| 特產 | 簡介 |
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| 內江圣水寺 | 內江圣水寺為全國重點文物保護單位?！ 冉ニ潞喗樽溆谒拇▋冉谐墙嫉氖ニ孪邓拇ㄊ〉陌舜髤擦种?，號稱“中川第一禪林”，因其歷史久遠，古跡遍剎，高僧大德輩出，在四川佛教界享有崇高的地位。如今是內江市佛教協(xié)會駐地。圣水寺初建于唐代咸通年間，即公元860―870年，宋代始名興慈禪院，后因寺后山有泉水流出，終年不涸，水質清純，甘甜爽口，被視為靈泉，故更名為“圣水寺”?！ ∈ニ抡嫉孛娣e2萬平方米，建筑面積8千多平方米，廟房200多間，常住僧伽50余人。有完善的住宿和參飲設施。寺院屬依山式建筑，院落式布局。它共分4大院落：中軸線上自西向東布局的圓覺樓、藏經樓、大雄寶殿、天王殿，均屬明清風格；中軸兩側是回廊，有客堂、五觀堂、禪堂、念佛堂等；寺院左側有玉佛殿、三圣殿、藥師殿；再向左側是觀音殿和地藏殿；寺院右側以祖師殿為主體構成一個獨立的院落。圣水寺現有石刻67龕、450余尊，總長60余米。從年代可分為唐、宋、元、明、清石刻群；從內容上看，有闡釋教人的，有宏揚佛法的，有教化眾生的，有啟迪人發(fā)愿祈福的；從題材上看，有宗教的，也有世俗的。其中的千手觀音石刻造像和圓覺樓的十二圓覺像，分別代表了唐、宋石刻造像的不同風格。此外，明代所建的石拱橋和放生池以及藏經樓前經幢都具有很高的史學價值。同時，圣水的書法更是琳瑯滿目，美不勝收。特別是明代的“名相大儒”趙貞吉所書“圣水寺”和“書圣水巖石”豪情奔放，飄逸俊秀，具有很高的藝術價值。 地址：內江市市中區(qū)圣江路 類型：寺廟 游玩時間：建議1-2小時 開放時間：8:30-17:00 門票信息：門市價：1.0元 |
| 黃鶴湖水利風景區(qū) | 黃鶴湖水利風景區(qū)為國家水利風景區(qū)?！ ↑S鶴湖水利風景區(qū)位于內江市，依托黃河鎮(zhèn)水庫而建，景區(qū)面積12.46平方公里，其中水域面積1.89平方公里，屬于水庫型水利風景區(qū)。 |
| 翔龍山摩崖造像 | 翔龍山摩崖造像為全國重點文物保護單位?！ ∠椠埳侥ρ略煜裨趦冉袇^(qū)玉帶溪畔內江市人民政府側。沿翔龍山崖約100米高、200米長的石壁上，現保留有唐、宋至民國時期摩崖造像54窟，大小造像400余軀，大者高約8米，小者僅數寸，風格古樸。另有1龕石刻，分為3級，上兩級分12格，下為通級，長約3米，寬約2米，造像150余軀，精巧別致，栩栩如生?！ ∮蓄}刻十余處，其中有當代著名國畫大師張大干青年時代所書詩刻1方，高154厘米，寬82厘米，剛勁古樸，是研究張大干書法演變的珍品。此外，有清末民初邑人曾慶昌、陳鳴蠻、邱特澄等書畫家的書刻題詩多處。 保護范圍：東至人防工事，南至翔龍山崖壁，西至第1號造像圍墻，北至現堡坎、圍欄?！ 〗ㄔO控制地帶：東至新華路內側，南至翔龍山崖壁，西至翔龍路內側，北至新華路內側。 |
