| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 利州香菇 | 利州香菇是四川省廣元市利州區(qū)的特產(chǎn)。利州香菇柄短，菌蓋圓整肥厚，卷邊大，裂紋深，花紋自然，菌褶整齊，開傘度≤7，灰白色。利州香菇獲地理標志保護產(chǎn)品。 利州區(qū)充分挖掘和利用該區(qū)特有的地理人文優(yōu)勢資源，樹立利州香菇優(yōu)勢品牌，在切實保護知識產(chǎn)權同時，相關產(chǎn)業(yè)也在不斷壯大。截至2012年，利州香菇規(guī)模300萬段，產(chǎn)干香菇336噸，產(chǎn)值達2352萬元。 根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，質(zhì)檢總局組織專家對利州香菇地理標志產(chǎn)品保護申請進行審查。經(jīng)審查合格，批準利州香菇為地理標志保護產(chǎn)品，自即日起實施保護。 四川省廣元市利州區(qū)金洞鄉(xiāng)、寶輪鎮(zhèn)、盤龍鎮(zhèn)、大石鎮(zhèn)、榮山鎮(zhèn)、白朝鄉(xiāng)6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《廣元市利州區(qū)人民政府關于劃定利州香菇地理標志產(chǎn)品保護地域范圍的函》，廣利府函﹝2012﹞161號 四川?。▍^(qū)域性）地方標準：DB510802/T01-2011《利州香菇》 |
| 利州紅栗 | 利州把“利州紅栗”產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為山區(qū)林業(yè)綜合開發(fā)重點項目。在與四川省林科院合作基礎上，成立了廣元市利州紅栗協(xié)會。協(xié)會依靠省林科院，聘請專家任技術總監(jiān)，重點解決科研、技術難題，并舉辦技術講座，先后聘請省林業(yè)廳、省林科院等領導和科技人才到協(xié)會進行講課指導，進行了多次利州紅栗嫁接、種植技術交流。同時開展了國內(nèi)科普經(jīng)驗交流活動，提高了利州紅栗產(chǎn)業(yè)的知名度。截至目前，在利州區(qū)轄區(qū)內(nèi)8個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）成立協(xié)會分會 8個，建立了3.2萬畝利州紅栗示范基地，其中利州紅栗良種采穗圃2000畝，每年可提供優(yōu)良利州紅栗品種接穗200萬個。協(xié)會覆蓋25個行政村，直接惠及8千戶農(nóng)戶約3萬余人。2012年利州紅栗總產(chǎn)量達350余萬公斤，實現(xiàn)總產(chǎn)值4800萬元。 利州紅栗 四川省廣元市利州區(qū)金洞鄉(xiāng)、三堆鎮(zhèn)、白朝鄉(xiāng)、寶輪鎮(zhèn)、大石鎮(zhèn)、1鎮(zhèn)、榮山鎮(zhèn)、龍?zhí)多l(xiāng)8個現(xiàn)轄行政區(qū)域 《廣元市利州區(qū)人民政府關于劃定利州紅栗地理標志產(chǎn)品保護地域范圍的函》，廣利府函﹝2011﹞184號 四川省（區(qū)域性）地方標準：DB510802/T03-2011《利州紅栗》 |
| 利州貢米 | 利州貢米 據(jù)考證，早在周代古巴子國時期，利州區(qū)就已經(jīng)種植水稻，并且大米已成為利州先民的主要食物之一。此后，本地的稻谷品種經(jīng)過了漫長的自然繁育和無數(shù)的挑選，終于有一個品質(zhì)特優(yōu)，產(chǎn)量較高，抗性較好的長粒，秈型、常規(guī)稻谷品種被選定，并在利州區(qū)的中低山區(qū)得到大面積種植。清代末年，這種稻谷已經(jīng)成為該地種植的主要稻谷品種?！袄葚暶住本褪且赃@種稻谷加工而成，米粒細長、整齊飽滿、晶瑩潤澤、飯粒爽口、柔韌軟滑、米色及粥色微綠。 