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春秋祠為國家AA級(jí)旅游景區(qū)、全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。　　春秋祠位于敘永縣縣城內(nèi)。始建于清光緒二十六年（公元1900年）。由山西、陜西鹽商集巨資，拆除原關(guān)帝廟重建。主要供奉關(guān)羽，因關(guān)羽喜讀《春秋左氏傳》，故名春秋祠?！　〈呵镬艟哂袧饬业耐砬鍖m庭式建筑風(fēng)格，古樸典雅、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)。主要建筑有樂樓、回廊、耳房、饗殿、關(guān)羽殿、三官殿、內(nèi)設(shè)臺(tái)、曲橋、水池、門廳，占地面積4000平方米。建筑上或雕刻，或彩繪，最典型的有九龍枋、九鳳枋、永寧八景、百鳥梅花窗、百鳳朝陽、百壽圖、漁樵耕讀、仿米南宮繪畫等，精美絕倫，堪稱晚清建筑雕刻藝術(shù)的瑰寶。聞名于國內(nèi)外。春秋祠聯(lián)匾，獨(dú)具風(fēng)格，內(nèi)涵豐富，膾炙人口?！　?980年春秋祠被命名為省級(jí)文物護(hù)單位。1998年建為木雕石刻藝術(shù)博物館。 　　

　　敘永縣雪山關(guān)位于敘永縣摩尼鎮(zhèn)至赤水鎮(zhèn)的路上，坐落在兩座挺拔的山峰之間，將狹窄的隘口完全阻斷。古時(shí)鹽商出川到貴州必須經(jīng)過這里，現(xiàn)在還依稀可見雪山關(guān)山腳下的石板路與拐扒子窩。雪山關(guān)與其它關(guān)隘不同的是，它沒有令人望而生畏的城墻，沒有威風(fēng)凜凜的敵樓。不過，一道高近三米的拱形城門，明白無誤地告訴叩關(guān)者，這是軍防要塞?！　∶鞔拇钤⒅娙藯钌种喪颇嫌啦l(wèi)，屢次途經(jīng)敘永雪山關(guān)，留有“雪山關(guān)，雪風(fēng)起。十二月，斷行旅。霧為箐，冰為臺(tái)。馬毛縮，鳥鳴哀。將軍不再來，西路何時(shí)開”的詩句。此詩吟唱出雪山關(guān)的雄偉氣勢和翻越雪山關(guān)的艱辛，自然被后人鐫刻于石碑之上?！　∶駠体妼④娪懺o(hù)國途徑此地，寫下了讓人熱血沸騰、正氣凜然的對聯(lián)：“是南來第一雄關(guān)，只有天在上頭，許壯士生還，將軍夜渡；作西蜀千年屏障，會(huì)當(dāng)秋登絕頂，看滇池月小，黔嶺云低?！薄　?/p>

清涼洞摩崖造像為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位?！　⒂狼鍥龆茨ρ略煜褡湓隈R嶺鎮(zhèn)平青村，錯(cuò)落有致地分布在長50米，寬四五米，距地表1米的天然半環(huán)形洞窟紅砂石質(zhì)崖壁上。從東向西共42龕，均為拱形龕，橫向排列。42龕內(nèi)有222尊造像，29-31號(hào)為主龕，3尊座式佛像，龕高2.5米、寬1.55米、深0.4米;佛像高1.3米，肩寬0.6米。17號(hào)為最小龕，高0.1米、寬0.07米;均為深浮雕。洞下方有山門，坐北向南。山門墻高6米，長9.3米，寬0.7米。門高1.95米，寬1.15米。摩崖造像群開鑿年代久遠(yuǎn)，規(guī)模宏大，雕刻精美，線條流暢，造型生動(dòng)，為川南罕見的大型石窟雕刻是價(jià)值極高的摩崖造像群。　　保護(hù)范圍：以摩崖造像分布范圍為界，向東外延100米，向西外延110米，向南外延80米，向北外延60米。　　建設(shè)控制地帶：保護(hù)范圍外延1,300米。　　

