導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 詔安紅星青梅 | 詔安縣果樹生產(chǎn)歷史悠久，早期的烏梅干暢銷全國(guó)各地和東南亞市場(chǎng)。1999年末全縣種植面積達(dá)18.5萬(wàn)畝?？偖a(chǎn)量達(dá)21.6萬(wàn)噸。其中約30%以鮮果銷往廣東省及閩南一帶，約60%以鹽水梅半成品供應(yīng)各廠家。約15%由本地廠家加工制成密餞、果酒、果汁等成品銷往全國(guó)各地及日本和東南亞國(guó)家。還有制成少量的烏梅干與白梅干產(chǎn)品。 詔安果梅品種豐富，集南北大全，有從北引進(jìn)的十個(gè)品種(品系)，有廣東主產(chǎn)的軟枝大粒等，還有本地實(shí)生選種的優(yōu)良品系。如太平白梅、青梅等。從花期上分有早、中、晚熟三種類型。全縣果梅生產(chǎn)主要以農(nóng)民種植為主體，以及部分農(nóng)場(chǎng)和聯(lián)合戶，專業(yè)戶。在適宜果梅生產(chǎn)的山區(qū)，每逢花期，漫山遍野，梅花盛開，飄香四溢；果梅收成季節(jié)，產(chǎn)地的老少齊上陣，還形成了季節(jié)性外來(lái)民工聚集地；詔安縣的果梅生產(chǎn)形成了一道山區(qū)獨(dú)特的風(fēng)景線，初步形成了果梅生產(chǎn)、加工、銷售的雛形。 “中國(guó)青梅之鄉(xiāng)”詔安縣盛產(chǎn)的“詔安紅星青梅”果大、皮薄、肉厚、核小、質(zhì)脆細(xì)、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸，具有紅星青梅特有酸中帶甜的香味，特別是因其富含果酸及維生素C，其半成品----干濕梅富有彈性，呈淡黃色，加工時(shí)果皮不易開裂，內(nèi)含物不易流失，且腌制過程中只需加適量食鹽而不需添加其他任何添加劑就可達(dá)到保質(zhì)期12個(gè)月以上。“詔安紅星青梅”先后通過了國(guó)家原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)認(rèn)證、國(guó)家質(zhì)量證明商標(biāo)及綠色食品標(biāo)志認(rèn)證，全縣現(xiàn)有青梅種植面積13萬(wàn)畝，年產(chǎn)量6萬(wàn)噸，是全國(guó)最大的青梅生產(chǎn)和加工基地。下一篇：下傅紫菜 |
| 后港青殼荔枝 | 詔安縣四都鎮(zhèn)后港村盛產(chǎn)烏葉青殼荔枝，品重荔林，歷來(lái)被世人視作名珍異果，譽(yù)滿中外。 青殼荔枝屬烏葉良種，果品顆粒飽滿，果大、核小、肉厚，通常每斤約18個(gè)左右，采摘后放三四天還能保其色味不變。青殼荔枝成熟時(shí)果色青碧中略呈暈紅朱跡，剝食新鮮青殼荔枝時(shí)有特異果香襲人。果肉晶瑩如羊脂美玉，爽脆甜潤(rùn)，夏日食此不啻如瓊漿玉液，真有：“此物只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗”之慨。更為奇特的是一顆剝好的果肉不慎落地竟不沾砂土，真不愧為荔枝中的上品。 詔安荔枝每年約于夏至后十日始大量上市，而后港青殼幾乎要等到“眾芳搖落”的尾聲約慢半個(gè)月方靚麗登場(chǎng)。青殼荔枝無(wú)疑延長(zhǎng)了每年的荔枝供應(yīng)期。人們年年在品嘗人間佳珍的同時(shí)，喜言有關(guān)青殼荔枝的佳話。后港栽培青殼荔枝歷史悠久，傳說(shuō)古時(shí)有仙鶴自海上來(lái)，口銜一顆荔枝核遺落于后港村的后山上，仙鶴長(zhǎng)鳴三聲振翅而去，落果處長(zhǎng)出了一棵荔枝，結(jié)出的果實(shí)香甜異常。后來(lái)，人們把該品種移植他處，但其果實(shí)香味就不如后港原產(chǎn)地了。 史料記載，早在宋代，朝貢荔枝改從福建選送，據(jù)說(shuō)后港荔枝也是貢品之一，運(yùn)送時(shí)把荔枝放在裝有香料的繡香囊里予以保鮮?