(shí)可制干，提取芳香油。”黑竹溝藤椒除了藥用價(jià)值外，提取出的芳香油同時(shí)也是調(diào)味佳品，屬于峨邊縣傳統(tǒng)特產(chǎn)，具有悠久的種植歷史。據(jù)《峨邊彝族自治縣志（1988-2003）》記載：“黑竹溝藤椒是調(diào)味佳品，又是香辣醬的主要原料之一，從1999年開始，全縣共建了333.3公頃的基地，同時(shí)興辦了‘劉氏香辣醬廠’做為藤椒發(fā)展的龍頭企業(yè)”。 黑竹溝藤椒近代發(fā)展迅猛。2003年，沙坪、紅花、宣坪、大堡等鄉(xiāng)鎮(zhèn)新種植藤椒326.6公頃，可產(chǎn)鮮藤椒25噸。2004年、2005年、2006年分別新建藤椒種植基地4580畝、5000畝、1200畝。峨邊縣政府將藤椒列入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃，出臺優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)發(fā)展藤椒產(chǎn)業(yè)。《峨邊彝族自治縣災(zāi)后重建規(guī)劃（2008-2015）》中明確提出，從2008年起， 著力引導(dǎo)農(nóng)業(yè)向適度規(guī)模經(jīng)營和農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)集中，促進(jìn)低效農(nóng)業(yè)向高效農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，大力推進(jìn)科技興農(nóng)，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)和輻射作用，到2015年，全縣將新建藤椒基地15000畝?！昂谥駵咸俳贰逼放瓢l(fā)展多年，先后獲得國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、無公害產(chǎn)品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證等。同時(shí)，黑竹溝藤椒遠(yuǎn)銷省內(nèi)外大中城市，形成了良好的口碑，市場空間和產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。 “黑竹溝藤椒”系列產(chǎn)品選用為原料的藤椒采自海拔1800-3000米的云霧山中，那里屬高山森林氣候，周圍群山環(huán)抱，人跡罕至，土壤肥沃氣候溫和，雨量充沛，絕無污染。制成的藤椒產(chǎn)品芳香濃郁、麻味純正，是調(diào)味之佳品。 峨邊彝族自治縣通過擴(kuò)基地、壯龍頭等相關(guān)措施，使峨邊藤椒產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，產(chǎn)品生產(chǎn)總規(guī)模達(dá)到239550公頃、產(chǎn)量30000噸/年 黑竹溝藤椒 地域范圍 黑竹溝藤椒農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括四川省樂山市峨邊彝族自治縣的沙坪鎮(zhèn)、大堡鎮(zhèn)、毛坪鎮(zhèn)、五渡鎮(zhèn)、新林鎮(zhèn)、黑竹溝鎮(zhèn)、紅花鄉(xiāng)、宜坪鄉(xiāng)、楊村鄉(xiāng)、白楊鄉(xiāng)、覺莫鄉(xiāng)、萬坪鄉(xiāng)、楊河鄉(xiāng)、共和鄉(xiāng)、新場鄉(xiāng)、平等鄉(xiāng)、哈曲鄉(xiāng)、金巖鄉(xiāng)、勒烏鄉(xiāng)等19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，129個(gè)行政村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)102°54"-103°33"，北緯28°39"-29°19"之間，東與沙灣區(qū)、沐川縣接壤，南與馬邊彝族自治縣毗鄰，西與美姑縣、甘洛縣交界，北與峨眉山市、金口河區(qū)相連。保護(hù)面積239550公頃，年產(chǎn)量3萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：黑竹溝藤椒商品果為鮮綠色，成熟后黃綠色；其味芬芳，具有鮮花椒固有的氣味，麻味綿長，無異味；果穗長，果實(shí)較大，果實(shí)油腔多，有光澤。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：黑竹溝藤椒揮發(fā)油≥2.0ml/100g，酰胺類物質(zhì)≥1000mg/kg。 （3）安全要求：符合《無公害食品香辛料》質(zhì)量要求NY5230-2005質(zhì)量要求。 |
