導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 石阡苔茶 | 石阡苔茶是中國貴州省石阡縣當?shù)馗髯宀柁r(nóng)長期栽培選育形成的一個地方品種，母樹屬古茶樹系列。 石阡縣位于貴州東北部，銅仁地區(qū)西南部．氣候溫潤，境內(nèi)與周邊皆無大規(guī)模工業(yè)污染源，保留了少有的亞熱帶原生生態(tài)系統(tǒng)。石阡苔茶就是在這樣一種得天獨厚的環(huán)境里，在石阡悠久的飲茶文化中培育而成。 特性：石阡苔茶是中國屈指可數(shù)的茶樹良種，抗逆性、適應(yīng)性、產(chǎn)量、品質(zhì)都比外地品種要勝幾籌，而且栗香持久，滋味醇厚，色澤綠潤，湯色黃綠明亮，葉底鮮活勻整。經(jīng)農(nóng)業(yè)部檢驗，該茶致病菌衛(wèi)生指標、重金屬及農(nóng)殘含量，均低于歐盟、日本的標準，芳香物質(zhì)含量豐富，而且含鋅、硒、鉀等有益物質(zhì)。 現(xiàn)狀：中國茶葉流通協(xié)會授予“中國苔茶之鄉(xiāng)”稱號。國內(nèi)省內(nèi)金獎拿到手軟，美輿度極高，成反比的是，市場知名度極低．目前石阡縣茶園種植面積已達15.8萬畝，計劃于2011年擴大至30萬畝 石阡苔茶地理標志產(chǎn)品保護范圍為貴州省石阡縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 所在地域: 貴州 申請人： 石阡縣茶業(yè)協(xié)會 所在地域: 2014年 地域范圍 石阡苔茶地域保護范圍為：龍?zhí)伶?zhèn)、龍井鄉(xiāng)、白沙鎮(zhèn)、聚鳳鄉(xiāng)、本莊鎮(zhèn)、河壩鄉(xiāng)、大沙壩鄉(xiāng)、坪地場鄉(xiāng)、花橋鎮(zhèn)、石固鄉(xiāng)、青陽鄉(xiāng)、五德鎮(zhèn)、楓香鄉(xiāng)、坪山鄉(xiāng)、中壩鎮(zhèn)、甘溪鄉(xiāng)、國榮鄉(xiāng)、湯山鎮(zhèn)等18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標為：東經(jīng)107°44′55″-108°33′47″，北緯27°17′5″-27°42′50″，區(qū)域面積2173平方公里。石阡苔茶種植面積35萬畝，年產(chǎn)量達8768噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 外在感觀特征：扁形綠茶，外形自然芽狀、稍扁、有毫，綠潤，勻整，湯色黃綠、明亮，清香，滋味鮮爽，葉底完整、嫩勻。 內(nèi)在品質(zhì)指標：根據(jù)貴州省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心分析，石阡苔茶營養(yǎng)豐富，其中茶多酚20-26%，咖啡堿4.5-6.0%，茶氨酸2.0-2.5(g/100g)，谷氨酸0.28-0.40(g/100g)，酪氨酸0.05-0.10(g/100g)，精氨酸0.18-0.3(g/100g)、天冬酰胺0.5-1.0(g/100g)等。 石阡苔茶生產(chǎn)嚴格按照貴州省茶葉標準技術(shù)規(guī)程及石阡縣茶葉綜合標準體系的規(guī)定進行生產(chǎn)。下一篇：泉都碧龍茶 |
