導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 米易枇杷 | 易枇杷 四川省攀枝花市米易縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《米易縣人民政府關(guān)于劃定米易枇杷產(chǎn)地保護(hù)范圍的通知》米府〔2016〕38號 米易縣農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)范： MY/ATS005-2013 《米易枇杷種植技術(shù)規(guī)程》 |
| 米易紅糖 | 米易紅糖，是米易縣的著名特產(chǎn)。米易地處橫斷山中部地區(qū)，這里海拔高差大、溝壑縱橫、山高林密、自然植被好、水系豐富，其獨特的地理及自然條件決定了其生物的多樣性,孕育生產(chǎn)了甘蔗、水果、蔬菜等極其豐富多樣的各種物產(chǎn)。而米易紅糖就是以純甘蔗為原料，采用傳統(tǒng)工藝且不添加任何化學(xué)添加劑加工制作而成的特色產(chǎn)品。 在米易紅糖中，基本包含了甘蔗中對人體健康有益的各種元素，如蔗糖、還原糖、半聚糖、果膠、蛋白質(zhì)、氨基酸、多元醇及微量元素鈣、鐵、鋅等。由于其良好的品質(zhì)，米易紅糖從古到今都是可作為補充能量的優(yōu)質(zhì)食品，也是傳統(tǒng)的補血補氣的保健品，被譽為“東方巧克力”。 米易紅糖是綠色環(huán)保的健康食品，隨著人們健康意識的增強已經(jīng)愈來愈被重視，市場需求量在急速的恢復(fù)和發(fā)展，市場前景廣闊。米易縣政府過去、現(xiàn)在和將來的規(guī)劃均把米易紅糖作為全縣特色農(nóng)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)來安排?？h政府鼓勵龍頭企業(yè)發(fā)揮示范帶動作用，努力恢復(fù)和進(jìn)一步擴(kuò)大、發(fā)展米易的紅糖產(chǎn)業(yè)，把這個凝聚了米易天時、地利和無數(shù)代人的經(jīng)驗、匯聚了米易歷史和文化的傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品發(fā)揚光大，使米易的紅糖產(chǎn)業(yè)再現(xiàn)輝煌。 |
| 米易苦瓜 | 米易苦瓜是四川省攀枝花市米易縣的特產(chǎn)。米易苦瓜具有干脆清爽、苦后回甜快，維生素C含量較高的特色。米易苦瓜是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 米易苦瓜是米易縣主要蔬菜品種之一，長期以來在米易縣境內(nèi)安寧河谷流域海拔1500米以下地區(qū)種植，距今有近70年的歷史?！睹滓卓h志》（農(nóng)業(yè)篇）記載：“米易建縣至1959年，種植蔬菜有14類、105個品種，主要有...苦瓜...等”。由于當(dāng)?shù)貧鉁剌^高，夏天吃涼拌苦瓜菜、飲苦瓜茶成為米易人民的習(xí)慣，并保持至今。米易苦瓜也成為當(dāng)?shù)丶彝ワ嬍场?宴請的必備佳肴：苦瓜炒蛋，苦瓜炒肉，苦瓜湯，苦瓜盅等。米易苦瓜一年四季均可種植，周年供應(yīng)，每年早春二、三月是米易苦瓜銷售旺季，有效補給了全國其他地區(qū)苦瓜生產(chǎn)的淡季。 米易縣是我國一個獨具特色的內(nèi)陸山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，自然生態(tài)環(huán)境得天獨厚，光照充足，雨量充沛，冬暖夏涼，是天然的大溫室和全國少有的低緯度高海拔熱作區(qū)。1984年米易縣被列為全省立體農(nóng)業(yè)試點縣以來，全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)得到長足發(fā)展，經(jīng)過20余年農(nóng)業(yè)資源深度開發(fā)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)大調(diào)整，形成了以茄果類、瓜類為主的早春蔬菜產(chǎn)業(yè)格局。1993年被列為“南菜北調(diào)基地縣”，2003年被授予“無公害蔬菜生產(chǎn)基地縣”稱號，2009年米易縣先后被省政府和省農(nóng)業(yè)廳列為“四川省優(yōu)勢特色效益農(nóng)業(yè)蔬菜基地縣”，2010年成為首批“四川省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)（蔬菜）基地強縣”和首批省級新農(nóng)村建設(shè)示范片（主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)蔬菜），2012年米易縣被列入全國蔬菜規(guī)劃重點縣。 