敘永松坡樓為四川省文物保護(hù)單位?！　∷善聵乔吧頌榍宄F州商會(huì)所建的忠烈宮（俗稱黑神廟，供俸南霽云）也是貴州商會(huì)(鹽商）所在地，當(dāng)時(shí)的忠烈宮有大殿，耳房，戲臺(tái)等組成，而今天的松坡樓只是其一小部分，民國時(shí)忠烈宮改為東城公園，1915年12月袁世凱在京宣布帝制，蔡鍔將軍于12月25日宣布云南獨(dú)立，護(hù)國討袁，這就是中國近代史上的護(hù)國戰(zhàn)爭。蔡鍔為一軍總司令率領(lǐng)三個(gè)旅入川，1916年1月進(jìn)駐敘永，司令部便設(shè)在忠烈宮，后來人們?yōu)榱思o(jì)念蔡鍔將軍便把這改叫松坡樓，亭子也改叫松坡亭（蔡鍔，字松坡）這就是松坡樓的由來　　蔡鍔 (1882～1916)　　蔡鍔，（1882-1916） 云南軍政府都督,討袁護(hù)-第一軍總司令,上將軍。 湖南邵陽縣(今邵陽市大祥區(qū))人,字松坡,1882年12月18日出生于邵陽縣親睦鄉(xiāng)一貧寒的農(nóng)家。5歲隨父母遷居武岡縣山門。6歲入私塾。10歲讀完“四書”、“五經(jīng)”,能寫流暢的文章,被譽(yù)為“神童”。13歲參與史學(xué)、詞章院試,以優(yōu)異成績考中秀才。15歲考入湖南時(shí)務(wù)學(xué)堂?！? 詳細(xì)++

　　魚鳧古街位于敘永縣新城濱河路，以川南民居仿古風(fēng)格建筑為主體，以明清鹽馬古道商貿(mào)文化為主題，融入敘永名人文化、客棧(會(huì)館)文化、民俗民族文化、邊貿(mào)馬幫文化、現(xiàn)代休閑文化要素，從吃、住、行、游、購、娛旅游六要素方面充分滿足游客的需求，努力打造成為一個(gè)具有驛道風(fēng)情文化的旅游目的地。

　　丹山風(fēng)景區(qū)位于瀘州市南114公里的敘永縣境內(nèi)，由分散的幾個(gè)景點(diǎn)組成，總面積200多平方公里。風(fēng)景區(qū)內(nèi)有豐富的人文景觀和優(yōu)美的自然風(fēng)光，溪流縱橫，林竹密布，史前植物桫欏廣為分布，丹霞地貌景觀和喀斯特巖溶地貌，成為獨(dú)具特色的景區(qū)。

傅鐘故居為四川省文物保護(hù)單位?！　「电姽示樱〝⒂揽h）　　保護(hù)范圍：占地范圍外延5米?！　〗ㄔO(shè)控制地帶：保護(hù)范圍外延10米。　　　　傅鐘 (1900～1989)　　中國人民解放軍上將（1955）。1900年6月28日生于四川省敘永縣城。1919年在敘永中學(xué)讀書，受到五四運(yùn)動(dòng)的影響。1920年赴上海預(yù)習(xí)法文，參加工讀互助會(huì)。同年11月赴法國勤工儉學(xué)。1921年冬與巴黎共產(chǎn)主義小組取得聯(lián)系，隨后參加籌建旅歐少年中國共產(chǎn)黨的活動(dòng)，并加入中國共產(chǎn)黨。1922年6月出席旅歐少年中國共產(chǎn)黨(后改名中國旅歐社會(huì)主義青年團(tuán))第一次代表…… 詳細(xì)++　　傅鐘 (1900～1989)　　中國人民解放軍上將（1955）。1900年6月28日生于四川省敘永縣城。1919年在敘永中學(xué)讀書，受到五四運(yùn)動(dòng)的影響。1920年赴上海預(yù)習(xí)法文，參加工讀互助會(huì)。同年11月赴法國勤工儉學(xué)。1921年冬與巴黎共產(chǎn)主義小組取得聯(lián)系，隨后參加籌建旅歐少年中國共產(chǎn)黨的活動(dòng)，并加入中國共產(chǎn)黨。1922年6月出席旅歐少年中國共產(chǎn)黨(后改名中國旅歐社會(huì)主義青年團(tuán))第一次代表…… 詳細(xì)++

