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自貢恐龍博物館為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)?！　∽载暱铸埐┪镳^簡(jiǎn)介自貢恐龍博物館位于自貢市東北郊大山鋪恐龍化石發(fā)掘現(xiàn)場(chǎng)，距自貢市中區(qū)11公里。是我國(guó)繼半坡遺址和秦始皇兵馬俑坑之后，又一大型現(xiàn)場(chǎng)博物館。博物館第一期工程占地面積為25000平方米，建筑面積6000平方米，分館舍、綠化地帶和附屬建筑3部分。主體館舍內(nèi)設(shè)有化石埋藏館、中央大廳、化石裝架陳列館、報(bào)告廳和恐龍生態(tài)環(huán)境廳?？铸埪癫剡z址有1900平方米，可見(jiàn)到多種恐龍的骨骼錯(cuò)落交織，分布在近水平狀延伸的砂巖層中，是巨大恐龍墓地的縮影。在裝架館內(nèi)，有近10米高的“天府峨眉龍”和多具恐龍的復(fù)原骨架組合，以及古脊椎動(dòng)物化石標(biāo)本。館舍外形用天然砂巖石塊堆壘而成，使整個(gè)建筑與恐龍發(fā)掘現(xiàn)場(chǎng)相協(xié)調(diào)，立意新穎，造型獨(dú)特，引人入勝?！　〈笊戒伆l(fā)掘的各種恐龍及伴生物化石數(shù)以百計(jì)，組成了一個(gè)完整的“恐龍動(dòng)物群”。其中包括了3個(gè)綱、11個(gè)目、15個(gè)科的屬種，既有陸生、水生、兩棲類(lèi)，又有空中飛行的古脊椎動(dòng)物；有長(zhǎng)達(dá)20米的草食長(zhǎng)頸椎蜥腳龍、兇猛的肉食恐龍和數(shù)量多而完整的短頸椎蜥腳龍，也有僅14米長(zhǎng)的鳥(niǎo)腳龍。最珍貴的是目前世界上發(fā)掘最早的中侏羅紀(jì)劍龍和首次發(fā)現(xiàn)的翼龍，填補(bǔ)了恐龍演化史上的一段空白。自貢恐龍博物館被評(píng)為“中國(guó)旅游勝地四十佳” 　　 四川自貢

