五月天在线视频婷婷播放,久久夜色精品国产欧美乱极品,99久高清在线播放,久久久久影院美女国产精品

　　金柑(俗名金桔、綠桔)，果實呈圓形，冬季成熟，是柑桔水果類中之珍品。 　　　 尤溪縣金柑最早植于八字橋洪牌村。據(jù)清康熙五十年(1711年)《尤溪縣志》載：“金桔，實長曰金棗，圓曰金桔。又有山金桔，俗名金豆。”可見金桔在尤溪至少有270多年的栽培歷史。近年來，八字橋和管前二鄉(xiāng)，種植面積逾萬畝，總產(chǎn)達(dá)1100多噸，被譽為福建“金桔之鄉(xiāng)”。尤溪縣現(xiàn)已成為全國金柑四大產(chǎn)地之一。 　　　 尤溪金柑形美色鮮，汁多肉嫩，甜酸可口，尤以八字橋“三洪”(即洪牌、洪村、洪田三村)所產(chǎn)質(zhì)量最佳。其果肉含有多種維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等，營養(yǎng)價值在柑桔水果類中名列前茅。金柑除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、罐頭、蜜餞。尤溪縣罐頭廠和金柑制品廠，已將其制成罐頭、果醬出售。廈門、福州等地廠家，以尤溪金柑為原料，加工成的金柑罐頭和蜜餞，遠(yuǎn)銷東南亞、歐美等國。 　　尤溪金柑地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍以福建省尤溪縣 《關(guān)于尤溪金柑地理標(biāo)志產(chǎn)品保護劃定產(chǎn)地范圍的請示》（尤政文[2006]199號）提出的范圍為準(zhǔn)，為福建省尤溪縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　尤溪縣茶葉協(xié)會收到國家商標(biāo)局頒發(fā)的“尤溪綠茶”地理標(biāo)志集體商標(biāo)注冊證。這是尤溪縣繼“尤溪綠筍”之后獲得的又1件地理標(biāo)志集體商標(biāo)。 　　尤溪縣是“全國無公害茶葉生產(chǎn)基地縣”，福建省十大產(chǎn)茶縣之一。全縣250個村中，適宜種茶的有156個村，山地面積20萬畝以上。目前，全縣茶園總面積8.53萬畝，其中綠茶6.7萬畝，茶葉從業(yè)人員涉及13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、150個村、1.5萬戶5萬多人；是三明市縣級茶葉面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值的第一縣，均占三明市的三分之一；2009年茶葉總產(chǎn)量達(dá)到8283噸，總產(chǎn)值1.87億元，其中名優(yōu)茶產(chǎn)量5928噸，產(chǎn)值1.55億元。 　　

　　尤溪是林業(yè)大縣，具有豐富的森林資源，也蘊含很多富有特色的森林食品，竹筍及筍干就是之一。鮮竹筍的生長和供應(yīng)在我縣一年四季不斷，春季有春筍，夏秋有綠筍，冬季有冬筍。筍的品種很多，其中的珍品要數(shù)尤溪特有的綠筍。 　　 尤溪綠筍個短頭大，由于形似馬蹄，也被稱為馬蹄綠筍。綠筍是一種上乘的保健食品，根據(jù)測定，綠筍中含有糖、蛋白質(zhì)、淀粉和維生素Ａ、Ｂ、Ｃ以及鐵、鋅、鈣等元素。因此，綠筍營養(yǎng)豐富，具有清涼解毒、降壓、降脂之功效。綠筍也是一種上乘的烹飪原料，綠筍與其他鮮筍對比（比如冬筍）肉質(zhì)細(xì)嫩，肉色乳白，筍肉含有甜味。（尤溪綠筍也曾移植外地，可能因水土不同，長出的竹筍其品質(zhì)與尤溪本地綠筍對比也大有不同。）尤溪綠筍味道鮮美特別適合烹制湯菜，也可以用以燒、鹵等其他的烹調(diào)方法。 　　尤溪綠竹筍地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍為福建省尤溪縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　“尤溪茶籽油”成功被國家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊地理標(biāo)志集體商標(biāo)。這是尤溪縣榮獲“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號后的又一油茶產(chǎn)業(yè)品牌。 　　“中國油茶之鄉(xiāng)”尤溪縣擁有油茶面積22.5萬畝。近年來，尤溪縣抓住被列入全國油茶示范基地建設(shè)試點縣的契機，全面推行“工作項目化、項目團隊化、團隊領(lǐng)軍化”的產(chǎn)業(yè)推進(jìn)機制，在全省率先成立油茶管理站，建立縣鄉(xiāng)村三級油茶科技推廣網(wǎng)絡(luò)。每年投入700多萬元用于扶持良種培育、農(nóng)戶新植、低產(chǎn)改造等，快步推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、精品化發(fā)展。2011年，全縣5萬多油茶戶戶均收入達(dá)2800元。 　　