畫稿溪國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)為國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)?！　‘嫺逑匀簧鷳B(tài)保護(hù)區(qū)位于四川省瀘州市敘永縣境內(nèi)，總面積達(dá)224平方公里，由于山高谷深，地形地貌切割強(qiáng)烈，幾乎少有外界的干擾。它是當(dāng)今同緯度（北緯28度）保存最完好的原始森林常綠闊葉林帶，已發(fā)現(xiàn)近2000種高等植物。在這層巒疊嶂的山谷里，數(shù)萬株國家一級(jí)珍稀瀕危保護(hù)植物，桫欏樹就隱蔽在這片茂密的幽谷中。除了桫欏樹群，這里還有野生彌猴啼鳴的原始峽谷，詩情畫意的瀑布、飛泉，民風(fēng)淳樸的明代古鎮(zhèn)。 　　 　　地址：瀘州市敘永縣水尾鎮(zhèn)　　類型：自然保護(hù)區(qū)森林地質(zhì)地貌　　游玩時(shí)間：建議3-4小時(shí)　　官方網(wǎng)站：http://huagaoxi.no51.cuttle.com.cn/　　開放時(shí)間：　　全天開放　　門票信息：　　無需門票。

茶馬古道-赤水河茶馬驛道為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位?！　〕嗨硬桉R驛道（敘永縣）　　保護(hù)范圍：東南至風(fēng)水橋外延50米，西北至赤水河邊，東、西兩側(cè)各外延20米?！　〗ㄔO(shè)控制地帶：保護(hù)范圍外延50米。　　　　(暫無圖片，歡迎提供。)

紫霞峰摩崖造像及石刻為省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。　　紫霞峰摩崖造像及石刻是省級(jí)文物保護(hù)單位。位于瀘州市敘永縣城東北12公里紫霞峰。北宋時(shí)期始筑廟，道、佛并存。山上有一摩崖像圓覺洞，洞高2.5米，深3.4米。寬2米。洞內(nèi)造像15尊，正中3尊佛像，兩側(cè)6尊佛像。紫霞峰上有摩崖題刻42處，為明、清以來題記。字徑最大者3米，最小者0.5米，有拓書北宋書法家米芾“第一山”、仿朱熹書法“霽雪”、清代內(nèi)江進(jìn)士王果所書“紅巖”、抗日名將陳明仁所題“填海補(bǔ)天”，另有“別有洞天”、“秀鎖雙城”、“天外奇峰”等題詞，風(fēng)格各異，耐人尋味?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

敘永東漢巖墓群為文化旅游景點(diǎn)?！　⒂罇|漢巖墓群位于縣城北20公里興隆鄉(xiāng)鳳凰村煙燈壩。群墓分布于青山巖尾部巖麓石壁上，墓群共25座。墓群墓口向東北橫向排列，全為單穴，墓室規(guī)格異同，其最大者高2.1米，寬2.26米，深切2.9米。最小者高0.85米寬1.12米。墓室均為弧形，鑿紋如鱗，部分墓口鐫刻有椎髻人頭、獸面、魚、馬等浮雕。 　　(暫無圖片，歡迎提供。)

茶馬古道-大石川黔驛道為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位?！　〈笫ㄇA道（敘永縣）　　保護(hù)范圍：向東外延10米至紅軍廟正側(cè)，向南外延15米至竹林，向西外延20米至松柏村屋基，向北外延15米至竹林。　　建設(shè)控制地帶：保護(hù)范圍向東外延100米至城門洞，向南外延50米至竹林邊田坎，向西外延50米至松柏村屋基北側(cè)水泥公路，向北外延50米?！　　　?暫無圖片，歡迎提供。)