第二次國內(nèi)革命戰(zhàn)爭時期，川陜蘇區(qū)是全國第二大蘇區(qū)。以徐向前、李先念、許世友等老一輩革命家為代表的紅四方面軍將士在這里堅持了長達三年艱苦卓絕的革命斗爭。紅軍經(jīng)過反國民黨軍隊的“三八”、“六路”圍攻后，不但沒有被消滅，反而由入川時的1.5萬人發(fā)展到10余萬人，在長期的浴血奮戰(zhàn)中，“利州貢米”就成了當時數(shù)萬紅軍將士賴以生存的主要給養(yǎng)之一。 解放后，生產(chǎn)“利州貢米”的稻谷一直在利州區(qū)適宜的中低山區(qū)大面積種植。二十世紀七十年代末起，由于大力引種高產(chǎn)型雜交稻，該稻的種植規(guī)模一度減少，面積縮小到僅集中在大石、寶輪片區(qū)。近年來，隨著人們生活水平的提高，優(yōu)質(zhì)，安全，無污染的“綠色食品”已經(jīng)成為市場新寵，“利州貢米”這一歷史厚重，特色明顯的地方傳統(tǒng)產(chǎn)品重新獲得了市場商機。利州區(qū)緊緊抓住了這一市場機遇，把“利州貢米”作為發(fā)展“綠色經(jīng)濟”的突破口，按照“公司+基地+技術+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，依托“利州貢米”原料這一獨特品種和利州區(qū)得天獨厚的優(yōu)質(zhì)稻種植自然資源，以利州區(qū)蜀糧米業(yè)有限公司為龍頭，“利州貢米”的品牌優(yōu)勢為牽引，建立利益聯(lián)結(jié)機制，充分調(diào)動各方發(fā)展的積級性，帶動廣大農(nóng)戶增收致富。 經(jīng)過不懈努力，“利州貢米”的原料基地已經(jīng)發(fā)展到8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積3500畝，稻谷產(chǎn)量達2.6萬噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達5680萬元。2004年基地農(nóng)戶僅靠龍頭企業(yè)的優(yōu)惠價格，就增加收入350萬元，每畝平均增收450元。 為保證“利州貢米”的質(zhì)量和特色，利州區(qū)委，區(qū)政府還從組織領導、機構設置、技術指導、基地建設、加工生產(chǎn)、市場開發(fā)等方面進行了全面規(guī)劃和實施，并取得了可喜的成果，一是種植與經(jīng)營實現(xiàn)了規(guī)?；?；二是生產(chǎn)實現(xiàn)了標準化。產(chǎn)品從稻谷生產(chǎn)到成品出庫的全過程都按“綠色食品”標準制定了《水稻種植技術規(guī)程》和《生產(chǎn)操作技術規(guī)程》；三是市場拓展成效顯著。 |
| 廣元白花石刻 | 白花石刻是中國四大石刻之一，是流傳于四川省廣元市的傳統(tǒng)民間藝術，有著悠久的歷史，相傳從隋、唐開始，石刻藝人們就利用當?shù)匾环N細密柔潤、赤白相間的白花石(在豬肝色和墨綠色的石塊中，呈現(xiàn)出白色、灰白色和淡綠色石層)，因材施藝，雕刻成各種石屏、硯臺、筆筒、花缽、花瓶、煙缸、果盒等日用器皿，具有獨特的藝術風格。 《廣元縣志》記述了白花石刻的歷史狀況，縣志中介紹道，白花石刻始于清咸豐年間，民間藝人采縣北太平鄉(xiāng)一帶白花石，刻制石硯出售。光緒末年，巴中魏喜先、魏禮先來廣隨叔學藝，后在縣城北街開設“老鐵筆齋”，因料設計，雕刻成帶有山水、人物、花鳥、禽獸的石屏、硯臺、筆筒、花缽、魚缸、石瓶等工藝品。 抗日戰(zhàn)爭時期，國民政府1長、書法家于佑任路過廣元，見魏氏所刻“蘇武牧羊”硯臺，十分稱贊。新中國成立后，石刻社藝人在廣元辦石刻社，繼承發(fā)展石刻術，生產(chǎn)高雕鏤空的“飛龍”石硯、“梅花”筆筒、玲瓏剔透的“松鶴”花瓶、“荷花”魚缽、以民間傳說、山水景色為題材的“嫦娥奔月”“劍門雄關”石屏。產(chǎn)品曾參加歷屆省和全國工美術展覽。