　　素面 　　主要原料：菠菜汁、菌菇 　　、雞蛋 　　、面粉、蘆筍 　　做法: 　　1.將菠菜榨成汁.與面粉揉合成面團,搟成薄薄的面皮片。 　　2.把搟好的面皮,切成面條絲 　　3.鍋里水開后放點鹽,再一條條的順著輕拿起面條放入鍋內(nèi),煮開面條浮起后撈出在碗內(nèi) 　　4.另起油鍋,打入雞蛋做個荷包蛋盛出 　　5.放清雞湯或高湯煮開,把菌菇,蘆筍放入開鍋后,加鹽,少量胡椒粉做成面湯倒入面碗里拌勻即可

　　尤溪銀杏是福建省三明市尤溪縣的特產(chǎn)。尤溪縣古銀杏林是福建省最大的古銀杏林。 　　尤溪縣是福建省現(xiàn)存古銀杏樹最多的縣份，人工開發(fā)種植銀杏的歷史也較久。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)存的古銀樹有353株，主要集中分布在中仙鄉(xiāng)的善鄰、吉安、劍溪及聯(lián)合鄉(xiāng)的連云、下云、云山、東邊等村。古銀杏樹一般零星分布，中仙鄉(xiāng)善鄰村龍門場、山坑有集中連片的古銀杏林，共有155株，是福建省最大的古銀杏群。據(jù)傳，這兩片古銀杏樹群始植于南宋年間，最長樹齡達(dá)800多年。縣內(nèi)現(xiàn)存的古銀樹最高年份的產(chǎn)量株產(chǎn)干果（白果）達(dá)100～200公斤。 　　1980年以后，尤溪縣大力發(fā)展銀杏樹的栽培，至1999年，全縣新種植的銀杏達(dá)3000多畝，年產(chǎn)白果近百噸。產(chǎn)品暢銷省內(nèi)外及港澳、東南亞一帶。 　　

　　板鴨是將生鴨用炭火烘烤成熟的手工作坊制品，其制品有濃郁的煙熏香味，肉質(zhì)鮮嫩，味美帶有辣味，是下酒的方便佳肴?，F(xiàn)在除了擺攤現(xiàn)賣外，還以真空包裝銷往省內(nèi)，是即開即食的熟食品。板鴨的做法是將半番鴨殺凈，切去鴨爪、翅尖，從鴨腹處剖開，用醬油、味精、白糖、五香、辣椒粉等腌制入味，再用竹蔑將鴨身弓開，用竹簽將鴨身固定成為平面，放在炭火盆上的鐵架兩面輪流烘烤，邊烘烤還邊刷上由上述調(diào)料加香油配成的料汁，烤至鴨身面上呈醬紅色，熟透即成。 　　文峰板鴨和水東板鴨是尤溪兩大品牌板鴨，口味相近，區(qū)別在于文峰板鴨烘烤的更干，而水東板鴨略濕一些，所以都有相應(yīng)喜好的人群。