　　夫妻樹其實(shí)是同根生的樹。砍伐夫妻樹作屋梁是畬族民間建筑風(fēng)俗。建屋前，人們采伐屋梁木材須尋同根樹，砍后由夫妻兩人抬回，表示夫妻恩愛。在四川南部林業(yè)之鄉(xiāng)敘永縣的合樂苗族鄉(xiāng)，發(fā)現(xiàn)兩株叫不出樹名、被當(dāng)?shù)厝怂追Q“夫妻樹”的奇特的古樹。“夫樹”在山巔，“妻樹”在山腳，兩樹相距500余米，但其間有一條天然紅色石埂相連，像一根割不斷的綢絲，兩樹樹徑在170厘米左右，根據(jù)林業(yè)部門考證，至少有500年樹齡?！胺驑洹眰グ锻Π危螤钊鐐?，四季常綠?！捌迾洹眲t非常奇特，具有預(yù)測莊稼收成的神奇本領(lǐng)，又被當(dāng)?shù)厝朔Q“莊稼樹”，此樹一年換一次樹葉，并能開花結(jié)果。除樹主干外，東南西北各發(fā)一粗大樹枝。當(dāng)年哪方的樹枝開花結(jié)果，哪方的莊稼必定豐收，反之則必定欠收。 　　開放時(shí)間 　　全天開放 　　景點(diǎn)位置　　四川省瀘州市敘永縣合樂苗族鄉(xiāng)　　　　(暫無圖片，歡迎提供。)

茶馬古道-官斗村川黔驛道為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位?！　」俣反宕ㄇA道（敘永縣）　　保護(hù)范圍：驛道從古橋往西北外延100米，東南外延30米至鳳凰山古廟，古道東、西兩側(cè)各外延50米?！　〗ㄔO(shè)控制地帶：保護(hù)范圍向西北外延50米至曾俊明住房東側(cè)，東南方外延50米至楊永華住房西側(cè)，東、西外延50米至巖棱?！　　　?暫無圖片，歡迎提供。)

　　敘永縣木雕石刻藝術(shù)博物館敘永縣木雕石刻藝術(shù)博物館成立于1998年，原依托春秋祠館址設(shè)立。2015年，設(shè)立博物館陳列室于敘永縣新區(qū)，于5月18日國際博物館日開館，免費(fèi)對公眾開放?！　?敘永縣木雕石刻藝術(shù)博物館（陳列室）陳列石刻文物實(shí)物32件，木雕文物實(shí)物23件，多媒體展示5處，人機(jī)互動(dòng)體驗(yàn)項(xiàng)目2個(gè)，館藏其它類別精品文物10件，圖片128幅，以極具敘永地方特色的木石雕刻精品文物為主要布展內(nèi)容，輔以其它類別的文物，從不同側(cè)面反映了敘永木雕石刻文化繁盛的根源和敘永地方特色文化。展館布展特點(diǎn)鮮明、多媒體手段運(yùn)用得當(dāng)、設(shè)計(jì)精妙，與文物巧妙組合互補(bǔ)，展覽的觀賞性、趣味性較強(qiáng)，在同類同級(jí)博物館中創(chuàng)新較為突出?！　?敘永縣木雕石刻博物館歡迎您！　　服務(wù)事項(xiàng) 敘永縣木雕石刻精品、近現(xiàn)代名人字畫、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)陳列　　地址 瀘州市新區(qū)檔案史志局一樓　　聯(lián)系電話 0830-6266566　　服務(wù)時(shí)間 每周二至周日及法定節(jié)假日期間開放， 開放時(shí)間： 上午9點(diǎn)-12點(diǎn) 下午3點(diǎn)-6點(diǎn)　　交通線路 公交1路、3路及的士可到　　(暫無圖片，歡迎提供。)

