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　　石阡苔茶是中國貴州省石阡縣當(dāng)?shù)馗髯宀柁r(nóng)長期栽培選育形成的一個地方品種，母樹屬古茶樹系列。 　　石阡縣位于貴州東北部，銅仁地區(qū)西南部．氣候溫潤，境內(nèi)與周邊皆無大規(guī)模工業(yè)污染源，保留了少有的亞熱帶原生生態(tài)系統(tǒng)。石阡苔茶就是在這樣一種得天獨厚的環(huán)境里，在石阡悠久的飲茶文化中培育而成。 　　特性：石阡苔茶是中國屈指可數(shù)的茶樹良種，抗逆性、適應(yīng)性、產(chǎn)量、品質(zhì)都比外地品種要勝幾籌，而且栗香持久，滋味醇厚，色澤綠潤，湯色黃綠明亮，葉底鮮活勻整。經(jīng)農(nóng)業(yè)部檢驗，該茶致病菌衛(wèi)生指標(biāo)、重金屬及農(nóng)殘含量，均低于歐盟、日本的標(biāo)準(zhǔn)，芳香物質(zhì)含量豐富，而且含鋅、硒、鉀等有益物質(zhì)。 　　現(xiàn)狀：中國茶葉流通協(xié)會授予“中國苔茶之鄉(xiāng)”稱號。國內(nèi)省內(nèi)金獎拿到手軟，美輿度極高，成反比的是，市場知名度極低．目前石阡縣茶園種植面積已達(dá)15.8萬畝，計劃于2011年擴大至30萬畝 　　石阡苔茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍為貴州省石阡縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　所在地域: 貴州 　　申請人： 石阡縣茶業(yè)協(xié)會 　　所在地域: 2014年 　　地域范圍 　　石阡苔茶地域保護范圍為：龍?zhí)伶?zhèn)、龍井鄉(xiāng)、白沙鎮(zhèn)、聚鳳鄉(xiāng)、本莊鎮(zhèn)、河壩鄉(xiāng)、大沙壩鄉(xiāng)、坪地場鄉(xiāng)、花橋鎮(zhèn)、石固鄉(xiāng)、青陽鄉(xiāng)、五德鎮(zhèn)、楓香鄉(xiāng)、坪山鄉(xiāng)、中壩鎮(zhèn)、甘溪鄉(xiāng)、國榮鄉(xiāng)、湯山鎮(zhèn)等18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)107°44′55″-108°33′47″，北緯27°17′5″-27°42′50″，區(qū)域面積2173平方公里。石阡苔茶種植面積35萬畝，年產(chǎn)量達(dá)8768噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　外在感觀特征：扁形綠茶，外形自然芽狀、稍扁、有毫，綠潤，勻整，湯色黃綠、明亮，清香，滋味鮮爽，葉底完整、嫩勻。 內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：根據(jù)貴州省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心分析，石阡苔茶營養(yǎng)豐富，其中茶多酚20-26%，咖啡堿4.5-6.0%，茶氨酸2.0-2.5(g/100g)，谷氨酸0.28-0.40(g/100g)，酪氨酸0.05-0.10(g/100g)，精氨酸0.18-0.3(g/100g)、天冬酰胺0.5-1.0(g/100g)等。 石阡苔茶生產(chǎn)嚴(yán)格按照貴州省茶葉標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)程及石阡縣茶葉綜合標(biāo)準(zhǔn)體系的規(guī)定進行生產(chǎn)。

　　石阡豆腐乳 　　石阡豆腐乳是由鄒賢仁于1998年自籌資金創(chuàng)辦石阡縣萬安豆腐乳加工廠。豆腐乳曾獲得石阡縣演藝大賽“名優(yōu)小吃”獎，在石阡縣首屆地方特色旅游產(chǎn)品展示中被評為：地方特色旅游產(chǎn)品。 　　產(chǎn)品介紹： 　　豆腐乳風(fēng)味獨特，攜帶方便，開瓶即食。萬安豆腐乳沿用傳統(tǒng)工藝，經(jīng)科學(xué)配方精制而成。由黃豆、辣椒、花椒、白酒、食鹽等環(huán)保材料加工制作。 　　作品將石阡溫泉的實景以繪畫的手法體現(xiàn)，起到懷舊的效果，以突出土特產(chǎn)的一個“土”字；另一方面將石阡縣國保古建筑萬壽宮以宮墻的形式展示出來，頂部再加上一對石獅子，以突出千年古鎮(zhèn)的一個“古”字。 　　石阡豆腐乳口味純正，不含任何化學(xué)有害物質(zhì)和防腐劑，天然合成，能滿足人們追求又要求口感要求，而且食用方便，易保存，又能滿足現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活。在石阡以“公園縣、旅游縣、療養(yǎng)縣”向外推薦石阡傳統(tǒng)美食的同時，阡府的外觀也向世人展示了石阡的驕傲——溫泉，全國最大的會館——萬壽宮。