| 石阡豆腐乳 | 石阡豆腐乳 石阡豆腐乳是由鄒賢仁于1998年自籌資金創(chuàng)辦石阡縣萬安豆腐乳加工廠。豆腐乳曾獲得石阡縣演藝大賽“名優(yōu)小吃”獎，在石阡縣首屆地方特色旅游產(chǎn)品展示中被評為：地方特色旅游產(chǎn)品。 產(chǎn)品介紹： 豆腐乳風味獨特，攜帶方便，開瓶即食。萬安豆腐乳沿用傳統(tǒng)工藝，經(jīng)科學(xué)配方精制而成。由黃豆、辣椒、花椒、白酒、食鹽等環(huán)保材料加工制作。 作品將石阡溫泉的實景以繪畫的手法體現(xiàn)，起到懷舊的效果，以突出土特產(chǎn)的一個“土”字；另一方面將石阡縣國保古建筑萬壽宮以宮墻的形式展示出來，頂部再加上一對石獅子，以突出千年古鎮(zhèn)的一個“古”字。 石阡豆腐乳口味純正，不含任何化學(xué)有害物質(zhì)和防腐劑，天然合成，能滿足人們追求又要求口感要求，而且食用方便，易保存，又能滿足現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活。在石阡以“公園縣、旅游縣、療養(yǎng)縣”向外推薦石阡傳統(tǒng)美食的同時，阡府的外觀也向世人展示了石阡的驕傲——溫泉，全國最大的會館——萬壽宮。下一篇：夷州碧螺春 |
| 草凳 | 草凳 選送的“草凳”，是用精選稻草，扭編成長方條、卷成實心圓柱體，再用竹篾條捆綁而成。草凳內(nèi)摻雜了佛頂山中野生的菊花、魚腥草、雙花、公英、白芍、香附子、大血藤、魚精草、益母草、車前草、皂剌、首烏等中藥材，這些中藥材對婦件炎、盆腔炎、月經(jīng)不調(diào)，以及肛腸疾病中的肛周、溫疹、各種痔瘡、肛裂等均有一定保健治療作用，有冬暖、夏涼、透氣排溫、按摩臀部的功能，居住在佛頂山一帶的仡佬族，長期以草凳為座凳，預(yù)防和減少了上述等多種疾病，使得健康長壽。 隨著堯上民族文化村旅游業(yè)的發(fā)展，草凳已成為游客競相購買的旅游商品。 “草凳”在二00七年“多彩貴州”旅游商品兩賽一會中獲縣級“民族風格”獎、地區(qū)級原創(chuàng)三等獎。還獲得2006年開磷杯多彩貴州旅游商品能工巧匠選拔大賽入圍獎。下一篇：石阡苦丁茶 |
| 石阡泡椒 | 石阡泡椒 石阡盛產(chǎn)泡辣椒,所產(chǎn)泡辣椒又數(shù)河壩場鄉(xiāng)永河村的泡辣椒最為有名。 泡辣椒,是石阡民間流傳廣泛,深受人們喜愛的一道家常菜。它是精選當?shù)赝耆┯棉r(nóng)家肥種植的本地上等辣椒洗凈后,用礦泉水、精鹽、白酒、大蒜、花椒等多種原料制作而成,聞之酸香撲鼻,觀之色澤紅潤、食之鮮脆可口,兼具有健胃消食、祛風散寒、解毒驅(qū)蟲、活血行水之功效,并富含維C、維E等多種維生素,深受食客喜愛。 石阡盛產(chǎn)泡辣椒，所產(chǎn)泡辣椒又數(shù)河壩場鄉(xiāng)永河村的泡辣椒最為有名。今年，當?shù)剞r(nóng)民任達松生產(chǎn)泡辣椒，產(chǎn)值就達60余萬元。 泡辣椒，是石阡民間流傳廣泛，深受人們喜愛的一道家常菜。它是精選當?shù)赝耆┯棉r(nóng)家肥種植的本地上等辣椒洗凈后，用礦泉水、精鹽、白酒、大蒜、花椒等多種原料制作而成，聞之酸香撲鼻，觀之色澤紅潤、食之鮮脆可口，兼具有健胃消食、祛風散寒、解毒驅(qū)蟲、活血行水之功效，并富含維C、維E等多種維生素，深受食客喜愛。 河壩鄉(xiāng)永河泡辣椒之所以能走出深山，源于當?shù)剞r(nóng)民任達松的市場經(jīng)濟意識。 