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玉屏屏山旅游景區(qū)為國家AAA級(jí)旅游景區(qū)?！　【皡^(qū)名稱：銅仁市玉屏屏山旅游景區(qū)　　地址：貴州省玉屏縣朱家場(chǎng)鎮(zhèn)謝橋村　　謝橋村地處朱家場(chǎng)鎮(zhèn)最南端，距玉屏縣約3.5公里，距鎮(zhèn)政府所在地14公里，東鄰平溪鎮(zhèn)安坪村，南接本鎮(zhèn)混寨村、平溪鎮(zhèn)紅花村，西連本鎮(zhèn)洪家灣、魚塘村，北靠本鎮(zhèn)茅坡村。

玉屏茶花泉旅游景區(qū)為國家AAA級(jí)旅游景區(qū)?！　∮衿敛杌ㄈ皡^(qū)　　國家AAA景區(qū)　　地理位置：玉屏縣朱家場(chǎng)鎮(zhèn)茅坡村　　茶花泉景區(qū)距縣城8公里，是依托中國油茶之鄉(xiāng)的文化品牌和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，利用茅坡多低山緩坡平的丘陵地勢(shì)、規(guī)劃建立的一個(gè)以生態(tài)農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)的全新景區(qū)。是貴州省100個(gè)全市12個(gè)重點(diǎn)旅游景區(qū)之一?！　〔杌ㄈ皡^(qū)目前已經(jīng)擁有油茶基地、茶花園、濕地公園、水庫、混寨瀑布、龍泉(天然山泉)等景點(diǎn)，周邊還有鐵柱山、臥佛山、古樟樹群等自然景觀和人文景觀，資源十分豐富，園區(qū)內(nèi)建有觀光步道、文化長廊、景觀亭、景區(qū)大門和導(dǎo)服中心。縱橫交錯(cuò)的園區(qū)柏油道路,成為絕佳的山地自行車賽道。今年以來，已舉辦了多場(chǎng)山地自行車賽事。景區(qū)山清水秀、空氣新鮮，道路幽靜，是廣大旅游、度假、騎行、攝影愛好者的必到之地?！　?jù)了解，玉屏茶花泉景區(qū)已被銅仁市旅發(fā)委列入“十一”黃金周期間銅仁旅游線路重點(diǎn)推薦。景區(qū)成功創(chuàng)建國家AAA景區(qū)，進(jìn)一步提高了玉屏縣的旅游品牌形象、將吸引更多的游客來“茶花泉”觀光旅游。

　　水上森林屬世界級(jí)景點(diǎn)，全長600M，分上下兩段，清澈的河水從河床的雜木林中穿涌而下。年復(fù)一年，日復(fù)一日的沖涮，河床已沒有了一粒泥沙，連磐石也被激流磨光了棱角而變得“圓滑”起來，但樹木卻象多情的漢子，死死扎根在河床妻子的懷抱里，紋絲不動(dòng)?！　?-這里的千百株樹木，包括珍奇樹木數(shù)十種，全都植根于水中的頑石上，又透過頑石扎根于河床，造就了這幅水中有石，石上有樹，樹植水中，水、石、樹相偎相依的奇景。 　　用時(shí)參考　　1-2小時(shí)　　交通 　　小巴：　　在荔波汽車站乘坐小巴前往?！　∽择{：　　荔波縣——S206——小七孔風(fēng)景區(qū)，約27公里，車程約37分鐘?！　〕鲎廛嚕骸　≡诶蟛h乘坐出租車前往。 　　門票 　　水上森林不需要單獨(dú)買票，在荔波樟江門票的價(jià)格里?！　￠_放時(shí)間 　　全天 　　景點(diǎn)位置　　黔南布依族苗族自治州荔波縣玉屏鎮(zhèn)漳江東路33號(hào)　　