　　草凳 　　選送的“草凳”，是用精選稻草，扭編成長方條、卷成實心圓柱體，再用竹篾條捆綁而成。草凳內(nèi)摻雜了佛頂山中野生的菊花、魚腥草、雙花、公英、白芍、香附子、大血藤、魚精草、益母草、車前草、皂剌、首烏等中藥材，這些中藥材對婦件炎、盆腔炎、月經(jīng)不調(diào)，以及肛腸疾病中的肛周、溫疹、各種痔瘡、肛裂等均有一定保健治療作用，有冬暖、夏涼、透氣排溫、按摩臀部的功能，居住在佛頂山一帶的仡佬族，長期以草凳為座凳，預(yù)防和減少了上述等多種疾病，使得健康長壽。 　　隨著堯上民族文化村旅游業(yè)的發(fā)展，草凳已成為游客競相購買的旅游商品。 　　“草凳”在二00七年“多彩貴州”旅游商品兩賽一會中獲縣級“民族風(fēng)格”獎、地區(qū)級原創(chuàng)三等獎。還獲得2006年開磷杯多彩貴州旅游商品能工巧匠選拔大賽入圍獎。

　　石阡泡椒 　　石阡盛產(chǎn)泡辣椒,所產(chǎn)泡辣椒又?jǐn)?shù)河壩場鄉(xiāng)永河村的泡辣椒最為有名。 　　泡辣椒,是石阡民間流傳廣泛,深受人們喜愛的一道家常菜。它是精選當(dāng)?shù)赝耆┯棉r(nóng)家肥種植的本地上等辣椒洗凈后,用礦泉水、精鹽、白酒、大蒜、花椒等多種原料制作而成,聞之酸香撲鼻,觀之色澤紅潤、食之鮮脆可口,兼具有健胃消食、祛風(fēng)散寒、解毒驅(qū)蟲、活血行水之功效,并富含維C、維E等多種維生素,深受食客喜愛。 　　石阡盛產(chǎn)泡辣椒，所產(chǎn)泡辣椒又?jǐn)?shù)河壩場鄉(xiāng)永河村的泡辣椒最為有名。今年，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民任達(dá)松生產(chǎn)泡辣椒，產(chǎn)值就達(dá)60余萬元。 　　泡辣椒，是石阡民間流傳廣泛，深受人們喜愛的一道家常菜。它是精選當(dāng)?shù)赝耆┯棉r(nóng)家肥種植的本地上等辣椒洗凈后，用礦泉水、精鹽、白酒、大蒜、花椒等多種原料制作而成，聞之酸香撲鼻，觀之色澤紅潤、食之鮮脆可口，兼具有健胃消食、祛風(fēng)散寒、解毒驅(qū)蟲、活血行水之功效，并富含維C、維E等多種維生素，深受食客喜愛。 　　河壩鄉(xiāng)永河泡辣椒之所以能走出深山，源于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民任達(dá)松的市場經(jīng)濟意識。 　　2000年，任達(dá)松將其自家的泡辣椒用土壇子按每壇0．5公斤封裝了幾十壇拿到市場上出售，受到人們的青，被搶購一空。隨后，他在擴大自家辣椒種植面積的同時，動員周邊群眾也擴大辣椒種植面積，并負(fù)責(zé)收購生產(chǎn)。2003年，生產(chǎn)了4000壇泡辣椒，不到三個月就被搶購一空，許多慕名前來購買的人無功而返。 　　河壩場鄉(xiāng)黨委政府看到生產(chǎn)成本不到20元一壇的泡辣椒在市場上40元一壇還供不應(yīng)求的情況后，立即抓住這一特色產(chǎn)業(yè)大做文章，引導(dǎo)、鼓勵農(nóng)民多種辣椒致富，并幫助任達(dá)松成立了松發(fā)泡辣椒廠，有計劃地擴大種植面積，擴大生產(chǎn)規(guī)模，將泡辣椒這一特色產(chǎn)品培育成當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的又一經(jīng)濟支柱。 　　近年來，石阡縣委、縣政府已以此為契機，將辣椒生產(chǎn)納入調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的“五個五”工程，加大推廣種植力度。走“圍農(nóng)興工”之路，通過扶持“農(nóng)”字號龍頭企業(yè)，開發(fā)了泡辣椒、糖醋大蒜、水白菜等系列泡菜產(chǎn)品拉動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，該縣龍頭企業(yè)“和記綠色食品廠”生產(chǎn)的泡辣椒等系列產(chǎn)品已大規(guī)模走向市場。 　　如今的石阡，不管是家庭小聚，還是賓館就餐，餐桌上都少不了泡辣椒。 　　