四川自貢恐龍國(guó)家地質(zhì)公園為國(guó)家地質(zhì)公園。　　自貢恐龍國(guó)家地質(zhì)公園位于四川自貢市大安區(qū)，面積8.7km2，盛產(chǎn)中侏羅世恐龍及其他脊椎動(dòng)物化石，在以發(fā)現(xiàn)的2800m2范圍內(nèi)以鑒定出200多個(gè)個(gè)體，1 萬(wàn)余件骨骼化石，有恐龍類(lèi)、龜鱉類(lèi)、鱷類(lèi)、翼龍類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、兩棲類(lèi)、似哺乳爬行類(lèi)，分屬18個(gè)屬21個(gè)種（其中20個(gè)為新種）。門(mén)類(lèi)多，保存完整，具有重要科學(xué)價(jià)值。與其毗鄰的世界最早的采鹽深井，保存完好，所展示的中國(guó)古代鉆鑿工藝技術(shù)也使人嘆為觀止?！　「艣r　　景區(qū)劃分（旅游區(qū)、公園、園區(qū)、景區(qū)、功能區(qū)、游覽區(qū)、保護(hù)區(qū)、服務(wù)區(qū)、景群、景點(diǎn)），“一四川自貢恐龍國(guó)家地質(zhì)公園四川自貢恐龍國(guó)家地質(zhì)公園館”（自貢恐龍博物館）、“三個(gè)區(qū)域”（埋藏區(qū)、生態(tài)復(fù)原區(qū)、恐龍樂(lè)園區(qū)）、“一個(gè)中心”（游客中心）。修建地質(zhì)遺跡陳列館舍、內(nèi)部陳列遺跡展示，建立地質(zhì)剖面，新增參與性?shī)蕵?lè)項(xiàng)目?！　∽载暱铸垏?guó)家地質(zhì)公園碑于2002年9月28日地質(zhì)公園開(kāi)園慶典時(shí)正式揭碑。位于廣場(chǎng)左側(cè)，高約8m，為抽象雕塑式園碑。它由一塊塊紫紅色的洪荒石塊堆壘而起，怪石突兀，奇峰獨(dú)立。石塊上隱約顯露出恐龍骨骼化石印痕，寓歷經(jīng)億萬(wàn)年地質(zhì)變遷、記載生命演化的痕跡之意。主碑的正面鑲嵌著“四川自貢恐龍國(guó)家地質(zhì)公園”幾個(gè)金光閃閃的大字，由國(guó)土資源部部長(zhǎng)孫文盛題寫(xiě)，主碑的基座正面是國(guó)家地質(zhì)公園徽標(biāo)，背面是碑文。　　自貢恐龍博物館　　自貢恐龍博物館位于自貢市東北郊大山鋪恐龍化石發(fā)掘現(xiàn)場(chǎng)，距自貢市中區(qū)11公里。是中國(guó)繼半坡遺址和秦始皇兵馬俑坑之后，又一大型現(xiàn)場(chǎng)博物館。博物館第一期工程占地面積為25000平方米，建筑面積6000平方米，分館舍、綠化地帶和附屬建筑3部分。主體館舍內(nèi)設(shè)有化石埋藏館、中央大廳、化石裝架陳列館、報(bào)告廳和恐龍生態(tài)環(huán)境廳。恐龍埋藏遺址有1900平方米，可見(jiàn)到多種恐龍的骨骼錯(cuò)落交織，分布在近水平延伸的砂巖層中，是巨大恐龍墓地的縮影。在裝架館內(nèi)，有近10米高的“天府峨眉龍”和多具恐龍的復(fù)原骨架組合，以及古脊椎動(dòng)物化石標(biāo)本。館舍外形用天然砂巖石塊堆壘而成，使整個(gè)建筑與恐龍發(fā)掘現(xiàn)場(chǎng)相協(xié)調(diào)，立意新穎，造型獨(dú)特，引人入勝。　　恐龍動(dòng)物群　　在已發(fā)掘的2800平四川自貢恐龍國(guó)家地質(zhì)公園四川自貢恐龍國(guó)家地質(zhì)公園方米范圍內(nèi)共發(fā)現(xiàn)200多個(gè)個(gè)體的上萬(wàn)件骨骼化石。其中有恐龍及魚(yú)類(lèi)、兩棲類(lèi)、龜鱉類(lèi)、鱷類(lèi)、翼龍類(lèi)、似哺乳爬行類(lèi)　　等 18個(gè)屬21個(gè)種，20個(gè)種為新種。在恐龍化石中有長(zhǎng)達(dá)20米的食植物性長(zhǎng)頸蜥腳龍、有保存完整的短頸蜥角龍，有兇猛的食肉恐龍，也有僅1.4米長(zhǎng)的鳥(niǎo)腳龍，而且有目前世界上時(shí)代最早，保存完整的原始性劍龍及其伴生的我國(guó)首次在侏羅紀(jì)地層中發(fā)現(xiàn)的翼龍，有生活在河湖中的蛇頸龍等。由于化石埋藏集中、數(shù)量多、門(mén)類(lèi)全、保存好，且由于其產(chǎn)出時(shí)代為中侏羅世，從而也填補(bǔ)了恐龍演化史上這一時(shí)期恐龍化石材料匱乏的空白,因此是世界上最重要的恐龍化石遺址之一，有重大的科學(xué)價(jià)值?！　　翱铸垊?dòng)物群”包括了3個(gè)綱、11個(gè)目、15個(gè)科的屬種，既有陸生、水生、兩棲類(lèi)，又有空中飛行的古脊椎動(dòng)物；有長(zhǎng)達(dá)20米的草食長(zhǎng)頸椎蜥腳龍、兇猛的肉食恐龍和數(shù)量多而完整的短頸椎蜥腳龍，也有僅14米長(zhǎng)的鳥(niǎo)腳龍。最珍貴的是目前世界上發(fā)掘 最早的中侏羅紀(jì)劍龍和首次發(fā)現(xiàn)的翼龍，填補(bǔ)了恐龍演化史上的一段空白?！　∮捎诨癫丶?、數(shù)量多、門(mén)類(lèi)全、保存好，且由于其產(chǎn)出時(shí)代為中侏羅世，從而也填補(bǔ)了恐龍演化史上這一時(shí)期恐龍化石材料匱乏的空白，有重大的科學(xué)價(jià)值，美國(guó)《國(guó)家地理》雜志稱自貢恐龍博物館是“世界上最好的恐龍博物館”。　　5資源條件編輯近兩千年的井鹽生產(chǎn)歷史鑄就了輝煌的鹽業(yè)文化。這里是世界上第一口超千米深井的誕生地，是鑿四川自貢恐龍國(guó)家地質(zhì)公園四川自貢恐龍國(guó)家地質(zhì)公園井、制鹽10項(xiàng)世界領(lǐng)先技術(shù)的發(fā)明地。“自貢井鹽深鉆汲制技藝”入選2006年中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。自貢市鹽業(yè)歷史博物館完整地展現(xiàn)了井鹽生產(chǎn)、發(fā)展的歷史畫(huà)卷?！　」珗@內(nèi)保存有眾多絢麗多彩的人文景觀和歷史遺跡。古建筑類(lèi)型眾多，保存完好，多處被列為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。展現(xiàn)800年彩燈歷史的自貢彩燈博物館薈萃了中國(guó)燈文化的精髓?！　⊥恋嘏c資源　　自貢恐龍地質(zhì)公園座落在東北郊的大山鋪鎮(zhèn)旁，距市中心11公里。土地屬國(guó)家、集體所有，其附近涉及的資源有：土地資源、礦產(chǎn)資源（石、頁(yè)巖、天然氣、鹽鹵等）但資源管理部門(mén)按照原地礦部有關(guān)地質(zhì)遺跡保護(hù)規(guī)定，與當(dāng)?shù)卣Χ吮Ｗo(hù)范圍，禁令不準(zhǔn)在保護(hù)區(qū)內(nèi)征用土地和開(kāi)采礦產(chǎn)資源因此，自然資源得到有效保護(hù)，其權(quán)屬歸文物管理部門(mén)管理。　　

