五月天在线视频婷婷播放,久久夜色精品国产欧美乱极品,99久高清在线播放,久久久久影院美女国产精品

　　 東興區(qū)永福鄉(xiāng)是內(nèi)江市著名的生姜之鄉(xiāng)，地處四川盆地中部，清流河貫穿全境，一年四季陽光充足，氣候溫和，主要地形為淺丘，土壤多為紫色土，礦物質(zhì)元素含量豐富。如此獨特的氣候條件和肥沃優(yōu)質(zhì)的土壤為永福生姜提供了得天獨厚的生長環(huán)境。據(jù)《內(nèi)江縣志》記載，永福鄉(xiāng)自民國以來就有種植生姜的傳統(tǒng)，且頗負盛名，被列為全縣之特有蔬菜。上世紀60年代，當時清流河及其支流溪溝兩岸的生產(chǎn)隊，都設(shè)立了一個蔬菜組，由種姜經(jīng)驗豐富的姜農(nóng)組成，選擇土質(zhì)肥沃的沙壤土輪種食用姜，選擇下排泥腳深的大泥土輪作種姜。后來，經(jīng)過姜農(nóng)的不斷創(chuàng)新實踐，種姜地域從溪河谷和平壩逐步擴大到稻田。 　　地域范圍 　　永福生姜產(chǎn)于四川省內(nèi)江市東興區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為東興區(qū)所轄行政區(qū)域的東北部，包括永福鄉(xiāng)、楊家鎮(zhèn)、蘇家鄉(xiāng)、石子鎮(zhèn)、大治鄉(xiāng)、高梁鎮(zhèn)、白合鎮(zhèn)、雙橋鄉(xiāng)、新店鄉(xiāng)、太安鄉(xiāng)、田家鎮(zhèn)、柳橋鄉(xiāng)等12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，173個村，地理坐標為東經(jīng)105°06′22″-105°20′11″，北緯29°36′42″-29°50′34″，保護面積7萬畝，年產(chǎn)量17.5萬噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　?。?）外在感官特征：永福生姜色澤嫩白無異斑，姜莖細長、分枝多，主莖長20-30cm，寬2cm左右，單株鮮重0.5kg以上。肉質(zhì)細嫩，纖維少，風味濃香適口，商品性好。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標：永福生姜粗纖維含量極低（≤0.9%），維生素C≥2.5mg/100g，最高可達7.6mg/100g，含有豐富的氨基酸。 （3）安全要求：永福生姜嚴格按照《四川省內(nèi)江市永福生姜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》進行生產(chǎn)和管理，嚴禁使用國家明令禁止使用的高劇毒農(nóng)藥，嚴格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，并經(jīng)農(nóng)藥殘毒檢測合格方可上市。

　　內(nèi)-產(chǎn)于四川省的內(nèi)江市和內(nèi)江縣（現(xiàn)東興區(qū)），以內(nèi)江市東興鎮(zhèn)一帶為中心產(chǎn)區(qū)，歷史上曾稱“東鄉(xiāng)豬”。內(nèi)-產(chǎn)區(qū)位于四川盆地中部沱江流域，境內(nèi)河渠縱橫，淺丘起伏，海拔400-600米，氣候溫和多雨，年平均氣溫17.7℃，年降雨量1043毫米，四季長青。盛產(chǎn)水稻、玉米、甘薯、小麥、豌豆等。農(nóng)副產(chǎn)品、釀造產(chǎn)品，青綠飼料資源豐富，為養(yǎng)豬生產(chǎn)提供了良好的物質(zhì)條件。 　　內(nèi)-體型大體質(zhì)疏松。頭大嘴筒短，額面橫紋深陷成溝，額部中隆起成塊，耳中等大下垂，體軀寬深，背腰微凹，腹大不拖地，臀寬稍后傾，四肢較粗壯、皮厚，成年豬體測及后腿皮膚有深皺褶，俗稱穿“套褲”。被毛全黑，鬃粗長。0粗大6-7對。 　　地域范圍 　　內(nèi)-中心產(chǎn)區(qū)位于四川盆地東南部，北與資陽市安岳縣交界；南與內(nèi)江市的隆昌縣為鄰；西與內(nèi)江市的資中縣相連；東與重慶市的大足縣交界。地理座標在北緯29度11分至30度40分，東經(jīng)104度16分至105度26分之間。保護面積1569平方公里。轄內(nèi)江市市中區(qū)、東興區(qū)的33個鄉(xiāng)鎮(zhèn)?，F(xiàn)存欄種豬10403頭，年出欄15萬頭。