　　【品種類型及原產(chǎn)地】 　　屬蛋肉兼用型品種。主要分市在福建省尤溪、南平、沙縣和閩清等地。 　　1主要特性特征肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，適應(yīng)性強，遺傳性能穩(wěn)定等特點。頭大小適中。70%為單冠，30%為荔枝冠，冠及肉垂、耳垂鮮紅色，上喙呈黑色。脛、趾黑色。身長、體型近似“船型”。公雞羽毛深麻色，母雞以麻羽為主。皮膚白色，偶有烏皮、烏骨個體。脛青色，四趾，無脛羽。初生雛絨羽栗色，兩側(cè)各有4條黑色絨羽帶。 　　2保種方式采用保種場和基因庫保護，崇仁麻雞保種場進(jìn)行原產(chǎn)地保護，國家級地方雞種基因庫（江蘇）于1998年引種進(jìn)行異地保護。 　　【生產(chǎn)性能】 　　1成年體重與產(chǎn)肉性能30周齡公雞體重2650～2950克，母雞1600～1900克。135日齡平均半凈膛率：公雞為83.21%，母雞為80.34%；全凈膛率：公雞為74.1%，母雞為71.3%。 　　2繁殖性能平均開產(chǎn)日齡147天。產(chǎn)蛋100～120個。大多數(shù)蛋殼顏色是米黃色，少數(shù)殼色較淺。平均蛋重為40克。性成熟期135～160天，公母雞配種比例1：10～15。平均種蛋受精率90%，平均受精蛋孵化率85%。 　　【開發(fā)利用情況】 　　尤溪麻雞具有肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，適應(yīng)性強，遺傳性能穩(wěn)定等特點，深受廣大消費者的青睞，市場上售價比一般肉用仔雞高出一倍。目前成功培育出了尤溪黑腳麻雞三號、尤溪麻羽烏骨雞。它保持尤溪麻雞的外觀，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、適應(yīng)性強等優(yōu)點，克服了生長慢、產(chǎn)蛋率低、飼料報酬低等缺點?！　⌒畔碓矗簢壹壍胤诫u種基因庫(江蘇)

　　珍珠筍干

　　尤溪油茶是福建省三明市尤溪縣的特產(chǎn)。尤溪縣被中國經(jīng)濟林協(xié)會命名為“中國油茶之鄉(xiāng)”。 　　尤溪是我省油茶第一大縣，共有油茶林23.5萬畝，2009年被評為“中國油茶之鄉(xiāng)”。2008年起，尤溪縣全力實施油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，扶持良種培育、農(nóng)戶新植、低產(chǎn)改造等，并組建油茶專業(yè)合作社和培育油茶深加工企業(yè)，加快了全縣油茶產(chǎn)業(yè)化步伐，2011年全縣油茶產(chǎn)值2.5億元。目前，已發(fā)展益康、雍富等8個油茶專業(yè)合作社。依托合作社，當(dāng)?shù)氐挠筒柁r(nóng)從單打獨斗變成抱團發(fā)展，對加工后的茶籽油實行統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一分紅，提高了效益。 　　