燊海井為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位、科普教育基地?！　∽盍铥}都人引以自豪的，是這口被稱作世界上第一口最早由人工鉆鑿的超千米深井。它在鉆井技術(shù)之上，堪稱世界之最。　　這口井座落在大安區(qū)阮家壩山下，占地面積3畝，井位海撥341.4米，處在一口叫做長(zhǎng)堰塘的堰塘旁邊。該井開(kāi)鉆于清代道光十五年（公元1835年），歷時(shí)3年，方始鑿成。井深1001.42米，既產(chǎn)鹵，又產(chǎn)氣。當(dāng)時(shí)，鹵水自噴量每日約14立方米，并且能日產(chǎn)4800-8000立方米天然氣，可供14噸鹽的燃燒。據(jù)有關(guān)資料記載，當(dāng)　　海井鉆成11年后，俄國(guó)的謝苗諾夫都于1846年鉆成了口淺井，采出少量井油。再過(guò)13年之后，美國(guó)的狄拉克才于1859年8月，鉆成一口21.69米深的井，而且只從井里采出1.8噸多的井油。由此看來(lái)，中華民族不僅是一個(gè)勤勞勇敢的民族，而且具有昭著于世界的聰明才智。　　燊海井的開(kāi)鑿，不僅揭開(kāi)了這塊三迭紀(jì)嘉陵江石灰?guī)r地層地區(qū)的秘密，而且由此因鹽興市，各地鹽紳商賈紛至沓來(lái)，鑿井設(shè)灶，一時(shí)市景繁華。周?chē)?.2平方公里的地方，就先后鉆井198口，平均6060平方米就有一眼井，呈現(xiàn)“天車(chē)”林立，鍋灶密布，視管縱橫，云蒸霧蔚，一派井鹽生產(chǎn)的繁華景象?！　龊＞顜锥雀葹樵?、榮華灶、乾元灶、四義灶，后改名過(guò)益記德新灶、新記同森灶、君記同森灶、益記同森灶、金和德星灶、福記同益灶、建記同森灶7個(gè)灶名?！　【嘟褚岩话傥迨嗄甑倪@些深井，到后來(lái)鹵水量逐漸減少，乃至枯竭，然而天然氣層卻“取而代之”，源源為斷，日產(chǎn)8500立方米。人間滄桑，一直到了20世紀(jì)50年代，　　海井因產(chǎn)量減少，壓力不足而停產(chǎn)。后來(lái)安了抽氣機(jī)，用管子軸氣，將氣送到灶房，供現(xiàn)有八口圓鍋煎鹽之用，每班有幾位鹽工操作，班產(chǎn)量原鹽兩噸左右?！　?988年，　　燊海井正式被四川省人民政府列為全國(guó)重點(diǎn)保護(hù)文物。井灶修葺一新，恢復(fù)了當(dāng)年用牛汲鹵，用井里產(chǎn)的低壓天然氣熬鹽的真實(shí)情景；保留了那巍然挺立，用一根根圓木、蔑索捆制而成的、高達(dá)18.3米的“天車(chē)”；運(yùn)用杠桿原理，由數(shù)人在碓架上一腳腳蹬踩沖擊打井的木碓架。這座古鹽井的舊遺跡對(duì)外開(kāi)放，供中外游人參觀。 　　

　　自貢長(zhǎng)山嶺硅化木簡(jiǎn)介 長(zhǎng)山嶺硅化木是1983年9月底，由采石工人采石時(shí)發(fā)現(xiàn)的，一株長(zhǎng)達(dá)23.3米，最大直徑為1.3米，小的分枝有10個(gè)，小的一株長(zhǎng)13米，最大直徑為1.08米。 　　　　經(jīng)初步鑒定，長(zhǎng)的一株可能為銀杏類(lèi)，小的一株可能為松杉類(lèi)，都是中生代時(shí)期生長(zhǎng)在這一地區(qū)的大型喬木。兩株硅化木的硅化程度高，質(zhì)地堅(jiān)硬，比重較大，年輪及纖維物質(zhì)結(jié)構(gòu)很清晰，大的一株上部含炭質(zhì)較高，表層保存稍差一些。 　　 四川自貢

自貢世界地質(zhì)公園恐龍博物館為科普教育基地?！　〉攸c(diǎn)：四川省自貢市。

　　自貢三多寨簡(jiǎn)介 三多寨坐落于自貢市大安區(qū)三多寨鎮(zhèn)?？谏?，踞三縣交界之地，海拔436米，占地1.25平方公里。建成于清咸豐九年（1859年），百年古寨，考其名由，合三姓共建之功，寓莊子三多之意，多福、多壽、多男子也。工程浩大，建筑雄偉，歷史悠久。遐邇聞名。有“川南寨堡之冠”美譽(yù)。

江姐故居為文化旅游景點(diǎn)、紅色旅游經(jīng)典景區(qū)、愛(ài)國(guó)主義教育基地?！　〗愎示幼溆谧载暿写蟀矃^(qū)大山鋪江家灣。1920年8月20日，江竹筠誕生于堂屋左側(cè)的一間小瓦房里。在這片鐘靈毓秀的土地上，江姐度過(guò)了她困苦的童年歲月。1928年家鄉(xiāng)大旱，江姐隨母親到重慶外婆家寄居。1933年，江姐回鄉(xiāng)短暫生活重返重慶，從此未能再回家鄉(xiāng)。2007年，江姐故居恢復(fù)并向游客開(kāi)放，現(xiàn)已被列為省、市、區(qū)愛(ài)國(guó)主義教育基地。

