導(dǎo)航
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中牟西瓜 | 中牟全縣西瓜總種植面積12萬(wàn)多畝,保護(hù)地5月1號(hào)以后開(kāi)始上市,中、下旬進(jìn)入高峰期,無(wú)籽5月底—6月中旬上市。露地6月下旬開(kāi)始上市,7月份進(jìn)入高峰。 河南省中牟縣位于中原腹地,黃河南岸,西依河南省省會(huì)鄭州,東鄰古都開(kāi)封。土地總面積1416平方公里,總?cè)丝?8萬(wàn)人,轄12鎮(zhèn)5鄉(xiāng)、431個(gè)行政村。全縣無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地面積達(dá)40萬(wàn)畝,無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)78萬(wàn)噸。 中牟西瓜外觀好、瓤色正、味道美,享有“籽如寶石瓤如蜜,中牟西瓜甜到皮”、“涼爭(zhēng)冰雪甜爭(zhēng)蜜,香拂笑語(yǔ)牙水生”的美稱。全縣種植面積曾高達(dá)20余萬(wàn)畝。產(chǎn)量曾占全國(guó)西瓜早熟品種50%的鄭雜5號(hào)、聞名全國(guó)的無(wú)籽黑蜜系列、蜜玉系列、鄭抗系列等優(yōu)質(zhì)西瓜品種,都是在中牟得到成功培育并加以推廣的,是聞名全國(guó)的西瓜生產(chǎn)基地。尤其是近年來(lái),中牟縣委、縣政府大力推進(jìn)西瓜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),西瓜種植效益穩(wěn)步提高;廣大瓜農(nóng)廣泛應(yīng)用綜合防治技術(shù),使用綠色有機(jī)肥料,推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),促使西瓜品質(zhì)得到了進(jìn)一步改善;同時(shí),積極推進(jìn)西瓜品種結(jié)構(gòu)和種植模式調(diào)整,2004年以來(lái),中牟西瓜連續(xù)兩屆獲得“河南省名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào),2006年注冊(cè)的“五洲綠源”無(wú)公害西瓜品牌,進(jìn)一步提高了中牟西瓜的知名度,增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。2008年,全縣西瓜種植面積12萬(wàn)畝,預(yù)計(jì)總產(chǎn)量達(dá)28萬(wàn)噸,是中原地區(qū)最大的國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)公害、早熟西瓜種植示范基地。 主要品種及上市時(shí)間: 大棚西瓜品種主要為京欣系列中的一品紅欣、世紀(jì)先鋒等和無(wú)籽系列中的黑蜜五號(hào)、花蜜無(wú)籽等,種植面積3萬(wàn)畝,預(yù)計(jì)產(chǎn)量8萬(wàn)噸。5月1日前后開(kāi)始上市銷售,6月10日左右基本銷售結(jié)束,上市銷售時(shí)間持續(xù)1個(gè)半月。 拱棚西瓜品種主要是京欣系列中的特大新欣、一品紅欣、特大京欣等,種植面積4萬(wàn)畝,預(yù)計(jì)產(chǎn)量10萬(wàn)噸。6月10日左右上市銷售。 露地西瓜品種主要為鄭抗系列中的鄭抗一號(hào)、二號(hào)等,鄭雜系列中的鄭雜五號(hào),開(kāi)雜系列中的開(kāi)雜二號(hào)、八號(hào),豫藝系列等,種植面積5萬(wàn)畝,預(yù)計(jì)產(chǎn)量10萬(wàn)噸。6月中旬上市銷售,7月上旬基本銷售結(jié)束。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:西瓜營(yíng)養(yǎng)豐富,現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn),西瓜不含脂肪;含糖類、蛋白質(zhì)、游離氨基酸、蘋(píng)果酸、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鈣、磷、鐵等成分。 聞名全國(guó)的優(yōu)良品種,上乘絕好的西瓜品質(zhì),便利快捷的交通條件,遍布城鄉(xiāng)的市場(chǎng)體系,文明規(guī)范的市場(chǎng)環(huán)境,必將吸引五湖四海的朋友前來(lái)中牟進(jìn)行各種形式的西瓜購(gòu)銷活動(dòng)。 中牟西瓜 地域范圍 中牟縣位于北緯34°26′-34°56′,東經(jīng)113°46′-114°12′之間,地處中原腹地、河南省中部偏東,隸屬鄭州市。東鄰古都開(kāi)封市,西接省會(huì)鄭州市,南與新鄭市、尉氏縣接壤,北鄰黃河與原陽(yáng)縣隔河相望。境域南北最大長(zhǎng)度(坐標(biāo)頂點(diǎn)間距)55公里,東西最大寬度39公里,總面積1396.83平方公里,適宜西瓜種植面積8467公頃,年產(chǎn)量達(dá)35.59萬(wàn)噸。保護(hù)范圍包括姚家、韓寺、張莊、八崗、黃店、刁家、三官?gòu)R、官渡、白沙、大孟、鄭庵、九龍、劉集、萬(wàn)灘、雁鳴湖、狼城崗等16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),青年路和東風(fēng)路2個(gè)街道辦事處、380個(gè)行政村。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征:外觀商品性好,個(gè)大且均勻,皮色漂亮,口感出類拔萃紅沙瓤,香甜,入口即化,果實(shí)糖度高,品質(zhì)佳,適宜鮮食及做深加工制品。