建國后，由于生產(chǎn)方式落后，管理水平低下，米易苦瓜栽培面積曾一度萎縮，品種主要以當(dāng)?shù)乩掀贩N為主。上世紀(jì)八十年代中期以來，米易縣通過立體農(nóng)業(yè)開發(fā)，以米易苦瓜為代表的早春蔬菜進(jìn)入快速發(fā)展時期，苦瓜產(chǎn)業(yè)得到大力發(fā)展。2007年，米易苦瓜榮獲“第八屆中國西部國際博覽會特色農(nóng)業(yè)展覽最暢銷產(chǎn)品獎”。米易苦瓜生產(chǎn)方式獨特，采用“苦瓜—水稻—苦瓜”的種植模式，體現(xiàn)了生態(tài)循環(huán)的經(jīng)濟(jì)價值。通過長期栽培、優(yōu)選，米易培育出了當(dāng)?shù)刂魍瓶喙闲缕贩N─米易大白苦瓜，該品種具有“果長、色白、肉厚、瘤突”外形和甘脆清爽、苦后回甜快的特點。近年來，米易縣委、縣政府將苦瓜作為優(yōu)勢農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，精心制定產(chǎn)業(yè)中長期發(fā)展規(guī)劃。2010年，全縣苦瓜種植戶畝產(chǎn)值3萬元以上有6000余畝，苦瓜收入在5萬元以上種植大戶1400余戶，有效帶動安寧河谷及周邊地區(qū)農(nóng)戶致富。預(yù)計“十二五”末，米易苦瓜栽培面積達(dá)到3萬畝，苦瓜產(chǎn)值突破10億元。米易苦瓜將成為發(fā)展本地特色農(nóng)業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民致富增收的支柱產(chǎn)業(yè)之一。 米易縣自然生態(tài)環(huán)境得天獨厚，光照充足，雨量充沛，冬暖夏涼，是天然的“大地溫室”和全國少有的低緯度、高海拔熱作區(qū)，所產(chǎn)蔬菜有“上市時間早、單產(chǎn)高、品質(zhì)優(yōu)、效益好”的特點。 米易苦瓜因其具有干脆清爽、苦后回甜快，維生素C含量高而深受消費者喜愛。2012年，全縣苦瓜種植面積達(dá)1.5萬畝，平均畝產(chǎn)3萬元以上，已成為該縣農(nóng)民增收致富的主要蔬菜產(chǎn)品。 2013年，米易縣農(nóng)牧局經(jīng)作站申報的“米易苦瓜”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 地域范圍 米易苦瓜農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括米易縣攀蓮鎮(zhèn)、丙谷鎮(zhèn)、撒蓮鎮(zhèn)、埡口鎮(zhèn)、白馬鎮(zhèn)、灣丘鄉(xiāng)、草場鄉(xiāng)等7個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），30個行政村。地理坐標(biāo)為:東經(jīng)101°49’-102°11’，北緯26°57’-27°08′。米易縣位于攀枝花市東北部，西南資源“金三角”腹心地段，南與鹽邊縣接壤，西與鹽源縣向望，東與會理縣相連，北靠德昌縣。保護(hù)面積10661.96公頃，年產(chǎn)量12萬噸。 |
| 米易山藥 | 米易山藥是四川省攀枝花市米易縣的特產(chǎn)。米易山藥肉質(zhì)白而糯，營養(yǎng)豐富，食用、藥用價值高，在全國頗具盛名。米易山藥是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 米易山藥是米易縣特色蔬菜農(nóng)產(chǎn)品之一，早在清代每年到山藥成熟時人們經(jīng)常到米易縣山林中挖野生山藥食用。據(jù)《米易縣志》記載：“種植山藥自民國以來漸多，以丙谷、埡口所產(chǎn)山藥負(fù)盛名，被列為本縣特色蔬菜”。上世紀(jì)六十年代至八十年代以來，我縣不斷對多個野生山藥品種和引進(jìn)的山藥新品種進(jìn)行篩選試種，此段時期丙谷、埡口、草場等鄉(xiāng)鎮(zhèn)山藥種植漸成規(guī)模，九十年代末，由于機(jī)械化進(jìn)程推進(jìn)和種植技術(shù)改進(jìn)和提高，山藥發(fā)展步入了快車道，種植面積迅速擴(kuò)大，單產(chǎn)進(jìn)一步提高。由于我縣氣候?qū)俑蔁岷庸葰夂?