2000年，任達松將其自家的泡辣椒用土壇子按每壇0．5公斤封裝了幾十壇拿到市場上出售，受到人們的青，被搶購一空。隨后，他在擴大自家辣椒種植面積的同時，動員周邊群眾也擴大辣椒種植面積，并負責收購生產(chǎn)。2003年，生產(chǎn)了4000壇泡辣椒，不到三個月就被搶購一空，許多慕名前來購買的人無功而返。 河壩場鄉(xiāng)黨委政府看到生產(chǎn)成本不到20元一壇的泡辣椒在市場上40元一壇還供不應(yīng)求的情況后，立即抓住這一特色產(chǎn)業(yè)大做文章，引導(dǎo)、鼓勵農(nóng)民多種辣椒致富，并幫助任達松成立了松發(fā)泡辣椒廠，有計劃地擴大種植面積，擴大生產(chǎn)規(guī)模，將泡辣椒這一特色產(chǎn)品培育成當?shù)剞r(nóng)民增收的又一經(jīng)濟支柱。 近年來，石阡縣委、縣政府已以此為契機，將辣椒生產(chǎn)納入調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的“五個五”工程，加大推廣種植力度。走“圍農(nóng)興工”之路，通過扶持“農(nóng)”字號龍頭企業(yè)，開發(fā)了泡辣椒、糖醋大蒜、水白菜等系列泡菜產(chǎn)品拉動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，該縣龍頭企業(yè)“和記綠色食品廠”生產(chǎn)的泡辣椒等系列產(chǎn)品已大規(guī)模走向市場。 如今的石阡，不管是家庭小聚，還是賓館就餐，餐桌上都少不了泡辣椒。 下一篇：石阡豆腐乳 |
| 石阡苦丁茶 | 石阡苦丁茶 泉峰百花牌苦丁茶系采用木犀科女貞屬植物為原料，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)工藝流程加工而成，該植物生長在世界上同緯度地區(qū)唯一保存完整的原始森林——國家級自然保護區(qū)梵凈山主脈、海拔800-1000米的原始天然林中。這里森林茂密，溪間縱橫，雨量充沛，氣候溫和，土壤肥沃，富含礦物質(zhì)，無工業(yè)污染。 據(jù)《本草綱目》記載，苦丁茶有“散風熱、清頭目、生津止渴、消食提神、消炎解毒，降脂降壓”等藥理功能。通過中國農(nóng)科院茶葉研究所、冶金工業(yè)部地質(zhì)測試中心、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心等科研單位共同研究測試，從泉峰百花牌苦丁茶中分離出維生素C、維生素D、維生素E、鈉（Na）、錳（Mn）、鉬（Mo）、鎂（Mg）、鐵（Fe）、鋅（Zn）、硒（Se）、鍺（Ge）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、磷（P）等人體必需的多種維生素和微量元素。經(jīng)國家衛(wèi)生部指定的華西醫(yī)科大學(xué)保健品審批辦確認，長期飲用泉峰牌苦丁茶，對降脂降壓、增強人體免疫能力，抑制腫瘤、美容護膚有明顯療效。 泉峰百花牌苦丁茶包裝精美、清潔衛(wèi)生、飲用方便、香氣清柔、回味甘甜，尤其以β-胡蘿卜素和硒含量較高，且無污染。熱飲清熱解毒，回味悠長；冷飲沁人心脾，消暑止渴。在綠茶及同類產(chǎn)品中獨樹一幟。產(chǎn)品投放市場以來，深受消費者的喜愛，被譽為“綠色金子”和“火鍋伴侶”，是新世紀最理想的天然野生保健飲品。下一篇：大關(guān)酒系列產(chǎn)品 |