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):中牟西瓜除含有一般西瓜的營(yíng)養(yǎng)成份外,可溶性固形物含量較高,據(jù)農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(鄭州)檢測(cè),中牟西瓜可溶性固性物(中)含量達(dá)到 9-10%、可溶性固形物(邊)含量達(dá)到7-8%,皮厚0.4-1.0CM,纖維0.1-0。2%,番茄紅素56-57mg/kg。中牟西瓜口感好,風(fēng)味獨(dú)特,深受大眾的喜愛(ài)。 3、安全要求:產(chǎn)地必須符合《NY5110-2002 無(wú)公害食品 西瓜產(chǎn)地環(huán)境條件》標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照《NY/T 5111-2002無(wú)公害食品 西瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》規(guī)范種植,禁止使用未依法登記和國(guó)家明令禁止使用的肥料、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品。下一篇:中牟玉雕 |
中牟大白蒜 | 中牟是全國(guó)聞名的大蒜生產(chǎn)基地縣,土壤中富含大蒜生長(zhǎng)所必須的鈣、磷、鐵等物質(zhì),極適宜大蒜生長(zhǎng)。中牟大蒜不僅以其品質(zhì)優(yōu)良,營(yíng)養(yǎng)豐富,肉粘味香,辣味適中的特點(diǎn)和較高的藥用價(jià)值,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值享譽(yù)中外,還以其蒜頭大、瓣勻、不破碎、耐貯藏等優(yōu)點(diǎn)備受?chē)?guó)內(nèi)外客商青睞出口合格率高達(dá)94%,出口量占全國(guó)總量的70%以上。中牟縣素有蒜鄉(xiāng)之稱。 中國(guó)大蒜之鄉(xiāng)--金鄉(xiāng)設(shè)有專門(mén)的大蒜科研機(jī)構(gòu)和經(jīng)銷機(jī)構(gòu),建設(shè)了有足夠貯量的保鮮設(shè)施和多家大蒜制品公司,常年經(jīng)銷鮮蒜、蒜干、蒜粉蒜油,投資1700萬(wàn)元籌建的大蒜制藥廠將竣工投產(chǎn),投產(chǎn)品硒蒜膠囊具有較強(qiáng)的抗癌功能,近期投放市場(chǎng)。先進(jìn)的科研、規(guī)模的生產(chǎn)、精深的加工和順暢的銷售形成了金鄉(xiāng)獨(dú)特的大蒜經(jīng)濟(jì)。 中牟大白蒜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以河南省中牟縣《關(guān)于對(duì)中牟大白蒜實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的函》(牟政文[2004]10號(hào))提出的范圍為準(zhǔn),為河南省中牟縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇:列子傳說(shuō) |
中牟瓜豆醬 | 在中牟,有很多家庭習(xí)慣自做一缸瓜豆醬。做好的瓜豆醬,香味濃郁撲鼻,中牟很多酒店有道菜就是花饃蘸豆醬,吃過(guò)的人都說(shuō)不錯(cuò)。 這個(gè)真得感謝西漢時(shí)我國(guó)杰出的外交家張騫,在他的努力下,西漢和西域多國(guó)建立了和平友好的外交關(guān)系,并且發(fā)展了雙邊貿(mào)易,共同1了匈奴的霸權(quán)主義。同時(shí),他引進(jìn)了多種蔬菜和水果,改善了我國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)五谷(稻、黍、稷、麥、菽)單一種植的結(jié)構(gòu),為我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多樣化做出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn),比如胡蘿卜、西瓜、核桃、葡萄、石榴、蠶豆、苜蓿等十幾種植物,都是在張騫之后逐漸在中原栽培。胡蘿卜、西瓜在中牟縣也得到廣泛種植,尤其是西瓜,勤勞淳樸的中牟人民對(duì)臭豆進(jìn)行了改良和加工,去其糟粕,取其精華,在此基礎(chǔ)上,研制開(kāi)發(fā)出了瓜豆醬。 在這里給大家介紹一下做法: 一、材料:西瓜、黃豆、小麥面、食鹽、花椒、大料、小茴香、生姜。 二、器物:醬缸、白布、筷子、繩。 三、制作方法: 1、西瓜,要完全熟,沙甜薄皮西瓜最佳;黃豆,要求飽滿、無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)顆粒,制作時(shí)間在伏里天。 2、煮豆:將黃豆煮熟為止,完全保持黃豆的顆粒狀態(tài),火候稍大為宜。 3、拌面:黃豆煮好后,撈出邊控水邊拌面,水控好后放到簸萁里撒上白面,上下簸動(dòng)使每個(gè)豆粒均勻滾上白面。 4、捂豆:首先準(zhǔn)備好一個(gè)捂豆的地方,要求溫暖能保溫而不透風(fēng)。預(yù)備好一些麥桔桿或是鋸沬鋪在地上(用來(lái)給豆子制造溫度),再在上面鋪上一層袋子或是厚一點(diǎn)的紙,將滾好面的豆均勻地?cái)傇诩埳?,上再鋪一層白紙,紙的上面再蓋上棉被,開(kāi)始捂豆。捂豆中不許掀開(kāi)棉被觀察,以防溫度散失,這時(shí)正需要高溫捂豆。 5、曬豆:三天后,聞到很重的霉味,說(shuō)明豆已捂好,掀開(kāi)紙與棉被,這時(shí)豆面上有厚厚的一層褐黃色的茸毛(霉菌),豆子之間黏黏的粘連著。將豆取出攤在陽(yáng)光最好的地方開(kāi)始曬豆,將豆曬干。 6、搓豆:豆子曬干后輕輕搓去豆面的絨毛,用簸萁簸去雜質(zhì)。 