| 犍為茉莉花茶 | “犍為茉莉花茶”系指中國四川省樂山市犍為縣所產(chǎn)之茉莉花茶。該產(chǎn)品選用.生態(tài)、無公害茶園生產(chǎn)的名優(yōu)茶葉，具有綠茶的特質(zhì)和茉莉花的濃郁芬芳，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。犍為茉莉花及其茉莉花茶被中國國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)證為無公害產(chǎn)品，茉莉花農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作被列為中國“全國示范基地”。. 犍為縣十分重視茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，廣泛建立和推廣“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品+產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，把茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要抓手，促進(jìn)了茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的又好又快發(fā)展。2010年，犍為縣有茉莉花面積約1333公頃，優(yōu)質(zhì)早茶2000公頃，年產(chǎn)茉莉鮮花7000余噸，茶葉加工能力5000余噸，年綜合產(chǎn)值3億元以上。. 產(chǎn)地范圍 犍為茉莉花茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為四川省犍為縣所轄行政區(qū)域。. 專用標(biāo)志使用 犍為茉莉花茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省犍為縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。犍為茉莉花茶的法定檢測機(jī)構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。 |
| 沐川獼猴桃 | 沐川自古出產(chǎn)野生獼猴桃，近年來引進(jìn)新研發(fā)的紅陽獼猴桃獲得成功，被國家科技部列為“紅陽獼猴桃”項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)與示范實(shí)施單位。 紅陽獼猴桃又名紅心果，為中國特有品種。內(nèi)含人體必須的17種氨基酸和其它活性物質(zhì)，有“維C之冠”、“果中之王”的美名。沐川紅陽獼猴桃果皮顯黃綠色，光滑無毛，果肉呈紅與黃綠色相間，橫切面呈放射狀血紅色條紋，其肉質(zhì)細(xì)嫩、濃甜清香、風(fēng)味絕佳，營養(yǎng)豐富，為果中珍品，暢銷國內(nèi)外。被評定為全省獼猴桃系列中唯一的“四川省旅游特色產(chǎn)品”和四川旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)大賽金獎(jiǎng)。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：沐川獼猴桃果形中大、近圓柱形，果形較端正，萼洼圓而深，果皮薄、綠色，光滑無毛，果點(diǎn)小而細(xì)。果實(shí)橫切面呈放射狀紅色條紋，中心柱黃白色，周圍果肉呈紅色，果肉紅綠黃相間，果肉細(xì)嫩，濃甜清香，種子小、黑褐色，品質(zhì)佳。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：沐川獼猴桃果實(shí)含可溶性固形物≥12%、總糖≥8%、總酸≤1.5%、維生素C≥90mg/100g、可食率≥80%。 （3）安全要求：沐川獼猴桃質(zhì)量安全要求達(dá)到NY/T425《綠色食品獼猴桃》質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 地域范圍 沐川獼猴桃農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍包括沐川縣富和鄉(xiāng)、沐溪鎮(zhèn)、永福鎮(zhèn)、幸福鄉(xiāng)、炭庫鄉(xiāng)、箭板鎮(zhèn)、黃丹鎮(zhèn)、舟壩鎮(zhèn)、楊村鄉(xiāng)、鳳村鄉(xiāng)等十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)66個(gè)村，分布在五指山、黃連山及沐溪河、馬邊河流域一帶，東至新凡鄉(xiāng)、大楠鎮(zhèn)、底堡鄉(xiāng)，與宜賓縣交界；南至建和鄉(xiāng)、武圣鄉(xiāng)、武圣鄉(xiāng)、利店鎮(zhèn)，與屏山縣交界；西至茨竹鄉(xiāng)，與沙灣區(qū)、馬邊縣交界；北至海云鄉(xiāng)、高筍鄉(xiāng)，與犍為縣交界。地理坐標(biāo)位于東經(jīng)103°40′40″至104°07′29″，北緯28°49′56″至29°13′55″之間，海拔350-1500米，幅員面積739.4平方公里，保護(hù)面積2000公頃，年產(chǎn)量24000噸。 |
| 金口河川牛膝 | 常用川產(chǎn)道地中藥材，莧科多年草本植物川牛膝的干燥主根。又稱甜牛膝。 始載于《滇南本草》。明代即開始種植。莖直立 ，高1米，主根長圓柱形。性平， 味甘，具有祛風(fēng)、利濕、通經(jīng)、活血等功效。全川有40余縣（區(qū)）種植，主產(chǎn)于 金口河、天全、峨邊；野生品主要分布于鹽源、冕寧、雷波。中華人民共和國成 立前最高年產(chǎn)量440噸，1949年為95噸，現(xiàn)常年產(chǎn)500噸—800噸。 主要藥用成分為甾類化合物。同屬植物麻牛膝的根在四川金沙江一帶及云南、 貴州等省省也稱川牛膝。 金口河川牛膝產(chǎn)地范圍為四川省樂山市金口河區(qū)永勝鄉(xiāng)、金河鎮(zhèn)、共安鄉(xiāng)、吉星鄉(xiāng)4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 一、 源植物 川牛膝（Cyathula officinalis Kuan）。 