，光照充足、晝夜溫差大，生產(chǎn)的山藥產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，近年主栽品種花籽山藥，產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，比其它地區(qū)生產(chǎn)的同品種山藥淀粉、蛋白質(zhì)、黏液、多糖含量高。2011年5月米易山藥獲農(nóng)業(yè)部“無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定證書”，產(chǎn)地為米易縣丙谷鎮(zhèn)、撒蓮鎮(zhèn)、埡口鎮(zhèn)、攀蓮鎮(zhèn)等地，年產(chǎn)60000噸。 米易山藥具有特殊營養(yǎng)與保健功能，既是食品，又是藥品，據(jù)《本草綱目》記載，山藥性味平、甘、無毒，有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止瀉痢、潤皮毛等功效，是一種上等的保健食品及中藥材料。我國食用山藥已有千年的歷史，自古以來，它就被譽為補虛佳品而備受稱贊。米易山藥不但含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、多糖、無機(jī)鹽和多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有多量纖維素以及膽堿、黏液質(zhì)和人體必需的氨基酸等成分。山藥最大的特點是能夠供給人體大量的黏液蛋白，對人體有特殊的保健作用，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動脈粥樣硬化的過早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖，保持消化道、呼吸道及關(guān)節(jié)腔的滑潤。山藥對患有身體虛弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、虛勞咳嗽、糖尿病等多種疾病的人，無疑是一種營養(yǎng)補品?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》里說過：長期吃山藥能延年益壽，如果用山藥燉雞，更能起到保健作用。自米易山藥大面積種植以來，山藥已成為當(dāng)?shù)丶彝ゲ妥郎系募页２耍貏e是“山藥燉雞”已成為米易餐廳里用來款待遠(yuǎn)方客人的特色菜之一。其次，米易銅火鍋具有上千年歷史的飲食文化特色，有人說：米易銅火鍋吃的就是一種文化，品的就是一種感情。米易銅火鍋用菜、配料、裝鍋等程序上都有獨特之處，其中，米易山藥是米易銅火鍋必不可少的食材之一，火鍋中少了米易山藥就沒有了米易銅火鍋的特色。 據(jù)歷史記載，縱貫攀西的螺髻山、牦牛山、龍肘山、錦屏山、柏林山，層巒疊嶂，峰嶺摩天，絕壁千仞。雅礱江、安寧河和雅礱江的其它支流在崇山峻嶺間蜿蜒。山高谷深，林肅澗寒，一山分四季，十里不同天，物種多樣，成為天然食材寶庫。 今攀西地區(qū)是當(dāng)年南中四郡叛亂的首發(fā)和終結(jié)之地。攀枝花與云南永仁縣交界處的方山有諸葛營遺址。攀枝花市鹽邊縣惠民鄉(xiāng)，米易縣白坡鄉(xiāng)、麻隴鄉(xiāng)等境內(nèi)都有相傳是諸葛南征箭插絕壁的“打箭巖”，上還殘留著所謂的“孔明箭”。相傳當(dāng)年諸葛南征進(jìn)入笮地，叛軍隱匿密林吶喊，無從尋覓。諸葛亮遂命趙云以其非凡武功震撼夷人。趙子龍得令，拔箭一支彎弓射去，箭帶響聲，插入懸崖，頓時，山搖地動，燕子驚飛。夷酋被鎮(zhèn)懾，連呼“神箭”，忙率領(lǐng)叛軍走出密林俯首投降，并獻(xiàn)上獵獲的野物以表誠意。諸葛亮大喜，便令軍中伙夫料理酒席款待。不一時，酒菜上來，酒是清香撲鼻的山梨酒，菜共三道，主料都是夷酋獻(xiàn)上的野雞，而輔料則不同，分別是就地采得的燕窩、竹筍、山藥，用大口寬腹，名曰銅（銅制的火鍋）的軍鍋燉出，撲鼻的清香，令夷酋饞涎欲滴。 三鍋菜擺上，諸葛亮一一指點著，笑道：“本相此乃借花獻(xiàn)佛，雞系爾等所獻(xiàn)野雞，菜系趙將軍射落之巖上燕窩和軍中伙夫所采之竹筍、山藥?！庇謫枺按松胶蚊?？”夷酋回：“柏林山！”諸葛亮聽過，擊節(jié)稱贊：“柏林山真寶山也！爾等守著如此寶山，何等有福，何要生事作亂？”夷酋惶愧，連-誓以后再不聽人蠱惑，永作蜀漢順民，席終，懇求丞相賜給做法。自此，三道菜傳開，成為邛、笮一帶世代相傳的名菜。 米易山藥肉質(zhì)白而糯，營養(yǎng)豐富，食用、藥用價值高，除滿足周邊到城市，還銷往成都、重慶、云南等地，在省內(nèi)頗具盛名，深受消費者青睞。