7、下缸:最好在室內(nèi),將簸好的豆放入缸內(nèi),西瓜去皮搗爛和食鹽一同放入缸內(nèi),攪拌均勻。比例為:1斤豆4斤瓜4兩鹽,1:4:0.4。 8、曬醬:下完缸后蓋上白布用繩扎好口,放到太陽(yáng)充足的地方開(kāi)始曬。曬實(shí)際也叫發(fā)酵,下缸的第二天,視醬的稀稠加入花椒、茴香、大料熬制的水。下缸第三天醬面向上鼓起為明顯發(fā)酵狀態(tài),隨之醬味開(kāi)始逐漸濃郁,醬色開(kāi)始加深為黃褐色。視發(fā)酵將結(jié)束時(shí)加入姜絲或姜片,有的還加入煮熟的花生豆。 9、攪醬:每天早上或晚上攪醬一次,攪醬最好上下翻攪,約一個(gè)月就能食用了。 四、注意事項(xiàng) 實(shí)際做瓜豆醬很簡(jiǎn)單,只要掌握住關(guān)鍵兩步就行了。第一步就是捂豆,也叫發(fā)豆,捂豆需要很高的溫度,所以捂豆的地方一定要能保溫不透風(fēng),滾面要快,趁熱將豆蓋上面被。發(fā)豆的厚度不能太薄,薄了溫度生不起來(lái),醬香味就淡了。豆曬干變?yōu)辄S褐色為宜,聞?dòng)械尼u香。第二步是下缸,用鹽最為關(guān)鍵,鹽多了難發(fā)酵,那醬味也就差了。鹽少了會(huì)變酸同樣醬味也就不好了。 曬醬發(fā)酵時(shí),堅(jiān)持每天攪醬一次,這時(shí)的發(fā)酵也叫有氧發(fā)酵,也就是在發(fā)酵時(shí)需要很多氧氣,攪醬是為了增加氧含量,利于發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)最好不要用玻璃蓋嚴(yán)缸口或用塑料布封口,此法對(duì)于發(fā)酵不利,影響醬味與醬色,用細(xì)布最好。攪醬時(shí)最好在蠅子極少活動(dòng)時(shí)攪醬,防止蠅子落在缸上,產(chǎn)生蛆蟲(chóng)。晚上用盆子蓋好缸口,防止進(jìn)入雨水。醬做的太稠了,不要加入生水稀釋,要用熬好的花椒水或面湯進(jìn)行稀釋。 五、食用方法 1、直接食用。它適合與各類主食同時(shí)食用,特別是饅頭蘸醬,味道特美。蘸食蔬菜,不但味道特佳,還能起到一定的保健作用。山東吃法,單獨(dú)吃大蔥很難吃的下,可蘸醬吃讓你吃了還想吃。常吃大蔥蘸醬,能有效的防止膽固醇增高,對(duì)中老年心、腦血管患者非常有益。 2、要“熟”一下。怎么“熟”?就是先用熱油爆炒蔥花,然后挖三四勺豆瓣醬添點(diǎn)水和勻了,放在鍋中翻炒一下。當(dāng)然,你想吃什么口味盡管放:比如可以爆炒蔥花時(shí)可以炒入肉末,或者青紅辣椒,或者牛肉丁,或者雞蛋都可以。熟過(guò)的豆瓣醬更加鮮美可口。中牟人有句俗話:窩頭蘸醬,越吃越胖! 3、炒涼粉。開(kāi)封做法,就像《1942》里的老馬給省主席做的鯉魚(yú)醅面,延津做法。做法是:鍋內(nèi)放少許油,微火倒入蔥花、涼粉、加水的蒜汁、西瓜豆醬,翻炒幾下,加點(diǎn)鹽、味精,蓋上鍋蓋燜透,即成。 4、炸醬面。北京風(fēng)味(呵呵),蔥、姜熗鍋,再下肉餡、瓜豆醬依次翻炒勻,加水,水開(kāi)后微火燉十分鐘,加少許鹽、味精,勾點(diǎn)粉芡即成炸醬面鹵。拌上煮熟的面條,味美可口。 5、瓜豆肉。鍋內(nèi)放油,油熱后將切好的熟肉片放入翻炒至變色,然后加蔥、姜、少許鹽翻勻,加西瓜豆醬、漫過(guò)肉塊,劈柴火蒸一個(gè)小時(shí),熱透,口感更好。 6、做調(diào)味醬。直接代替四川豆瓣醬烹飪各種菜肴,味道也行。 信息來(lái)源:縣旅游局下一篇:雁鳴湖大閘蟹 信息來(lái)源:縣旅游局 |
宋城大蒜 | 宋城大蒜產(chǎn)于河南中牟。瓣多、個(gè)大、上市早、表皮潔白、味道鮮美醇正。宋城大蒜,主要用于人們的食用調(diào)味。另外,經(jīng)過(guò)脫臭,還能配制成十分優(yōu)良的各種高檔化妝品。比如大蒜潤(rùn)膚膏能使皮膚細(xì)嫩滋潤(rùn)。大蒜指甲油能使指甲恢復(fù)生長(zhǎng)機(jī)能并保持光澤。大標(biāo)發(fā)蠟?zāi)苤味d頂。大蒜還是很好的防銹劑,并能作鋅、鋁等金屬電鍍?nèi)芤旱姆€(wěn)定劑。 |
春峰草莓 | 中牟縣春峰果蔬專業(yè)合作社成立于2005年4月。經(jīng)過(guò)這幾年的發(fā)展,合作社社員367戶涉及三個(gè)村,社員草莓種植面積2000余畝,畝均純收入2萬(wàn)多元,同時(shí)輻射帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)新發(fā)展草莓10000余畝。農(nóng)業(yè)部、省、市、縣領(lǐng)導(dǎo)多次來(lái)合作社視察、指導(dǎo)工作,新華社、人民日?qǐng)?bào)社、中央電視臺(tái)、河南電視臺(tái)、河南日?qǐng)?bào)社等多家新聞媒體對(duì)合作社采訪報(bào)道,先后被鄭州市農(nóng)委評(píng)為鄭州市示范合作社、百?gòu)?qiáng)社,被河南省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為河南省示范合作社、認(rèn)定為河南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地,2013年被0河南省委農(nóng)辦等單位評(píng)為優(yōu)秀社,連年被中牟縣委、縣政府評(píng)為農(nóng)民合作社先進(jìn)單位。 |