，F(xiàn)在美國(guó)還保存有這種運(yùn)送荔枝的繡香囊。 20世紀(jì)50年代該產(chǎn)品遠(yuǎn)銷香港，港報(bào)曾以“后港荔枝上市”的醒目標(biāo)題專門報(bào)道。60年代成為省內(nèi)外罐頭廠爭(zhēng)購(gòu)的奇貨。1998年中央電視臺(tái)《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》也專題作了介紹。現(xiàn)后港有二千多畝的荔林，2002年烏葉青殼荔枝產(chǎn)量約100多萬(wàn)公斤。 下一篇：林頭珠蚶 |
| 梅嶺牡蠣 | 梅嶺牡蠣 詔安縣梅嶺鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會(huì) 梅嶺鎮(zhèn)地處閩粵交界處，三面環(huán)海，淺海灘涂12.5萬(wàn)畝，牡蠣養(yǎng)殖是該鎮(zhèn)支柱產(chǎn)業(yè)，過去當(dāng)?shù)厝罕娔迪牱硼B(yǎng)在淺海用條石三角形傳統(tǒng)模式，產(chǎn)量低，成本高，效益差。1995年，田厝村養(yǎng)殖戶田振旭向深海拓展，采用木樁延繩吊養(yǎng)和延繩浮綆在深海區(qū)抗風(fēng)浪養(yǎng)殖技術(shù)，獲得投入產(chǎn)出1：4的效益。此后，該村牡蠣放養(yǎng)面積不斷擴(kuò)大，由原來(lái)千余畝到2萬(wàn)多畝，并且實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效。 同時(shí)，下寮、林厝村等養(yǎng)殖戶大膽探索，向各地專家請(qǐng)教，聘請(qǐng)廈門同安水產(chǎn)部門的專家和縣水產(chǎn)技術(shù)人員擔(dān)任養(yǎng)殖場(chǎng)技術(shù)顧問，改變過去傳統(tǒng)條石放養(yǎng)為廢牡蠣殼附苗新技術(shù)吊養(yǎng)，獲得成功。目前，該鎮(zhèn)已有4家廢牡蠣殼附苗場(chǎng)，為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶提供優(yōu)良品種。 牡蠣吊養(yǎng)快速發(fā)展使膠絲延繩需量增多，該村昔日大小膠絲延繩都從外地購(gòu)進(jìn)，增加養(yǎng)殖戶成本，有時(shí)因膠絲延繩購(gòu)買難，還貽誤投放時(shí)機(jī)。對(duì)此，該鎮(zhèn)引導(dǎo)當(dāng)?shù)厝罕娕d辦塑料膠絲加工廠，保障養(yǎng)殖戶所需。 如今，該鎮(zhèn)有牡蠣深加工場(chǎng)10多家，撬牡蠣店60多處，牡蠣育苗場(chǎng)、塑料膠絲、牡蠣收割隊(duì)、牡蠣殼加工等形成了一條產(chǎn)業(yè)鏈。下一篇：寮仔黃瓢西瓜 |
| 寮仔黃瓢西瓜 | 寮仔黃瓢西瓜是福建漳州詔安縣梅嶺鎮(zhèn)的特產(chǎn)。 黃瓤西瓜，俗稱“黑繃筋”，以沿海、平原種植為多，黃瓢西瓜是瓜中良品，呈橢圓形，果皮黃中帶綠，有明顯的深綠色網(wǎng)紋，果肉金黃色，沙脆香甜，瓜香濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，成熟單果15千克左右，適應(yīng)種植粗砂、排水優(yōu)良的半沙土壤地，6-8月份成熟。 遠(yuǎn)在明代建縣前，福建省詔安縣境內(nèi)就盛產(chǎn)西瓜，傳統(tǒng)產(chǎn)地主要在梅嶺寮雅村和橋東西山村一帶。1956年中國(guó)共產(chǎn)黨第八次代表大會(huì)召開時(shí)，寮雅黃瓢西瓜曾作為佳果選送供應(yīng)大會(huì)。下一篇：詔安彩扎技藝 |