　　牛佛鎮(zhèn)位于四川省自貢市大安區(qū)，素有“九街十二巷，中間有個(gè)鴨兒凼”之稱，交通位置十分重要，牛佛寺坐西向東，江水西來(lái)東去，一葉葉漁舟漂浮江面，如詩(shī)如畫(huà)，遠(yuǎn)眺群山起伏，視野寬闊，沱江靜靜流淌，繞牛佛鎮(zhèn)蜿蜒而去，是游人“余地又回頭”的旅游勝地。

　　釜溪河位于四川，在長(zhǎng)江上游自西向東流經(jīng)自貢全市，是滄江在市境的主要支流，流域區(qū)內(nèi)農(nóng)業(yè)資源十分豐富，工業(yè)生產(chǎn)發(fā)達(dá)，工業(yè)總產(chǎn)值占全市工業(yè)總產(chǎn)值的70%以上，是自貢市的心臟地帶。釜溪河瀉出了今日自貢的繁榮，也流淌著許多優(yōu)美動(dòng)人的民間傳說(shuō)。游過(guò)古鹽道，張家沱至王爺廟一段呈現(xiàn)的是繁華的都市景象。昔日自流井的“心臟”，號(hào)稱“四川華爾街”的全川最大商品集散地就位于現(xiàn)在的濱江路一帶，高樓聳立，綠樹(shù)成蔭

自貢市烈士陵園為紅色旅游經(jīng)典景區(qū)?！　∽载暿辛沂苛陥@位于自貢市大安區(qū)，地處四周松柏環(huán)抱、環(huán)境優(yōu)美的渣口山;1984年11月經(jīng)自貢市人民政府批準(zhǔn)開(kāi)始修建；從1985年陸續(xù)開(kāi)始接待謁陵群眾；每年接待來(lái)園群眾和青少年學(xué)生十幾萬(wàn)人次。自貢市烈士陵園于1986年10月15日經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為首批全國(guó)重點(diǎn)烈士紀(jì)念建筑物保護(hù)單位；于1995年1月和12月分別被國(guó)家民政部和四川省委、省政府命名為愛(ài)國(guó)主義教育基地；同年被國(guó)家民政部授予烈士紀(jì)念建筑物管理工作先進(jìn)單位;2009年11月被四川省政府命名為省級(jí)國(guó)防教育基地。自貢市烈士陵園是市財(cái)政全額撥款正科級(jí)事業(yè)單位，陵園占地面積43.02畝，建筑面積2140平方米（其中：陳列館面積1560平方米，展板面積為567.83平方米，烈士照片383幅，文字史料、遺物、188件；陳列有為新中國(guó)成立作出突出貢獻(xiàn)的100位英雄模范人物之一的秋收起義部隊(duì)總指揮盧德銘、紅三軍團(tuán)參謀長(zhǎng)紅五軍軍長(zhǎng)鄧萍、紅巖女英杰江竹筠（女）三位全國(guó)知名烈士和自貢鹽場(chǎng)革命先驅(qū)肖鳳階、方士廷以及在中國(guó)革命不同時(shí)期犧牲烈士34名和一組烈士群體）；園內(nèi)有花環(huán)、紀(jì)念碑、著名烈士胸像、烈士墓群（墓群中安葬有中央軍委授予模范政治指導(dǎo)員稱號(hào)的朱厚良烈士和自貢鹽場(chǎng)革命先驅(qū)肖鳳階、方士廷等40名烈士遺骨）、革命烈士事跡陳列館、思源廊、繼業(yè)亭、“永生”群雕等紀(jì)念建筑物。自建園以來(lái)，為弘揚(yáng)革命烈士無(wú)私奉獻(xiàn)、勇于獻(xiàn)身精神，為教育廣大群眾特別是青少年學(xué)生繼承和發(fā)揚(yáng)革命傳統(tǒng)，激發(fā)他們?yōu)橥七M(jìn)自貢建設(shè)和發(fā)展，構(gòu)建和諧社會(huì)的積極性和創(chuàng)造性起到了重要的作用。同時(shí)，自貢市烈士陵園的建設(shè)和發(fā)展得到了國(guó)家民政部、四川省民政廳和自貢市委、市政府及社會(huì)各界的大力支持與協(xié)作，成為了輻射川南片區(qū)中心愛(ài)國(guó)主義教育紅色旅游基地。地址：四川省、自貢市大安區(qū)長(zhǎng)堰塘（小地名：渣口山）　　革命烈士事跡陳列館建于1988年，建筑面積為1560平方米，造型為新穎的“墓式”建筑，雄偉壯觀，張愛(ài)萍上將為館題名“革命烈士事跡陳列館?！?992年3月12日正式對(duì)外展出。陳列館為二樓一底，底樓為序廳，陳列有毛澤東、朱德、周恩來(lái)、劉少奇為革命烈士的題詞；正面自貢版圖上銹刻自貢市1800多名烈士的英名；兩面是反映在中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下的武裝斗爭(zhēng)和地下斗爭(zhēng)；中間是雕塑“紅流”，象征著革命潮流勢(shì)不可擋。二、三樓為展廳，陳列手法新穎，容照片、遺物、文物為一體，文體感強(qiáng)。陳列展板總面積為567.83平方米，烈士照片383幅，文字史料、革命文物188件。館內(nèi)陳列有為新中國(guó)成立作出突出貢獻(xiàn)的100位英雄模范人物之一的秋收起義部隊(duì)總指揮盧德銘、紅三軍團(tuán)參謀長(zhǎng)紅五軍軍長(zhǎng)鄧萍、紅巖女英杰江竹筠（女）三位全國(guó)知名烈士和自貢鹽場(chǎng)革命先驅(qū)肖鳳階、方士廷以及在中國(guó)革命不同時(shí)期犧牲烈士34名和一組烈士群體。反映了在中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下的各個(gè)不同時(shí)期的革命斗爭(zhēng)，整個(gè)陳列得到了中央、省、市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)?！　÷?lián)系電話:0813—5100190　　郵編：643012　　網(wǎng)址：WWW.ZGLSHLY.CN　　(暫無(wú)圖片，歡迎提供。)