大石賴氏家族墓為四川省文物保護(hù)單位?！　↓堼斏酵鶘|行2公里，便來到互助村油藻壩縣級(jí)文物保護(hù)單位賴家墓群，這是賴聲邦與其兩個(gè)兒子的連室墓群。共有三座墓碑，占地228平方米。兩座為單檐歇山式墓碑，一座為雙重檐歇山式墓碑。山墻為三重，重檐歇山式。碑和圍欄上深浮雕人物、花草、豬牛羊等圖案50余龕，并配有詩文。書法由清代川南著名書法家賴天成所書，其雕刻藝術(shù)和書法藝術(shù)的價(jià)值都很高。可以說，展現(xiàn)在我們面前的是一幅當(dāng)年賴氏家族富甲一方的“清明上河圖”?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

　　金鉤青菜心 　　原料： 　　青菜心500克。 　　大金鉤30克。料酒15克、胡椒粉2克、豬化油50克、蔥、姜各10克、雞湯300克、鹽2克、味精1克、豆粉10克、雞化油10克。 　　制法： 　　青菜心去皮筋，洗凈瀝干，入沸水鍋汆至斷生，撈出入涼水內(nèi)漂涼后，撈出輕輕擠出水分，改成牙瓣。金鉤洗凈，放入碗內(nèi)加湯、料酒、胡椒粉上籠蒸至軟透取出。炒鍋置旺火上，下豬化油燒熱（約100℃），下蔥節(jié)、姜片稍炒，摻雞湯燒沸后，揀去姜、蔥，下鹽、胡椒粉、料酒、味精。金鉤、青菜心燒至熟透入味時(shí)，先撈起菜心整齊地?cái)[于盤內(nèi)，再將金鉤撈起放在上面。鍋內(nèi)下水豆粉勾二流芡，放雞化油和勻，起鍋淋于菜心上即成。 　　特點(diǎn)： 　　色潤翠綠，咸鮮清香，質(zhì)嫩爽口。

　　起源于夜郎古國江門寨，其味鮮嫩可口、清淡味美、葷而不膩、營養(yǎng)豐富，很能開胃健脾、美容養(yǎng)體。它成了敘永縣江門鎮(zhèn)餐飲業(yè)中的知名品牌，經(jīng)久不衰，是江門鎮(zhèn)的代名詞。

　　稻香村酒是四川省瀘州市敘永縣的特產(chǎn)。稻香村優(yōu)質(zhì)濃香型純糧白酒，濃郁不失幽雅，純正而細(xì)膩，綿甜爽靜，回味悠長，給人一種高品味的享受。 　　四川瀘州稻香村酒業(yè)有限公司座落于四川省瀘州市敘永縣百花山，距離縣城1.5公里，占地30余畝，廠房面積1萬平方米。公司依托得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢，釀造出了“稻香村”命名的一系列優(yōu)質(zhì)濃香型純糧白酒，得到中國白酒協(xié)會(huì)專家的贊譽(yù)。 　　稻香村酒采用瀘州老窖傳統(tǒng)工藝，以高粱為原料，糠殼為輔料，小麥制曲，續(xù)糟配料，混蒸混燒，在窖內(nèi)以固態(tài)自然長期發(fā)酵而成?！暗鞠愦濉眱?yōu)質(zhì)濃香型純糧白酒，濃郁不失幽雅，純正而細(xì)膩，綿甜爽靜，回味悠長，給人一種高品味的享受， 該酒上市后深受廣大消費(fèi)者的喜愛，并被敘永縣人民政府指定為接待專用酒。 　　2007年6月，公司應(yīng)邀參加了2007年廣東國際酒飲博覽會(huì)，在中外880多家同類企業(yè)競爭中脫穎而出，“稻香村”38度濃香型純糧白酒擊敗眾多對手，一舉榮獲博覽會(huì)38度白酒類唯一金獎(jiǎng)。2007年恰逢瀘州“白酒發(fā)展年”，稻香村酒業(yè)被評(píng)為瀘州市“小巨人”酒類培育企業(yè)，10月初“稻香村”品牌被評(píng)為“瀘州市知名商標(biāo)”。11月，被評(píng)為四川省優(yōu)秀旅游產(chǎn)品。 　　