| 詔安柿餅 | 詔安柿餅是福建漳州詔安縣的特產(chǎn)。 柿子餅又稱柿餅，是中國(guó)著名的漢族小吃。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿餅風(fēng)干后表面呈現(xiàn)白色物質(zhì)為柿霜，主要成分果糖，由于柿餅為干果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發(fā)，溶于水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。 詔安柿餅 詔安縣太平鎮(zhèn)水果營(yíng)銷協(xié)會(huì) 13858673 柿餅 下一篇：大梧蠔 |
| 仙塘紅蟳 | 仙塘紅蟳是福建省漳州市詔安縣橋東鎮(zhèn)的特產(chǎn)。仙塘紅蟳個(gè)體渾圓、外殼顏色比較鮮紅，肉質(zhì)清香、纖維細(xì)膩，膏體金黃，咸淡適中，既無(wú)咸腥味，又無(wú)淡水臭泥氣。仙塘紅蟳獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 紅蟳又稱鋸緣青蟹（學(xué)名：Scylla serrata）屬甲殼綱，梭子蟹科。喜穴居近岸淺海和河口處的泥沙底內(nèi)，性兇猛，肉食性，主食魚蝦貝類。肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，兼有滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效。尤其是雌蟹，被中國(guó)南方人視作“膏蟹”，有“海上人參”之稱。 “仙塘紅蟳”個(gè)體渾圓、外殼顏色比較鮮紅，肉質(zhì)清香、纖維細(xì)膩，膏體金黃，咸淡適中，既無(wú)咸腥味，又無(wú)淡水臭泥氣；目前全縣紅蟳的養(yǎng)殖面積約2萬(wàn)多畝，產(chǎn)量200多萬(wàn)公斤，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外。 詔安縣橋東鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會(huì) 11708371 紅蟳(活的)下一篇：詔安苦丁茶 |
| 詔安苦丁茶 | 三百五十年前，詔安縣秀篆鎮(zhèn)、霞葛鎮(zhèn)、官陂鎮(zhèn)三鎮(zhèn)交界，海拔一千多米的犁壁石高山谷，有野生大茶樹多株。該茶樹長(zhǎng)在山坑泉水邊，繁枝繞朝霧，茂葉浥露榮，顯得很有靈氣。時(shí)經(jīng)長(zhǎng)林寺和尚驗(yàn)方并神話，一時(shí)被稱為神樹。樹葉在秀篆鎮(zhèn)東背洋（原名太平圩）大大盛行，被當(dāng)時(shí)反清復(fù)明的天地會(huì)義軍當(dāng)做洗身、飲服的妙藥和隨身攜帶的神符，后又經(jīng)山區(qū)客家貧苦農(nóng)民子弟（俗稱苦?。┑膹V泛采用傳播，用之必靈，福之必威，曾被視為普救苦丁的吉祥之物，故此茶葉俗名為“苦丁茶”，后改名為“詔安苦丁茶”。至今當(dāng)?shù)剞r(nóng)民還保留著上山趕太平圩求符的風(fēng)俗，每逢農(nóng)歷十二月二十四到來(lái)之際，農(nóng)婦在家大掃除，男子上山采茶青，將茶青插在門面或灶神的香爐上，并預(yù)示苦盡甘來(lái)。由于種種歷史原因以及苦丁茶栽培技術(shù)受限制，詔安苦丁茶移植“九死一生”，育苗“百里得一”，發(fā)展相當(dāng)緩慢，甚至一直被保守在深邃的窮山溝里。改革開放以來(lái)，福建熱帶作物研究所的一批批專家、教授進(jìn)入福建客家山區(qū)調(diào)查研究苦丁茶。詔安苦丁茶茶種純，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值及其神奇功效得到了最充分的肯定。 據(jù)《 詔安縣志 》記載:苦丁茶屬冬青科野生小灌木，其苗木首先由秀篆人工培育并進(jìn)行商業(yè)化栽培。1990年后，逐漸向建設(shè)、西潭、白洋等地?cái)U(kuò)大，有的庭園栽培采摘其幼嫩枝葉，經(jīng)日曬或涼干后，即可供沖泡。詔安縣自古代就有以苦丁茶治病的風(fēng)俗，傳統(tǒng)飲法是摘茶葉泡水喝，清熱解毒，消炎瀉火。詔安縣建設(shè)苦丁茶場(chǎng)于1996年制定了苦丁茶和苦丁袋泡茶企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。20 世紀(jì) 80 年代，詔安人開始把山上的苦丁茶進(jìn)行扦插栽培，摘取茶葉加工銷售，目前種植面積約有 5000 畝，不施農(nóng)藥，不用化肥。至今有些茶樹已冠蓋亭亭，如荔枝樹般高大了。 詔安苦丁茶 詔安縣秀篆鎮(zhèn)苦丁茶協(xié)會(huì) 11599107 茶下一篇：甲洲雞母埭大蝦 |