雁鳴湖大閘蟹 | 雁鳴湖大閘蟹是河南省鄭州市中牟縣的特產(chǎn)。雁鳴湖大閘蟹養(yǎng)殖采用了無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式,依托雁鳴湖的優(yōu)良水質(zhì),出產(chǎn)的大閘蟹膏滿肉肥、蟹黃鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。 雁鳴湖自然生態(tài)風(fēng)景區(qū)位于中牟縣北部,總面積32平方公里,距鄭州35公里、開(kāi)封22公里。這里林密水闊,是鄭汴之間最大的天然水域和濕地。依托雁鳴湖優(yōu)良的水質(zhì),雁鳴湖大閘蟹蟹黃膏滿、鮮美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富,已經(jīng)成了雁鳴湖旅游的一塊金字招牌。 由于景區(qū)內(nèi)自然生態(tài)資源保護(hù)完好,生物多樣性特征突出,環(huán)境氣候優(yōu)良,形成了具有發(fā)展生態(tài)旅游的天然優(yōu)勢(shì)。利用這些優(yōu)勢(shì)中牟主打雁鳴湖旅游這張牌,從2001年開(kāi)始,每年舉辦“雁鳴湖大閘蟹美食節(jié)”,從而叫響了雁鳴湖旅游品牌。 下一篇:鐵鍋蛋 |
伊府面 | 先將雞蛋磕入面盆里,放入鹽面攪勻,再倒入面粉用手?jǐn)嚻?,將面與雞蛋攪勻后倒入適量冷水,再攪拌和成面團(tuán),揉勻揉光,放案板上用面杖用力軋至均勻有勁時(shí),搟成3毫米厚的薄片(搟法與家常刀切面相同),搟時(shí)需不斷撒入淀粉面撲(淀粉裝在紗布袋內(nèi)),折疊起來(lái)用刀切成0.5厘米寬的條,用手將面條上層的頭向前揪起,一手抓頭,一手握中間,抖出面撲,投入開(kāi)水鍋內(nèi)煮熟撈出,冷水過(guò)涼,分成5份,分別下入熱油瓢內(nèi)炸成金黃色撈出放在盤(pán)里,吃時(shí)將炸好的面條再下入開(kāi)水鍋里煮一下(煮的時(shí)間不能長(zhǎng),待面回軟后撈出)。瓢里放油上火加熱,再把煮好的面下入瓢里,將面煎黃,倒入盤(pán)里。然后再將所配作料下鍋炒制,澆在伊府面上即成(或面下鍋拌勻亦可)。外焦里嫩,香而不膩。 |
鐵鍋蛋 | “鐵鍋蛋”是很有特色的一道菜,其是用特制的鐵鍋蓋放火上燒紅。雞蛋打入碗內(nèi),攪勻,放入火腿丁、荸薺丁、蝦子和海米、味精、料酒、鹽水,鐵鍋放在小火上,將大油注入蛋漿中,并用勺慢慢攪動(dòng),防止蛋漿抓鍋。待蛋漿八成熟時(shí),用火鉤掛住燒紅的鐵鍋蓋蓋在鐵鍋上,利用蓋子睥高溫,將蛋漿烤凝結(jié),暄起。使蛋漿糨皮發(fā)亮,呈紅黃色。其味美,色澤紅黃,油潤(rùn)明亮,鮮嫩軟香,回味無(wú)窮。 下一篇:伊府面 |
中牟玉雕 | 玉雕是中國(guó)最古老的雕刻品種之一。早在新石器時(shí)代晚期,中華民族就有了玉制工具。商周時(shí)期,制玉成為一種專業(yè),玉器成了禮儀用具和裝飾佩件。玉石歷來(lái)被人們當(dāng)作珍寶,在中國(guó)古代,玉被當(dāng)作美好品物的標(biāo)志和君子風(fēng)范的象征。 |
桐木 | 桐木木材質(zhì)輕、韌,可制樂(lè)器(古琴等)、航模、箱匣、家具等等。由于其在亞洲易得到,而被大多數(shù)的亞洲乒乓底板廠商用作底板的芯板材料,亞洲以外除已知有法國(guó)梧桐外,其它國(guó)家尚無(wú)此種材料作為芯板制造底板(如有也應(yīng)在亞洲國(guó)家加工),該木材弱點(diǎn)是強(qiáng)度低,制造底板時(shí),如結(jié)構(gòu)搭配不好,較容易在使用時(shí)產(chǎn)生斷裂現(xiàn)象;但由于其音質(zhì)清脆,也經(jīng)常被用作高檔底板的制造。 |
中牟漆器 | 用漆涂在各種器物的表面上所制成的日常器具及工藝品、美術(shù)品等,一般稱為“漆器”。生漆是從漆樹(shù)割取的天然液汁,主要由漆酚、漆酶、樹(shù)膠質(zhì)及水分構(gòu)成。用它作涂料,有耐潮、耐高溫、耐腐蝕等特殊功能,又可以配制出不同色漆,光彩照人。在中國(guó),從新石器時(shí)代起就認(rèn)識(shí)了漆的性能并用以制器。歷經(jīng)商周直至明清,中國(guó)的漆器工藝不斷發(fā)展,達(dá)到了相當(dāng)高的水平。中國(guó)的熗金、描金等工藝品,對(duì)日本等地都有深遠(yuǎn)影響。漆器是中國(guó)古代在化學(xué)工藝及工藝美術(shù)方面的重要發(fā)明。 |
密縣金銀花 | 金銀花又名“忍冬”、“二花”。 產(chǎn)地:中國(guó)河南密縣。 成因:地處河南省中部,嵩山東麓。境內(nèi)五指山區(qū)四季分明,雨量比較適中, 非常適宜金銀花的生長(zhǎng)。 特點(diǎn):金銀花為忍冬科多年生半常綠纏繞灌木,長(zhǎng)可達(dá)九米,莖細(xì),中空,多 分枝,皮棕褐色。葉對(duì)生,葉片卵形至長(zhǎng)卵形,長(zhǎng)三至八厘米,寬一至 三厘米。夏初開(kāi)花,陸續(xù)開(kāi)到九月,花成對(duì)生于葉腋,初開(kāi)時(shí)呈銀白色, 逐漸變成金黃色,黃白相映,有清香。其花蕾采回經(jīng)烘干或曬干即為成 品。其花條長(zhǎng)、青白色、無(wú)胡頭、胡棒、色澤好、骨花硬、藥質(zhì)高。 功效:金銀花性寒、味甘、無(wú)毒,很早就成為中國(guó)民間傳統(tǒng)的清涼解毒良藥。 南北朝陶宏景著《名醫(yī)別錄》中記述它有治療“寒熱邪腫”的功效。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)它能“治一切風(fēng)濕及諸腫毒、疽疥癬、楊 梅惡瘡、散熱解毒?!爆F(xiàn)代藥理研究證明,密銀花含有黃酮類木犀草黃色, 葡萄甙,皂甙和含1%的環(huán)已六醇。對(duì)黃白色葡萄球菌、甲乙型溶血性鏈 球菌、傷寒桿菌、老賀氏痢疾桿菌、人型結(jié)核桿菌、肺炎雙球菌等,均 有不同程度的抑制作用,是中醫(yī)處方中常用的主藥。用適量的密銀花配 以蒲公英、野菊花、甘草,水煎服,可治癰腫疔毒;密銀花和連翹、薄 荷、荊芥、甘草、大青葉、蘆根,水煎服,能治溫病初期、痘疹等癥; 密銀花與板蘭根、黃連、白頭翁和水煎服,治療熱毒疫痢、高燒神昏、 腹痛下墜、便下如魚(yú)腦等癥。銀花泡茶,喝了能清熱解毒,適口爽心。 下一篇:密玉 |