　　青龍湖位于大安區(qū)勝利鎮(zhèn)、團(tuán)結(jié)鄉(xiāng)之間，原系1954年修建的青龍水庫(kù)，占地4平方公里，集雨面10多平方公里，庫(kù)容面積600多畝，庫(kù)容水量206萬(wàn)立方米。因灌區(qū)內(nèi)有山坪塘80多口，石河堰數(shù)道，不僅給周?chē)l(xiāng)村萬(wàn)畝農(nóng)田提供灌溉之利，而且依山就勢(shì)，造成曲水迤邐，波平浪靜，如同鑲嵌在山丘中的一面明鏡。　　因其地理位置靠近大山鋪恐龍去庫(kù)和恐龍博物館，現(xiàn)已開(kāi)發(fā)為新的旅游區(qū)，近年來(lái)，吸引了不少游客，前來(lái)觀賞田園風(fēng)光，山林野趣。新建的水庫(kù)魚(yú)餐館，湖畔香茶座，更為游人提供了休憩的所在?！　∏帻埡麄€(gè)湖區(qū)成“0二線”的“U”字型。所謂“0”，即以青龍湖為中心，向北到鯉魚(yú)石，向南達(dá)伍家堰；所謂“二線”即指楊柳河和伍家堰河，這兩條河在青龍灘匯合，形成占地寬，庫(kù)容大的依山傍樹(shù)，藏魚(yú)棲鴨，蕩舟泛艇的青龍湖?！　∏帻垶┥?0多畝成片香樟林溢綠滴翠，散發(fā)出陣陣沁人心脾的樟木清香，令人神清氣爽。這些香樟樹(shù)已度過(guò)20多個(gè)寒暑，最高的有10多米，最大直徑20多厘米。林中小徑交錯(cuò)，依山蜿蜒而上，茶園、魚(yú)餐館、小賣(mài)部、攝影點(diǎn)、書(shū)攤等座落其間。游人于林中坐石凳，圍石桌，或恬息，或敘談，品一杯清茶，聽(tīng)一曲音樂(lè)，留個(gè)影，下盤(pán)棋，確實(shí)別有一番滋味和情趣?！　那帻埡{“水上自行車(chē)”沿湖北上，腳動(dòng)船移，在朵朵浪花的催促下，“水上自行車(chē)”在成“S”字型的楊柳河面徑往直前。船到湖心回首青龍灘，恰似一塊圓形綠毯平鋪于地。漸前行，微風(fēng)拂面，湖水微漪，湖面象一塊綠綢輕輕擺動(dòng)。游人用手輕拂湖水，水清而令人賞目，水深而又使人生畏。據(jù)悉，湖平均深度10余米，最深處達(dá)20多米。船過(guò)烏龜背，極目遠(yuǎn)眺，可見(jiàn)朝天寺，儼如一頭雄獅，鎮(zhèn)守在鹽都的東北大門(mén)?！　±^續(xù)前行，約20分鐘便到鯉魚(yú)石。鯉魚(yú)石確似一條巨大的鯉魚(yú)沿湖邊靜臥，魚(yú)背浮出水面，魚(yú)肚沉湖里，任船搖浪拍，它自巍然不動(dòng)。從鯉魚(yú)石轉(zhuǎn)回青龍灘，再換乘機(jī)動(dòng)花船去伍家堰，泛舟于呈“之”字型的伍家堰河上，飽覽沿湖風(fēng)光?！　〈^(guò)燕子洞，可見(jiàn)右側(cè)10多米的湖面，有一群深灰色的野鴨，時(shí)而浮出水面，時(shí)而鉆入湖里，悠然自得，見(jiàn)人不驚。在湖邊不時(shí)還可見(jiàn)一群群小魚(yú)游動(dòng)。青龍湖常年養(yǎng)魚(yú)占200畝水面積，這些魚(yú)族有來(lái)自日本，有來(lái)自天山腳下和來(lái)自其他各地，以及祖籍就在自貢市的各種魚(yú)種組成的“大家庭”，既供應(yīng)青龍湖魚(yú)餐館，又為市場(chǎng)提供鮮魚(yú)?！　〈^(guò)葫豆沖，放眼兩岸綠野平疇，一幅如詩(shī)如畫(huà)的田園景色奔來(lái)眼底。湖邊盛綠的桑樹(shù)，青蔥的樹(shù)林，特別是籠籠翠竹，迎風(fēng)而動(dòng)，許多農(nóng)舍隱現(xiàn)其間。約行40分鐘，橫越湖面的“伍一橋”便呈現(xiàn)在眼前。這是1970年竣工的一座跨度50余米的石拱橋，橋的造型頗具民族風(fēng)格，勝利鎮(zhèn)小學(xué)就在石橋的一側(cè)。船過(guò)“伍一橋”，就是伍家堰，即青龍湖的終點(diǎn)。從伍家堰返回，遠(yuǎn)看湖光山色，令人陶醉，近看百舸爭(zhēng)游，令人神怡，使人獲得一種充實(shí)于生活和自然中的美的享受。 　　 　　(暫無(wú)圖片，歡迎提供。)