二、立地條件 產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1800m至2300m，土壤類型暗棕壤、土層厚度30至50cm，有機(jī)質(zhì)含量≥1%，pH值在5.5至6.5之間。 三、栽培管理 1．繁殖方式：采用種子繁殖。 2. 種子選擇：選取播種后第三年生長健壯、無病蟲害的植株作為采種母株，選花團(tuán)球密集，雄蕊顏色近白色，籽粒飽滿者作為種子。 3．播種： ?。?）時(shí)間：宜于3月25日至4月10日。 ?。?）方式：穴播或條播。在苗高5cm至6cm時(shí)間苗與補(bǔ)苗。 4．施肥：每次中耕除草，宜結(jié)合追肥。每公頃施腐熟糞水≥8t，或腐熟餅肥0.75t至1.5t。 5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。 四、采收與加工 1．采收時(shí)間：播種后第3年或第4年的秋、冬兩季，宜10月采收。 2．加工方法：用長鋤挖起，抖去泥土，將鮮根砍去蘆頭，剪去須根，用竹刀削掉側(cè)根，使主根、側(cè)根均成單支。烘干溫度≤70℃，干制至水分≤15%為止。 五、質(zhì)量特色 1．感官特色：呈近圓柱形，微扭曲，向下略細(xì)或有少數(shù)分枝，長30cm至60cm，直徑0.5cm至3cm；具縱皺紋、支根痕和多數(shù)橫向突起的皮孔；斷面有淺黃色小點(diǎn)排列成數(shù)輪同心環(huán)，質(zhì)韌，不易折斷，表面黃棕色或灰褐色；氣微，味甜。 2．理化指標(biāo)：總灰分≤5.0%，水溶性浸出物≥65.0%，杯莧甾酮≥0.04%。 3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。 |
| 峨眉山藤椒 | 峨眉山藤椒，是四川省樂山市的著名特產(chǎn)，四川的樂山市、眉山市均產(chǎn)，其中以峨眉山的藤椒最為出名，由于其果實(shí)最為飽滿、芳香自然、出油率高，又被稱為“坨坨椒”。 藤椒，又名油椒、香椒子，是一種有獨(dú)特香氣和味道的植物，屬蕓香科，是重要的油料，香料樹種.高三尺至九尺，樹木暗灰色，多有刺，無毛，單粒復(fù)葉叢生，花小而多，其果油多有光澤，其味芬芳易揮發(fā)，口感香麻。據(jù)《本草綱目》記載：其果入藥具有散寒解毒，散淤活絡(luò)，消食健胃，增竟食欲之療效，果實(shí)可制干，提取芳香油，即藤椒油，它具有調(diào)味，健脾，去風(fēng)散寒之功效。 藤椒用途廣泛，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。工業(yè)上和花椒用途一樣現(xiàn)用于制潤滑劑、油漆和肥皂等。藤椒的餅渣可以做肥料和畜牧飼料，它的種子、果皮、葉均可入藥。果皮為傳統(tǒng)中藥，具溫中止痛、溫通血脈、降壓、預(yù)防血栓形成、鍵脾強(qiáng)胃、祛風(fēng)除濕等功效，中醫(yī)入藥對慢性胃炎有顯著療效，還可放入糧倉防治蟲害等。藤椒枝條有刺，可栽作綠籬或四旁種植，既可美化環(huán)境，又可增加收益。藤椒具有生長快、投產(chǎn)早、收益大、用途廣特點(diǎn)，現(xiàn)藤椒主要用于提煉藤椒油。 藤椒油色澤亮麗?？谖肚逅?，麻香濃郁，麻味綿長，比花椒油更香，更麻，更生態(tài)，是賓館，飯店，家庭的理想日常調(diào)味品、贈(zèng)親朋好友的最佳禮品。 地域范圍 峨眉山藤椒地域保護(hù)范圍為峨眉山市所轄行政區(qū)域的9個(gè)鎮(zhèn)（綏山、羅目、龍池、峨山、大為、符溪、雙福、高橋、勝利）和6個(gè)鄉(xiāng)（龍門、川主、沙溪、新坪、普興、黃灣）。地理坐標(biāo)為東經(jīng)103°10′30″— 103°37′10″，北緯29°16′30″— 29°43′42″，海拔在400—1000米之間，保護(hù)范圍面積2000公頃，年產(chǎn)量1200噸。 峨眉山市位于四川省西南部、四川盆地西南邊緣，東北與川西平原接壤，西南連接大小涼山，是盆地到高山的過渡地帶。東西寬約25公里，南北長約46公里，似不規(guī)則長方形。東鄰樂山市中區(qū)，南界峨邊縣，西鄰洪雅，北與夾江接壤。 |
| 峨邊花牛 | 中心產(chǎn)區(qū)為四川省涼山彝族自治區(qū)東北部小涼山北坡的峨邊縣中山地帶的彝族聚居區(qū)。其鄰近的大、小涼山亞高山地帶，以及漢源縣均有少量分布。 公牛頭粗重，母牛頭狹長，額微凹，口方正，角形多種，以角尖斜向兩側(cè)分開的八字角為主，也有無角個(gè)體。頸寬短，垂皮發(fā)達(dá)，從頜下延伸至胸口，前軀發(fā)育較好，胸深，肋欠拱圓，無肩峰，腹圓大不下垂，尻部長而平直，欠寬。尾根粗、著生高、且粗長過飛節(jié)。四肢短而結(jié)實(shí)，筋腱明顯，前肢間距較寬，后肢略顯內(nèi)靠。蹄小而圓，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)。皮稍厚，不失彈性；毛細(xì)軟較密，毛色為花毛，花色以黃白花為主，鼻鏡呈肉色或深灰色。 峨邊花牛為四川省肉、役兼用的地方品種。具有良好的適應(yīng)性和較高的肉、役性能。成年公牛體重約320千克，母牛約360千克。平均日增重約600克，屠宰后平均胴體重121.8千克，屠宰率53.5%；平均凈肉重103.6千克，凈肉率45.5%。1994年產(chǎn)區(qū)存養(yǎng)有1萬頭左右。 |