| 甲洲雞母埭大蝦 | 甲洲雞母埭大蝦是福建省漳州市詔安縣橋東鎮(zhèn)甲洲村的特產(chǎn)。甲洲雞母埭大蝦獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 詔安縣地處福建省最南端，是福建省“漁業(yè)十強(qiáng)縣”之一。橋東鎮(zhèn)位于詔安縣城東郊，依山傍海，西面臨溪，隔東溪與南詔鎮(zhèn)東關(guān)社區(qū)相望。屬東溪下游沖積平原，東北部有部分丘陵，東南臨詔安灣內(nèi)海。有一萬(wàn)畝的海水、淡水養(yǎng)殖基地。 2013年，經(jīng)國(guó)家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定，“甲洲雞母埭大蝦”榮獲中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 甲洲雞母埭大蝦 詔安縣橋東鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會(huì) 11708370 蝦(活的)下一篇：紫羽毛筆 |
| 詔安八仙茶 | 詔安八仙茶是福建省漳州市詔安縣的特產(chǎn)。詔安八仙茶外形深綠油嫩，湯色澄黃明亮，香氣清長(zhǎng)持久，滋味清爽可口，有回甘。詔安八仙茶獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 八仙茶以栽種于詔安汀洋村的八仙山而得名，是新中國(guó)成立后新選育的國(guó)家級(jí)烏龍茶良種，上世紀(jì)八九十年代曾名振閩粵兩省，后因片面追求數(shù)量等原因，市場(chǎng)行情急轉(zhuǎn)直下。近年來(lái)，詔安縣走科技興茶之路，主動(dòng)與科研院校合作，破解八仙茶苦澀味偏重的共性技術(shù)難題，積極打造品牌。伴隨著有機(jī)八仙茶、八仙紅茶等新品種孕育而出，在市場(chǎng)上倍受青睞，詔安八仙茶又迎來(lái)了一個(gè)新的春天。目前，該縣八仙茶種植面積達(dá)2萬(wàn)多畝，去年產(chǎn)量3000多噸，產(chǎn)值達(dá)上億元，成為茶區(qū)農(nóng)民主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。 八仙茶系采用閩南烏龍茶制法，結(jié)合其品種特性精制而成。外形深綠油嫩，湯色澄黃明亮，香氣清長(zhǎng)持久，滋味清爽可口，有回甘。品種香顯露，夏暑茶有較高香氣，秋茶與冬片的高香更使人心曠神怡。 八仙茶的選育成功，獲得了福建省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，被農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量鑒測(cè)中心鑒定為名優(yōu)茶。在1988、1991年福建省名優(yōu)茶評(píng)比中，八仙茶的外形與內(nèi)質(zhì)均得到專家們的一致好評(píng)，先后兩次獲得福建省名優(yōu)茶的優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。八仙茶的初制品絕大多數(shù)銷往廣東一帶，用單純精制或配合鳳凰單叢茶精制，在廣東省內(nèi)銷或外銷，一直保持較好勢(shì)頭。 2012年，經(jīng)國(guó)家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定，“詔安八仙茶”榮獲中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。下一篇：詔安咸金棗 |