1956年全國工藝美術代表會上，1委員長曾親切接見魏禮先等藝人并合留念。1978年起，部分精品被選送到日本、香港、加拿大、美國、圭亞那展出。1979年石刻老藝人張禮榮出席全國工藝美術設計制作人員代表會，在北京受到黨和國家領導人接見。 廣元白花石刻始終堅持純手工制作，雕刻難度大，出品周期長，有很強的實用性和觀賞價值，而成為海內(nèi)外眾多藏家競相追逐的珍貴藏品。并在2008年入選我國第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。 |
| 廣元酸菜 | 廣元酸菜，是四川省廣元市的著名特產(chǎn)，廣元人將酸菜和泡酸菜進行了嚴格定義和區(qū)分，廣元酸菜在制作工藝和泡酸菜上有很大差別，成品具有鮮咸酸香的特點和開胃、助消化之功效。 現(xiàn)在國內(nèi)的酸菜種類很多，然而卻少有人知的是屬于廣元酸菜；在廣元當?shù)?，將酸菜和泡酸菜是嚴格定義和區(qū)分的；在廣元最早出現(xiàn)的是酸菜，至于泡酸菜則是從外地引進的。廣元酸菜在制作工藝和泡酸菜上有很大差別，廣元酸菜是取油菜作為原料，當然還有別的菜系也可以，將選取的油菜葉用刀切成一段段的，再用清水沖洗，然后放入鍋中用水抄一下，大概五成熟，過濾掉多余的水分，裝入壇子內(nèi)，在頂部加入酸水，盛放一夜左右，便可取食；使用方法很多，可以炒，也可以涼拌，同時還可以直接放入稀飯中，都是不錯的選擇。XBV 廣元酸菜的具體做法： 1、采菜葉。早上8-9點鐘的時候到菜地里去采摘蓮花白（注意要青葉子）、或者是油菜葉、或者是蘿卜葉等青葉菜。在8-9點時候的菜特鮮，做出來的菜味道好。 2、洗、剁。把采摘回來的菜葉一片一片用井水洗干凈，并用菜刀把青菜剁細，剁成1厘米見方的小葉片。XBV 3、焯菜葉。用大鍋將水燒開，并涼至80-85度的時候，馬上把菜葉放入水中焯一分鐘后撈出濾干，并裝入陶瓷缸內(nèi)。XBV 4、后每天早上加入適量的飯湯。一般要七次，即可食用。 廣元酸菜的食用方法： 可炒酸菜干飯、做酸菜魚、酸菜面條、酸菜稀飯等，亦可作為小賓俏烹制菜肴。 |
| 利州大蔥 | 利州大蔥是利州區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品，有多年種植歷史。利州區(qū)生地理氣候環(huán)境優(yōu)良，所產(chǎn)大蔥植株高大，一群體長勢好，整齊度高、抗病、抗寒、抗倒狀，抗逆性強，適應性廣，高產(chǎn)地塊畝產(chǎn)10000公斤左右。利州大蔥經(jīng)過多年發(fā)展，先后培育了10余種優(yōu)良品種，生產(chǎn)中實行全過程無污染控制，嚴格按標準化組織運作，所產(chǎn)利州大蔥單株較重，蔥葉翠綠艷麗，蔥白潔白而長，蔥白部分最長可達到70cm，大蔥營養(yǎng)豐富，風味獨特，用途廣泛。目前全區(qū)已種植利州大蔥2萬余畝，年產(chǎn)大蔥10萬噸，產(chǎn)值超億元，直接從業(yè)人員達2000余人，并帶動了大蔥營銷、運輸、包裝等相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加相關行業(yè)收入近5000萬元，解決農(nóng)村剩余勞動力1000余人，成為了當?shù)剞r(nóng)民增收致富的主導產(chǎn)業(yè)之一。 |
| 廣元涼面 | 廣元涼面是四川省廣元地區(qū)傳統(tǒng)特色面食，在四川涼面中，最好吃最有名的要數(shù)廣元涼面，這種涼面耐嚼、爽口，清涼宜人，川味十足。廣元涼面經(jīng)過千百年的傳承、演變和發(fā)展，已經(jīng)成為深受大眾青睞的民間小吃，其色澤之誘人的、香氣之熱烈、口感之優(yōu)美，堪稱三絕！廣元涼面的暢行仰仗于她的地道之味。它既飽口福又很養(yǎng)人，它暢行的原因來源于它原汁原味的本土特色，用廣元之水、廣元之稻谷、廣元之烈火，三者合力而作，經(jīng)過精心簡約的手工制造，成就了普通膳食的絕美之香。