新鄭紅棗 | 又名雞心大棗、雞心棗,是河南省鄭州市新鄭的特產(chǎn),素有 “靈寶蘋(píng)果潼關(guān)梨,新鄭大棗甜似蜜”的盛贊。紅棗味甜、性溫,是補(bǔ)血健脾美容的滋補(bǔ)佳果,而新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人們青睞,成為棗類中的佼佼者。 “靈寶蘋(píng)果潼關(guān)梨,新鄭大棗甜似蜜”。新鄭是大棗的故鄉(xiāng),大棗是新鄭的象征。新鄭種棗的歷史最早可以追溯到8000多年前的裴李崗文化時(shí)期。1978年,在發(fā)掘裴李崗文化遺址時(shí),發(fā)現(xiàn)了8000年前的碳化棗核,說(shuō)明當(dāng)時(shí)在新鄭一帶,先民們就已開(kāi)始種植大棗。相傳春秋名相子產(chǎn)執(zhí)政時(shí),鄭國(guó)都城內(nèi)外街道兩旁已是棗樹(shù)成行?! ‖F(xiàn)今的新鄭大棗主要分布在新鄭市孟莊鎮(zhèn)一帶,為原生態(tài)棗樹(shù)種植區(qū)。 新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們青睞,它含有人體必需的18種氨基酸,內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸和磷、鈣、鐵及維生素B、C、P等物質(zhì),是天然的維生素果實(shí),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。-同志出訪日本時(shí),曾專門(mén)將雞心棗饋贈(zèng)日本天皇。大棗藥用價(jià)值很高。棗樹(shù)的葉、花、果、皮、根、刺皆可入藥。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō):棗味甘、性溫,能補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血生津,用于治療“脾虛弱,食少便糖,氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦,養(yǎng)肝防癌功能尤為突出?!耙蝗粘载?xiàng)?,紅顏不顯老”,就是大棗健康養(yǎng)顏的真實(shí)寫(xiě)照。大棗果實(shí)為緩和強(qiáng)壯劑,常用為滋藥,治瀉痢、調(diào)營(yíng)工、療寒熱、治陽(yáng)痿、貧血、脾虛泄瀉、心悸、失眠、盜汗、血小板減少性紫癜等癥;樹(shù)皮性強(qiáng)無(wú)毒,收斂性強(qiáng),止血、祛濕,能治腹瀉,刀傷止血,氣管炎、腸炎、痢疾、崩漏等癥;外用治外傷出血。根可治月經(jīng)不調(diào),紅崩、白帶等癥。酸棗仁可做興奮劑,炒黃后又可做鎮(zhèn)靜劑,有安神、養(yǎng)心、斂汗之功能。棗肉中含有人體必要的維生素P(又叫蘆?。┮话忝?00g果肉中含量高達(dá)3385mg,居各種果品之首。棗樹(shù)皮鞣質(zhì)含量為4.1%,可做栲膠及染料用?! ∫劳衅放菩?yīng),新鄭大棗比外地棗的平均價(jià)格要高出30%--40%,每年還吸引全國(guó)其它產(chǎn)棗區(qū)約1000萬(wàn)公斤的大棗在新鄭流通,新鄭已初步形成全國(guó)棗產(chǎn)品集散地,大棗制品遠(yuǎn)銷東南亞地區(qū)及世界其它地方,年平均出口量達(dá)600萬(wàn)公斤。全市從事大棗加工的企業(yè)達(dá)280余家,并形成了以大棗生產(chǎn)加工為主的頂真食品公司、大紅袍集團(tuán)、奧星食品廠、鄭韓香精廠等四個(gè)規(guī)模較大的龍頭企業(yè),開(kāi)發(fā)大棗產(chǎn)品12個(gè)系列80多個(gè)品種,年加工大棗1170萬(wàn)公斤,其中煙用紅棗精、大棗浸膏、棗王酒、香酥焦棗、人參蜜棗、棗蓮?fù)躏嬃?、好想你棗片、原棗等產(chǎn)品暢銷全國(guó)十四個(gè)省區(qū)和東南亞地區(qū)。下一篇:黃帝故里拜祖大典 |
滎陽(yáng)柿子 | 滎陽(yáng)柿子源遠(yuǎn)流長(zhǎng),久負(fù)盛名。滎陽(yáng)柿樹(shù)栽植廣,而且產(chǎn)量高。柿樹(shù)渾身寶。樹(shù)干木質(zhì)堅(jiān)硬,木紋細(xì)膩,是制做家具、器械、文具和工藝品的上好材料。樹(shù)葉可作家畜飼料。嫩樹(shù)葉中含有大量丙種維生素與蘆丁、膽堿、黃銅、甙等成分,具有穩(wěn)定血壓、清血、軟化血管和消炎作用。制成柿葉茶長(zhǎng)期飲用,可滋潤(rùn)皮膚,安眠消腫。柿蒂中含有單寧、三萜酸,樺樹(shù)脂酸,對(duì)呃逆、夜尿癥有一定療效。柿果中含豐富的胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等,還有鈣、磷、鉀等多種元素。其中,維生素C及糖比一般水果高1至2倍,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于蘋(píng)果和梨。 柿子成熟后,存放數(shù)天軟化糖化,稱作“烘柿”,食之涼甜可口。用糖化的烘柿和面烙饃、蒸糕,吃著軟甜。 滎陽(yáng)柿子 地域范圍 滎陽(yáng)柿子的地域保護(hù)范圍在滎陽(yáng)南部即中原路以南,東南與新密市、西南與鞏義市交界。包括我市崔廟、環(huán)翠峪、賈峪、劉河、喬樓、豫龍鎮(zhèn)、城關(guān)等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。區(qū)域總面積為 340.3 平方公里,適宜種植柿子的面積約為 25521公頃。其保護(hù)范圍地理坐標(biāo)為東徑113°11’480"—113°29’400";北緯34°36’949"—34°45’005"。