導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 貴陽折耳根 | “貴陽折耳根”獲得國家工商局注冊的鮮活農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。這是貴陽市蔬菜類首個(gè)獲此殊榮的特色農(nóng)產(chǎn)品。 貴陽人每天吃掉 三萬斤“草根根” 折耳根原名蕺菜，因帶有一股魚腥味，又名魚腥草。 根據(jù)貴陽有關(guān)記載,1980年，花溪區(qū)農(nóng)民開始正式進(jìn)行折耳根人工栽培，兩年后，烏當(dāng)區(qū)東風(fēng)鎮(zhèn)龍井村也開始人工栽培。1984年，貴陽全市大面積栽培折耳根。到2008年，貴陽市折耳根的人工栽培面積已達(dá)3萬畝，年產(chǎn)新鮮折耳根8萬噸。 貴陽折耳根其實(shí)早就跨出深山老林，如今在北京、上海等全國各地的不少餐館內(nèi)，折耳根都是口味奇特的“名菜”。它的食用方法很多，可以炒新鮮肉絲、炒臘肉，還可以涼拌生食。 |
| 方糕粑 | 產(chǎn)地：中國貴州貴陽。 歷史：據(jù)記載：在清光緒末年，貴陽市有一姓盧的，首先創(chuàng)制此品，風(fēng)行一時(shí)，有“盧糕粑”之稱。盧死后，無后人繼承，中斷約20多年。直到1926年時(shí)，有李氏兄弟（李光耀、李光鼎）才模擬制出，生意興隆，改稱“李糕粑”。 特點(diǎn)：用米粉蒸制而成、其味香而甜。 |
| 蜂杖酒 | 泰康生物開發(fā)有限公司，帶著勞動(dòng)人民的心聲，在泰康人的無私奉獻(xiàn)，勇于開拓的企業(yè)精神激勵(lì)下，如洪鐘般敲起古城之鐘，奏響泰康生物開發(fā)公司的新紀(jì)元。 泰康生物開發(fā)有限公司凝聚著泰康人的靈魂，泰康人以坦誠博大的胸襟，一如既往，至真至誠地把信譽(yù)與成功獻(xiàn)給熱愛我們事業(yè)的朋友。 泰康生物開發(fā)有限公司是一家主要從事蜂產(chǎn)品開發(fā)其市場銷售推廣的公司。公司打進(jìn)市場以來，憑借自身的實(shí)力和高效的運(yùn)作系統(tǒng)，目前已形成以新產(chǎn)品開發(fā)為主導(dǎo)。以良好售后服務(wù)為基礎(chǔ)，傳統(tǒng)渠道為依托、集科、工、貿(mào)于一體的新型企業(yè)。 公司不僅聘請了數(shù)名高級專家為公司顧問，技術(shù)力量雄厚，且聚集了一批富有活力，敢于創(chuàng)新的年輕人，公司所有員工大中專學(xué)歷占95%，是一個(gè)具有很強(qiáng)市場競爭力，充滿活力的公司。為廣大客戶帶來更加健康、幸福的生活是我們永恒的追求， “客戶至上，不斷創(chuàng)新”是我們的宗旨，公司以立足貴州，輻射西南，面向全國市場為目標(biāo)，以振興泰康生物公司開發(fā)為己任，創(chuàng)泰康輝煌。 度數(shù)：20。 規(guī)格：500ml 原料：優(yōu)質(zhì)泉水、天然蜂蜜、染米花等。 性狀：色澤淺宗黃色，清亮透明，具有蜂蜜和中藥材的香氣，藥香舒適，醇甜爽口、香味協(xié)調(diào)，口味怡暢。 營養(yǎng)成份：氨基酸、蛋白質(zhì)、VA、VC、 貯存：陰涼、干燥、通風(fēng)和環(huán)境中，避光避雨，亞禁火種，不與有毒物品混裝，混放。 |