| 詔安灰鵝 | 詔安灰鵝 品種描述 產(chǎn)地與分布：屬大型品種。主產(chǎn)于福建省詔安縣，分布于漳州、泉州等地及廣東省潮州、汕頭地區(qū)。 外貌特征：體型高大，呈長(zhǎng)方舟形，頭高昂，姿態(tài)雄偉，步態(tài)穩(wěn)健。頭大小適中。喙黑色，短而堅(jiān)實(shí)。頷下部有肉垂，質(zhì)軟，呈弓形，延展至頸部，前額與喙交界處均有肉瘤狀的結(jié)締組織。眼皮凸出，多呈黃褐色眼圈，眼球凹陷，虹彩棕黑色。公鵝面部皮膚比母鵝松軟。全身背部羽毛及翼羽灰褐色，由頭頂至頸部、背部羽毛褐色，形成由前至后如鬃毛狀的較深色的羽毛帶，中腹部羽毛灰白色或白色。脛粗，橙紅色。蹼寬，橙紅色，有黑斑。 品種性能： ?、偕L(zhǎng)速度與產(chǎn)肉、產(chǎn)肝性能 平均體重：初生111.51克；10日齡360.40克；30日齡1159.74克；50日齡2322.44克；成年公鵝6785克，母鵝6225克。肉用仔鵝65-70日齡平均體重5500克；16日齡公鵝平均半凈膛屠宰率70.22%，母鵝70.22%。61日齡公鵝平均全凈膛屠宰率59.99%，母鵝60.45%。成年公鵝平均肝重155.98克±28.89克，母鵝平均肝重117.74克±21.16克。 ?、诋a(chǎn)蛋性能與繁殖性能 母鵝平均開產(chǎn)日齡195天。年產(chǎn)蛋4-5窩，每窩產(chǎn)蛋8-10枚，平均年產(chǎn)蛋34枚，平均蛋重197.57克。平均蛋形指數(shù)1.5。蛋殼乳白色。留種鵝群公母比例1：（6-7）。受精率可達(dá)80%以上，育雛成活率93%-95%。母鵝就巢性強(qiáng)，每產(chǎn)一窩蛋就巢1次，年就果4-5次，每次25天。種公鵝利用年限2-3年，種母鵝4-5年，個(gè)別可延長(zhǎng)到5-6年。 下一篇：詔安八仙茶 |
| 下傅紫菜 | 下傅紫菜 詔安縣梅嶺鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會(huì) 紫菜屬中葉狀藻體可食的種群。紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量超過海帶，并含有較多的胡蘿卜素和核黃素。每100g干紫菜含蛋白質(zhì)24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、鈣330毫克、磷440毫克、鐵32毫克、胡蘿卜素1.23毫克、核黃素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、異白氨酸1.4g，其蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素等含量居各種蔬菜之冠，故紫菜又有“營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”的美稱。下一篇：梅嶺牡蠣 |
| 林頭珠蚶 | 詔安縣地處東南沿海，閩粵交界處，毗鄰廣東省饒平縣，地理坐標(biāo)為東經(jīng)116°55′—117°22′，北緯23°35′—24°11′，屬南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，四季常春，光照充足，氣候宜人，雨量充沛，年均降雨量1447.5毫米，平均氣溫21.3℃，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，境內(nèi)水系發(fā)達(dá)，主要河流有東溪和西溪，淡水總面積6.80萬(wàn)畝，海區(qū)漁業(yè)資源十分豐富，盛產(chǎn)泥蚶、巴非蚶、鋸緣青蟹、牡蠣等高優(yōu)水產(chǎn)品。