目前全市農(nóng)柿間作面積12萬(wàn)畝,加上零星栽植總株數(shù)96萬(wàn)株,歷史最高年產(chǎn)量5000萬(wàn)公斤,常年產(chǎn)量3000萬(wàn)公斤。境內(nèi)柿子品種有30多個(gè),主打品種6個(gè)。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征:果實(shí)新鮮潔凈,果形整齊,無(wú)澀味,剪除果柄,保持萼片完整;具有市場(chǎng)銷售的可食性成熟度。好果率≥95%,果實(shí)大小一致,制干品種出餅率≥25%。單果重不低于本品種標(biāo)準(zhǔn)果重。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):滎陽(yáng)柿子除含有一般柿子的營(yíng)養(yǎng)成份外,其總糖、維生素c、柿單寧、及可溶性固形物含量較高,總糖含量15-25%,vc含量30-50mg/100g,單寧含量1000-1500mg/kg,硒含量0.001-0.005mg/kg,鋅含2.0-3.0mg/kg。 3、安全要求:產(chǎn)地必須符合[gb\t18407.2-2001]農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量,無(wú)公害果品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照[無(wú)公害柿子生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程]規(guī)范種植,禁止使用為依法登記和國(guó)家明令禁止使用的肥料、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品。下一篇:滎陽(yáng)霜糖 |
新鄭雞心棗 | 牋新鄭大棗歷史悠久,新鄭裴李崗文化遺址出土的棗核化石證明新鄭棗栽培史已有8000多年,春秋時(shí)曾有“桃棗蔭于街”一說(shuō)。新鄭堪稱華棗的發(fā)源地。新鄭大棗品質(zhì)優(yōu)良;馳名中外,-出訪日本時(shí),曾專門(mén)將新鄭雞心棗饋贈(zèng)日本天皇,在新疆舉辦的全國(guó)棗類評(píng)比中,新鄭棗品質(zhì)名列千棗類第一名。全市年產(chǎn)鮮棗1500萬(wàn)公斤(歷史最高年產(chǎn)達(dá)2100萬(wàn)公斤),產(chǎn)值6000余萬(wàn)元,占八個(gè)棗區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的10%以上,重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)孟莊鎮(zhèn)則達(dá)60%以上。大棗產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)體系比較健全,棗加工企業(yè)眾多。1994年,原國(guó)家林業(yè)部,財(cái)政部將新鄭定為“全國(guó)大棗基地縣(市)”,1998年,成功策劃舉辦了“98 首屆棗鄉(xiāng)風(fēng)情游”,開(kāi)發(fā)了“古棗園”、“玉皇觀棗臺(tái)”等著名景點(diǎn),制訂了新鄭大棗產(chǎn)業(yè)五年發(fā)展規(guī)劃,全國(guó)最大的棗產(chǎn)品集產(chǎn)地“中華紅棗商貿(mào)城”和集一流的紅棗新技術(shù)示范圍園區(qū)“紅棗大觀園”也正在建設(shè)中,所有這些都將有力推動(dòng)新鄭紅棗產(chǎn)業(yè)健康、快速、持續(xù)的發(fā)展。 牋牋新鄭市委、市0對(duì)新鄭大棗產(chǎn)業(yè)非常重視,一直把大棗產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重點(diǎn)豐碑,并將棗樹(shù)定為市樹(shù),1994年,原國(guó)家林業(yè)部、財(cái)政部將新鄭定為“全國(guó)大棗基地縣(市)”。1998年,成功策劃舉辦了“98——首屆棗鄉(xiāng)風(fēng)情游”,開(kāi)發(fā)了“古棗園”、“玉皇觀棗臺(tái)”等著名景點(diǎn),制訂了新鄭大棗產(chǎn)業(yè)五年發(fā)展規(guī)劃,全國(guó)最大的棗產(chǎn)品集產(chǎn)地——中華紅棗商貿(mào)城和集一流的紅棗新技術(shù)示范圍園區(qū)——紅棗大觀園也正在建設(shè)中,所有這些都將有力推動(dòng)新鄭紅棗產(chǎn)業(yè)健康、快速、持續(xù)的發(fā)展。 牋牋新鄭大棗的早熟品種有六月鮮棗、奶頭棗、八月炸棗(又名落花紅)等。這些品種,皮薄肉脆,甜蜜多汁,宜鮮食。中熟品種有灰棗、雞心棗、齊頭白棗、鈴棗、結(jié)不俗棗、新鄭紅棗、麥核棗、黑頭羊棗、木棗等。其中灰棗和雞心棗為主栽品種,其面積和產(chǎn)量均占棗樹(shù)總面積和棗總產(chǎn)量的99%,為棗中之珍品。晚熟品種有九月青棗、馬牙棗等,產(chǎn)量高,甜蜜多汁,鮮食最佳。 牋牋新鄭棗介紹 牋牋新鄭是大棗的故鄉(xiāng),大棗是新鄭的象征。新鄭種棗的歷史最早可以追溯到8000多年的裴李崗文化時(shí)期。1978年,在發(fā)掘裴李崗文化遺址時(shí),發(fā)現(xiàn)了8000年前的碳化棗核,說(shuō)明當(dāng)時(shí)在新鄭一帶,先民們就已開(kāi)始種植大棗。春秋名相子產(chǎn)執(zhí)政時(shí),鄭國(guó)都城內(nèi)外街道兩旁已是棗樹(shù)成行。在漢代,人們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到大棗的藥用價(jià)值,新鄭民間發(fā)現(xiàn)的漢代銅鏡上就刻有“上有仙人不知老,渴飲禮泉饑食棗”的詩(shī)句。到了明代,新鄭棗樹(shù)種植已形成相當(dāng)規(guī)模,明代十大才子之一的高啟留下了“霜天有棗收幾斛,剝食可當(dāng)江南粳”的詩(shī)句。