| 蜂芝酒 | 泰康生物開發(fā)有限公司，帶著勞動(dòng)人民的心聲，在泰康人的無私奉獻(xiàn)，勇于開拓的企業(yè)精神激勵(lì)下，如洪鐘般敲起古城之鐘，奏響泰康生物開發(fā)公司的新紀(jì)元。 泰康生物開發(fā)有限公司凝聚著泰康人的靈魂，泰康人以坦誠博大的胸襟，一如既往，至真至誠地把信譽(yù)與成功獻(xiàn)給熱愛我們事業(yè)的朋友。 泰康生物開發(fā)有限公司是一家主要從事蜂產(chǎn)品開發(fā)其市場銷售推廣的公司。公司打進(jìn)市場以來，憑借自身的實(shí)力和高效的運(yùn)作系統(tǒng)，目前已形成以新產(chǎn)品開發(fā)為主導(dǎo)。以良好售后服務(wù)為基礎(chǔ)，傳統(tǒng)渠道為依托、集科、工、貿(mào)于一體的新型企業(yè)。 公司不僅聘請了數(shù)名高級專家為公司顧問，技術(shù)力量雄厚，且聚集了一批富有活力，敢于創(chuàng)新的年輕人，公司所有員工大中專學(xué)歷占95%，是一個(gè)具有很強(qiáng)市場競爭力，充滿活力的公司。為廣大客戶帶來更加健康、幸福的生活是我們永恒的追求， “客戶至上，不斷創(chuàng)新”是我們的宗旨，公司以立足貴州，輻射西南，面向全國市場為目標(biāo)，以振興泰康生物公司開發(fā)為己任，創(chuàng)泰康輝煌。 度數(shù)：36。 規(guī)格：500ml 原料：優(yōu)質(zhì)泉水、靈芝、天然蜂蜜等 性狀：蜂芝酒淺黃色，清亮、透明，具有蜂蜜和靈芝，特有的香氣口味，藥香舒適，醇甜爽口、香味協(xié)調(diào)，口味怡暢。 營養(yǎng)成份：蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖、蔗糖、多種微量元素、氨基酸等。 貯存：陰涼、干燥、通風(fēng)和環(huán)境中，避光避雨，亞禁火種，不與有毒物品混裝，混放。 |
| 糕粑藕粉 | 原料： 糕粑1塊約150克，藕粉100克，熟芝麻、枯餅、瓜片、桃仁、綠果脯、白糖、玫瑰糖等適量。 制作方法： 熬。用大米經(jīng)淘洗、浸泡、濾水，用石磨子磨成粉，用籮篩去掉粗顆粒，將細(xì)米粉灑入少許冷水拌勻，成濕潤、松散的米糕，用厚2厘米、直徑7厘米的木質(zhì)腰鼓形小蒸甑放入-的燒有沸水的鋁鍋中，直置于壺口蒸2--3分鐘熟后即制成糕粑。取一大碗放入干藕粉，用少許冷水調(diào)濕，再燒沸水邊沖邊熬至半透明的糊狀，放入白糖、玫瑰糖調(diào)好甜香味，放一塊糕粑，再撒上熟芝麻和切碎的枯餅，瓜片、桃仁、果脯即成。 風(fēng)味特色： 糕粑潔白，藕粉透明，口味甜香、細(xì)滑爽口。原名為糕粑稀飯，為貴陽傳統(tǒng)名小吃。 技術(shù)要領(lǐng)： 拌糕粉時(shí)水不宜灑過多，松散、濕潤即可，要選用優(yōu)質(zhì)大米。 |
| 貴州蘆笙 | 在貴州各地少數(shù)民族居住的村寨，素有“蘆笙之鄉(xiāng)”、“歌舞之鄉(xiāng)”的稱譽(yù)。蘆笙，是少數(shù)民族特別喜愛的一種古老樂器之一，逢年過節(jié)，他們都要舉行各式各樣、豐富多采的蘆笙會，吹起蘆笙跳起舞，慶祝自己的民族節(jié)日。蘆笙迄今已有一千多年的歷史。遠(yuǎn)在唐代時(shí)期，貴州少數(shù)民族人民就開始制作蘆笙，并涌現(xiàn)了不少的優(yōu)秀蘆笙吹奏家。古代進(jìn)京朝貢者，就曾帶著蘆笙到宮廷演奏過，得到朝廷官員的高度贊賞。 隨著時(shí)代的變遷，蘆笙的形狀和演奏技巧，除保持了原有的風(fēng)格外，有了新的改進(jìn)。