　　石阡苦丁茶 　　泉峰百花牌苦丁茶系采用木犀科女貞屬植物為原料，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)工藝流程加工而成，該植物生長在世界上同緯度地區(qū)唯一保存完整的原始森林——國家級自然保護區(qū)梵凈山主脈、海拔800-1000米的原始天然林中。這里森林茂密，溪間縱橫，雨量充沛，氣候溫和，土壤肥沃，富含礦物質(zhì)，無工業(yè)污染。 　　據(jù)《本草綱目》記載，苦丁茶有“散風(fēng)熱、清頭目、生津止渴、消食提神、消炎解毒，降脂降壓”等藥理功能。通過中國農(nóng)科院茶葉研究所、冶金工業(yè)部地質(zhì)測試中心、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心等科研單位共同研究測試，從泉峰百花牌苦丁茶中分離出維生素C、維生素D、維生素E、鈉（Na）、錳（Mn）、鉬（Mo）、鎂（Mg）、鐵（Fe）、鋅（Zn）、硒（Se）、鍺（Ge）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、磷（P）等人體必需的多種維生素和微量元素。經(jīng)國家衛(wèi)生部指定的華西醫(yī)科大學(xué)保健品審批辦確認(rèn)，長期飲用泉峰牌苦丁茶，對降脂降壓、增強人體免疫能力，抑制腫瘤、美容護膚有明顯療效。 　　泉峰百花牌苦丁茶包裝精美、清潔衛(wèi)生、飲用方便、香氣清柔、回味甘甜，尤其以β-胡蘿卜素和硒含量較高，且無污染。熱飲清熱解毒，回味悠長；冷飲沁人心脾，消暑止渴。在綠茶及同類產(chǎn)品中獨樹一幟。產(chǎn)品投放市場以來，深受消費者的喜愛，被譽為“綠色金子”和“火鍋伴侶”，是新世紀(jì)最理想的天然野生保健飲品。

　　紅心李是石阡獨有的地方特產(chǎn)，境內(nèi)分布甚廣。每年端午后，紅心李即開始上市，產(chǎn)品呈蘋果狀，果皮光滑，呈翠綠泛紅色，有蠟質(zhì)果粉，果肉為血紅色。食之味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)脆，酸甜適度，回味悠長，營養(yǎng)豐富。并具有生津解渴、健脾開胃之功效，是夏令鮮果之佳品。 　　紅心李樹適應(yīng)性強，不擇土壤，耐熱耐寒、繁殖力強，生長季節(jié)短，早熟豐產(chǎn)等特點，栽植3年即可掛果。近幾年，石阡農(nóng)民已把紅心李樹的栽培作為發(fā)展庭園經(jīng)濟的主要樹種。