| 喻大將軍祠 | 喻培倫大將軍紀念館為文化旅游景點。 喻大將軍祠在內江市中央路19號。喻大將軍，即喻培倫（1886—1911），字云紀。四川內江人。黃花崗七十二烈士之一。喻在日本求學時加入同盟會，1909年回國后，參與在漢口謀刺兩江總督端方和在北京刺殺攝政王載灃的活動。1911年4月27日在廣州武裝起義中英勇戰(zhàn)斗，后因彈盡竭被俘，壯烈就義，年僅26歲。辛亥革命成功后，孫中山追贈喻培倫為大將軍，并令建祠紀念。該祠前后3幢，地基高于街面3米許，進門上12級石梯，中有天井，正廳為喻培倫烈士紀念堂。在紀念辛亥革命70周年之際，內江市人民政府在人民公園內立紀念碑。 內江市人民公園之內，在綠樹掩映中莊嚴肅穆地聳立著“喻培倫大將軍紀念館”和“喻培倫大將軍紀念碑”，占地4000平方米。喻培倫大將軍（1885~1911，字云紀，黃花岡七十二烈士之一）1912年孫中山臨時大總統(tǒng)行文頒令，以肇造民國元功追贈喻培倫為大將軍。堂前石臺階之上拓刻著孫中山先生題詞“浩氣長存”?！ ≌牵嚎犊枵嗄?，炸彈當先英跡現。轟轟烈烈大將軍，神州0滿人間?！ 」痪€路：乘坐203、103、202、118、101、201路公交車，在人民公園站下，步行至喻培倫大將軍紀念館。 |
| 大自然景園 | 大自然景園位于市中區(qū)南郊六公里的沱江河畔，占地面積約600畝，是一個依山傍水，鳥語花香，空氣清馨的觀光農業(yè)風景區(qū)，是集水上游樂、餐飲住宿、會議接待、棋牌娛樂、體育健身、野營野炊、風景觀光為一體的休閑勝地?！ ∏宕滴醭跄?，江西南豐縣曾氏族祖麒仁公“遷?！比缡?，自其裔孫曾全和起，始卜居內江謝家壩上。住屋經數度擴建，筑成“南豐世家”宅院。占地150畝，有大小房屋200余間，三進三上，左右相連，院中有院，園中有景，形成“天井”48個，大門偏斜，是依風水學，圖大吉大利而建，大門左墻嵌有四個栓馬樁，可見當年達官顯貴往來之盛況；上有望月樓，觀遠山俯沱水。進大門，入大院，穿廓轉道，曲折迂回，深不見低，整個民居，方正古樸，青瓦粉墻，木構雕窗，是四川典型的民居建筑?！ 〈笞匀痪皥@遷出院內職工，投巨資恢復“南豐世家”舊貌，辟出這個富有文化內涵的人文景觀，讓現代都市人在休閑娛樂中感受歷史的滄桑和文化的涵養(yǎng)。 大自然景園 |
| 大洲廣場 | 大洲廣場位于沱江之濱的內江大洲廣場與大千紀念館和西林公園隔江相望。廣場呈星月形，東西長1100米，南北寬96米至165米，規(guī)劃面積14萬平方米（210畝）。工程概算總投資2600萬元，是內江市委市政府確定的2000年內江城建五大工程之一。建成后的大洲廣場綠地率達75%，是一個集休閑、娛樂、觀光、-為一體的大型綜合性城市廣場和綠化中心。整個廣場由中心廣場區(qū)、精致花卉區(qū)、風鈴廣場區(qū)、花架樹林區(qū)、水之劇場、兒童活動區(qū)、老年活動區(qū)及服務中心區(qū)等15個不同功能的小區(qū)組成，現為四川最大的城市中心廣場。 |