久而久之，廚師們便全心全意地打造出了無可復制的民間品牌！它得天獨厚、卓爾不群；她薪火相傳、經(jīng)久不衰！它濃烈的地方特質(zhì)烙著土壤里泥土的芳香，讓它倍受追捧，永久傳承……時代興替，斗轉(zhuǎn)星移。廣元涼面的流行很深，這種米制的小食品，已經(jīng)演化為一種時尚而簡約的大眾小吃！廣元涼面“廣元制造”的含金量在于，它源起于熱鍋起面、現(xiàn)做現(xiàn)吃、涼面熱吃而得名，是廣元人早餐里最好的食物之一。深厚的飲食思想和吃客的廣泛眾多，在彰顯原產(chǎn)地品質(zhì)和大眾化品牌的同時，廣元涼面的個性也得到張揚。 |
| 廣元脆紅李 | 解放初期，廣元村民汪潔在利州區(qū)-鎮(zhèn)山上挖回幾顆野生李子樹苗，栽種后，所結(jié)果品色香味俱佳，引起了農(nóng)業(yè)部的重視，通過對該野生實生苗選育，培育成了獨具特色的廣元脆紅李品種。廣元脆紅李樹勢中庸，樹冠自然開心形。果實正圓形或近圓球形，果個較小，平均單果重15～25克，最大單果重40克。果皮紫紅色，果肉黃色或偶帶片狀紅色?？p合線正，縫溝淺，果點黃色，較密，大小均勻。果粉厚，灰白色，肉質(zhì)脆，味甜，可溶性固形物12.7～13.27%，可溶性總糖10%，總酸0.56%，維C2.6毫克/100克，核小離核，可食率96.8%，晚熟（8月上中旬成熟），耐貯運。目前全市栽種廣元脆紅李1萬畝，年產(chǎn)廣元脆紅李2.5萬噸。 |
| 廣元核桃酥餅 | 廣元核桃酥餅，又稱核桃餅，面食，特點：色淡黃，松軟香甜，餅圓形佳。烹制法：烤。此品是四川省廣元市的傳統(tǒng)小吃之一。 廣元核桃以其個大，皮薄，籽粒飽滿，色澤深淺適度，香味濃郁可口，容易取仁，出仁率高而出名，核桃餅選用上等核桃仁，再加適量的芝麻磨成漿狀，在發(fā)酵面上涂上辣椒、食鹽，做成圓餅，放入爐中烤熟即成核桃餅。若搟成薄片烘烤，稱為“薄脆”。特點：“核桃餅”松脆酥香、色澤金黃、十分可口。24z 廣元核桃酥的做法：24z 1、面粉、化豬油、雞蛋、白糖、小蘇打制成桃酥皮。24z 2、核桃仁去皮切細粒。24z 3、桃酥皮分件成圓餅形，粘上核桃粒，入爐烤至淡黃色即成。24z 操作要領：餅面成小裂紋。24z |
| 利州杜仲 | 利州杜仲是利州區(qū)特產(chǎn)，人工栽培杜仲歷史悠久。利州區(qū)杜仲資源豐富、品質(zhì)優(yōu)良，所產(chǎn)杜仲皮和葉里有藥用價值極高，1998年被國家林業(yè)局命名為"全國名特優(yōu)經(jīng)濟林杜仲之鄉(xiāng)"。近年來，利州區(qū)因地制宜，放大特色產(chǎn)業(yè)，以瓶頸為導向銳意改革，積極探索利州杜仲產(chǎn)業(yè)新機制有效助推脫貧攻堅，通過出臺優(yōu)惠政策，積極引導外資、企業(yè)投資，群眾自籌資參與利州杜仲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，利州區(qū)所開發(fā)的系列杜仲產(chǎn)品暢銷國內(nèi)市場。據(jù)統(tǒng)計，利州區(qū)現(xiàn)有杜仲已超過1000萬株，成片成林超過500萬株。根據(jù)單株生物量測算，全區(qū)杜仲干皮產(chǎn)量已達15000噸，枝皮產(chǎn)量達10000噸，葉產(chǎn)量近50000噸，年產(chǎn)籽4.85噸。全區(qū)種植量超過百萬株的已分布-、榮山等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。利州區(qū)遠離城市的村民們早已把杜仲樹當成了“致富樹”來經(jīng)營，利州杜仲產(chǎn)業(yè)已成為利州區(qū)的一張?zhí)厣a(chǎn)業(yè)名片。 |