　　“粿格，粿格喲！”這是老尤溪人再熟悉不過的吆喝聲。放下挑擔(dān)，掀開桶蓋，一睹桶內(nèi)風(fēng)景——一個個圓嘟嘟、油滋滋的半月形醬色大餃子順著圓桶整整齊齊地碼著，餡兒香、蔥油香、醬鮮香……混合著木桶香，伴著熱氣直往桶外冒，撲鼻誘人。 　　尤溪話里的粿格，也叫粿餃、米粿包，屬于米粿類的小吃。在福建，米粿類的小吃有很多，如漳州米燒粿、泉州草米粿、廈門油蔥米粿、建陽白粿等。烹制方法因地制宜，如閩南盛產(chǎn)海鮮，于是海鮮與米粿同食成了家常；閩北山鮮豐富，多以筍干、香菇干與之搭配。 　　相較于其他地方的粿餃，尤溪粿格的不同之處應(yīng)是外表抹上了用醬油、老酒、蔥頭油配合而成的調(diào)料?！皬N者之作料，如婦人之衣服首飾也?！边@醬汁好比給粿餃穿上一件衣裳。米粿寡淡，得了醬汁的浸潤后，咸鮮適口，與裹著的餡料“里應(yīng)外合”，可謂“內(nèi)外兼修”。 　　尤溪當(dāng)?shù)厥㈤L毛竹，筍自然多。筍是極好的天然提鮮食材，筍脯更有“素火腿”的美名。清袁枚的《隨園食單》中的許多佳肴以筍丁、筍片、筍絲佐味甚多，如“傍林鮮”“山海羹”等。早前，尤溪粿格都是純筍餡兒的，鮮筍或筍脯皆可。油鍋中，放入蔥末和姜末爆香，投入切碎的鮮筍或水發(fā)筍脯，加入適量的食鹽、老酒、醬油調(diào)味，炒熟備用。 　　粿格的味道源于內(nèi)餡，但口感如何還得取決于粿餃皮，也就是米粿。在尤溪，米粿是慶祝年節(jié)必備的食物。打米粿的工序繁多，且是力氣活，親戚鄰居都會互相幫襯。將粳米提前浸泡一夜，下入鍋中煮至七八成熟，即米粒中依舊可以看見白色的夾生部分，再撈出倒入杉木制的飯甑中大火蒸制。蒸制時間的長短很重要，過了則打出的米粿彈性不夠。如若時辰不足，粳米沒熟透，做出的米粿也會夾生。 　　飯甑中的米飯蒸熟起鍋了。石臼旁早已候著兩位后生，蒸好的米飯一倒入石臼里，氣力大的后生便手握杵槌趁熱開始捶打，另一位眼疾手快的，見杵槌上一粘上米團，便用冷水沾濕雙手快速地將杵槌上的米團扒下。這樣你來我往，約莫十分鐘，原本顆粒狀的米飯被捶打成滑韌彈牙的米粿。接著，鄉(xiāng)親們同心協(xié)力，用沾滿山茶油的雙手揉搓米粿團，并迅速將米粿揪成一小份，并再壓成厚約半厘米的圓片，大小可依個人喜好而定。最后將事先炒制好的餡料包入米粿皮中，捏緊封口，碼于盤中，淋上調(diào)好的醬汁，就可大快朵頤了。 　　而今，挑著木桶走街串巷地叫賣筍餡粿格幾近匿跡，街上支起了現(xiàn)做現(xiàn)賣的粿格攤子，也有加入鼠曲草的粿餃皮，碧綠清新。餡料更是五花八門，肉末、芋絲、蘿卜干、粉絲……豐富多樣，還可自選。（鄭雯斌）　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　到閩中尤溪，游“俠天下”，觀聯(lián)合梯田，看龍門古銀杏，賞小腔戲，吃尤溪金柑，把尤溪風(fēng)情一一攬入懷中。對此，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親可能會說，僅此還不夠。到了尤溪，得去鄉(xiāng)下農(nóng)家，喝上一碗熬制于大鍋灶的、地地道道的農(nóng)家木薯肉羹湯。 　　有人說，肉羹湯當(dāng)屬閩南地區(qū)的有名氣，其中一大特色是拌入了鮮魚漿，增加了肉泥口感。相比之下，出自尤溪農(nóng)家的木薯肉羹湯仿佛難登大雅之堂，不僅用料、做法都極其簡單，大團大團的木薯粉漿捏團，里頭只放少許五花肉的肉丁，簡約而又粗獷。偏偏，最讓人難以忘懷的就是這尋常的鄉(xiāng)土滋味。 　　木薯好種，講究實惠的鄉(xiāng)親們充分利用富余的山地種上五畦十畦。冬日里，家家門前木薯成堆，經(jīng)過去皮、打漿、過濾、沉淀、晾曬等多道工序，一根根木薯變成了一顆顆白白細(xì)細(xì)的粉粒。 　　“因治肉者要作團而不能合，要作羹而不能膩，故用粉以牽合之?！卑局迫飧囊粋€重要環(huán)節(jié)就是和木薯粉團時水分的拿捏。將帶皮的五花肉切成指頭大的肉丁與木薯粉加水和在一起。不同于和面粉團的是，此時加水得格外小心，加多了會影響湯色，加少了會影響口感。油是產(chǎn)自當(dāng)?shù)氐摹吧蚶舌l(xiāng)”茶籽油，加小圓蔥頭爆香，加入泉水做湯。 　　