　　泉都地?zé)岬V泉水 　　石阡因其地下熱泉眾多，故有中國“泉都”之譽。泉都礦泉水便是從溪溝溫泉地下400米深處引出，屬含鍶重碳酸鈣鎂型礦泉水。1986年經(jīng)中華人民共和國地質(zhì)礦產(chǎn)部科學(xué)鑒定，各項指標(biāo)均符合飲用天然礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。迄后，全國每年兩次定期統(tǒng)檢產(chǎn)品均為合格。2006年3月順利獲國家質(zhì)檢總局核發(fā)的食品生產(chǎn)安全許可證（SQ522206019787）。 　　“泉都”牌優(yōu)質(zhì)天然礦泉水生產(chǎn)經(jīng)營二十年來，曾獲貴州省“98.8.28活動 　　”指定飲用水，中國梵凈山國際旅游節(jié)暨經(jīng)貿(mào)洽談會指定產(chǎn)品，全國質(zhì)量月貴州系列活動推薦產(chǎn)品，貴州省第八次-會指定飲用水，西南六省區(qū)市七方經(jīng)濟協(xié)調(diào)會指定飲用水。是貴州省技術(shù)監(jiān)督局、貴州省衛(wèi)生廳、貴州省質(zhì)量公證鑒定行、貴州省礦產(chǎn)品檢驗站、貴州省經(jīng)貿(mào)委、州省公共衛(wèi)生監(jiān)督所、貴州省水利電力廳等單位聯(lián)合推薦品牌。 　　“泉都”優(yōu)質(zhì)天然礦泉水，由貴州銀橋水利電力有限責(zé)任公司生產(chǎn)。0中央總書記-、原農(nóng)業(yè)部部長陳耀邦同志曾到我公司視察，陳耀邦部長親自為泉都礦泉水提詞：“水之精品，來自天然，延年益壽，堪稱一絕”?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

　　石阡縣大關(guān)酒系列產(chǎn)品 　　石阡縣大關(guān)酒是由石阡縣大關(guān)酒廠生產(chǎn)的一種酒，該企業(yè)位于石阡縣城佛頂山大道南端。 　　產(chǎn)品介紹： 　　貴州名酒大關(guān)酒，具有近百年的釀酒歷史。采用大關(guān)口得天獨厚的天然礦泉水，選用優(yōu)質(zhì)高梁和小麥為原料，采用濃香型傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代先進科學(xué)技術(shù)，在適宜的土壤、氣溫條件下，釀造出的大關(guān)酒，具有“無色透明、香氣濃郁、釀和綿甜、入喉凈爽”的獨特風(fēng)格。 　　1963年以來，大關(guān)酒曾多次榮獲省地優(yōu)質(zhì)名酒稱號，1986年被評為第四屆貴州名酒，1988年榮獲首屆中國食品博覽會金獎，1993年榮獲中國優(yōu)質(zhì)白酒精品等稱號。 　　自1984年技改以來，年產(chǎn)量300噸，年產(chǎn)值1100萬元的生產(chǎn)規(guī)模，固定資產(chǎn)1800多萬元。技術(shù)力量雄厚，檢測設(shè)施齊全?，F(xiàn)已向市場隆重推出大關(guān)特曲、大關(guān)迎賓、大關(guān)福、湯山窯等8個系列產(chǎn)品，市場前景看好，廣受消費者的青睞。 　　大關(guān)酒的宗旨是：以誠信為準(zhǔn)則，以質(zhì)量為根本，樹立企業(yè)良好信譽，為滿足廣大消費者的需求而不斷創(chuàng)新。目標(biāo)是：做一流產(chǎn)品，爭創(chuàng)中國名牌。　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　夷州碧螺春 　　“夷州碧螺春”禮品盒，沿幸惠綠茶系列產(chǎn)品之中的禮品包裝。該設(shè)計以淡黃為底色，襯托此產(chǎn)品的富貴、豪華，并將我縣的原始森林佛頂山雙瀑布作為包裝畫面，在盒內(nèi)金黃色的絲絹中配上一套潔白茶具，既展現(xiàn)了產(chǎn)地的山清水秀，更顯示出我縣少數(shù)民族的純樸民風(fēng)。 　　外包裝簡潔、美觀、大方，若在超市貨架上陳列，引人注目，是贈送親人、好友的最佳禮品，也表明了贈送者真實的誠意。產(chǎn)品的凈含量可根據(jù)市場需求而變化，包裝盒的大小，也可隨著市場的需求而變化。 　　本產(chǎn)品以佛頂山區(qū)域的優(yōu)質(zhì)綠茶為原料，并在清明前后采摘為佳，經(jīng)過“殺青——攤青——人工精制——烘干”等工序制作而成，百分百的天然綠色食品。是21世紀(jì)人類追求回歸大自然的理想飲品?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

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