| 利州辣椒 | 利州辣椒是四川廣元利州區(qū)的特產(chǎn)。 廣元市利州區(qū)辣椒年總產(chǎn)值超過1億元，辣椒種植農(nóng)戶畝均增收350元以上，辣椒成為利州區(qū)種植業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。 利州區(qū)于2013年通過省綠色食品發(fā)展中心(受農(nóng)業(yè)部委托)驗收獲全國綠色食品原料(辣椒)標準化生產(chǎn)基地。目前，該區(qū)共建成綠色食品原料(辣椒)標準化生產(chǎn)基地30049.44畝，涉及8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道57村10613戶農(nóng)戶;引進辣椒加工龍頭企業(yè)2家，培育辣椒生產(chǎn)專業(yè)合作社7個，入社農(nóng)戶達0.8萬戶;全區(qū)年產(chǎn)青紅鮮辣椒6萬噸，產(chǎn)值逾億元。利州青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。因利州青椒主要在白朝，金洞高山種植，使用農(nóng)家肥，綠色無公害、鮮嫩口感好，深受顧客喜愛。 利州辣椒 廣元市利州區(qū)蔬菜辦公室 14489282 辣椒（調(diào)味品） |
| 椒鹽酥鍋魁 | 椒鹽酥鍋魁，面食，特點：色澤金黃，皮香酥脆，味美可口。烹制程序：烙、烤。同一方法，去鹽和花椒不用，另用紅糖制餡，則成另一種風味的“酥糖鍋魁”。 用菜油、面粉揉勻成酥。四成燙面、六成子面揉勻發(fā)酵成子發(fā)面，加入鹽、蘇打揉勻。 按三成酥面、七成發(fā)面的比例，以發(fā)面包酥面按成圓形，一橫一順搟成方形，疊兩層再反復搟到卷成圓筒，交頭封好按扁，粘芝麻搟圓形，入鏊子烙成黃白色，放爐內(nèi)烘烤至熟即成。 操作要領：面劑要均勻，鍋魁半成品要厚薄一致；入爐烘烤，注意翻面，防止烤焦；包酥均勻，搟酥不爛。 |
| 利州杜仲山雞 | 利州杜仲山雞是四川省廣元市利州區(qū)的特產(chǎn)。利州杜仲山雞具有食用安全、營養(yǎng)美味、藥理滋補、生態(tài)環(huán)保的特性。利州杜仲山雞獲國家地理標志證明商標。 1鎮(zhèn)的1、張公、雷家、馮家等村現(xiàn)有1800余畝成片的杜仲林，林下放養(yǎng)野雞大有可為。目前，該鎮(zhèn)以山雞企業(yè)帶動該鎮(zhèn)農(nóng)民發(fā)展特色杜仲山雞養(yǎng)殖，并做大做強其產(chǎn)業(yè)鏈，開辦了農(nóng)家樂，發(fā)展特色鄉(xiāng)村旅游。 杜仲山雞從雛雞開始喂食營養(yǎng)成分齊全的杜仲葉，配以玉米，稻谷，青草等為食料，散養(yǎng)在山間林地中，任其食蟲蟻，飲山泉，是純綠色無污染、營養(yǎng)豐富的美味肉食。具有舒經(jīng)活血，補肝腎，強筋骨，降血脂、血壓，軟化血管，安胎，抗衰老防皺，光澤皮膚，補充膠原蛋白，增強免疫力等功效。特別適合小孩、中老年人調(diào)養(yǎng)身體，是婦女產(chǎn)前產(chǎn)后必需滋補品。 2013年，廣元市利州區(qū)1鎮(zhèn)畜牧食品站申報的“利州杜仲山雞”被國家工商總局商標局核準注冊為中國國家地理標志證明商標，商標注冊號為：11569954。 廣元市利州區(qū)1鎮(zhèn)畜牧食品站 11569954 山雞(活家禽) |
| 利州蜂蜜 | 利州農(nóng)民養(yǎng)蜂歷史悠久，早在元初時期，就有農(nóng)戶用黏土、樹枝、竹條或圓木制作飼養(yǎng)蜜蜂的容器，將這些容器懸掛在樹上、屋檐或放在地上，引誘分蜂群進入，在自家屋檐下零星自然小量飼養(yǎng)。利州區(qū)因處在植被良好，森林覆蓋廣，山上植物種類多，有天下“避暑勝地”之稱的皇澤寺、千佛崖、天曌山、白龍湖、鳳凰山等風景名勝之中，所產(chǎn)蜂蜜品質(zhì)最佳遠近聞名，利州蜂蜜因此而得名，利州蜂蜜雖有名氣，但零星飼養(yǎng)不成規(guī)模。 解放后，在歷屆利州區(qū)委、區(qū)政府的重視下，利州蜂蜜得到了迅猛發(fā)展。