| 內江三元塔 | 內江三元塔為四川省文物保護單位?！ ∪?，座落在內江市城南四公里處沱江右岸的三元山上，始建于唐，明末倒毀。一座漢安古城（內江）不能沒有塔，因而三元塔倒毀后，即有修筑高寺塔之舉?！ ∏寮螒c十年（1805）重修三元塔，據《內江縣志》戴：“十里紳士羅良存、鄒彥藻、陳資望、劉忠元等，復呈請邑令顧文曜捐資，倡首糧戶樂住，翻尊故址重修，凡十層、高八丈八尺?！奔螒c二十年（1815），邑人艾榮松刻石作序曰：“內邑人文，本朝（清）遠遜前代之盛者，由北塔之不復也，而大小二洲為江水刷削，不知作堤以護之故也。塔不復則前無曜，堤不筑則后無枕?！卑讶宋乃?，官運不亨皆推之為塔之不復修也，故邑人呈請建塔，以正內江風水也?！ ∪?，為大型青磚砌成，塔身為八面體，塔基為正方形石座，底層正面開圓形石拱門，其余每層皆開亮窗，塔內有140級石梯旋轉而上可至頂層。新建時塔身全用石灰粉刷，酷似白玉砌成一般，數十里外可見雄姿豐采?！ 〈怂燮婵⌒?，在景秀麗的三元山巒的襯托下，更顯挺拔英姿。每逢節(jié)日，參觀游覽者絡繹不絕。 |
| 永安白烏魚 | 白烏魚是四川省內江市的一種特色經濟魚類，主要分布于內江市中.區(qū)境內烏龍河，在20世紀80年代開始人工養(yǎng)殖和繁殖。2004年，內江市中區(qū)0在永安建設集白烏魚繁殖、養(yǎng)殖為一體的省級水產良原種場，取名為“永安白烏魚”。白烏魚養(yǎng)殖在內江市中區(qū)逐步形成了規(guī)?；a，形成了一條魚帶動一個產業(yè)的良好發(fā)展形勢?！ ?010年12月，國家質檢總局以2010年第134號公告，批準對內江市中區(qū)“永安白烏魚”實施地理標志產品保護。這是內江市中區(qū)獲得的首個國家地理標志保護產品。 . 永安白烏魚地理標志產品保護產地范圍為四川省內江市市中區(qū)永安鎮(zhèn)、凌家鎮(zhèn)、伏龍鄉(xiāng)、沱江鄉(xiāng)、鳳鳴鄉(xiāng)、朝陽鎮(zhèn)、白馬鎮(zhèn)、靖民鎮(zhèn)、全安鎮(zhèn)、龔家鄉(xiāng)等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。 |
| 虎皮尖椒 | 虎皮尖椒屬于川菜，主要食材是尖椒，主要烹飪工藝是炒。成品外脆內軟，辣味十足。 做法一 食材準備 尖椒、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽等適量 特寫(20張) 制作步驟 1、先將尖椒洗凈，去蒂去種。 2、鍋內倒油燒至七成熱，將原料放入熱油中，迅速撈起，控油備用?！ ?、底油少許，蔥姜蒜爆香，加入蠔油略炒，加入炸好的尖椒煸炒，加鹽、味精、糖、老抽適量，待原料入味加入少許香油出鍋即可?！ ∽⒁馐马棥 ?、油要熱，動作要快。 2、蠔油本身已經有滋味加入別的調料時要適當?！ ?、燒制時間不宜太長。 做法二 食材準備 肉厚的尖椒1斤，海鮮醬油適量，花生油1斤（實耗1兩） 制作方法(12張) 制作步驟 1.尖椒去蒂，稍微去多一點，以便入味，洗凈，瀝干水份； 2.燒熱炒鍋，花生油下鍋，大熱，放尖椒入內，慢慢翻動，至尖椒轉色，外皮泛白，盛出瀝干油份，放適量醬油即可?！ ∽⒁馐马棥 〖饨废洛仌r，千萬注意油鍋里會爆出油花，最好準備一個鍋蓋，擋住自己，手上穿上膠手套，以防燙傷。 