　　　“民以食為天”，隨著自貢鹽業(yè)的開(kāi)發(fā)，這里聚集了大量人口，這其中有商賈、有勞工；有本地居民、也有外地紳商，他們帶著各自不同的餐飲方式和習(xí)慣口味匯合在自貢這個(gè)“銀窩窩”。由于這里消費(fèi)量大，為適應(yīng)各階層人士和不同地方口味的需求，各地名廚也都帶著各自的絕技來(lái)到這里。使得自貢各地風(fēng)味飯館林立，各種美食薈萃，其飲食文化因此顯得豐富多采，美不勝收。自貢最具特色的食品是牛肉。在過(guò)去，自貢鹽場(chǎng)鹽業(yè)生產(chǎn)的主要?jiǎng)恿κ且叟?，?jù)記載鹽業(yè)鼎盛時(shí)期的役牛有近10萬(wàn)多之頭，牛多牛肉就多且便宜，因此，自貢以牛肉為原料的食物就花樣繁多，成為膾炙人口的美味佳肴。 　　“水煮牛肉”過(guò)去是鹽工們的“大眾菜”，由于便宜，鹽工們往往將牛肉切成薄片，放在鍋中一煮，然后蘸麻辣碟子吃，既經(jīng)濟(jì)又可口。本世紀(jì)三十年代后，自貢名廚范吉安在川菜“滲湯牛肉”的過(guò)程中，改為將各種佐料和牛肉片一鍋同煮，進(jìn)行烹調(diào)，這樣作出的菜，肉片滑嫩，辣燙鮮香，色澤明亮，口感極好。此菜一出，即大受歡迎，不久各餐館紛紛效尤，逐步成為一道自貢地方風(fēng)味濃郁的川菜精品。自貢還有一道享譽(yù)全川乃至全國(guó)的名產(chǎn)，即“火邊子牛肉”。它選料作工十分考究，先是選牛后退上的“股二，股四?！保@樣的肉一頭牛只有10到15公斤。然后由熟練工人切成寸許厚的肉片，再將肉釘在斜倚墻壁的木板上，以奇絕的刀功片出極薄的肉片，并要求肉片上不得有漏眼漏縫。然后在上面抹上少許的鹽和醬油，懸于通風(fēng)處晾干，再攤在通氣的篾巴上，用牛屎巴或干木灰徽火慢炕，據(jù)說(shuō)牛屎巴炕的牛肉更有一種獨(dú)特的清香。做成后的火邊子牛肉，紅亮透明，文字圖案隔肉可見(jiàn)，最后涮上辣椒紅油即成。 　　火邊子牛肉吃起來(lái)酥而不綿，干香化渣，味醇可口，回味悠長(zhǎng)且便于攜帶，成為自貢獨(dú)有的名產(chǎn)。 　　自貢火邊子牛肉產(chǎn)地范圍為四川省自貢市大安區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　火鞭子牛肉起源于清代乾隆年代，清末民初已成為四川名特產(chǎn)。與張飛牛肉和太和牛肉一起稱為“川中牛肉三杰”。以質(zhì)優(yōu)味美、片薄如紙、酥香綿長(zhǎng)而聞名遐爾?；鸨拮邮桥f時(shí)四川自貢地區(qū)的照明火把，這里用“燈”的明亮，來(lái)表示牛肉的薄而透亮?，F(xiàn)在很多商品寫(xiě)作“火邊子”，屬誤字。

　　四川特產(chǎn)—開(kāi)花白糕，是人們喜愛(ài)的早點(diǎn)之一，它是用糯米泡漲后，再用石磨推出成細(xì)面，并采用自然發(fā)酵的方式發(fā)酵，最后用蒸籠蒸熟食用。其味是天然的糯米清香，甜中有回味，老少皆宜。 　　 特產(chǎn)文化：白糕除了作早點(diǎn)外，還有一種用法，就是誰(shuí)家的小媳婦生了了孩子，待小孩滿100天和滿周歲時(shí)，便以白糕來(lái)慶賀。即由小孩子的家庭定做一些白糕，并在白糕上面用食品紅蓋上紅點(diǎn)(一般是四點(diǎn))，然后送給左鄰右舍的人食用，意思是祝小孩象白糕一樣，長(zhǎng)得白白胖胖，高高大大。 　　 制作方法： 　　 1、取部分米粉，用水兌開(kāi)后，放火上煮成稀糊狀； 　　 2、稍涼后與剩下的米粉攪勻成厚糊狀，可適量再加點(diǎn)冷水； 　　 3、將提前活化的酵母水倒入，攪拌勻即可； 　　 4、將菊花盞模抹點(diǎn)油，也可以不抹。抹了更好脫模。將面糊倒入約二分之一位置； 　　 5、發(fā)酵漲至與模差不多高時(shí)，放入上氣的蒸鍋里蒸二十五分鐘即可。