| 石阡皮蛋 | 石阡皮蛋已有600余年的歷史,又名松花皮蛋,其蛋白透明富有彈性,松花疊起,蛋黃呈現(xiàn)墨綠、草綠、茶色、暗綠及鮮紅等五彩色層,食之醇香爽口、回味甘美,久食不膩,容易消化。同時具有清熱解暑、干膽明目、開胃潤喉、醒酒止渴、降低血壓等功效。早年大都為民間作坊生產(chǎn)。新中國成立后,新組建的石阡外貿(mào)公司綜合加工廠采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合的方式,完善了氧化鈣、碳酸鈉、氧化鉛、茶末等多種原料合成的液體浸泡鮮泡的新工藝,確保了皮蛋的成熟期和保質(zhì)、保鮮期,提高了蛋體的營養(yǎng)成分,成功地推出了色鮮、味俱佳的糖心皮蛋。其產(chǎn)品曾出口到美國、加拿大和新加坡、韓國、馬來西亞等東南亞國家。1993年,僅馬來西亞一次訂貨就達200多萬枚。 詳細介紹： 近日,石阡縣貿(mào)易合作中心接到《中國名菜大典·貴州卷》編委會通知,石阡皮蛋已入選《中國名菜大典·貴州卷》,要求將石阡皮蛋的生產(chǎn)工藝、成品特性、文化內(nèi)涵等相關(guān)資料收集整理報送編委會,以便入編《中國名菜大典》。 下一篇：干豇豆 |
| 石阡紅心李 | 紅心李是石阡獨有的地方特產(chǎn)，境內(nèi)分布甚廣。每年端午后，紅心李即開始上市，產(chǎn)品呈蘋果狀，果皮光滑，呈翠綠泛紅色，有蠟質(zhì)果粉，果肉為血紅色。食之味道鮮美，肉質(zhì)細脆，酸甜適度，回味悠長，營養(yǎng)豐富。并具有生津解渴、健脾開胃之功效，是夏令鮮果之佳品。 |
| 泉都碧龍茶 | 泉都碧龍茶產(chǎn)于貴州石阡縣。品質(zhì)特征：外形扁平光滑，色澤翠綠，內(nèi)質(zhì)香高持久，滋味甘醇，湯色嫩綠明亮。 石阡有悠久的產(chǎn)茶歷史，明清時代石阡的茶葉曾被選為貢品。泉都碧龍茶是在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所專家指導(dǎo)下，發(fā)掘石阡坪貫貢茶的傳統(tǒng)工藝，部分借鑒龍井茶制作技法，利用富含硒、鋅等微量元素的石阡苔茶優(yōu)質(zhì)芽葉，創(chuàng)制的一種扁形名茶。 下一篇：石阡皮蛋 |
| 干豇豆 | 來自梵凈山原始森林真誠的問候。貴州石阡縣和記綠色食品開發(fā)有限公司。2003年12月獲得“貴州省農(nóng)業(yè)化經(jīng)營重點企業(yè)”。下一篇：保健苦丁茶 |
| 保健苦丁茶 | 本品是以苦丁茶為主要原料制成的保健食品，經(jīng)功能試驗證明，具有調(diào)節(jié)血脂（降低甘油三指）、免疫調(diào)節(jié)的保健功能。 [主要原料]苦丁茶 [功效成份及含量]每100g中含苦蘆丁30mg [保健功能]調(diào)節(jié)血脂、免疫調(diào)節(jié) [適宜人群]血脂偏高者、免疫低下者 [不適宜人群]少年兒童 [食用方法及食用量]泡飲，每日3次，每次2g [規(guī)格]2g/袋 [保持期]18個月 [貯藏方法]放置清潔、 通風、直爽處 [注意事項]本品不能代替藥物 本品獲國家衛(wèi)生部保健食品認證 本品獲中國食品工業(yè)協(xié)會優(yōu)秀產(chǎn)品認證下一篇：石阡紅心李 |