　　“鹽煎肉”是川菜家常風味菜肴的代表作，與回鍋肉共稱為姐妹菜。本品以瓜類制素肉用鹽煎肉的烹制方法加工而成，成菜肉片鮮嫩，色澤美觀，咸辣適口。 　　　成菜顏色深紅-，干香酥嫩，味道鮮美，具有濃厚的地方風味。此菜在四川家喻戶曉，是下酒佐餐的佳肴。 　　做法 　　做法一 　　　　菜譜配料：豬后腿肉50克，青蒜150克，郫縣豆瓣40克，甜醬10克，化豬油75克，醬油10克，料酒15克。 鹽煎肉 　　　　制作方法:1.將肥瘦相連的肉去皮，切成5厘米長、2.5厘米寬的　　薄片，清蒜擇洗干凈，切盛3厘米長的節(jié)；2.鍋內(nèi)油燒至五成熱，放入肉片，煸炒至剛熟，烹料酒，下豆瓣醬、豆豉，炒出紅色，加醬油、甜醬、青蒜炒勻，青蒜熟時起鍋裝盤，鹽煎肉即成?！　∨胝{(diào)技巧：1.豆瓣要炒出紅色，肉味才香辣；2.青蒜下鍋不宜久炒，要快速起鍋，方能保持翠綠色，如無青蒜，可用大蔥代替?！　〔似诽攸c：色澤紅潤，滋味濃香，咸鮮中帶辣，質(zhì)地酥軟適口。 　　做法二 　　　　菜譜配料：豬腿肉250克，郫縣豆瓣20克，青蒜苗50克，永川豆鼓15克，糖鹽1克，醬油10克，油75克。 鹽煎肉 　　　　制作方法：1.青蒜苗去蒂和老葉后洗凈，切成短于3厘米長的節(jié)，郫縣豆瓣剁細，豬肉去皮切成長約5厘米、寬3.5厘米、厚0.15厘米的片；2.炒鍋炙好置旺火上，放油燒至六成熱，放入肉片略炒后，加入精鹽反復炒至出油，放入豆瓣炒至香氣已出，油呈紅色，再放入豆鼓，醬油，青蒜苗炒斷生，待香氣四溢時起鍋裝盤，鹽煎肉即成?！　∨胝{(diào)技巧：1.炒肉時先用旺火，后用中火炒至表面略帶干香滋潤即可；2.原料需選擇肥瘦相連的部位；3.蒜苗不宜久炒，以斷生出香為好。　　菜品特點：咸鮮微辣，色澤紅亮，香氣撲鼻。- 　　做法三 　　　　菜譜配料：素肉初坯450克，郫縣豆瓣20克，菜油120克，鹽2克，鮮紅椒10克，味精2克，青蒜苗40克， 鹽煎肉 　　　　老姜5克，永川豆豉3克，大蒜5克。制作方法：1.素肉做法：爪類（冬瓜、瓠瓜）500克，米粉6克，雞蛋2個，面粉10克，豆粉10克，食油150克，鹽適量。瓜類削去皮，除去瓤，入蒸籠蒸至成熟，取出晾于水氣，用刀切成 6.5 厘米的長方塊。將雞蛋打入碗內(nèi)，加米粉、面粉、豆粉、適量的鹽和水，調(diào)勻呈糊狀，然后涂敷在整個長方塊瓜類上，下油鍋（油溫掌握在七成熱）炸至金黃色即成豬肉；2.素肉初坯切成長10厘米、寬5厘米、厚0.3厘米的片，蒜苗切成寸節(jié)，鮮紅椒切菱形片，姜蒜切成指甲片；3.炒鍋上火燒熱，炙好，放油120克，下郫縣豆瓣，煸出香味，加入永川豆豉、鹽、糖、姜蒜片、素肉片、味精等，翻炒入味，起鍋裝盤，鹽煎肉即成?！　剀疤崾荆捍怂厝膺€可作回鍋肉、雜燴。若將瓜類切成片，可炸制成門板酥，制作攢絲雜燴?！　〔似诽攸c：本品以瓜類制素肉用鹽煎肉的烹制方法加工而成，成菜顏色深紅，肉片鮮嫩，色澤美觀，咸辣適口。 　　做法四 　　　　菜譜配料：豬后腿三刀肉200克，青蒜(或青椒、蒜臺)7克，大油65克，醬油、面醬、豆豉、料酒各15克， 鹽煎肉 　　　　豆瓣醬15克，鹽2克，白糖5克，蔥25克，味精3克。制作方法：1.將帶皮肉切成寬3厘米、長4厘米的薄片，青蒜切成3厘米長的段，蔥切成馬耳狀；2.炒勺燒熱注油，油熱后下入肉煸炒，待斷生時(勿過火)下豆瓣醬、面醬、鹽、豆豉炒出味后再下青蒜，并將醬油、白糖、味精、料酒、蔥下入后，翻炒幾下，鹽煎肉便成。 　　做法五 　　　　菜譜配料　　素肉初坯..450克 郫縣豆瓣...20克　　菜油....120克 鹽......2克　　鮮紅椒....10克 味精.....2克　　青蒜苗....40克 老姜.....5克　　永川豆豉...3克 大蒜.....5克　　〔烹制方法〕　　1.素肉初坯切成長 10厘米、寬 5厘米、厚 0.3厘米的片。蒜苗切成寸節(jié)。鮮紅椒切菱形片。姜蒜切成指甲片。　　2.炒鍋上火燒熱，炙好，放油 120克，下郫縣豆瓣，煸出香味，加入永川豆豉 　　特寫(20張)、鹽、糖、姜蒜片、素肉片、味精等，翻炒入味，起鍋裝盤即成?！　　补に囮P(guān)鍵〕　　1.素肉制法：爪類（冬瓜、瓠瓜）500克，米粉 6克，雞蛋 2個，面粉10克，豆粉 10克，食油 150克，鹽適量。瓜類削去皮，除去瓤，入蒸籠蒸至成熟，取出晾于水氣，用刀切成 6.5厘米的長方塊。將雞蛋打入碗內(nèi)，加米粉、面粉、豆粉、適量的鹽和水，調(diào)勻呈糊狀，然后涂敷在整個長方塊瓜類上，下油鍋（油溫掌握在七成熱）炸至金黃色即成豬肉。　　2.此素肉還可作回鍋肉、雜燴。若將瓜類切成片，可炸制成門板酥，制作攢絲雜燴。　　〔風味特點〕　　“鹽煎肉”是川菜家常風味菜肴的代表作，與回鍋肉共稱為姐妹菜。本品以瓜類制素肉用鹽煎肉的烹制方法加工而成，成菜肉片鮮嫩，色澤美觀，咸辣適口。