　　早在秦漢時(shí)期就問(wèn)世的民間工藝美術(shù)扎染，是自貢市享譽(yù)中外的藍(lán)印花布的品種之一。這些年來(lái)，用所染工藝生產(chǎn)的手巾、頭巾、臺(tái)布、窗簾、床單、桌布等用品已經(jīng)暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。在1986年的自貢燈會(huì)上，這項(xiàng)具有濃厚民間特色的工藝第一次步入燈展，在自貢燈會(huì)上顯示了獨(dú)特的魅力。在這屆燈會(huì)上，別開(kāi)生面地出現(xiàn)了古十個(gè)扎染燈有表現(xiàn)以“恐龍之鄉(xiāng)”為特色的劍龍、蛇頸龍等以“龍”為題材的燈，有表現(xiàn)民間傳統(tǒng)題材的銀錠燈、連環(huán)燈、阿福燈、葫蘆燈、雙魚(yú)燈、松鼠燈、月亮燈、象燈、方勝燈等。扎染采用國(guó)中濃墨重彩的手法，既有工筆畫(huà)的細(xì)膩，又有寫(xiě)意畫(huà)的瀟灑，光感強(qiáng)，遠(yuǎn)看活象實(shí)體，近看耐人尋味。它的色澤濃淡分明，毫不含混，艷麗多彩，有的燈上用了七、八種顏色，而且色調(diào)和諧自如，給經(jīng)以美的享受。把扎染作為燈面的首創(chuàng)，是自貢工藝美術(shù)廠的民間扎染藝師張宇仲的一次探索。他把扎染中的“鹿胎纈”、“蜀纈”、“綿”、“撮纈”、“蠶兒纈” 等工藝流程，巧妙地運(yùn)用在燈面制作中，使這些扎染燈透過(guò)燈光看上去層次分明遠(yuǎn)近有別，深淺各異，流金溢彩，毫無(wú)遮光、阻光等缺陷，給人以清新之感。張宇仲的扎染藝術(shù)在省內(nèi)早負(fù)盛名。他在做扎染燈的時(shí)候一絲不茍。他在人物造型上參考了天津“泥人張”的阿福形象，四個(gè)阿福分別抱著魚(yú)、牡丹、海棠、紅桃等。造型豐滿、神態(tài)感人，給人以歡樂(lè)喜慶的印象。 出現(xiàn)在這屆燈會(huì)上的三十個(gè)扎染燈，都是先把燈型骨架扎好以后，再用雙縐綢按形下料，繪圖扎針。所以，繪畫(huà)、針刺、染料都需要比較高的工藝要求。這次探索取得了很好效果，各方面反映都比較強(qiáng)烈。 　　　自貢扎染為四川省自貢市歷史悠久的傳統(tǒng)特產(chǎn)，古稱“蜀頡”，是自貢小三絕之一。扎染問(wèn)世于秦朝，是自貢市享譽(yù)中外的藍(lán)印花布的品種之一，現(xiàn)今扎染的面料擴(kuò)展到了棉、麻、絲、緞、平絨、類(lèi)絨、皮革等。主要品種有時(shí)裝、領(lǐng)帶、壁掛、手巾、長(zhǎng)巾、窗簾、臺(tái)布、床單等。

　　香辣兔頭 　　　材　料： 　　A：兔頭750克，香菜末適量。 　　B：辣椒段、陳皮、姜末、蔥末各適量。 　　調(diào)味料： 　　A：花椒、豆瓣醬、辣椒醬各適量。 　　B：紅油、鹽、糖、胡椒粉、雞精各少許。 　　制　法： 　?。?）兔頭去皮洗凈，去掉內(nèi)耳，氽燙至熟后撈出瀝干。 　?。?）熱油鍋炒香材料B、調(diào)味料A，加入水燒滾，放入兔頭再燒滾，撇去浮沫，改小火燒至兔頭酥爛，淋入調(diào)味料B燒至入味，撒上香菜即可。 　　特　點(diǎn)： 　　四川名吃，麻辣可口，香辣適宜，讓人欲罷不能。