如今的蘆笙有六管、十管及十二管的，其長度有二尺、五尺及一丈多的；蘆笙的曲調(diào)，除保持原來的古樸、悠揚(yáng)之外，曲調(diào)多變，節(jié)奏明快，特別是伴之深沉、雄渾的芒筒聲，使蘆笙的聲響和音量加重，格外委婉動(dòng)人。其跳和舞姿的變化更大，不但跳步踢腿剛健有力，而且舞姿瀟灑自如，動(dòng)作優(yōu)美。貴州少數(shù)民族地區(qū)的蘆笙會規(guī)模宏大，少則幾千人，多則幾萬人，十幾萬人。十里外，便能聽到嗡嗡悠揚(yáng)的蘆笙吹奏的聲音。 |
| 貴州布依地毯 | 布依族在貴州省分布廣泛，是至今保留本民族傳統(tǒng)習(xí)慣較多的少數(shù)民族之一。他們勤勞勇敢，能歌善舞，特別是婦女制作蠟染、刺繡、編織、挑花的技藝保留至今并得到不斷發(fā)展，形成為貴州獨(dú)特的民族民間精湛技藝和強(qiáng)烈的民族藝術(shù)風(fēng)格。安順地毯廠生產(chǎn)的布依地毯，就是在這塊民間藝術(shù)沃土上開出的新花。她融匯了民族民間優(yōu)秀紋樣，推陳出新，在繼承基礎(chǔ)上，加以發(fā)展，為中外人士喜愛并具有地方和民族特色。圖案有代表自由、幸福、長壽的“石榴、桃子”，有象征著快樂、美滿的“蝴蝶、魚和花”等。它選用優(yōu)質(zhì)羊毛精工織造而成，富有彈性，產(chǎn)品紋樣清晰、活潑，有立體感，新穎別致。配色一般為白和藍(lán)，使人感覺淡雅、明快、樸實(shí)和富有鄉(xiāng)土氣息。布依地毯現(xiàn)有九十道、一百二十道等品種。 |
| 洋芋粑 | 在貴州地區(qū)，都把土豆稱呼為洋芋，洋芋的學(xué)名叫馬鈴薯，俗稱土豆。中醫(yī)認(rèn)為土豆性平，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效，適用于治療胃及十二指腸潰瘍、慢性胃疼、習(xí)慣性便秘、皮膚濕疹等癥。 將洋芋洗凈、煮熟、剝皮、搗呈泥狀，加入適量面粉制成糊，放在勺中浸泡在油鍋里炸至焦黃、定型，取出后即成一圓勺狀，邊上較薄，中間稍厚，上面撒上椒鹽和辣椒面，吃起來清香可口、微辣、兼有花椒的香味。這就是貴州街頭巷尾常見的小吃攤上的洋芋粑。 洋芋粑粑的制作方法： 配料：土豆，蔥花，糯米粉，鹽，雞精，油 第一步，準(zhǔn)備材料，蔥切成花一旁備用，將煮熟的土豆用勺壓成泥，糯米粉準(zhǔn)備 第二步，土豆泥和糯米粉加少許水揉面一樣的揉勻了、加入蔥花、鹽、雞精再揉 第三步，平鍋里放少許油，將捏成餅型的土豆餅放入鍋中烙，需用小火，否則很容易焦。 最后就是更具個(gè)人的口味，自行搭配調(diào)料品了。 |
| 冰粉 | 冰粉是貴州各地夏季最為暢銷的好東西，當(dāng)你走在街上大汗淋漓，口干舌燥的時(shí)候，看見有冰粉賣是最高興不過的事了，來一碗冰冰涼涼，吃到嘴里香甜滑爽的冰粉，一身的燥熱馬上就消除了，真是痛快無比。 原料及調(diào)料：木瓜子、石灰、白糖、花生、紅綠絲、桔子糖、什錦果脯、芝麻、食用冰塊、紅糖、櫻桃適量。 制作方法：木瓜子，放入細(xì)布中包好扎緊口，用雙手在冷開水中搓揉，搓揉出滑膩的液體使之完全溶到冷開水中，搓揉至不再出滑膩的液體為止，石灰化成水點(diǎn)入冰粉溶液中邊點(diǎn)邊攪，攪勻了冷卻后備用。紅糖化成紅糖水，白糖化成白糖水，芝麻炒熟，花生干炒熟用搟面仗搟碎，紅綠絲、桔子糖、什錦果脯切碎。食用時(shí)用勺子打出裝碗，放上碎花生、紅綠絲、桔子糖、什錦果脯，加入小塊的冰塊，澆上紅糖水、白糖水灑上芝麻在放上幾顆紅櫻桃即可。 風(fēng)味特色：冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。 小貼士：冰粉里放了玫瑰花瓣，葡萄干，花生，芝麻，果圃，水晶粉。吃起來有點(diǎn)像果凍。 |