　　地址：貴州省玉屏侗族自治縣縣城中心十字街處　　位于貴州省玉屏侗族自治縣縣城中心十字街。該樓始建于明代永樂（1403-1424）年間，清代順治庚寅、康熙辛未兩次進(jìn)行維修，它是侗族地區(qū)的標(biāo)志性建筑?！　＄姽臉牵置S樓、南明樓，樓高21米，共3層，重檐翹角，琉璃瓦面，赤褐油漆壁、柱，五角攢尖頂。每層外部塑翼角四只，均系龍鳳、鰲魚形象。各層翹角尾部懸吊銅鈴，風(fēng)吹即發(fā)出悅耳之聲。樓內(nèi)門窗、圍欄、挑枋、照面和扶手，都雕有龍鳳花鳥，造型精美，栩栩如生。登上三樓，極目四望，巍巍崇山，滔滔舞水，交相輝映，玉屏侗鄉(xiāng)的秀麗景色盡收眼底。１９３６年，中國工農(nóng)紅軍第二軍團(tuán)第五師長征途經(jīng)玉屏?xí)r，曾在此樓向各族群眾宣傳長征宗旨。解放后，人民政府曾多次維修?！?”期間被毀?，F(xiàn)已重新修復(fù)，更為壯觀?！　⌒畔碓矗恒~仁市人民政府網(wǎng)　　信息來源：銅仁市人民政府網(wǎng)

　　朱家場(chǎng)農(nóng)業(yè)生態(tài)園

　　鐵柱山

紅軍遺址為文化旅游景點(diǎn)、紅色旅游經(jīng)典景區(qū)。　　紅軍遺址　　紅軍遺址，這里原是江西會(huì)館，1936年1月8日，紅二六軍團(tuán)從湘鄂邊至康東北長征經(jīng)過這里，二軍團(tuán)直屬隊(duì)和五師就駐扎在朱家場(chǎng)街上，六師駐扎在一山之隔的前光屯，當(dāng)時(shí)叫覃王屯，賀龍、任弼時(shí)等軍團(tuán)-就住在這座會(huì)館里，這座會(huì)館就成了當(dāng)時(shí)的臨時(shí)指揮中心。紅軍在這里沒有發(fā)生激烈的戰(zhàn)斗，只是懲斃了大地主鄭爾昌和他的任朱家場(chǎng)偽區(qū)長的兒子鄭道生。紅軍走后留下了少數(shù)傷員，其中兩位不幸遇害。現(xiàn)改為朱家場(chǎng)中心小學(xué)，是縣級(jí)文物保護(hù)單位。　　遺址內(nèi)還有頗為壯觀的樟樹群，共有高大的古香樟十五株，而且排列整齊，樹齡在百年以上，大家試試，要幾個(gè)人牽起手才能抱住，另外還有近二十株較小的香樟樹。

許升墓為文化旅游景點(diǎn)?！　≡S升墓

　　景區(qū)位于玉屏縣城舞陽河北岸，占地面積2000畝。景區(qū)依托舞陽河和屏山森林公園修建而成、以舞陽河、森林公園觀光體驗(yàn)、侗族特色建筑觀賞為主要特色。目前，景區(qū)各類旅游基礎(chǔ)設(shè)施已基本完善，景區(qū)森林公園里的簫笛雕塑、鼓樓、觀景亭臺(tái)以及橫跨舞陽河的風(fēng)雨橋已修建完成，設(shè)有舞陽河游船體驗(yàn)、垂釣、登山等旅游項(xiàng)目?！　【皡^(qū)地址：銅仁市玉屏侗族自治縣平溪鎮(zhèn)　　營業(yè)時(shí)間：9：00——18：00　　景區(qū)亮點(diǎn)：舞陽河、森林公園觀光體驗(yàn)、侗族風(fēng)雨橋觀賞　　預(yù)定限制，免票政策，優(yōu)惠政策，溫馨提示：景區(qū)目前免費(fèi)向游客開放。

　　白水洞瀑布

玉屏舞陽河國家濕地公園為國家級(jí)濕地公園?！　∮衿廖桕柡訃覞竦毓珗@

　　飛鳳橋

　　大龍工業(yè)開發(fā)園景區(qū)