中國攀枝花農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)、四川農(nóng)經(jīng)網(wǎng)、0、食品商務(wù)網(wǎng)、農(nóng)聯(lián)網(wǎng)、攀枝花日報、四川農(nóng)村日報、攀枝花市公眾信息網(wǎng)等多家互聯(lián)網(wǎng)站、媒體先后報道了米易山藥，米易縣周邊各地企業(yè)商家競相購買。近年來，米易縣人民政府將米易山藥作為特色農(nóng)業(yè)來抓，米易山藥正走上產(chǎn)業(yè)化、集約化、規(guī)模化之路，產(chǎn)量、效益不斷提高，目前已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要來源之一。 米易縣自然生態(tài)環(huán)境得天獨厚，光照充足，雨量充沛，冬暖夏涼，是天然的“大地溫室”和全國少有的低緯度、高海拔熱作區(qū)，所產(chǎn)蔬菜有“上市時間早、單產(chǎn)高、品質(zhì)優(yōu)、效益好”的特點。 米易山藥肉質(zhì)白而糯，營養(yǎng)豐富，食用、藥用價值高，在全國頗具盛名。 米易山藥有悠久的歷史，上世紀(jì)六十年代至八十年代以來，該縣不斷對野生山藥和引進(jìn)的山藥新品種進(jìn)行篩選試種。目前全縣山藥種植漸成規(guī)模，2012年，全縣山藥種植面積1萬余畝，平均畝產(chǎn)1.3-1.5萬元，已成為該縣農(nóng)民增收致富的主要蔬菜產(chǎn)品。 2013年，米易縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站申報的“米易山藥”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 地域范圍 米易山藥農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括米易縣得石鎮(zhèn)、埡口鎮(zhèn)、丙谷鎮(zhèn)、撒蓮鎮(zhèn)、攀蓮鎮(zhèn)、新山鄉(xiāng)、白馬鎮(zhèn)、草場鄉(xiāng)、灣丘彝族鄉(xiāng)、普威鎮(zhèn)、麻隴鄉(xiāng)、白坡鄉(xiāng)等12個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），88個村。米易縣位于四川省西南角，攀枝花市東北部，地理坐標(biāo)為東經(jīng)101°44′-102°15′，北緯26°40′-27°10′，東至?xí)砜h，西至鹽邊縣，北至德昌縣，南至鹽邊縣和會理縣。保護(hù)面積16539公頃，年產(chǎn)量3萬噸。 |
| 米易何首烏 | 米易何首烏，是四川省攀枝花市米易縣的著名特產(chǎn)，該品所含的卵磷脂含量高于大豆、深海魚油，是其它地區(qū)的何首烏卵磷脂含量的三倍以上，其中還含有高量的硒元素，鐵元素。 米易何首烏，以產(chǎn)于四川省攀枝花市米易縣而得名。米易縣地處攀西地區(qū)，這里地質(zhì)結(jié)構(gòu)非常特殊，所以礦藏異常豐富，生長的何首烏所含的卵磷脂含量高于大豆、深海魚油，是其它地區(qū)的何首烏卵磷脂含量的三倍以上。其中還含有高量的硒元素，鐵元素。 米易縣作為攀西地區(qū)最大的何首烏種植生產(chǎn)基地，以“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營方式種植何首烏。米易何首烏通常為兩年到三年采挖，種植基地內(nèi)實行輪流種植，輪流采挖，循環(huán)供應(yīng)的方式。當(dāng)?shù)刈畲蟮纳镏破饭舅拇ㄆ酱笊锱c種植村社簽定種植回收協(xié)議，種植戶按公司提供的何首烏GAP種植技術(shù)規(guī)程要求種植何首烏，公司按保底價統(tǒng)一回收。在種植過程中平大公司向種植戶提供何首烏種苗或種子、生物肥料、農(nóng)膜等生產(chǎn)資料，每300畝面積種植設(shè)置1名專業(yè)的技術(shù)骨干，及時解決何首烏種植技術(shù)性問題，確保每畝每畝單產(chǎn)在1500公斤以上。公司在種植過程中，培養(yǎng)種植技術(shù)骨干，受訓(xùn)農(nóng)戶5000戶以上，生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中吸納就業(yè)人員200人左右。 平大生物在縣內(nèi)發(fā)展何首烏種植，2010年底何首烏種植面積達(dá)到3000畝。