泥蚶在詔安俗稱為血蚶，“林頭珠蚶”系血蚶中的珍品，盛產(chǎn)于詔安縣四都鎮(zhèn)林頭村海灘一帶，該區(qū)域蚶埕地勢(shì)平坦，有東溪淡水和海水匯合處的獨(dú)特水質(zhì)，泥肥水優(yōu)，養(yǎng)殖的灘涂底質(zhì)為泥沙或沙泥，氣侯溫和，年平均水溫20.9度，水清透明，潮流暢通，海水比重1.022~1.025，水溫變動(dòng)范圍攝氏9.6℃~10.25℃，潮間帶生物量豐富，浮游植物以藍(lán)藻、硅藻的數(shù)量最大，以熱帶性和暖水性的撓足類、磷蝦類、糠蝦類居多，適宜貝類生長(zhǎng)，優(yōu)越的自然環(huán)境和獨(dú)特的地理?xiàng)l件造就了“林頭珠蚶”個(gè)體圓似大珍珠，外殼淺白色，薄而堅(jiān)硬，瓦楞狀的縱線多而細(xì)，內(nèi)壁白色，肉質(zhì)脆嫩，血水多，咸淡適宜，清甜可口，肉中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鉀、鎂、鈣、鐵、硒等微量元素，而且具有脂肪酸中的亞油酸、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）的含量比例較高的優(yōu)質(zhì)特性。“林頭珠蚶”養(yǎng)殖歷史悠久，自清代以來(lái)，名聞遐邇，特別暢銷東南亞市場(chǎng)。 漢代前，詔安就有淡水養(yǎng)魚業(yè)。明代，有灘涂養(yǎng)殖業(yè)。新中國(guó)成產(chǎn)后，水產(chǎn)養(yǎng)殖受到重視，泥蚶等養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量逐年增加。1963年，省水產(chǎn)廳在梅嶺建立泥蚶養(yǎng)殖場(chǎng)，放養(yǎng)大量親蚶，建立千畝蚶苗基地，繁殖大量蚶苗種。20世紀(jì)70年代中期，詔安縣四都鎮(zhèn)在沿海一帶大力發(fā)展人工養(yǎng)殖珠蚶獲得成功，推動(dòng)了“林頭珠蚶”養(yǎng)殖進(jìn)一步發(fā)展壯大。經(jīng)過多年的積極運(yùn)作，“林頭珠蚶”養(yǎng)殖已成為我縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，據(jù)2010年底調(diào)查，全縣放養(yǎng)珠蚶蚶田5000畝，年產(chǎn)珠蚶5000噸，創(chuàng)產(chǎn)值上億元。 為引導(dǎo)蚶農(nóng)科學(xué)養(yǎng)殖，詔安縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站通過開設(shè)養(yǎng)殖培訓(xùn)班、推廣灘涂蓄水養(yǎng)蚶等措施推廣科學(xué)養(yǎng)蚶，做到養(yǎng)蚶流程科學(xué)化，從而提高養(yǎng)蚶的質(zhì)量、產(chǎn)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，使養(yǎng)蚶戶實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。 詔安縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站是經(jīng)詔安縣人事局核準(zhǔn)注冊(cè)登記的事業(yè)單位法人，隸屬詔安縣海洋與漁業(yè)局。其主要職責(zé)與業(yè)務(wù)范圍是配合政府主管部門開展調(diào)查研究，結(jié)合水產(chǎn)行業(yè)實(shí)際，對(duì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)態(tài)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)政策等關(guān)系行業(yè)和企業(yè)發(fā)展的重大問題，向政府主管部門提出建議對(duì)策；建立健全行業(yè)自律機(jī)制，協(xié)調(diào)、組織會(huì)員單位和行業(yè)制定行規(guī)、行約，協(xié)調(diào)企業(yè)內(nèi)外部之間的關(guān)系，探索行業(yè)自我管理、自我約束的有效機(jī)制，促進(jìn)公平競(jìng)爭(zhēng)，提高行業(yè)整體素質(zhì)。 