　　初稱玉屏?xí)海挥诔侵杏∩?。始建于清道光七年?827）。光緒二十一年（1895）貴州省學(xué)政嚴(yán)修于玉屏視學(xué)時(shí)，將玉屏?xí)阂酌麨橛∩綍?，并親題“印山書院”匾額。書院坐南向北，由東、西兩個(gè)四合院組成，占地面積1620平方米，建筑面積678平方米。東西兩個(gè)四合院均由前廳、東西兩廂、正廳組成，前檐均帶廊，過廳、正廳明間均開隔扇門，次間均將檻窗，抬梁、穿斗混合式硬山頂小青瓦屋面。高封火墻圍護(hù)，為縣屬生員“敬德修業(yè)，以應(yīng)科舉”之所，歷來為玉屏學(xué)府駐所，是省內(nèi)至今尚存完好的古書院。2006年被省人民政府公布為“省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”。

　　古樟群

　　小穿洞瀑布群

　　牋牋玉屏蕭笛為“貴州三寶”之一，創(chuàng)始于明萬歷年間，因其音色優(yōu)美圓滑，做工精湛細(xì)膩而獲1886年倫敦國際博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，1923年獲巴拿馬國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。( 貴陽) 　　貴州特產(chǎn)—玉屏簫笛，蜚聲海內(nèi)外，是與茅臺(tái)酒齊名的“貴州三寶”之一。玉屏簫笛，音韻清越，工藝精巧，是民族樂器中的精品，是玉屏侗、漢、苗、土家等多民族文化發(fā)展融合的結(jié)晶。許多簫笛藝人都為它的發(fā)展作出過貢獻(xiàn)。玉屏簫笛的制作，要經(jīng)過制坯、雕刻、成品三個(gè)流程，七十多道工序。品種由一簫一笛，已發(fā)展為七簫十二笛一百多個(gè)花色品種 　　 特產(chǎn)文化：玉屏簫笛，名揚(yáng)海內(nèi)外。相傳早在公元一世紀(jì)時(shí)古玉屏的所在地五溪，就有簫笛流傳。玉屏簫笛始制于明永樂年間，在中國樂器中獨(dú)樹一幟。1913年在英國倫敦國際工藝品展覽會(huì)上，獲得銀質(zhì)獎(jiǎng)；1915年在美國舊金山為紀(jì)念巴拿馬運(yùn)河開通而舉辦的太平洋博覽會(huì)上，獲金質(zhì)獎(jiǎng)。它是中國最先獲國際大獎(jiǎng)的民族民間樂器之一。玉屏簫笛，雅俗共賞。明、清兩朝被列為貢品，深受皇室垂青。而在民間，知音、朋友之間往往將它作為珍品互贈(zèng)。玉屏簫笛上雕刻的龍鳳圖案，據(jù)說就是取材于蕭史弄玉吹簫引鳳的愛情神話故事。 　　相傳三百年前，玉屏有一個(gè)姓鄭的人，在一次趕場(chǎng)時(shí)候認(rèn)識(shí)了一個(gè)自稱"鹿皮大仙"的道人，他們兩人一見如故，情趣也十分相投，送結(jié)成為知己。道人時(shí)常在山上徘徊低吟，訴說他對(duì)當(dāng)朝的不滿。有一天他從山上采來一根竹子，將它制成簫吹奏起來，引起知交的共鳴。不久道人要遠(yuǎn)游他鄉(xiāng)，便把制作簫笛的技藝傳給了這位姓鄭的朋友。從那以后，鄭家就開始自制自銷簫笛?？赡苓@就是詩句"仙到玉屏留古調(diào)"的出處了。 　　 制作工藝：玉屏簫笛從選料到制作十分講究。它是用當(dāng)?shù)匾环N特有的長在陰山溪旁少見陽光的水竹制作的。這種竹節(jié)長、肉厚，通根基本一致，只有人的拇指粗細(xì)?？持竦臅r(shí)間很講究，一般是立冬后兩個(gè)月為好。因?yàn)檫@時(shí)的竹含水和糖分少，做出的簫笛不易開裂和霉變。 　　制作要求更是嚴(yán)格，從伐竹到制成有幾十道工序。最后在簫笛表面刻以詩畫。管身的古銅色彩刻上各種圖案、詩詞更顯得古樸典雅。玉屏簫笛中尤以"龍鳳屏簫"最受歡迎。它是雌雄成對(duì)的策管。雄的略粗，雌的稍細(xì)。吹奏起來雄簫音渾厚洪亮；雌簫又音色圓潤含蓄而雋永。雌雄合奏，好似一對(duì)情侶在合唱，是那樣的協(xié)調(diào)和諧，娓娓動(dòng)聽。"