1960年代初期，利州區(qū)養(yǎng)利州蜂蜜4000多群，年產(chǎn)利州蜂蜜220多噸。1976年—1982年，利州區(qū)養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展到1.38—1.88萬群之間，年產(chǎn)利州蜂蜜300噸，產(chǎn)量最多的年份—1982年達408噸。1976年，利州區(qū)被四川省定為利州蜂蜜基地縣。1980年代后，由于蜂蜜價格走低，利州養(yǎng)蜂減少，1988年后利州養(yǎng)蜂業(yè)下跌至6523群，產(chǎn)利州蜂蜜85噸。利州區(qū)1990年養(yǎng)蜂戶為300戶，14591群，年產(chǎn)量為341噸；發(fā)展到1998年全區(qū)養(yǎng)蜂戶為555戶，24250群，年產(chǎn)量為471噸。期間，為了充分利用資源，加快利州蜂蜜業(yè)的發(fā)展，逐步使利州養(yǎng)蜂業(yè)走向產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，利州科協(xié)在省、市科協(xié)和省昆蟲研究所的大力支持幫助下，從1990年代末起，分別在利州區(qū)的寶輪鎮(zhèn)、榮山鎮(zhèn)、大石鎮(zhèn)、-鎮(zhèn)、三堆鎮(zhèn)、工農(nóng)鎮(zhèn)等鎮(zhèn)，組織蜂農(nóng)進行集中養(yǎng)蜂技術免費培訓。開展養(yǎng)蜂技術培訓后，1999年，養(yǎng)蜂戶已發(fā)展到713戶，40123群，年產(chǎn)利州蜂蜜872噸；2000年735戶，40798群，年產(chǎn)利州蜂蜜896噸；2001年866戶，41675群，年產(chǎn)利州蜂蜜1205噸；2000年1052戶，43345群，年產(chǎn)利州蜂蜜1421噸。對比開展技術培訓前的1998年，全區(qū)養(yǎng)蜂戶增加了497戶，養(yǎng)蜂群數(shù)增加了19095群，年產(chǎn)量增加了950噸。2010年利州區(qū)養(yǎng)蜂戶為23018戶，蜂群211390群，年產(chǎn)利州蜂蜜3500噸，產(chǎn)值突破7000多萬元。 |
| 利州靈芝 | 利州自古盛產(chǎn)靈芝.利州地處位于川陜甘三省交匯處，生物資源極為豐富。歷史上利州就產(chǎn)靈芝。境內(nèi)野生靈芝分布較廣，海拔500米以上的中高山地帶，在陰暗潮濕的闊葉林里，枯樹腐枝和伐樁周圍都可見野生靈芝生長，藥農(nóng)一直把野生靈芝的采集作為挖采中藥材的一個重要品種。 利州靈芝人工栽培始于上個世紀九十年代。1990年2月，縣科委農(nóng)科所引進靈芝栽培技術，并在利州區(qū)白朝鄉(xiāng)、榮山鎮(zhèn)開展靈芝栽培試驗，兩地共有41戶參加，種植靈芝12畝，靈芝夏季出菇，長勢良好，產(chǎn)品全部售出，小范圍試驗獲得成功。1992年5月，外地公司與利州食用菌種廠合作，采取賒銷靈芝菌種的辦法在白朝鄉(xiāng)開展靈芝短段木栽培生產(chǎn)，并獲得大豐收，其中有一姓王的農(nóng)戶當年靈芝子實體收入5000元，靈芝孢子粉收入25000元，在利州區(qū)農(nóng)民中引起轟動，從此，靈芝生產(chǎn)在利州區(qū)迅速推廣。1995年，白朝鄉(xiāng)靈芝栽培農(nóng)戶超過100戶，產(chǎn)量達10余噸，廣州、江蘇、福建等地客商紛紛前來采購，利州靈芝在全國開始小有名氣。1996年，利州靈芝栽培區(qū)域從白朝擴大到寶輪鎮(zhèn)、榮山鎮(zhèn)、大石鎮(zhèn)、-鎮(zhèn)、三堆鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，靈芝產(chǎn)量105噸，孢子粉14噸，產(chǎn)值680萬元，其中白朝鄉(xiāng)靈芝產(chǎn)值為360萬元，是利州靈芝總產(chǎn)量的48%左右。