做法三 食材準備 尖椒250克，香醋兩湯匙，白糖一湯匙，醬油一湯匙，紹酒少許。 虎皮尖椒 制作步驟 1、將尖椒洗凈，去蒂及籽，剖成兩半；醋、糖、醬油、酒兌成汁?！ ?、鍋燒熱，不放油，投入尖椒用小火煎至表皮出現斑點時，放入色拉油煸炒一下，烹入勾兌好的汁，拌和均勻即可出鍋?！ ∽⒁馐马棥 〖饨芬x用鮮嫩的，煸炒時應用小火，使芝麻大小的斑點密布于尖椒上。 做法四 食材準備 紅辣椒400克，豬瘦肉50克、生姜、大蒜、蔥、生粉、生抽、醋、芝麻油各少許； 制作步驟 1.紅辣椒去蒂洗凈后用刀背拍扁，剝去辣椒籽，瘦肉剁成肉末后加入適量的鹽與生 虎皮尖椒 粉抓勻，生姜切絲，大蒜拍松切粒，蔥切花； 2.熱鍋放油，放入紅辣椒，用鍋鏟稍稍將辣椒壓一壓，使之更好地與鍋子接觸； 3.將紅辣椒煸軟后加入適量的鹽、大蒜與姜絲，繼續(xù)煸炒至辣椒全熟； 4.放入肉末，炒至肉末變色熟后加入蔥花、生抽、醋，再滴入幾滴芝麻油炒勻即可。 做法五 食材準備 主料：尖椒6個 配料：油、鹽、生抽、白糖、辣醬、醋 制作步驟 1、尖椒6個，洗凈后去籽去蒂 虎皮尖椒 2、鍋內放油，然后后將尖椒一個個擺進去。開小火，慢慢煎至尖椒軟透?！ ?、翻面煎另一面?；鸷蛞莆蘸谩擅娑技搴煤?，先將尖椒盛出 4、勺白糖、2勺醋、1勺生抽、適量鹽調個汁兒?！ ?、用鍋內余下的油，將汁燒開，澆在尖椒上即可。 |
| 內江周蘿卜 | 內江周蘿卜，是四川省內江市的著名特色小吃，該品集麻、辣、香、甜、脆于一體，色澤美觀、風味獨特，且富含多種維生素、礦物質和微量元素。 內江周蘿卜是四川省內江威寶食品有限公司的產品，航空食品之一，是居家旅游的佐餐及饋贈佳品。該品以威遠縣鎮(zhèn)西鎮(zhèn)李家坳圓白嫩、爽口化渣的大白蘿卜為原料，把從西南農業(yè)大學食品科學院、四川省食品發(fā)酵研究院等科研單位引進的現代配方技術與醬菜腌制的傳統(tǒng)生產工藝相結合，研制出集麻、辣、香、甜、脆于一體，色澤美觀、風味獨特的“威寶牌周蘿卜”。醬制“周蘿卜”富含多種維生素、礦物質和微量元素。36p 內江周蘿卜產品投放市場后，深受全國各地消費者喜愛，并得到我國南極考察專家好評。先后獲得“內江市知名商標”、“四川省群眾喜愛商品”、“99年中國國際博覽會四川省名牌產品”等榮譽稱號，取得“省級農產品無公害基地”及“國家綠色食品標志”認證。36p |
| 極品溢香雞 | 極品溢香雞，是四川省內江市的著名特色小吃，其香鮮可口的特點，讓人垂涎三尺，品嘗溢香雞的時候那“喳、喳”的聲音，留于齒間香鮮的感覺、味感無法形諸于言語！ 極品溢香雞選用內江當地農家飼養(yǎng)的童子雞制作，經漂洗治凈，加秘制調料入籠蒸熟，取出晾干后入油鍋浸炸，吃食過程中配以生菜或椒鹽沾碟，適合旅途佐餐、平時零食。N7b 極品溢香雞是四川省內江市一道有著濃厚民間風味的小吃，所用的雞是經特殊方法飼養(yǎng)的，這種雞肉膽固醇含量相對較低，可以保證健康和衛(wèi)生的標準。采用獨特的手法秘制而成，在口感上產生了讓人回味無盡的感受。N7b 其香鮮可口的特點，更是讓人垂涎三尺，品嘗溢香雞的時候那“喳、喳”的聲音，留于齒間香鮮的感覺、味感無法形諸于言語！味香濃郁，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，香而不膩，手撕食之更有大快朵頤之爽感。N7b |