　　玉屏茶油是貴州銅仁玉屏侗族自治縣的特產(chǎn)。 　　玉屏茶油產(chǎn)地范圍為貴州省玉屏侗族自治縣平溪鎮(zhèn)、大龍鎮(zhèn)、田坪鎮(zhèn)、朱家場(chǎng)鎮(zhèn)、新店鄉(xiāng)、亞魚鄉(xiāng)共6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　

　　玉屏社飯 　　原料：糯米300克，大米200克，熟臘肉150克，青蒿菜200克，苦蒜（野蔥）150克。 　　調(diào)料：茶油、鹽、味精等適量。 　　制作方法：蒸。臘肉切成小丁，苦蒜去根須切成短節(jié)，蒿菜洗凈（只用嫩葉），切成短節(jié)，揉出苦水劑干水分。入鍋用茶油炒至蒿菜轉(zhuǎn)黃去除苦水待用。糯米、大米淘洗干凈，糯米用水浸泡；大米先放入沸水鍋中稍煮片刻撈出，濾去米湯；糯米濾去水分后與煮過的大米混合一起，放入臘肉丁、苦蒜、蒿菜、鹽、味精拌勻，放入甑內(nèi)，用大火蒸熟即成。 　　風(fēng)味特色：青蒿野蔥味馨香，臘肉香味濃郁，米飯油而不膩，流行于銅仁地 　　技術(shù)要領(lǐng)：蒿菜只用嫩葉，必須揉出苦汁，茶油不能多放。如沒有茶油也可改用菜油。

　　貴州的許多民族，皆有食用油茶的習(xí)慣，在眾多的油茶中，黔東南州的侗鄉(xiāng)油茶獨(dú)樹一幟，它融入了濃郁的民族風(fēng)情和民族習(xí)俗，特色鮮明。黎平縣的侗族同胞幾乎天天早上都要吃一碗油茶。每逢紅白喜事或節(jié)日慶典，賓客到來時(shí)，侗家人必以油茶盛情招待。 　　 侗鄉(xiāng)油茶的種類很多，按紅白喜事分為“生日茶”、“婚嫁茶”、“敬老茶”、“慶賀茶”、“分憂茶”；按食用時(shí)間分，有早上的“早晨茶”、中午的“半日茶”、下午“夜背茶”、和晚上的“夜頭茶”；按原料分為“粑粑茶”、“糯飯茶”、“米花茶”、“苦筍茶”、“黃豆茶”、“花生茶”、“包谷茶”、“肉絲茶”、“腸子茶”等。其中腸子茶又分為雞腸、鴨腸、豬腸等。本品所用的野茶葉，俗名母豬藤，多年生草木植物，味苦澀，是民間中草藥，具有清熱解毒、消炎去腫、補(bǔ)氣助食、提神醒酒等作用。 　　 原料：糯米、大米、野茶葉、茶油、酥黃豆、酥花、精鹽、醬油、蔥花、姜米等適量。 　　 制作方法： 　　 1、取糯米1千克浸泡淘洗，蒸熟，舂成茸狀為糍粑，晾干后切成薄片即為糍粑片。 　　 2、取糯米1千克，蒸熟后晾干成陰米，放入茶油鍋，炒炸為金黃色的米花。 　　 3、大米1千克，磨成漿蒸成粉皮，晾干后切成3×0.6×0.3厘米的薄片，用茶油炸成淡黃色。 　　 4、鍋內(nèi)放少許茶油燒熱，放入茶葉，煸炒后沖入清水，燒沸為紫黑色的茶水。 　　 5、取碗放糍粑片、米花、粉皮、酥黃豆、酥花生，沖入沸茶水，再放精鹽、醬油、蔥花、姜末即成。 　　 制作關(guān)鍵： 　　 1、米花與漢族米花類似，但有區(qū)別，侗米花沒有透心，只酥透2/3，既脆又香。 　　 2、逢年過節(jié)或宴貴賓，油茶內(nèi)加1小湯匙腸臊，侗語稱“杰騫”，意為腸子。茶，制腸臊可用雞、鴨、豬腸，洗凈切成節(jié)筒狀，用茶油、精鹽、煳辣椒面、腸子炒至剛熟即可。 　　 3、各地加工方法大同小異，配料的品種數(shù)量有多有少，還有的用菜籽油、豬油、肉絲、肉湯、炒米花、茶葉、野茶的一種或多種配佐。 　　 特點(diǎn)：酥、脆、香、糊、澀、咸眾味共生，感覺滋味特別有天地，加上主人熱情客道，更是回味無窮。長期食用油茶，可以順氣舒脾，提神益身，幫助消化，增強(qiáng)食欲。 　　