　　內(nèi)江市東興區(qū)田家鎮(zhèn)是中國新聞巨匠范長江的故里，地處四川盆地中部，河流貫穿全境，氣候溫和，雨量充沛。獨特的氣候條件和肥沃優(yōu)質(zhì)的土壤為田家紫皮大蒜提供了得天獨厚的生長環(huán)境，使其具有質(zhì)脆、味濃等特點。紫皮蒜不僅品質(zhì)好，而且宜久存，因此被譽為“蒜大王”。 　　　　據(jù)《田家鎮(zhèn)志》記載，當?shù)赜蟹N植大蒜的傳統(tǒng)，迄今已經(jīng)有近300年歷史。上世紀60年代，田家鎮(zhèn)蒜農(nóng)開始大量種植紫皮大蒜。近年來，田家鎮(zhèn)大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，2002年，田家鎮(zhèn)建起了紫皮大蒜復種示范園區(qū)，種植面積由幾千畝擴大到3萬畝，輻射周邊的高梁鎮(zhèn)、新店鄉(xiāng)、太安鄉(xiāng)、柳橋鄉(xiāng)、同福鄉(xiāng)等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年銷量2萬余噸，紫皮蒜銷往全國各地，甚至出口海外。 　　四川省內(nèi)江市東興區(qū)田家鎮(zhèn)、太安鄉(xiāng)、高粱鎮(zhèn)、高橋鎮(zhèn)、東興街道、柳橋鄉(xiāng)、同福鄉(xiāng)、新店鄉(xiāng)8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域