| 紅苕雞腿 | 紅苕雞腿，面食，特點：外脆內酥，形似雞腿，香甜可口。烹制法：炸。 川味紅苕雞腿的做法：UaU 原料：紅苕500克、面粉150克、紅糖50克、堿0.5克、菜油150克（耗25克）、酵面適量UaU 制作方法：UaU 1、紅苕洗凈去皮，上籠蒸耙，稍冷揉爛，加面粉50克，紅糖、酵面適量及堿，捏成苕泥，分成5個心子。UaU 2、面粉100克，摻清水揉成子面，扯成5個節(jié)子搟成面皮。UaU 3、將面皮包上苕泥心子，搓成兩頭小、中間粗的青果形，在兩端各用手指按一下，中間斜切1刀，成為兩個雞腿形的坯子。UaU 4、油鍋燒開后，坯子入鍋翻炸，用中火炸至浮起呈金黃色即成。UaU 操作要領：紅糖不宜重；炸制用中火，注意油溫。UaU |
| 內江牛肉面 | 內江牛肉面，是四川省內江市的著名特色小吃，據說是張大千先生喜吃善作的面食小吃之一，張大千講究燒餡、用料、調味，此道小吃面條細滑、牛肉香、麻辣味濃。 內江牛肉面是四川眾多面食之一，也是著名畫家、美食家張大千先生喜吃善作的面食小吃之一，張大千講究燒餡、用料、調味。此道小吃面條細滑、牛肉香、麻辣味濃，內江牛肉面素有“巴蜀小吃之首”的美譽。XkP 內江牛肉面好吃的原因：XkP 一是：面含堿且很柔和（和其他地區(qū)的面區(qū)別很大，內江的是細堿面）。XkP 二是：辣椒油（當地叫熟油海椒）煉的好（當然不同的店家也有好壞）。實際上煉辣椒油中并沒有加什么，主要是油溫的控制，和油的選擇。XkP 三是：牛肉燉的好，這個也是關鍵之一。XkP |
| 內江蜜餞 | 內江蜜餞：又名“煮貨”，有40余個品種，60多個花色。成品形態(tài)多樣，味道各異，保糖保汁，滋潤化渣，香甜可口，入口生津。紅桔、金錢桔蜜餞，形圓體扁，邊成菊瓣，色似琥珀，味含桔香，具止咳、化痰、療脾、開胃之功效；櫻桃蜜餞，小巧玲瓏，形如珍珠，色似瑪瑙，醇甜可口，果味濃郁，具調中益氣之功效；天冬蜜餞，形如玉條，晶瑩透明，滋潤化渣，甘爽宜人，具潤肺、養(yǎng)胃、清熱、生津之功效；什錦蜜餞，集桔餅、櫻桃、天冬、棗子等多種蜜餞于一盒。清咸豐乙卯年(1855年)，名師鐘銓源于內江城內開設“銓源號”蜜餞鋪，名揚于外。 |
| 香炸苕餅 | 香炸苕餅為內江賓館的名菜。 原料：紅苕750克 黃油50克 甜豆沙100克 糯米粉75克 面粉50克 白芝麻100克 吉士粉各適量 色拉油1000克（約耗80克） 制法： 2．將苕泥粉團分成10份，再分別包上黃油豆沙餡，搓成球形，沾勻白芝麻，然后逐一按扁成餅狀，即成苕泥奶沙餅生坯。 3．炒鍋置火上，放入色拉油燒至四五成熱，下入苕泥奶沙餅生坯，炸至色呈金黃且熟透時，撈出瀝油，裝盤即成。 特點：色澤金黃，外酥香，內軟滑甜潤。 (暫無圖片，歡迎提供。) |
| 地區(qū) | 特產 |
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