　　玉屏板栗 　　玉屏板栗果大皮薄，栗果營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)膩，味道甜美，無論鮮食、炒食、煮食、烹調(diào)菜肴和制糕點(diǎn)，都甜美可口。素以果粒大、皮殼薄、色澤褐紅光潔，肉色黃亮味甘美而著稱。屬貴州省名、特、優(yōu)產(chǎn)品。營養(yǎng)成分豐富，其中蛋白質(zhì)與面粉近似而比白薯高1倍以上，脂肪高于大米、面粉的2倍，氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍，維生素C比蘋果、梨、桃等水果高5～10倍，并且還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)元素，其產(chǎn)熱量與大米、面粉等糧食相近，且淀粉中支鏈淀粉含量較高，粉質(zhì)細(xì)膩、香糯可口，風(fēng)味極佳。有補(bǔ)腎益氣、治腰腳無力和內(nèi)寒腹泄、活血化淤等醫(yī)療保健功效。

　　侗族腌酸菜 　　侗族的腌酸制品中有代表性的腌魚和腌肉。腌魚時(shí)將魚剖開，去內(nèi)臟，抹上一層食鹽，漬過三四天，用糯米飯，辣椒粉，姜末、花椒、蒜泥、料酒、食堿加水拌成糟料，填充魚腹，然后一層魚、一層糟料，堆放在腌桶內(nèi)，上蓋芭蕉葉或棕葉，四周用禾草密封，剩余的糟料裝袋亦壓在上面，桶上灌以清水，使之隔絕空氣。一般40天以后即可食。腌制時(shí)間越長，味道也越好。經(jīng)腌制魚肉中的細(xì)菌已被殺滅，故取出即可食。腌魚肉質(zhì)紅潤松軟，味道鹵酸香，腌酸肉的制法相同。

　　玉屏油茶籽油是貴州省銅仁市玉屏的特產(chǎn)。玉屏縣油茶籽油為上等食用油，其色味清香，膽固醇含量低，營養(yǎng)豐富。 　　油茶是我國特有的一種油料木本樹種，屬于四季常綠闊葉小喬木，成年樹高3米左右，樹齡可達(dá)400年至500年，主要分布在我國的長江流域及以南地區(qū)。以油茶為原料的產(chǎn)品有茶油、茶枯、茶殼、茶樹稈、茶根等。茶油是一種純天然綠色有機(jī)保健食用油，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，茶油中含有飽和酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、鐵、鋅、鈣等對(duì)人體有益微量元素，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑制甘油三脂的升高。 　　玉屏油茶生產(chǎn)已有600多年的歷史。上世紀(jì)60年代，油茶生產(chǎn)發(fā)展迅猛，1958年，油茶產(chǎn)籽創(chuàng)造了歷史記錄，產(chǎn)量高達(dá)195萬公斤，為國家提供了40萬公斤茶油，居全國1100個(gè)縣級(jí)油茶縣產(chǎn)量的第二位。玉屏因而獲時(shí)任國務(wù)院總理1提名，授予“油茶之鄉(xiāng)”美譽(yù)。2001年，國家林業(yè)局再次授予玉屏“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)。 　　目前，全縣油茶仔產(chǎn)量為1500噸，擁有大龍健康油脂有限公司、康惠健康植物油廠等11家茶油加工企業(yè)，年加工能力1000噸，銷售總值達(dá)1200萬元，創(chuàng)利稅收300多萬元。茶油已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的主要渠道之一。 　　