何首烏為兩年生植物，實施輪種，公司計劃在3年內(nèi)全縣種植何首烏2萬畝，平均畝產(chǎn)3000斤，預(yù)計年平均何首烏產(chǎn)量能達(dá)到15000噸。 米易何首烏產(chǎn)地范圍為四川省米易縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 一、種源 何首烏(Polygonum multi florum Thunb)。 二、立地條件 產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1300至2200米，土壤類型為山地紅壤（黃紅壤）和山地黃壤，質(zhì)地為中壤至重壤土為主，pH值為6.0至7.5，有機(jī)質(zhì)>1.0%。 三、栽培管理 1．種苗培育： （1）種苗繁殖：每年1月至9月份，選優(yōu)良、健壯的米易何首烏植株作采集母株。 ?。?）扦插育苗：露地育苗，應(yīng)蓋小拱膜。棚內(nèi)苗床的濕度和溫度（適溫為20℃至25℃）。 ?。?）起苗：出圃苗要求，苗高15cm至25cm，有1至2條粗>1mm、長3cm以上的根或3條以上長3cm以上的須根，葉色新鮮、綠色，無病蟲危害。 ?。?）大田移栽：春秋兩季進(jìn)行移栽，每667m2用種苗4200株，每窩定植1株。 2．田間管理操作規(guī)程：米易何首烏種植采用搭架、少藤或者短藤方式栽培管理。每年2至3月發(fā)芽長葉前和8至9月開花前用50至100Kg/667m2兩次追施有機(jī)復(fù)合肥。 3．采收：大田種植2年后于10至11月，挖出的米易何首烏按大小分別裝筐。 4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。 四、加工流程 清洗→干燥→切片→檢測→包裝。 五、質(zhì)量特色 1．感官特色： （1）眼觀：米易何首烏呈團(tuán)塊狀或不規(guī)則紡錘形，長6至15cm，直徑4 cm至12cm，表面紅棕色或紅褐色，皺縮不平，有淺溝，并有橫長皮孔樣突起及細(xì)根痕。體重，質(zhì)堅實，不易折斷，斷面淺黃棕色或淺紅棕色，顯粉性，皮部有4至11個類圓形異形維管束環(huán)列，形成云錦狀花紋，中央無木心。 ?。?）鼻嗅：濃郁的參香味。 ?。?）品嘗：味微苦而甘澀。 （4）手摸：片型規(guī)整，堅實，不易折斷。 2．理化指標(biāo)：含2,3,5,4′-四羥基二1-2-Ο-β-D-葡萄糖苷≥2.2%。 |
| 攀枝花枇杷 | 攀枝花枇杷產(chǎn)自攀枝花市海拔1300米～1700米的地區(qū)，產(chǎn)品于元旦、春節(jié)期間上市，書春節(jié)暢銷的特色農(nóng)產(chǎn)品，主要生產(chǎn)的品種以“早鐘六號”、“大五星”等大果型品種為主。攀枝花枇杷果大，卵圓形或長卵圓形，果皮橙黃色，果點密、細(xì)、果面光潔，富有果粉與茸毛，果銹極少，一般單果重可達(dá)50g左右，最大果重160g，具肉質(zhì)細(xì)，汁液豐富，味濃甜略帶酸，風(fēng)味濃郁等特點。全市枇杷種植面積3萬畝，產(chǎn)量7800噸。建成了米易縣丙谷鎮(zhèn)芭蕉箐村、草場，鹽邊縣二灘庫區(qū)等萬畝枇杷基地3個，農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園1個。2005年“攀枝花枇杷”取得了“A級綠色食品”證書。2010年，“攀枝花枇杷”被農(nóng)業(yè)部實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)。 地域范圍 攀枝花枇杷保護(hù)范圍為米易縣的丙谷鎮(zhèn)、白馬鎮(zhèn)、攀蓮鎮(zhèn)、灣丘鄉(xiāng)、新山鄉(xiāng)、撒蓮鎮(zhèn)、埡口鎮(zhèn)、得石鎮(zhèn)、普威鎮(zhèn)、白坡鄉(xiāng)、草場鄉(xiāng)、麻隴鄉(xiāng)；鹽邊縣的漁門鎮(zhèn)、惠民鄉(xiāng)、永興鎮(zhèn)、國勝鄉(xiāng)、敢魚鄉(xiāng)、桐子林鎮(zhèn)、紅格鎮(zhèn)、新九鄉(xiāng)、和愛鄉(xiāng)、益民鄉(xiāng)、紅果鄉(xiāng)、紅寶鄉(xiāng)、箐河鄉(xiāng)、溫泉鄉(xiāng)、格薩拉鄉(xiāng)、共和鄉(xiāng)；仁和區(qū)的總發(fā)鄉(xiāng)、太平鄉(xiāng)、中壩鄉(xiāng)、大龍?zhí)多l(xiāng)、務(wù)本鄉(xiāng)、啊喇鄉(xiāng)、布德鎮(zhèn)、同德鎮(zhèn)、前進(jìn)鎮(zhèn)、福田鎮(zhèn)、平地鎮(zhèn)、金江鎮(zhèn)、大田鎮(zhèn)、仁和鎮(zhèn)；西區(qū)的格里坪鎮(zhèn)及東區(qū)的銀江鎮(zhèn)等，轄44個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，東到灣丘鄉(xiāng)，南到平地鎮(zhèn)，西到溫泉鄉(xiāng)，北到紅寶鄉(xiāng)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)101°08′～102°15′，北緯26°05′～27°21′。