　　東興區(qū)的白合天府海椒城，是四川省最大的海椒批發(fā)市場，東興椒以色紅、香辣、可口享譽全川及周邊省、市。 　　東興區(qū)在上世紀60年代開始大面積推廣朝天椒，通過40多年發(fā)展，全區(qū)種植朝天椒近5萬畝。東興椒獲地理標志保護產(chǎn)品。 　　內(nèi)江市東興區(qū)在上世紀60年代開始大面積推廣朝天椒，通過40多年發(fā)展，全區(qū)種植朝天椒近5萬畝，分布在白合鎮(zhèn)及周邊12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以“東興椒”為品牌的朝天椒年銷售量達3萬噸，白合鎮(zhèn)也因此享有 “四川海椒城”的美譽。 　　東興區(qū)是遠近聞名的海椒生產(chǎn)基地，由于大力扶持，積極引導，廣泛推廣新技術(shù)、新品種，形成了白合、柳橋、太安等12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)連片海椒產(chǎn)業(yè)帶，種植海椒5.3萬畝，年產(chǎn)韓國小米辣、本地朝天椒、七星椒等優(yōu)質(zhì)伏季海椒79500噸，創(chuàng)產(chǎn)值3.98億元。 　　根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，質(zhì)檢總局組織專家對東興椒地理標志產(chǎn)品保護申請進行審查。經(jīng)審查合格，批準東興椒為地理標志保護產(chǎn)品，自即日起實施保護。 　　（一）產(chǎn)地范圍。 　　東興椒產(chǎn)地范圍為四川省內(nèi)江市東興區(qū)東興街道辦事處、白合鎮(zhèn)、高粱鎮(zhèn)、大治鄉(xiāng)、永福鄉(xiāng)、石子鎮(zhèn)、蘇家鄉(xiāng)、楊家鎮(zhèn)、新店鄉(xiāng)、太安鄉(xiāng)、平坦鄉(xiāng)、順河鎮(zhèn)、田家鎮(zhèn)、柳橋鄉(xiāng)、富溪鄉(xiāng)、雙橋鄉(xiāng)、同福鄉(xiāng)、郭北鎮(zhèn)、椑南鄉(xiāng)、中山鄉(xiāng)、小河口鎮(zhèn)、永東鄉(xiāng)、雙才鎮(zhèn)、椑木鎮(zhèn)、三烈鄉(xiāng)25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　?。ǘＳ脴酥臼褂?。 　　東興椒產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省內(nèi)江市東興區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準后予以公告。東興椒的法定檢測機構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責指定。 　　

　　鮮藕絲糕，煮點，特點：甜嫩，香脆，爽口。烹制法：煮、攪。原產(chǎn)于四川內(nèi)江等地，被美食家稱之為“小吃中的陽春白雪”，后經(jīng)成都龍抄手餐廳加以改制成為成都名小吃。 　　四川內(nèi)江等地創(chuàng)制的“鮮藕絲糕”，是采用新鮮嫩藕，運用煮、凍的方法精制出的一款甜味小吃。成品呈玫瑰紅色，晶瑩細嫩，甜潤清香，爽口化渣。尤其是夏季食用，清涼沁脾，蠲煩解暑。食用時，若與鮮蓮子熬成的羮湯同上，極妙。難怪美食家稱之為“小吃中的陽春白雪”。5WW 　　成都龍抄手餐廳制作的鮮藕絲糕，大有“青出于藍而勝于藍”之勢，不但制作精致，磆在原有的基礎(chǔ)上有所改進。傳統(tǒng)的鮮藕絲一般不加瓊脂，但藕粉的用量較大。后來，加入少量瓊脂凍結(jié)度更好，成品透明度亦增。該餐廳常將鮮藕絲作為高級筵席席點，配銀耳或蓮子羮湯同上，增添了宴席情趣。受到食客們的贊賞。1990年12月，成都龍抄手餐廳制作的鮮藕絲糕，被成都市人民政府命名為“成都優(yōu)質(zhì)小吃”；1992年6月又被授予“成都名小吃”的稱號。5WW 　　鮮藕絲糕的制作方法：5WW 　　藕去節(jié)去皮，切成細絲，漂入白礬水中，入鍋前撈入開水鍋中略煮。5WW 　　清水鍋中放白糖，雞蛋清加少許清水調(diào)散后倒入鍋內(nèi)，用勺推轉(zhuǎn)，待糖泡浮起時撈凈，加入少量食用紅推勻呈粉紅色時，再將藕粉調(diào)成清糊倒入鍋內(nèi)，攪至快凝結(jié)時倒入藕絲和勻，起鍋倒入抹了油的平盤內(nèi)，晾涼后切成精致小塊，裝盤即成。5WW 　　操作要領(lǐng)：藕粉加水適量并調(diào)勻調(diào)散；晾涼后才能切塊。5WW 　　