　　盤子粉--銅仁獨(dú)特的粉文化 　　盤子粉，在侗鄉(xiāng)玉屏，做此粉用的器皿，是用鐵皮做成形似盤子的模子，因而做出的粉就稱為盤子粉。盤子粉色白透明，細(xì)膩柔軟。盤子粉可熱吃，也可涼吃。熱吃時(shí)，將切好的粉條，放入沸水鍋中燙熱，加入不同的湯和佐料，如湯牛肉粉、肉末粉、脆哨粉、三鮮粉等等;涼吃時(shí)，依其口味配以紅油、酸菜、豆芽、折耳根、蒜汁、姜、蔥、醋等各種佐料，其味香醇，風(fēng)味獨(dú)特。

　　郭家灣貢米是貴州省銅仁市玉屏縣亞魚鄉(xiāng)郭家灣村的特產(chǎn)。郭家灣村出產(chǎn)的大米口感清香、色若潤玉、營養(yǎng)豐富，早在乾隆年間就被欽定為貢米，迄今已有270多年的歷史，素有“貢米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。 　　郭家灣貢米產(chǎn)于玉屏縣亞魚郭家灣村，該村陽光充裕，通風(fēng)良好，氣候適宜，加上特有的地質(zhì)土壤，產(chǎn)出的大米顆粒碩大，做出來的米飯芳香四溢，獨(dú)有一種味道，清代時(shí)曾進(jìn)貢朝廷，乾隆皇帝大加贊賞，特賜“貢米”，要求年年進(jìn)貢，亞魚鄉(xiāng)也因此被稱為“貢米之鄉(xiāng)”。郭家灣貢米在周邊銅仁、萬山、以及湖南周邊的懷化、芷江、新晃等城市都非常有名氣，許多市民指名要買郭家灣貢米?，F(xiàn)市場(chǎng)銷路一直很好，遠(yuǎn)銷湖南、貴州周邊縣（市）等地。2006年在第二屆梵凈山稻香節(jié)上，郭家灣貢米榮獲“優(yōu)質(zhì)稻米”兩個(gè)一等獎(jiǎng)。 　　