| 泉都地熱礦泉水 | 泉都地熱礦泉水 石阡因其地下熱泉眾多，故有中國“泉都”之譽。泉都礦泉水便是從溪溝溫泉地下400米深處引出，屬含鍶重碳酸鈣鎂型礦泉水。1986年經(jīng)中華人民共和國地質(zhì)礦產(chǎn)部科學(xué)鑒定，各項指標均符合飲用天然礦泉水國家標準的要求。迄后，全國每年兩次定期統(tǒng)檢產(chǎn)品均為合格。2006年3月順利獲國家質(zhì)檢總局核發(fā)的食品生產(chǎn)安全許可證（SQ522206019787）。 “泉都”牌優(yōu)質(zhì)天然礦泉水生產(chǎn)經(jīng)營二十年來，曾獲貴州省“98.8.28活動 ”指定飲用水，中國梵凈山國際旅游節(jié)暨經(jīng)貿(mào)洽談會指定產(chǎn)品，全國質(zhì)量月貴州系列活動推薦產(chǎn)品，貴州省第八次-會指定飲用水，西南六省區(qū)市七方經(jīng)濟協(xié)調(diào)會指定飲用水。是貴州省技術(shù)監(jiān)督局、貴州省衛(wèi)生廳、貴州省質(zhì)量公證鑒定行、貴州省礦產(chǎn)品檢驗站、貴州省經(jīng)貿(mào)委、州省公共衛(wèi)生監(jiān)督所、貴州省水利電力廳等單位聯(lián)合推薦品牌。 “泉都”優(yōu)質(zhì)天然礦泉水，由貴州銀橋水利電力有限責任公司生產(chǎn)。0中央總書記-、原農(nóng)業(yè)部部長陳耀邦同志曾到我公司視察，陳耀邦部長親自為泉都礦泉水提詞：“水之精品，來自天然，延年益壽，堪稱一絕”。 (暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：草凳 |
| 大關(guān)酒系列產(chǎn)品 | 石阡縣大關(guān)酒系列產(chǎn)品 石阡縣大關(guān)酒是由石阡縣大關(guān)酒廠生產(chǎn)的一種酒，該企業(yè)位于石阡縣城佛頂山大道南端。 產(chǎn)品介紹： 貴州名酒大關(guān)酒，具有近百年的釀酒歷史。采用大關(guān)口得天獨厚的天然礦泉水，選用優(yōu)質(zhì)高梁和小麥為原料，采用濃香型傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代先進科學(xué)技術(shù)，在適宜的土壤、氣溫條件下，釀造出的大關(guān)酒，具有“無色透明、香氣濃郁、釀和綿甜、入喉凈爽”的獨特風格。 1963年以來，大關(guān)酒曾多次榮獲省地優(yōu)質(zhì)名酒稱號，1986年被評為第四屆貴州名酒，1988年榮獲首屆中國食品博覽會金獎，1993年榮獲中國優(yōu)質(zhì)白酒精品等稱號。 自1984年技改以來，年產(chǎn)量300噸，年產(chǎn)值1100萬元的生產(chǎn)規(guī)模，固定資產(chǎn)1800多萬元。技術(shù)力量雄厚，檢測設(shè)施齊全。現(xiàn)已向市場隆重推出大關(guān)特曲、大關(guān)迎賓、大關(guān)福、湯山窯等8個系列產(chǎn)品，市場前景看好，廣受消費者的青睞。 大關(guān)酒的宗旨是：以誠信為準則，以質(zhì)量為根本，樹立企業(yè)良好信譽，為滿足廣大消費者的需求而不斷創(chuàng)新。目標是：做一流產(chǎn)品，爭創(chuàng)中國名牌?！ ?暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：石阡泡椒 |
