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詔安柿餅是福建漳州詔安縣的特產。 柿子餅又稱柿餅，是中國著名的漢族小吃。營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿餅風干后表面呈現白色物質為柿霜，主要成分果糖，由于柿餅為干果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發(fā)，溶于水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。 詔安柿餅 詔安縣太平鎮(zhèn)水果營銷協會 13858673 柿餅