待湯燒沸，抓一塊飯碗大的木薯粉團，如平日采春茶般嫻熟地往鍋里小塊小塊地掰。每掰完手中的團子，就用鍋鏟順著一個方向攪動一次。待鍋中肉羹挨個兒地浮起，形狀不一，晶瑩透亮，再撒入蔥花，下鹽粒味精，即可起鍋享用了。 　　木薯粉不僅能填飽肚子，菜里勾芡，升華滋味，單以熱水沖調(diào)，能撫心火。當(dāng)然，肉羹湯好吃，還有一個重要原因，歸功于鄉(xiāng)下農(nóng)家那一口口大鍋灶。村里人的大鍋灶緊挨著墻根，用紅磚砌成長方形，灶臺中間并排放置兩口大鐵鍋，一口燒菜做飯，另一口供全家人熱水，一根煙囪直通屋頂，每到做飯時分，鄉(xiāng)村房頂炊煙裊裊。大鍋灶柴火燒得旺，大鐵鍋受熱快，燒出的菜肴滋味是當(dāng)下煤氣灶、電磁爐怎么也達(dá)不到的境界。(鄭雯斌)　　信息來源：福建省人民政府　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　袁枚在《隨園食單》里就豬肚的煮法寫道：南人白水加酒，煨兩支香，以極爛為度，蘸清鹽食之，亦可；或加雞湯作料，煨爛熏切，亦佳。在尤溪臺溪、西濱一帶，流行吃釀豬肚，不加雞湯，同樣“亦佳”，更重要的是吃著味好，吃后“胃好”。 　　釀豬肚這道菜，除了春節(jié)等重要的傳統(tǒng)節(jié)日，或是家里來了舅公舅母等重要客人，平日里難得在鄉(xiāng)親們家看到其身影。但是，當(dāng)?shù)丶彝ブ鲖D大多口口相傳著制作釀豬肚的“秘笈”。豬肚里添的是黑豆、雞蛋和蒜瓣等食材。既然是釀，那么肚內(nèi)必有乾坤。當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)為了讓這道菜養(yǎng)生與美味兩不落，選材講究純天然，蛋必須是土雞蛋，豆是鄉(xiāng)親們在田埂上種植出來的綠心黑豆。 　　制作時，將泡發(fā)一夜的綠心黑豆和蒜瓣與調(diào)好味的蛋液拌勻，一手用五個指頭撐開豬肚口子，一手把蛋液緩緩倒入肚中。接下來便是事關(guān)成敗的重頭戲了——封口。這是一道需要耐心和細(xì)心的針線活，要一針一針細(xì)細(xì)縫，如繡花般，針法需均勻平整，好似密閉的墻，將肚內(nèi)的料牢牢“鎖住”。 　　釀豬肚需要文火煨制，大概需要個把小時。剛從煲中取出的豬肚圓滾滾的，彈力十足，全然不似剛下鍋時的蔫樣兒。豬肚切開的一瞬間，肚香、豆香、蛋鮮味兒混合著濃濃的蒜味兒，卻一點兒不突兀，反而十分和諧。切好的豬肚看過去十分可口，黑豆、蛋羹和豬肚粘連在一起，層層分明。 　　不過，別以為釀豬肚這樣就大功告成了，還有最后的一道點睛之筆。那就是趁豬肚湯還冒著熱氣之時，倒入小半杯家鄉(xiāng)人烹制葷菜時必不可少的尤溪老酒。這時味道才到了極致，按臺溪人的話說，就是“豬肚要醉了”。（鄭雯斌）　　信息來源：福建省人民政府　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　油卷 　　系尤溪縣傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，酥香可口，深為當(dāng)?shù)厝罕娝矏?。制作方法：以面粉、豬肉、豆腐、豆醬、蔥為原料，面粉加少許精鹽、清水和成面團，置盆中用濕布蓋好備用；五花豬肉去皮切丁，加醬油、豆腐、鹽、味精、花椒調(diào)勻，置盆中腌漬2～4小時；豆腐放開水中燒15分鐘，撈出瀝干，切成小方丁備用；蔥去須洗凈切成蔥花，放在通風(fēng)處晾干。 　　面團搟成長120厘米、寬40厘米、厚2毫米的長方薄片，將腌制好的肉餡倒在面皮上，用手均勻地把餡布成五行，留適度間距。豆腐丁和蔥花拌勻，平鋪在肉餡上，然后卷成圓柱形，用力壓、推、捏成寬4厘米的長條，用刀切段，每段10公分，準(zhǔn)備下鍋。鍋置旺火上，鍋底倒一碗水，鋪上竹箅，鍋的周圍刷上豬油，將半成品逐個豎排鍋邊，鍋刷蘸水，均勻地灑在半成品上，加蓋。10分鐘后掀蓋，改用微火煎10分鐘，待底部呈金黃色時，用鏟子鏟進(jìn)盤內(nèi)，即成油卷?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