| 夷州碧螺春 | 夷州碧螺春 “夷州碧螺春”禮品盒，沿幸惠綠茶系列產(chǎn)品之中的禮品包裝。該設(shè)計以淡黃為底色，襯托此產(chǎn)品的富貴、豪華，并將我縣的原始森林佛頂山雙瀑布作為包裝畫面，在盒內(nèi)金黃色的絲絹中配上一套潔白茶具，既展現(xiàn)了產(chǎn)地的山清水秀，更顯示出我縣少數(shù)民族的純樸民風。 外包裝簡潔、美觀、大方，若在超市貨架上陳列，引人注目，是贈送親人、好友的最佳禮品，也表明了贈送者真實的誠意。產(chǎn)品的凈含量可根據(jù)市場需求而變化，包裝盒的大小，也可隨著市場的需求而變化。 本產(chǎn)品以佛頂山區(qū)域的優(yōu)質(zhì)綠茶為原料，并在清明前后采摘為佳，經(jīng)過“殺青——攤青——人工精制——烘干”等工序制作而成，百分百的天然綠色食品。是21世紀人類追求回歸大自然的理想飲品。 (暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：石阡苔茶 |
| 江口蘿卜豬 | 江口蘿卜豬是貴州省銅仁市江口縣的特產(chǎn)?！敖谔}卜豬”的發(fā)展歷經(jīng)數(shù)百年，所產(chǎn)蘿卜豬皮薄、肉嫩、味美而遠近聞名，因其形狀像蘿卜，長不大，稱為蘿卜豬。江口蘿卜豬獲國家地理標志證明商標。 江口蘿卜豬又叫“鉆子頭”。該品種是江口縣人民在長期的放牧飼養(yǎng)過程中，通過人工選育選配和自然選擇形成的特有品種。具有體型矮小、耐粗飼、抗逆性強等特點。蘿卜豬肉因皮薄骨細，肉質(zhì)細嫩，肉味鮮美，無論從體型還是肉質(zhì)或口感上均與白蘿卜十分相似而得名。蘿卜豬主產(chǎn)于梵凈山下的江口縣桃映鄉(xiāng)、壩盤鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，所以又叫梵凈山蘿卜豬。 江口縣蘿卜豬的發(fā)展歷經(jīng)數(shù)百年，文字記錄最早見于1959年。1983年列入《貴州省品種志》、《貴州省畜禽品種資源保護名錄》，2003年列入《中國家畜禽地方品種資源圖譜》?？胺Q全省地方優(yōu)質(zhì)肉豬，深受消費者青睞。 江口縣蘿卜豬體型較小，頭大小適中，嘴較長而尖，當?shù)厝罕姺Q為“鉆子頭”，額部有2~3條橫行皺紋，耳大小適中下垂，背腰平直而稍窄，臀部傾斜，大腿瘦削，腹部容積大但不過于下垂，四肢短而纖細、結(jié)實，肢勢良好，后肢略高于前肢。成年公豬體重為81.5千克，母豬體重為44.1千克。經(jīng)產(chǎn)母豬窩產(chǎn)仔為6～7頭，肥育期日增重為240千克，屠宰率為65.2%，膘厚3.4厘米，眼肌面積12.7平方厘米，瘦肉率為35.3%。 目前，江口縣蘿卜豬存、出欄量均突破10萬頭大關(guān)。 2013年，經(jīng)國家工商總局商標局認定，“江口蘿卜豬”榮獲中國國家地理標志證明商標。 江口蘿卜豬 江口縣畜牧技術(shù)推廣站 11000224 豬肉下一篇：藤茶 |