　　敘永草坪翠芽是四川省瀘州市敘永縣黃草坪的特產(chǎn)。草坪翠芽成品茶外形尖削，色澤翠綠，香氣高鮮，湯色清綠明亮，滋味鮮醇甘美，沖泡時(shí)，茶芽徐徐下沉、根根直立于杯底、如雨后春筍般，極具品飲、觀賞價(jià)值。 　　敘永縣是茶樹的原產(chǎn)地之一，經(jīng)過三十多年的培育發(fā)展，敘永縣茶葉已形成后山有機(jī)生態(tài)茶帶、紅巖名優(yōu)茶帶、向林特早茶帶、黃草坪茶葉科技示范園區(qū)規(guī)模布局。茶園面積已達(dá)36700畝， 產(chǎn)量2000多噸，產(chǎn)值近8千萬元。 　　草坪翠芽采制于農(nóng)業(yè)部認(rèn)證首批無公害茶葉生產(chǎn)基地-黃草坪，屬微扁形炒青特種綠茶，此茶以福鼎大白茶的早春獨(dú)芽為原料，其成品茶外形尖削，色澤翠綠，香氣高鮮，湯色清綠明亮，滋味鮮醇甘美，沖泡時(shí)，茶芽徐徐下沉、根根直立于杯底、如雨后春筍般，極具品飲、觀賞價(jià)值，具有“形美 色翠 香郁 味醇”的品質(zhì)特點(diǎn)，系農(nóng)業(yè)局技術(shù)人員（章繼華）創(chuàng)制，2000年獲得過幾茶葉博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，2002年、2005年獲兩屆西部農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)。享有“敘永第一茶”的美譽(yù)。 　　2013年，敘永縣的“草坪翠芽”名茶在第二屆中國（四川）國際茶葉博覽會(huì)上脫穎而出，榮獲金獎(jiǎng)，成為敘永茶葉史上迄今為止所獲的最高榮譽(yù)。 　　

　　敘永香茗，是四川省瀘州市敘永縣的著名特產(chǎn)，該品是敘永茶葉的總稱，其下主要包括敘永后山茶、敘永紅巖茶和敘永九鼎茶，在唐宋時(shí)就隨瀘茶一起馳名海內(nèi)。 　　瀘州市敘永縣氣候溫和，雨量充沛，林泉清冽，云霧濕濃，具有種植綠茶的得天獨(dú)厚的條件。敘永產(chǎn)茶歷史悠久，唐宋時(shí)馳名海內(nèi)的“瀘茶”，就包括敘永生產(chǎn)的香茗。敘永茶以后山茶、紅巖茶和九鼎茶最佳。pPT 　　敘永后山茶場位于“高山多霧山名茶”的后山鎮(zhèn)。所產(chǎn)茶葉條索緊秀、勻整、顯毫，湯色淺黃明亮，滋味鮮醇爽口，獨(dú)秀一方?！昂笊脚啤毕盗谢ú杈詢?yōu)良茶壞和上乘茉莉花窨制而成，曾多次在全國和全省的各類花茶評(píng)比中獲部優(yōu)、省優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)。有詩贊曰：“連天綠海吐龍芽，芳草如茵土徑斜。手挽筠籃迎曉日，肩挑新葉送流霞。經(jīng)翻陸羽云胰美，種別盧仝雀舌佳。欲問佳茗何種好，部省金獎(jiǎng)后山茶?！眕PT 　　紅巖茶以產(chǎn)于紅巖風(fēng)景區(qū)而得名。過去，紅巖茶為歷代“貢品”。有詩云：“紫霞峰頂綠瑩瑩，雨霽風(fēng)和晚照明。千年老圊濡新綠，萬畝青波疊翠屏。嫩蕊頻飛香海外，春眉幾度去京城。載世文章真豁達(dá)，一支妙筆定茶經(jīng)?！苯陙恚瑪⒂揽h科技工作者總結(jié)傳統(tǒng)制茶工藝，結(jié)合現(xiàn)代科技革新，制成“紅巖迎春”等紗列名茶，使歷史貢品煥發(fā)青春?！凹t巖迎春”具有上市早，白毫披露，條索緊密，葉芽壯實(shí)，嫩綠勻整，湯色黃綠明凈，茶葉清香甘醇等優(yōu)點(diǎn)，1987年被評(píng)為全省名茶。pPT 　　“九鼎春暉”產(chǎn)于以石雕藝術(shù)飲譽(yù)川南的九鼎山，系列產(chǎn)品“烘青一級(jí)”、“烘青二級(jí)”和“九-尖”都香正味醇，人人喜愛。山秀水秀的敘永，為茶客培育了清心爽神的香茗。pPT 　　