攀枝花枇杷保護(hù)面積0.73萬公頃，年產(chǎn)量5萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：攀枝花枇杷果大，卵圓形或長卵圓形，果皮橙黃色，果點密、細(xì)、光滑，有果粉，果銹極少，皮薄。果肉厚、橙黃色，肉質(zhì)細(xì)，汁多，味濃甜略帶酸，風(fēng)味濃郁，種子3-5粒。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：攀枝花枇杷的可溶性固形物含量≥10%，可食率≥70%。 （3）安全要求：符合DB510400/T003-2002《無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)》要求。 |
| 米易蘭 | 牋牋米易蘭沿襲中國蘭族神形氣質(zhì)，終年常綠，四季飄香，高雅素潔，姿態(tài)端秀。其色、香、姿、韻，獨具特點，可賞、可吟、可食、可療、可開發(fā)，堪謂攀西一絕。牋牋《中國蘭花》、《園林與花卉》載：米易位于攀西古大陸裂谷，屬高海拔低緯度南亞熱帶“立體氣候”的“康滇古陸原始植物群落”要地，適于多種觀賞植物繁衍。該縣蘭花底種較多，除蘇鐵蘭、虎皮蘭、菜花蘭等外，尚有鐵骨素蘭、絲茅蘭、萬帶蘭、朱砂蘭、虎頭蘭、斑蘭等珍稀品種。米易蘭葉長而狹，本質(zhì)，如《爾雅翼》“葉如莎，生于深林幽谷，微風(fēng)過之，其香藹然達(dá)于外?！被ㄐ蛴星薁畎绷⒌勾?；其色或白或黃，惟墨蘭紫揭，花期各異。各花唇瓣線、點、斑、暈，各領(lǐng)風(fēng)騷，占盡“本族”雅、淳、艷、奇，是為蘭中上品。牋牋米易蘭同屬中國蘭史，源遠(yuǎn)流長。米易蘭引為家種，由來已久。在80年代初，還從外地引來30多個品種，與本地品種交叉培植。迄今全縣除園林、陽臺蘭株（盆）數(shù)以萬計外，尚有4000多盆名貴的米易蘭。僅海塔一地就有絲茅蘭、珠砂蘭等品種和山茶、杜鵑、報春蘭屬。海塔農(nóng)民張發(fā)毅僅種植、出售蘭花一項就收入一萬多元。米易火車站退休職工楊澤軍家種蘭1000多盆。牋牋米易蘭在1990年的成都蘭展中受到專家好評。米易縣亦相應(yīng)成立蘭協(xié)，有團(tuán)體會員151個、個體會員62人，于1991年秋開辦蘭展，集花卉、詩、書、畫、雕諸藝于一爐，為米易蘭開發(fā)譜寫前奏曲。有詩為證：詩書畫雕苣薰橫，自有幽馥似德人。孔乎悉薌隱谷茂，王宇集序渚山馨。枝枝轉(zhuǎn)勢邛西蕙，片片搖輝華夏心。世界同崇香草美，東風(fēng)萬里總關(guān)情。( 攀枝花) |
| 米易中華綠 | “米易中華綠”花崗石產(chǎn)于攀枝花市米易縣，它是花崗石“大家族”中的佼佼者。1987年它參加意大利克拉拉世界石材展覽會，受到與會各國專家、廠商青睞，贊美其樸實中寓華貴，晶瑩中見高雅，從此聞名于世。 “中華綠”（GM01——05），在巖石里呈深灰至灰黑色，磨成鏡面，是墨綠色。其色翠綠欲滴，頓起清涼、幽雅、靜 謐的氛圍?！爸腥A綠”光彩照人，用其翡翠般的氣質(zhì)，為北京亞運村、廣交大廈、上海大樓、沈陽酒家、錦江賓館等干萬廣廈裝點，顯示自身價值。 “中華綠”在同族中是“皇帝的女兒”，質(zhì)地優(yōu)良，硬度適中，鋸、切摩加工性能好，成材率、光潔度高，尤其色澤更勝“同族”一籌。在歐美市場，紅色、灰色、玫瑰色400美元／m3，黃色 600美元／ m3，而綠色、藍(lán)色高達(dá) 2500美元／m3。據(jù)勘：地球上綠巖盛量極微，故“中華綠”在國內(nèi)外市場走俏。歐、美各國及日本、沙特等國和港、澳、臺都急待進(jìn)口，每年秋季廣交會上，“中華綠”均成為外商和國內(nèi)廠家的熱門洽商話題。 清代米易何東銘《鄧西野錄》有發(fā)現(xiàn)“砮石”的記載。但因清庭“奇技淫巧”弊政的壓抑，致使“中華綠”長期沉睡。七十年代末，國家下達(dá)了“攀西裂谷”課題，中科院同志和四川省106地質(zhì)隊工程師王明坤等在實踐課題的野外作業(yè)中，發(fā)現(xiàn)了草場新火山的特異巖體。