| 玉屏蕭笛 | 牋牋玉屏蕭笛為“貴州三寶”之一，創(chuàng)始于明萬歷年間，因其音色優(yōu)美圓滑，做工精湛細膩而獲1886年倫敦國際博覽會銀獎，1923年獲巴拿馬國際博覽會金獎。( 貴陽) 貴州特產(chǎn)—玉屏簫笛，蜚聲海內(nèi)外，是與茅臺酒齊名的“貴州三寶”之一。玉屏簫笛，音韻清越，工藝精巧，是民族樂器中的精品，是玉屏侗、漢、苗、土家等多民族文化發(fā)展融合的結(jié)晶。許多簫笛藝人都為它的發(fā)展作出過貢獻。玉屏簫笛的制作，要經(jīng)過制坯、雕刻、成品三個流程，七十多道工序。品種由一簫一笛，已發(fā)展為七簫十二笛一百多個花色品種 特產(chǎn)文化：玉屏簫笛，名揚海內(nèi)外。相傳早在公元一世紀時古玉屏的所在地五溪，就有簫笛流傳。玉屏簫笛始制于明永樂年間，在中國樂器中獨樹一幟。1913年在英國倫敦國際工藝品展覽會上，獲得銀質(zhì)獎；1915年在美國舊金山為紀念巴拿馬運河開通而舉辦的太平洋博覽會上，獲金質(zhì)獎。它是中國最先獲國際大獎的民族民間樂器之一。玉屏簫笛，雅俗共賞。明、清兩朝被列為貢品，深受皇室垂青。而在民間，知音、朋友之間往往將它作為珍品互贈。玉屏簫笛上雕刻的龍鳳圖案，據(jù)說就是取材于蕭史弄玉吹簫引鳳的愛情神話故事。 相傳三百年前，玉屏有一個姓鄭的人，在一次趕場時候認識了一個自稱"鹿皮大仙"的道人，他們兩人一見如故，情趣也十分相投，送結(jié)成為知己。道人時常在山上徘徊低吟，訴說他對當朝的不滿。有一天他從山上采來一根竹子，將它制成簫吹奏起來，引起知交的共鳴。不久道人要遠游他鄉(xiāng)，便把制作簫笛的技藝傳給了這位姓鄭的朋友。從那以后，鄭家就開始自制自銷簫笛。可能這就是詩句"仙到玉屏留古調(diào)"的出處了。 制作工藝：玉屏簫笛從選料到制作十分講究。它是用當?shù)匾环N特有的長在陰山溪旁少見陽光的水竹制作的。這種竹節(jié)長、肉厚，通根基本一致，只有人的拇指粗細?？持竦臅r間很講究，一般是立冬后兩個月為好。因為這時的竹含水和糖分少，做出的簫笛不易開裂和霉變。 制作要求更是嚴格，從伐竹到制成有幾十道工序。最后在簫笛表面刻以詩畫。管身的古銅色彩刻上各種圖案、詩詞更顯得古樸典雅。玉屏簫笛中尤以"龍鳳屏簫"最受歡迎。它是雌雄成對的策管。雄的略粗，雌的稍細。吹奏起來雄簫音渾厚洪亮；雌簫又音色圓潤含蓄而雋永。雌雄合奏，好似一對情侶在合唱，是那樣的協(xié)調(diào)和諧，娓娓動聽。"下一篇：盤子粉 |
| 沿河沙子空心李 | 沙子空心李因果肉與核分離而得名，產(chǎn)于貴州省沿河土家族自治縣沙子鎮(zhèn)，以南莊、永紅兩村為佳，是區(qū)域性特色水果。果色青灰鮮艷，果肉脆嫩，酸甜適度，營養(yǎng)豐富，芳香可口。2006年，國家質(zhì)檢總局批準對沙子空心李實施地理標志產(chǎn)品保護。 .據(jù)沿河縣志記載，沙子空心李從1858年起在沙子鎮(zhèn)沙壩村一帶開始栽種。因產(chǎn)地群山環(huán)抱、溪水縱橫、綠山碧水、低山、低中山、槽壩交錯并存，森林覆蓋率達36%，形成了雨熱同期，光溫同步，晝夜溫差大和小氣候明顯的氣候特點。產(chǎn)區(qū)內(nèi)無任何工業(yè)企業(yè)，無化工污染，山青水秀，空氣清新給沙子空心李的生長造就了獨特的地理和氣候環(huán)境。. 營養(yǎng)價值 .沙子空心李果實呈扁圓形，一般在七月下旬成熟，成熟的空心李外表披上銀灰色的白臘質(zhì)保護層。.沙子空心李平均果重43.4克，最大在54.5克，成熟時果皮呈黃綠色，皮脆而芳香，特別是橫豎的果實核仁分離，亦稱“空心果”?？招睦钊赓|(zhì)緊脆，酸甜適度，品質(zhì)上乘，營養(yǎng)豐富。