使用“林頭珠蚶”證明商標(biāo)的產(chǎn)品的生產(chǎn)地域?yàn)橹腥A人民共和國(guó)福建省詔安縣行政區(qū)域內(nèi)東經(jīng)117°10′～117°21′，北緯23°21′～23°47′之間的東葛頭、鹽倉(cāng)、林頭、西張、港口、東梧、西梧、田樸、山后、蟳寮、院前、邱城、獅頭（岸嶼村）等3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的13個(gè)行政村。 下一篇：詔安灰鵝 |
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| 詔安咸金棗 | 詔安咸金棗：色澤油墨光滑，質(zhì)地松軟，芳香撲鼻，咸、酸、甜適宜，滋味純正，有健脾胃、助消化、除積食腹脹、祛風(fēng)邪、潤(rùn)肺化痰、理氣醒酒、防止暈車暈船、提神消怠之功效。 安咸金棗色澤油墨光滑，質(zhì)地松軟，芳香撲鼻，咸、酸、甜適宜，滋味純正，入口即化，清香盈口，生津止渴，消食開脾，去痰下氣，解酒去風(fēng)，發(fā)散健胃，是一種名貴的保健食品，在東南亞一帶久負(fù)盛名。咸金棗系祖?zhèn)髅刂?，以金棗為主要原料，腌制后加上?shù)十種中藥經(jīng)多道工序精制而成。傳統(tǒng)以大竹葉、牛皮紙包裝，貼上紅色紙標(biāo)，麻繩包扎，現(xiàn)在也制成袋裝、盒裝形式。 歷史 據(jù)《漳州府志》和《詔安縣志》記載，明清時(shí)期，地處閩粵交界處的福建詔安宮口港屬民間往來(lái)于東南亞各國(guó)及臺(tái)灣地區(qū)的口岸。清道光年間，“黃金興”第一代傳承人秀才黃煙支(1834-卒年不詳)，開始在家中腌制山間野果，懸壺濟(jì)世。其子第二代傳承人黃來(lái)于(1880-1946年)秉承祖訓(xùn)，早年因診病、經(jīng)商經(jīng)常來(lái)往于中國(guó)大陸與南洋群島之間，有感于人們飽受旅途辛勞及病疼、暈船暈車之苦，在其父已研制鹽金棗泡水基礎(chǔ)上，采用金棗、橄欖、青梅為原料，配以多種中藥材，經(jīng)反復(fù)試制終于制成咸金棗、宋陳咸橄欖、梅靈丹，經(jīng)多年行銷，成為南洋群島一帶華人華僑家庭必備物品而馳名中外。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)前還與同鄉(xiāng)江子民在新加坡的石叻門(注：當(dāng)時(shí)地名)開設(shè)“黃金興分號(hào)”。1946年初春，黃來(lái)于還曾赴臺(tái)灣省高雄下榻當(dāng)時(shí)的長(zhǎng)春旅店，并創(chuàng)造下1小時(shí)內(nèi)售出50多公斤“黃金興咸金棗”的營(yíng)銷記錄。 咸金棗民間傳統(tǒng)產(chǎn)品歷經(jīng)百年盛銷不衰，甚至有了“有唐人的地方就有黃金興咸金棗、宋陳咸橄欖、梅靈丹”之說(shuō)。 咸金棗民間傳統(tǒng)制作工藝采用新鮮金棗、火燒浮山(注：植物產(chǎn)地地名)橄欖、青梅與甘草、川貝、丁香、肉桂、豆蔻、砂仁等十幾味中藥材，根據(jù)祖?zhèn)黩?yàn)方精制而成。 黃金興咸金棗：質(zhì)地松軟，芳香撲鼻，咸、酸、甜適宜，滋味純正，有健脾胃、助消化、除積食腹脹、祛風(fēng)邪、潤(rùn)肺化痰、理氣醒酒、防止暈車暈船、提神消怠之功效。 1954年，“黃金興咸金棗”曾入編《中國(guó)土特產(chǎn)品》一書。 下一篇：詔安脂眼鯡 |
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