他們不以“額外負(fù)擔(dān)”為苦，跟蹤勘察，在黃草等地相繼發(fā)現(xiàn)了同樣質(zhì)地巖體，由當(dāng)時知名個體戶胡乾易投資，采磨70X40mm石材光樣送檢，被省建材局負(fù)責(zé)同志和西南中外合資企業(yè)華信公司總工、石材專家張光義等認(rèn)定其很有開發(fā)價值。于是，當(dāng)時一些不識寶的農(nóng)民競相拿起鐵鎬、千錘上山開采荒料。縣里外300元起“家”，勘定有：黃草的老熊溝、牛馬廠和草場的新火山以及白馬、掛榜、沙壩等鄉(xiāng)的唐家灣、仙山嘴等礦點，礦區(qū)北起尖子山，南至紅石崖，西起草場，東至青杠坪。僅目前已開采的礦點地質(zhì)點儲量就有417萬立方米。其礦體為角閃輝石正常巖，有深墨綠、墨綠、淺墨綠等品種?！爸腥A綠”已開始起步，現(xiàn)80％產(chǎn)品銷往歐、美、亞、非、澳州部份國家、僅1992年產(chǎn)值即達(dá)1500萬余元?！爸腥A綠”已在我國南腹地攀西裂谷的青史上，寫下絢麗的新頁。( 攀枝花) |
| 炸珍珠蝦 | 炸珍珠蝦 主料: 大蝦370克，生菜葉70克，雞蛋2個，面粉25克，面包50克。 調(diào)料: 植物油500克(實耗約50克)，凈蔥8克，姜5克，鹽3克，胡椒粉1克，料酒13克，味精4克 做法： 1、把蔥、姜切片。面包切成似綠豆大小的叮生菜葉消毒洗凈。將大蝦洗凈后去頭，皮殼、去脊縫屎線，由脊背縫下刀切開成為一扇，并在一面淺剞十字花刀，用調(diào)料把切好的蝦拌勻腌半小時入味。 2、將大蝦兩面貼上面粉再滾上打散的雞蛋漿，之后貼好面包丁于蝦的兩面，并用手按實不使脫落。 3、炒勺將植物油燒到6成熱后，將上述處理好的蝦放入，炸成金黃色，至表面黃脆、內(nèi)熟時撈出。然后，將每只蝦改刀切成三塊盛盤，圍上青菜葉即成。 |
| 鹽水肫花 | 鹽水肫花 材料： 雞肫250克。精鹽3克、姜、蔥各10克、料酒10克、花椒2克、鮮湯50克、香油10克、味精0.5克 做法： 雞腕去內(nèi)金洗凈，去雞肫外表皮的白肋膜，改成四瓣）再用直刀刻成十字花刀（刀距為2毫米，深度達(dá)4／5），然后裝入蒸碗，加精鹽、姜、蔥、料酒、味精、鮮湯、花椒入籠用旺火蒸至熟透，取出晾冷，裝盤，原汁加香油淋干肫花上即成。 此菜可用煮的方式。如蒸時加五香粉或裝盤后淋上椒鹽汁，則為五香腕花或椒鹽膿花。 |
| 米易雪梨 | 米易種梨有著悠久的歷史，但在科技不發(fā)達(dá)的過去，米易的梨大多是山野中自生自長的又酸又澀的火把梨、水扁梨、稱砣梨，品質(zhì)差、產(chǎn)量低。 經(jīng)過科技人員和種梨區(qū)群眾多年的探索努力，米易梨開始走向優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，逐漸揚名四方。近二十多年來．米易先后引進(jìn)了金川雪梨、金花雪梨、河北鴨梨、蒼溪雪梨等多個優(yōu)質(zhì)品種，一方面引進(jìn)苗子種植，另一方面引進(jìn)枝條對過去的劣質(zhì)梨進(jìn)行高接換種。據(jù)粗略統(tǒng)計，到1992年底，米易已有優(yōu)質(zhì)梨樹230525株，已投產(chǎn)的達(dá)3350畝，167500株，年產(chǎn)量559000公斤。 每年盛夏酷暑的七五．當(dāng)芒果等水果謝世時，那一個個碩大渾厚、香甜化渣的雪梨便會及時上市，為您解除炎夏的煩燥。據(jù)專家測定，米易的雪梨由于優(yōu)越的自然環(huán)境條件的影響，加上果農(nóng)的精心管理，其品質(zhì)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過原引產(chǎn)地；而且每年掛果成熟期，均失于蒼溪、全川等地半月至二十天，在四川省內(nèi)外市場有極強的競爭優(yōu)勢。 |
| 米易早春枇杷 | 米易早春枇杷是四川省攀枝花市米易縣的特產(chǎn)。早春枇杷具有果實色澤鮮艷、滋味濃甜、果皮少銹斑、無裂果商品性好等特點，其成熟期在當(dāng)年12月至翌年3月，在全國屬最早熟產(chǎn)區(qū),正值圣誕、元旦和春節(jié)期間上市，市場價格特佳，遠(yuǎn)銷北京、上海、成都、昆明等全國大都市。 米易縣是全國少有的低緯度、高海拔熱作區(qū)，由于春無梅雨、夏無臺風(fēng)，米易的水果外觀光潔、鮮嫩，又因為光照充足、晝夜溫差大而甜度高、品質(zhì)佳、風(fēng)味濃，更因為綠色、生態(tài)、安全等因素而倍受消費者青睞。 米易的早春枇杷，不僅味道好，還富含粗纖維及礦物元素。每100克枇杷果肉中，含有0.4克蛋白質(zhì)、6.6克碳水化合物，并且含有維生素B1和維生素C，是很有效的減肥果品。