　　牛佛烘肘 　　牛佛烘肘是川南古鎮(zhèn)牛佛的名廚在川味烘肉的基礎(chǔ)之上研制而成，故取名為牛佛烘肘，早在清康邪路熙年間就是宮廷貢品，產(chǎn)品具有色澤棕紅、味鮮回甜、咸淡適度、肉質(zhì)粑嫩、香乞濃郁、肥而不膩的獨(dú)特風(fēng)味，適宜不同年齡人士食用，是賓宴是不可缺少的佐餐佳肴、饋贈(zèng)之佳品。 　　自流井鹽業(yè)興飲食興，沱江水碼頭牛佛鎮(zhèn)的廚師吸取傳統(tǒng)烘肘長(zhǎng)處，試制成功獨(dú)具特色的牛佛“碗碗烘肘”?！巴胪牒嬷狻痹煨兔烙^，色澤鮮嫩，味美香甜，食之火巴而不爛，肥而不膩，勝過(guò)當(dāng)時(shí)名氣最大的“東坡烘肘”，受到沱江流域的富順、隆昌、自貢、瀘州、宜賓、資中、資陽(yáng)等市縣食客歡迎，后經(jīng)官府傳入宮中，成為康熙年間宮廷的上等菜肴。 　　牛佛烘肘精選經(jīng)檢疫的豬肘，一般不低于1.25公斤，整形成皇冠狀，配以十多種天然傳統(tǒng)香料和具有敗火、化食功能的中藥材，加上料酒、冰糖、精鹽、醬油、甜醬等佐料，入鐵鍋烘制。先武火后文火，2個(gè)多小時(shí)后起鍋。烘的時(shí)間短了不入味，時(shí)間長(zhǎng)了又影響造型。起鍋后裝聽(tīng)，然后入殺菌釜消毒。 　　上世紀(jì)九十年代初，富順食品廠研制出聽(tīng)裝牛佛烘肘，名震巴蜀，也獲得了許多獎(jiǎng)，成為老少喜食之物，自貢旅游紀(jì)念佳品。九十年代末，牛佛烘肘停產(chǎn)。自貢天花井食品公司在牛佛烘肘基礎(chǔ)上，研制開(kāi)發(fā)出了“長(zhǎng)明”牌烘肘?！伴L(zhǎng)明”牌烘肘保留了原牛佛烘肘長(zhǎng)處，又吸收了南方淮揚(yáng)菜，北方魯菜風(fēng)味，因此，老少咸宜，南北適口，實(shí)乃佐酒拌飯之美食?！伴L(zhǎng)明”牌烘肘包裝裝璜喜慶典雅，富麗堂皇，不失民族風(fēng)格，又具現(xiàn)代氣息，被評(píng)為自貢市首屆旅游名優(yōu)產(chǎn)品，被國(guó)家內(nèi)貿(mào)部授予“中國(guó)放心食品信譽(yù)”名牌。 　　

　　香辣鴨唇 　　自貢的鹽幫菜非常有名，其特點(diǎn)就三個(gè)字：香、辣、鮮！自貢菜香得豐富，辣得過(guò)癮，鮮得更是地道。自貢的辣與重慶的麻辣不同，它突出的是鮮辣、香辣。 　　香辣鴨唇、兔頭之類(lèi)就更是如此了，干辣椒段加姜片、大蒜等，既有辣椒的辣，又有姜、蒜的辣，辣得你呼兒嗨喲還不忍停嘴。

　　蒸蒸糕，米食，特點(diǎn)：滋糯爽口，味香甜。烹制法：蒸。此品是，成都著名小吃，流行于巴蜀地區(qū)，重慶地區(qū)稱此糕為“沖沖糕”。 　　蒸蒸糕的做法：iTL 　　大米、糯米混合浸泡磨成粗粉，壓干水分，將粉搓散。iTL 　　蒸時(shí)，用特制的燒水鍋置于旺火上，專(zhuān)用木模放于鍋面的氣孔上，待氣沖出時(shí)將米粉舀入木模，上氣后放化豬油適量，加蓋蒸熟，挑入盤(pán)內(nèi)，撒芝麻桂花糖即成。iTL 　　操作要領(lǐng)：蒸制時(shí)間約3—4分鐘，體積小而薄。iTL 　　 iTL 　　蒸蒸糕的過(guò)去：iTL 　　從前，賣(mài)蒸蒸糕的小販常常挑一副擔(dān)子。前面擔(dān)著食具、木盒、米粉等原料，后頭擔(dān)著火爐、木炭、鐵鍋、蒸籠等。蒸蒸糕的蒸籠特別講究，必須用麻柳樹(shù)或泡桐樹(shù)的木料挖制而成。樹(shù)被砍后須曬干，在每年農(nóng)歷九月時(shí)做成的蒸具才耐用。這兩種樹(shù)的木質(zhì)硬而韌性好，受熱后蒸具不會(huì)變形和串味。iTL 　　20世紀(jì)成都的大街小巷，無(wú)論盛夏嚴(yán)冬，白天晚上，隨處都能聽(tīng)到賣(mài)蒸蒸糕的梆梆聲。蒸蒸糕在當(dāng)時(shí)可算是價(jià)廉物美，僅花上三兩分錢(qián)，就可以吃上一個(gè)，味道糯香甜酥，深受老人、特別是小孩的喜愛(ài)。iTL 　　

　　盤(pán)龍鱔魚(yú) 　　盤(pán)龍鱔魚(yú)資格的自貢菜。全部精選三五寸長(zhǎng)的仔鱔魚(yú)，不去骨。燒好上桌后條條小鱔魚(yú)如潭間盤(pán)龍一般，煞是好看。 　　曾經(jīng)有吃小鰍魚(yú)不吐骨的傳統(tǒng)，其實(shí)這個(gè)盤(pán)龍小鱔魚(yú)要吐的骨頭也很少，甚至不吐，很好吃的一道菜。！

　　口口脆 　　　口口脆精選上乘兔肚配以新鮮時(shí)蔬，加以天然香料，爆炒烹制而成。麻辣鮮香，口口香脆。特點(diǎn)：開(kāi)胃健脾，老少皆宜。