　　盆周山地豬，是四川省瀘州市敘永縣的著名特產(chǎn)，該品被毛多為黑色，部分豬額部、腳端、尾部有白毛；體型中等大，頭較輕，嘴較長；體軀較窄，背腰平直為單背脊，腹大下垂有觸地，臀部較傾斜。 　　瀘州市敘永縣的盆周山地豬，為四川盆周山地的椏叉、黔江、青峪、南-的統(tǒng)稱。盆周山地區(qū)與湖北、湖南、貴州、陜西接壤地區(qū)的豬種有交往。該豬主要分布在宜賓、達(dá)州、巴中、涪陵、廣元、黔江、萬縣等地區(qū)數(shù)十個(gè)縣、區(qū)。TTE 　　盆周山地豬被毛多為黑色，部分豬額部、腳端、尾部有白毛；體型中等大，頭較輕，嘴較長；體軀較窄，背腰平直為單背脊，腹大下垂有觸地，臀部較傾斜；成年母豬平均體長109.4厘米，體高60.0厘米，體重62.9千克。8月齡公豬體重可達(dá)52千克，體長96.8厘米，體高54.2厘米。母豬6月齡配種，三胎以上平均產(chǎn)仔9.9頭，雙月斷奶窩重56千克左右。應(yīng)大力推廣雜交改良，提高其生產(chǎn)性能。TTE 　　盆周山地豬品質(zhì)較好，適應(yīng)山區(qū)粗放飼養(yǎng)。 　　

　　敘永豆湯面始于清朝末年，是川南著名小吃。豆湯面有較強(qiáng)地域性，主要面源為加堿細(xì)面、寬面、二葉子、塔塔面，風(fēng)味獨(dú)特，平民消費(fèi)，接受面強(qiáng)。豆湯面是敘永人早餐的主要食品，也是晚上宵夜的充饑小吃。更是敘永在國內(nèi)外游子最為懷念的家鄉(xiāng)美食，還是外地人到了敘永不得不嘗的地方名吃，有“不吃豆湯面，枉自到敘永”一說。味道特點(diǎn)為味鮮，利湯爽口，大白豌豆顆粒如珠，粉味十足，味美悠長。

　　姜汁熱窩雞蛋 　　　原料： 　　鮮嫩母雞上只（約1000克）。 　　姜10克、蔥10克、素油50克、鹽2克、醬油10克、豆粉15克、醋10克、辣椒油10克、鮮湯100克。 　　制法： 　　母雞宰殺洗凈后，入鍋煮熟，撈出晾涼后，去掉雞腿骨，剁成均勻的塊。姜成姜末，蔥切成蔥花。鍋內(nèi)放素油燒熱（約15℃），下雞塊、姜末、蔥花入鍋炒出香味，加鮮湯、鹽、醬油燒入味，加水豆粉和醋攪勻，淋上辣椒油即成。（此菜還有另一種烹法：雞整治后，入鍋稍煮，撈出斬成均勻的塊，平放于碗中成三疊水，加調(diào)料，上籠蒸火巴，出籠揀去調(diào)料渣，翻扣于圓盤中。再將蒸雞的原汁入鍋，加姜汁及調(diào)料燒沸，勾二流芡收汁，起鍋加香油，淋于雞上即成）。 　　特點(diǎn)： 　　色澤紅亮，雞肉細(xì)嫩，姜醋味突出。　　(暫無圖片，歡迎提供。)