據(jù)分析化驗，每100克果肉含蛋白質(zhì)0.2～0.5克，脂肪0.2～0.7克，碳水化合物6.6～14.9克，鈣17～20毫克，磷20～30毫克，鐵1.8毫克，胡蘿卜素0.07～0.11毫克，核黃素0.02～0.08克，尼克酸0.3～0.4毫克，抗壞血酸1～24毫克，具有“清熱解暑、健脾開胃、養(yǎng)顏益壽”等功效。 沙子空心李栽培歷史悠久，具有生長快，發(fā)枝力強，結(jié)果早，盛產(chǎn)期長的特性，果品色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，酸甜適度，脆嫩香酥，為李果中之佳品?！堆睾油良易遄灾慰h地理志》載：“沙子空心李為薔薇科李屬，產(chǎn)于沙子鎮(zhèn)，移栽異地而果品變劣，是區(qū)域性特色優(yōu)質(zhì)水果。屬小喬木，3～4年始果，7～8年進入盛果期，盛果期25～30年，壽命50～55年。2月下旬至3月中旬花芽萌發(fā)，3月上旬至中下旬葉芽萌發(fā)，4月上中旬始花，5月上中旬結(jié)果，7月下旬至8月上旬果實成熟。果品感官特色：呈圓形，果實表面具有一層特有的銀灰色臘質(zhì)保護層；離核，果肉黃白色，硬度適中、脆嫩、汁多爽口、清香濃甜。果實有皮薄肉脆、酸甜適度的特點，且具有開脾健胃、滋潤肌膚的保健效果，果品主要用于鮮食，品位獨特，無論吃多少，都不會出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象，為李果中之佳品, 被譽為“人間仙果，李中茅臺”。 2006年國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準對沙子空心李實施地理標志產(chǎn)品保護(國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2006年第95號公告)。由于沙子空心李品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)品大多數(shù)銷往外地，縣內(nèi)市場少有蹤影，市場營銷空前活躍，供不應(yīng)求。 沙子空心李品質(zhì)優(yōu)良，在周邊地區(qū)及省內(nèi)沒有竟爭對手；國內(nèi)其他地區(qū)李子品種雖多，主要有美人李、紅心李、金塘李、青宵李、南華李等，重點分布在浙江、廣東、廣西、四川等地，但口感沒有沿河空心李好。國際上李樹栽培主要是南斯拉夫、羅馬尼亞、美國等少數(shù)國家，產(chǎn)品主要是李干，李干在歐美國家十分風行。沙子空心李既能鮮食，又是果干、蜜餞、果汁、果醬、罐頭的上等原料，適合各種人群消費。 地理標志產(chǎn)品保護 根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織了對沙子空心李地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格，批準自2006年7月12日起對沙子空心李實施地理標志產(chǎn)品保護。 保護范圍 沙子空心李地理標志產(chǎn)品保護范圍以貴州省沿河土家族自治縣人民0《關(guān)于界定沙子空心李地理標志產(chǎn)品保護范圍的函》（沿府函[2005]68號）提出的范圍為準，為貴州省沿河土家族自治縣沙子鎮(zhèn)、中界鄉(xiāng)等2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：土家族麻糖酒 |