　　侗鄉(xiāng)油茶 　　侗鄉(xiāng)油茶，又名罐罐茶，是玉屏侗族特有的風(fēng)味小吃，制作過程很復(fù)雜，原料為茶油、茶葉、灰堿粑、炒米、辣椒、以及各種香料，香辣可口，曾有歌為證，“同志哥，請(qǐng)來侗鄉(xiāng)吃油茶！” 　　　　上個(gè)世紀(jì)80年代開始，位于貴州省東部的玉屏侗族自治縣，地形地貌以低山丘陵為主，是湘黔兩省交界之地。長期以來，油茶一直是全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。玉屏侗族自治縣立足于資源優(yōu)勢(shì)，逐步走出了一條發(fā)展油茶、板栗等特色經(jīng)濟(jì)林的產(chǎn)業(yè)化之路。在主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人工栽培的壽命在100年以上的油茶古樹還常能見到，而20—50年生的中壯年油茶林依然是當(dāng)今玉屏油茶的“主力軍”。1958年，在國務(wù)院召開的全國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)表彰大會(huì)上，玉屏油茶曾獲得1總理親筆題詞的“油茶之鄉(xiāng)”獎(jiǎng)旗一面，進(jìn)而，極大地鼓舞了全縣人民發(fā)展油茶生產(chǎn)的信心和熱情。目前，玉屏油茶主要分布于舞陽河兩岸的田坪鎮(zhèn)、大龍鎮(zhèn)、朱家場(chǎng)鎮(zhèn)、平溪鎮(zhèn)和新店鄉(xiāng)5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，品種以普通油茶為主，根據(jù)成熟期又可分為“寒露子”、“霜降子”、“立冬子”等幾個(gè)農(nóng)家品種。 　　　　 　　　　長期以來，貴州農(nóng)學(xué)院、貴州省林業(yè)科學(xué)研究院以及銅仁地區(qū)有關(guān)科研單位在玉屏開展油茶豐產(chǎn)栽培和良種選育工作，并取得了一定的成果，這對(duì)提高玉屏油茶良種化栽培與生產(chǎn)管理水平起到了較好的促進(jìn)作用。建國初期至上世紀(jì)八十年代是玉屏油茶的黃金時(shí)期，當(dāng)時(shí)，全縣油茶面積超過1.2萬公頃，年產(chǎn)茶籽近3000噸?，F(xiàn)狀，全縣現(xiàn)在油茶面積0.9萬公頃，茶籽年總產(chǎn)量達(dá)1600噸，居貴州省銅仁地區(qū)第一位；在大龍、朱家場(chǎng)等油茶專業(yè)鄉(xiāng)、村，人均面積可達(dá)2畝之多，人均油茶純收入190多元，占年總收入的11%左右。目前，全縣現(xiàn)有加工和銷售企業(yè)11家，其中國有1家，鄉(xiāng)企、民營10家，年加工能力（茶油1000噸），銷售總產(chǎn)值1200萬元，創(chuàng)利稅300多萬元，全縣從事油茶加工與銷售的人員亦達(dá)300余人。為了提高油茶及其產(chǎn)品附加值，進(jìn)一步增加油茶經(jīng)營收入，玉屏油茶加工業(yè)亦應(yīng)運(yùn)而生，而且還經(jīng)歷了從簡單的人工原始?jí)赫サ浆F(xiàn)代化的流水線作業(yè)的過程。玉屏林大實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司是玉屏油茶加工行業(yè)的骨干企業(yè)，該公司產(chǎn)品“林大牌精煉茶油”是使用國外引進(jìn)的先進(jìn)設(shè)備，經(jīng)過重力壓榨并反復(fù)過濾得來。該品牌茶油不添加任何化學(xué)添加劑，進(jìn)而有效地保證了“茶油純天然”的價(jià)值。“林大牌”精煉茶油除主銷本省和湖南、廣東等地之外，還遠(yuǎn)銷香港及東南亞國家。

　　產(chǎn)地：中國貴州玉屏。 　　工藝：它用鮮魚鹽腌，用腌汁拌糯米飯調(diào)制成腌精，填到魚腹中去，或者用它涂沫魚身，然后放入密封容器內(nèi)100天即是上好的佳品，無論是生煎炒煮，嘗起來濃香清爽，鮮嫩可口，其味妙不可言。

　　玉屏黃桃是貴州銅仁玉屏侗族自治縣的特產(chǎn)。 　　貴州省玉屏侗族自治縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　《玉屏侗族自治縣人民政府關(guān)于劃定玉屏黃桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請(qǐng)示》，玉府呈〔2017〕19號(hào) 　　貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)：《地理標(biāo)志產(chǎn)品玉屏黃桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》 　?。ú莅福?

　　玉屏無核糯柿，軟綿帶糯，清甜可口，營養(yǎng)豐富，舒胃名目，是迎賓宴客、走親訪友的佳品。　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　甜酒的制作 　　主料： 　　糯米（也可以是包谷、麥子，小米等） 　　輔料： 　　酒曲（玉屏的酒曲有勁到） 　　泉水（最好是山里的水） 　　1、主料糯米泡2個(gè)小時(shí)以上 　　2、上鍋蒸40-50分鐘 　　3、蒸好的主料糯米晾到30度左右（簸箕篩子中） 　　4、簸箕篩子中，主料糯米加適當(dāng)?shù)木魄鷶噭?，如此反?fù)…… 　　5、把拌勻的主料放到天鍋里（鐵制最好）最上面要壓實(shí)，用塑料袋包上，蓋上可使之溫暖的東西（如布、蓑衣等）6 　　6、三至四天后洞中溢滿酒汁就可以了 　　7、成品（把成品放到壇子里，可以放半年呢）　　(暫無圖片，歡迎提供。)

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