新中國(guó)以來(lái),特別是改革開(kāi)放以來(lái),新鄭市委市0對(duì)發(fā)展大棗產(chǎn)業(yè)尤為重視,發(fā)展更趨區(qū)域化、規(guī)?;⒖茖W(xué)化,棗樹(shù)面積已發(fā)展到15萬(wàn)畝,品種達(dá)30余個(gè),除灰棗和雞心棗這兩個(gè)優(yōu)良品種外,還有六月鮮、九月青、結(jié)不俗、酥棗以及反季節(jié)的雪棗、冬棗等優(yōu)良品種,年產(chǎn)紅棗3000萬(wàn)公斤,被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)紅棗之鄉(xiāng)”,是財(cái)政部扶持的“大棗保護(hù)基地”。 “靈寶蘋(píng)果潼關(guān)梨,新鄭大棗甜似蜜”。新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們青睞,它含有人體必需的18種氨基酸,內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸和磷、鈣、鐵及維生素B、C、P等物質(zhì),是天然的維生素果實(shí),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。-同志出訪日本時(shí),曾專門(mén)將雞心棗饋贈(zèng)日本天皇。大棗藥用價(jià)值很高。棗樹(shù)的葉、花、果、皮、根、刺皆可入藥。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō):棗味甘、性溫,能補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血生津,用于治療“脾虛弱,食少便糖,氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦,養(yǎng)肝防癌功能尤為突出?!耙蝗粘载?xiàng)?,紅顏不顯老”,就是大棗健康養(yǎng)顏的真實(shí)寫(xiě)照。依托品牌效應(yīng),新鄭大棗比外地棗的平均價(jià)格要高出30%--40%,每年還吸引全國(guó)其它產(chǎn)棗區(qū)約1000萬(wàn)公斤的大棗在新鄭流通,新鄭已初步形成全國(guó)棗產(chǎn)品集散地,大棗制品遠(yuǎn)銷東南亞地區(qū)及世界其它地方,年平均出口量達(dá)600萬(wàn)公斤。目前,全市從事大棗加工的企業(yè)達(dá)280余家,并形成了以大棗生產(chǎn)加工為主的頂真食品公司、大紅袍集團(tuán)、奧星食品廠、鄭韓香精廠等四個(gè)規(guī)模較大的龍頭企業(yè),開(kāi)發(fā)大棗產(chǎn)品12個(gè)系列80多個(gè)品種,年加工大棗1170萬(wàn)公斤,其中煙用紅棗精、大棗浸膏、棗王酒、香酥焦棗、人參蜜棗、棗蓮?fù)躏嬃?、好想你棗片等產(chǎn)品暢銷全國(guó)十四個(gè)省區(qū)和東南亞地區(qū)。 牋牋新鄭雞心棗 牋牋“八月十五到,遍地紅瑪瑙”。金秋是大棗收獲的季節(jié)。這時(shí)來(lái)到棗鄉(xiāng),踏上那軟綿綿的沙土地,看到那綠遍原野的棗林,面對(duì)滿樹(shù)清脆欲滴的顆顆鮮棗,心靈在不知不覺(jué)中得到陶醉,把您帶回到大自然懷抱,融入翠綠的植物海洋中。在這里,您可以摘大棗、拔花生、吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家院,享農(nóng)家樂(lè)趣,還可以游覽中華古棗園、黃帝觀棗臺(tái)、萬(wàn)畝紅棗園、森林公園等景觀,使您親身體驗(yàn)豐收的喜悅,盡情享受和諧優(yōu)美的田園風(fēng)光,圓您一個(gè)輕松愉快的綠色假日夢(mèng)。 牋牋中華棗鄉(xiāng)風(fēng)情游活動(dòng)是新鄭市推出的一項(xiàng)集觀賞性、娛樂(lè)性、參與性、知識(shí)性為一體的生態(tài)旅游活動(dòng),為久居鬧市的城市居民提供了一處返璞歸真、回歸自然的全新的旅游場(chǎng)所。 下一篇:綿棗 |
花園口紅薯 | 花園口紅薯種植基地環(huán)境優(yōu)良,土壤以紅沙壤土為主,礦物質(zhì)及微量元素含量豐富,晝夜溫差大,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅薯得天獨(dú)厚,所生產(chǎn)的紅薯外觀好看、熟食味道純正,粉質(zhì)適中,口感香、甜、糯、軟,或栗子香口味,纖維少。 花園口紅薯依托河南省農(nóng)科院、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所,不斷對(duì)薯業(yè)新品種、新技術(shù)進(jìn)行研究與探索, 在紅薯有機(jī)種植與生態(tài)保鮮、品牌經(jīng)營(yíng)作了大量的嘗試與改進(jìn),使鮮薯產(chǎn)品真正做到無(wú)公害,純天然,傾力打造河南市場(chǎng)的唯一有機(jī)彩薯品牌。 目前,花園口紅薯的主要種植的品種主要有煜陽(yáng)紫薯,煜陽(yáng)香薯,煜陽(yáng)果薯,煜陽(yáng)貢薯等多個(gè)精品薯系列。顏色不同,口感也不一樣,各種鮮薯,各具特色。 煜陽(yáng)紫薯:薯塊呈紫色或者深紫色,口感如豆沙般沙甜干面,薯肉含有豐富的花青素和硒元素,具有抗癌、防癌的功效。 煜陽(yáng)香薯:薯塊呈金黃色,口感如蛋黃般香糯細(xì)膩,像泰國(guó)的香米一樣,有種特別的香味。蒸煮時(shí),香味四溢,滿處飄香,熬粥煲湯時(shí),湯汁蜜甜,薯肉香糯,口感極佳。 煜陽(yáng)貢薯:薯塊呈黃色,是專為烤紅薯種植的品種,被譽(yù)為:御用烤薯,烤制出來(lái),皮肉自然分離,用手輕撕,薯皮剝落,露出薯肉,晶瑩透亮,吃到口中,薯肉冒油,有種特別的燒烤香味。 