　　尤溪地處福建腹地，介于戴云山與武夷山之間，屬于亞熱帶大陸性和海洋性兼并季風(fēng)氣候。據(jù)史料記載，從宋朝開始，尤溪農(nóng)民便開始大面積種植茶葉。 　　尤溪茶品種多樣，在福建省茶葉優(yōu)勢區(qū)域中屬于多茶類區(qū)。據(jù)了解，尤溪縣適宜種茶的山地面積達(dá)二十萬畝以上，到2011年，全縣擁有二十多個省級以上的茶樹良種，良種覆蓋率達(dá)95%以上。 　　2008年，尤溪縣天順茶葉有限責(zé)任公司聯(lián)合五個茶葉加工廠，組成研發(fā)團隊，用尤溪縣面積最多的“福云6號”茶葉進(jìn)行加工紅茶試驗，獲得成功。尤溪云富茶葉有限公司也于2008年開始發(fā)展紅茶。2009年6月，尤溪縣在全市率先成立了縣級茶葉綜合試驗推廣站，著力推廣“五新”技術(shù)，推進(jìn)無公害茶園和生態(tài)茶園建設(shè)。 　　此后，尤溪縣委、縣政府趁熱打鐵，出臺政策引導(dǎo)扶持茶商、茶農(nóng)開發(fā)新茶園，改造低產(chǎn)茶園，實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，引進(jìn)紅茶深加工技術(shù)，開發(fā)多種茶產(chǎn)品，開拓國內(nèi)外茶葉市場。目前，已在臺溪、坂面、梅仙等綠茶區(qū)推廣機采茶園面積3.5萬畝。在坂面鄉(xiāng)光興茶廠、尤溪綠爾香茶廠、西城鎮(zhèn)和平茶廠、碧葉馨茶廠等加工企業(yè)進(jìn)行利用烏龍茶空調(diào)做青設(shè)備，創(chuàng)新特種紅茶加工工藝技術(shù)試驗，并在86家茶葉加工企業(yè)推廣。 　　據(jù)尤溪茶葉站副站長林興土表示，為了打響尤溪紅的品牌，尤溪縣引導(dǎo)廣大茶農(nóng)和茶葉加工企業(yè)拓展流通市場，創(chuàng)立、打響自己的優(yōu)勢品牌。 　　一方面，尤溪縣積極引導(dǎo)茶葉加工企業(yè)申報“三品”認(rèn)證和QS認(rèn)證，鼓勵利用“朱子故里”品牌，開拓市場，在打響尤溪綠茶系列產(chǎn)品的同時，集中力量打響“金云富”、“蓬萊”、“碧葉馨”等尤溪紅系列產(chǎn)品。另一方面，通過組織或參與省內(nèi)外茶葉的各種活動，提高尤溪茶葉的知名度，打響品牌。如，近年來，尤溪縣組織茶葉企業(yè)參加省市舉辦的茶事活動，足跡遍及泉州、武夷山、寧德、福州、上海、北京等地，有效拓展了茶葉市場。 　　截至目前，全縣有茶葉加工企業(yè)258家，省級龍頭企業(yè)1家，市級龍頭企業(yè)7家，茶葉專業(yè)合作社26家。如今，用于制作紅茶的茶青價格每斤賣到了六七十元，價格比上年翻了一番。據(jù)統(tǒng)計，今年1至6月，尤溪完成茶葉生產(chǎn)4527噸，產(chǎn)值達(dá)到17417萬元，其中尤溪紅1422噸，產(chǎn)值8666萬元。紅茶正成為尤溪茶農(nóng)致富的“香餑餑”。

　　鍋邊糊 　　“五弟公”鍋邊糊，是尤溪縣歷史已久的地方著名傳統(tǒng)風(fēng)味小吃?！拔宓芄闭踩?，尤溪縣城關(guān)人，其祖上以經(jīng)營鍋邊糊店為生。毛聿全自幼跟父親學(xué)得一手加工鍋邊糊的好手藝，并對傳統(tǒng)加工方法加以改進(jìn)。“五弟公”鍋邊糊以選料精、烹調(diào)講究而出名。

----