　　板板橋油炸粑，是四川省內(nèi)江市的著名特色小吃，該品外酥內(nèi)軟，油而不膩，咀嚼有味，口齒生香，據(jù)說最初由椑木鎮(zhèn)木板橋橋頭一小吃店首創(chuàng)，故名。 　　板板橋油炸粑，四川省內(nèi)江民間流行的一種小吃。其特色是外酥內(nèi)軟，油而不膩，咀嚼有味，口齒生香。據(jù)說此食品最初由椑木鎮(zhèn)木板橋橋頭一小吃店首創(chuàng)，并大受歡迎，行銷至內(nèi)江城內(nèi)。人稱“板板橋油炸粑”。油炸粑仍然是內(nèi)江人喜愛的小吃，城區(qū)內(nèi)已有多處店、攤專賣此種食品，熱鍋熱灶，現(xiàn)炸現(xiàn)賣。熱吃口味尤佳。YgQ 　　板板橋油炸粑的制法：YgQ 　　1、將糯米泡軟蒸熟再把糯米飯捏成拳頭大的一個個小團，小團包進豆沙。YgQ 　　2、豆沙以赤豆為主要原料，摻進食鹽、花椒粉為佐料。YgQ 　　3、然后將糯米團壓成餅狀，投進滾油鍋炸成金黃色即可。YgQ 　　

　　小吃是巴國布衣餐飲文化中一道亮麗的風景線。風味濃、口感奇、品種多，信手拈來，皆為佳品。巴國布玉米糕作為新創(chuàng)小點，集中體現(xiàn)了巴國布衣小吃的獨特風格。它與北方傳統(tǒng)小點窩窩頭迥異的是，選用了清香濃郁的嫩玉米粒，經(jīng)特殊加工后，成品中呈現(xiàn)玉米顆粒。成為一道頗富創(chuàng)意，粗中見細，平中見奇，綠色自然的玉米經(jīng)典小吃，備受國內(nèi)外食客稱道。上圖為日常供應品種，封面造型為高級筵席供應品種。 　　 用料： 　　 嫩玉米、精米粉、精玉米粉、面粉、吉士粉、泡打粉、奶粉、水白糖各適量。 　　 制作程序： 　　 將嫩玉米粒淘洗干凈，放入盆內(nèi)上籠蒸熟，取出后微冷即加入面粉、精米粉、精玉米粉、吉士粉、泡打粉、白糖和勻，稍餳發(fā)片刻，用菊花盞裝上（或做成象生狀）,再上籠用旺火蒸制而成。 　　 營養(yǎng)特點： 　　 玉米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素E等成分，與其他谷物比較，玉米維生素的含量最高。中醫(yī)認為，玉米味甘，性平，具有調(diào)中開胃、益肺寧心之功。 　　

　　玫瑰紅柿，蒸點，特點：色澤金紅，皮軟糯，餡香甜。烹制法：蒸。此點冷熱均可，冷食適于夏季，熱食四季均宜。 　　桃仁去皮炸酥、切成丁，加瓜元丁、蜜玫瑰、化豬油拌成餡。大米吊漿蒸熟后，加熟鴨蛋黃揉成團。aQC 　　將米團做成每個重15克的劑子，按扁包入餡心，封口向下，頂部插一根細瓜條作為柿蒂，入籠蒸后即成。亦可不蒸冷食。aQC 　　操作要領(lǐng)：吊漿粉不宜蒸得太肥；如用鮮肉咸餡，可用火腿絲做蒂。 　　

　　四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作講究，工藝復雜，其口味當然獨特，故成為四川千古流傳的名點小吃之一。其制法是先把糯米、紅豆浸泡5至6小時，將水倒出，放入椒粉、川鹽、味精和少許臘肉，用粽子葉包成約60克一個的四角粽。煮熟后食之，香辣適口，風味獨特。