煜陽(yáng)果薯:薯肉呈橙黃色,色澤鮮艷,果薯,顧名思義,是種水果型甘薯新品種,含有豐富的果膠和維生素,生吃有種濃郁的水果風(fēng)味,薯肉脆甜爽口,蒸煮食用,水甜香軟,營(yíng)養(yǎng)美味。 花園口紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10余種微量元素,是世界衛(wèi)生組織(WHO)評(píng)選出來(lái)的“十大最佳蔬菜”的冠軍,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也稱贊紅薯為“營(yíng)養(yǎng)最均衡食品”。紅薯除了具有減肥、抗癌等功效外,還可以有效地防止骨鈣流失,是一種非常好的營(yíng)養(yǎng)食品。 除了含有一定的鈣質(zhì)外,花園口紅薯還含有大量的胡蘿卜素和維C,這兩種物質(zhì)可以維持體內(nèi)的離子平衡,減緩因年齡增長(zhǎng)而造成的鈣質(zhì)流失。除此之外,紅薯的熱量只有同等重量大米的1/3,而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀?,是很好的低脂肪、低熱能食品? 花園口紅薯 地域范圍 花園口位于鄭州市區(qū)北部黃河南岸,東至鄭州黃河二橋,西起黃河風(fēng)景名勝區(qū),南接黃河南岸大堤,北隔河與原陽(yáng)、武陟相望。地理坐標(biāo)介于北緯34°16′~34°58′,東經(jīng)112°42′~112°47′之間?;▓@口是由于黃河泛濫沖積而形成,地勢(shì)平坦,地面海拔高程90-95米,地質(zhì)結(jié)構(gòu)為松散沉積物,沉積物巖性為歷代黃河泛濫沖積物和洪積物。地貌類型為微斜平地、洼地、河漫灘等。區(qū)域總面積6600余公頃,花園口紅薯年產(chǎn)量近7500噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感觀特征:花園口紅薯外形勻稱,平均單果重200g,最大單果重2000g,有橢圓形、紡錘形,表皮光滑美觀。外觀有紅、黃、紫等顏色,顏色不同,口感也不一樣,各種鮮薯,各具特色。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):花園口紅薯富含10余種微量元素、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E等,經(jīng)農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè),β-胡蘿卜素含量786--926μg/g,維生素C含量26.6--31.2㎎∕100ɡ。紅薯這一健康食品是世界衛(wèi)生組織(WHO)評(píng)選出來(lái)的“十大最佳蔬菜”的冠軍,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也稱贊紅薯 為“營(yíng)養(yǎng)最均衡食品”。紅薯除了具有減肥、抗癌等功效外,還可以有效地防止骨鈣流失,是一種非常好的營(yíng)養(yǎng)食品。除了含有一定的鈣質(zhì)外,花園口紅薯還含有大量的鉀和鎂,這兩種物質(zhì)可以維持體內(nèi)的離子平衡,減緩因年齡增長(zhǎng)而造成的鈣質(zhì)流失。除此之外,紅薯的熱量只有同等重量大米的1/3,而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀迹呛芎玫牡椭?、低熱能食品?3、安全要求:花園口紅薯嚴(yán)格按照國(guó)家農(nóng)業(yè)部頒布的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系組織生產(chǎn)。執(zhí)行NY/T391-2000《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境條件》,NY/T393-2000 《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》,NY/T394-2000《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》。 4、包裝:包裝材料應(yīng)符合國(guó)家食品包裝衛(wèi)生要求,還應(yīng)符合環(huán)境保護(hù)的要求。紅薯的銷售包裝應(yīng)符合GB/T 17109的有關(guān)規(guī)定,所有包裝材料均應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無(wú)毒、無(wú)異味,符合食品衛(wèi)生要求。 5、儲(chǔ)存:紅薯的儲(chǔ)存普遍采用窖藏的方法。因窖藏能利用地下熱和薯塊的呼吸熱來(lái)保溫防凍,比較安全。儲(chǔ)存時(shí)間多達(dá)4-5個(gè)月,入窖前,一定要嚴(yán)格挑選,剔除破傷薯、病蟲(chóng)薯、裂薯及受凍薯等。入窖前要在窖底和窖四周鋪墊干草。貯藏期間一定要專人管理,勤加檢查。管理工作主要是調(diào)節(jié)窖內(nèi)溫度,防止病害發(fā)生,并必須根據(jù)貯藏期的三個(gè)不同階段做好管理工作。貯藏過(guò)程符合NY/T5190-2002的規(guī)定。 6、運(yùn)輸:運(yùn)輸工具要求清潔衛(wèi)生,不得與有毒有害物品混裝、混運(yùn)。紅薯在銷售過(guò)程中,必須批次分明,環(huán)境清潔,通風(fēng)良好。紅薯成品嚴(yán)禁烈日暴曬、雨淋,注意防凍、防熱。運(yùn)輸執(zhí)行《綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則》(NY/T1056-2006)。下一篇:櫻桃番茄 |