1997年，全區(qū)增加了幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)栽培靈芝，靈芝產(chǎn)量510噸，總產(chǎn)值1650萬元。1998年，白朝鄉(xiāng)靈芝達到高峰期，年產(chǎn)靈芝620余噸，產(chǎn)值2800萬元，全鄉(xiāng)僅此一項人均增收1400元，四川省內(nèi)多家媒體都進行了報道，白朝鄉(xiāng)成為“全省靈芝第一鄉(xiāng)”。2003年，全區(qū)靈芝總產(chǎn)量1250噸，其中孢子粉300噸，總產(chǎn)值達6000萬元。之后利州區(qū)調(diào)整靈芝發(fā)展戰(zhàn)略，堅持總量控制、合理布局、持續(xù)發(fā)展的原則，年規(guī)?？刂圃?50萬棒，產(chǎn)量550噸左右，仍是四川省最大的段木靈芝生產(chǎn)基地之一。由于利州靈芝發(fā)展較早，在全國有很高知名度，年利州靈芝交易量達千噸。 |
| 利州貢梨 | 利州貢梨 利州貢梨的種植有著悠久的歷史，大約在1000多年前就開始種植了。利州貢梨之所以品質(zhì)優(yōu)良，與當?shù)靥赜械牡乩憝h(huán)境關系密切。利州地處川、陜、甘交匯處，其所處的特殊環(huán)境是利州貢梨的理想產(chǎn)區(qū)。全區(qū)境內(nèi)年均無霜期263天，平均氣溫17℃,利州屬亞熱帶濕潤季風氣候，雨量集中在5—10月份，利州貢梨通常在4月上中旬開花，這樣就保證了其坐果率；另外，利州年平均日照時數(shù)1342小時，一年中以4—9月份日照數(shù)最多，這就有效地保障了利州貢梨含糖量；祁縣土壤屬褐土和沙壤土類型，其縣內(nèi)干濕季節(jié)交替明顯，有機質(zhì)含量低，通透性好，保水保肥。這些，很好地保障了利州貢梨獨有的品質(zhì)特色?，F(xiàn)在，利州貢梨種植主要集中在區(qū)轄行政區(qū)寶輪鎮(zhèn)、榮山鎮(zhèn)、大石鎮(zhèn)、盤龍鎮(zhèn)、-鎮(zhèn)、三堆鎮(zhèn)、工農(nóng)鎮(zhèn)、白朝鄉(xiāng)、金洞鄉(xiāng)、龍?zhí)多l(xiāng)等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 近年來，利州貢梨產(chǎn)業(yè)得到迅猛的發(fā)展，總面積達到7000多畝。為支持和鼓勵利州貢梨產(chǎn)業(yè)，利州區(qū)委、區(qū)政府大力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構。同時，利州區(qū)質(zhì)量技監(jiān)局積極制定標準，組織梨農(nóng)培訓。他們還在果樹種植中心大石鎮(zhèn)、榮山鎮(zhèn)等地建立優(yōu)質(zhì)利州貢梨示范園，以新品種、高投入、高科技、標準化、高效益為全區(qū)貢梨生產(chǎn)做榜樣，從而帶動全區(qū)貢梨生產(chǎn)更新?lián)Q代，推動利州貢梨產(chǎn)業(yè)健康有序的發(fā)展?，F(xiàn)在，每年有6萬噸利州貢梨作為無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色產(chǎn)品，遠銷到北京、廣東等地，并出口到東南亞和歐美等國家。2007年以來，為推動利州貢梨在國際市場的知名度和占有率，利州區(qū)有關部門積極申報利州貢梨為地理標志保護產(chǎn)品，并通過國家質(zhì)檢總局的審查。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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