而且枇杷富含的胡蘿卜素，在水果中高居第三位，有潤肺止咳、止渴、和胃的功效，不僅果肉可以入藥，其核、葉、根也有藥用價值。 枇杷是米易水果中閃亮的招牌，特別是早春枇杷具有果實色澤鮮艷、滋味濃甜、果皮少銹斑、無裂果商品性好等特點，其成熟期在當(dāng)年12月至翌年3月，在全國屬最早熟產(chǎn)區(qū)，正值圣誕、元旦和春節(jié)期間上市，市場價格特佳，遠(yuǎn)銷北京、上海、成都、昆明等全國大都市，全縣枇杷種植面積現(xiàn)已達(dá)3萬余畝，主要公布在丙谷鎮(zhèn)、白馬鎮(zhèn)、草場鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)境內(nèi)，全縣年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)枇杷3000多噸。 米易早春枇杷的產(chǎn)地范圍為米易縣的丙谷鎮(zhèn)、白馬鎮(zhèn)、攀蓮鎮(zhèn)、灣丘鄉(xiāng)、新山鄉(xiāng)、撒蓮鎮(zhèn)、埡口鎮(zhèn)、得石鎮(zhèn)、普威鎮(zhèn)、白坡鄉(xiāng)、草場鄉(xiāng)、麻隴鄉(xiāng)。 |
| 米易雞 | 【種質(zhì)原產(chǎn)地】 國家 中華人民共和國 省(市) 四川 縣(區(qū)) 米易縣 鄉(xiāng)(鎮(zhèn)) 【主產(chǎn)區(qū)及分布】 中心產(chǎn)區(qū)為米易縣和鹽邊縣。主要分布于米易縣和鹽邊縣境內(nèi)的二半山區(qū)和高山區(qū)，二半山以下、安寧河谷地區(qū)及雅礱江流域也有一定數(shù)量的分布 【皮膚顏色】 灰白色，黑色 【雞冠顏色】 冠型以單冠居多，冠齒6~9個，少數(shù)為豆冠。冠紅色或紫色 【體型特征】 體型較大，背平而長，似磚塊形，分正常型（當(dāng)?shù)胤Q高腳雞）和矮腳型（當(dāng)?shù)胤Q草凳雞）兩種，以正常型居多 【其它特征】 喙呈黑色。肉髯、耳葉呈紅色或紫色。虹彩呈栗色。脛呈黑色，多數(shù)有脛羽。趾羽發(fā)達(dá)。具鷹踝 【品種優(yōu)缺點】 米易雞體型較大，具有早期生長速度快、肉用性能較好、性情溫順、便于飼養(yǎng)管理、肉質(zhì)風(fēng)味佳等優(yōu)點。但米易雞就巢性強、產(chǎn)蛋少 |
| 米易貢米 | 貢米，在攀枝花亦稱御膳米、有色米，這是因為米易的貢米形具五色，故而名之，是歷代專供皇宮用米中的佼佼者。貢米由于受氣候和土坡等條件的限制，產(chǎn)地較少，產(chǎn)量亦較低，故歷代都視其為稻中珍品。據(jù)米易地方史料記載，皇帝每年都責(zé)分地方官派專人負(fù)責(zé)監(jiān)種、監(jiān)收，歲歲進(jìn)貢。米易產(chǎn)貢米歷史久遠(yuǎn)，其中尤數(shù)該地區(qū)坊田鄉(xiāng)貢米最出名。近年來，科研人員在優(yōu)選品種的基礎(chǔ)上，培育出了一批不同色澤、不同熟期的秈糯新品種。經(jīng)華西醫(yī)科大學(xué)鑒定：米易貢米具有高營養(yǎng)、多功能的特點。其中蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、糖、鐵等含量均高于普通稻米，具有健脾暖胃、明目活血、降火生津、頤顏護(hù)容、烏發(fā)長壽等功能，是理想的滋補佳品。米易貢米有黑、紅、綠、紫、白等多種顏色，玲瓏精致，色澤光潔，珠圓玉潤，由此，人們還賦予了它“黑珍珠”、“補血米”、“長壽米”、“喜米”等美稱?！? 攀枝花) |
| 黃草櫻桃 | 陽光、生態(tài)、良好的地源環(huán)境為米易孕育了豐富厚積的農(nóng)業(yè)資源基礎(chǔ)，水果、蔬菜是米易兩大特色農(nóng)業(yè)資源。櫻桃是米易水果中獨樹一幟的品牌，其上市時間早（每年的３月中旬至4月底）、色鮮、味純深受廣大消費者的喜愛，遠(yuǎn)銷成都、昆明和重慶等大城市；其中尤以白馬鎮(zhèn)黃草櫻桃為亮點，三、四月的白馬，山清水秀，春意融融，黃草櫻桃是綠樹叢叢，紅櫻點點。 這里出產(chǎn)的櫻桃果大、色澤亮而鮮艷、味酸甜濃郁可口、回味無窮，櫻桃的種植面積近4000畝，櫻桃產(chǎn)量50余萬斤，產(chǎn)值近400萬元。 黃草櫻桃——米易水果中的明珠，“黃草櫻桃”成為聞名遐邇的水果品牌后，也把“到黃草摘櫻桃”打造成了旅游品牌。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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