| 貴州雄精雕刻 | 貴州雄精雕刻，距今已有300多年的歷史。200年前曾興盛一時(shí)，到了清朝末年逐漸衰退。 民國初年是歷史上最發(fā)達(dá)的時(shí)期，當(dāng)時(shí)有作坊近十家，每家刻工六、七人。 雄精雕刻工藝品種類繁多，有各種各樣的酒杯、花瓶以及飛禽走獸等小型動(dòng)物，大型作品有“福祿壽三星”、“和合二仙”、“麻姑上壽”、“八仙過海”、“如來佛”，等等。 它以雄精為材料，經(jīng)過藝術(shù)加工，雕刻成各種人物、動(dòng)物、花鳥以及如意擺件、佩件、玩器等，形象栩栩如生，作品十分精美可愛。 1913年，鄧樹軒老師傅雕刻的雄精酒杯、如意等作品，在貴州省實(shí)業(yè)展覽會上，獲得獎(jiǎng)?wù)拢?921年，以雄精雕刻的十八學(xué)士像（五立方市寸），在意大利的羅馬賽會上榮獲獎(jiǎng)?wù)隆? |
| 密之飲 | 泰康生物開發(fā)有限公司，帶著勞動(dòng)人民的心聲，在泰康人的無私奉獻(xiàn)，勇于開拓的企業(yè)精神激勵(lì)下，如洪鐘般敲起古城之鐘，奏響泰康生物開發(fā)公司的新紀(jì)元。 泰康生物開發(fā)有限公司凝聚著泰康人的靈魂，泰康人以坦誠博大的胸襟，一如既往，至真至誠地把信譽(yù)與成功獻(xiàn)給熱愛我們事業(yè)的朋友。 泰康生物開發(fā)有限公司是一家主要從事蜂產(chǎn)品開發(fā)其市場銷售推廣的公司。公司打進(jìn)市場以來，憑借自身的實(shí)力和高效的運(yùn)作系統(tǒng)，目前已形成以新產(chǎn)品開發(fā)為主導(dǎo)。以良好售后服務(wù)為基礎(chǔ)，傳統(tǒng)渠道為依托、集科、工、貿(mào)于一體的新型企業(yè)。 公司不僅聘請了數(shù)名高級專家為公司顧問，技術(shù)力量雄厚，且聚集了一批富有活力，敢于創(chuàng)新的年輕人，公司所有員工大中專學(xué)歷占95%，是一個(gè)具有很強(qiáng)市場競爭力，充滿活力的公司。為廣大客戶帶來更加健康、幸福的生活是我們永恒的追求， “客戶至上，不斷創(chuàng)新”是我們的宗旨，公司以立足貴州，輻射西南，面向全國市場為目標(biāo)，以振興泰康生物公司開發(fā)為己任，創(chuàng)泰康輝煌。 |
| 貴州苗族挑花 | 貴州挑花已有500多年的歷史。挑花藝術(shù)不僅苗族喜愛，布依族、水族、侗族、仡佬族也同樣喜愛。每逢節(jié)日盛會、過年、走親、訪友，特別是“踢場”時(shí)，她們都要穿著自己親手挑成的花衣，互相比美。誰的花樣多，誰挑的精美好看，誰就會受到人們的稱贊。年輕姑娘們在初戀過程中，都把自己挑得最好最心愛的衣物作為紀(jì)念品，贈(zèng)給自己心人。不少苗族老年婦女至今還保存著幾十年前的花衣。 貴州苗族的挑花藝術(shù)的圖案設(shè)計(jì)上，大多采取單獨(dú)模樣，二方連續(xù)形式和四方連續(xù)形式。單獨(dú)模樣在背衣、背扇、衣腳上最多。衣腳、衣袖、背扇腳四周是二方連續(xù)形式，衣袖也有四方連續(xù)形式構(gòu)成的。在紋樣取材上，主要是苗族群眾在生產(chǎn)勞動(dòng)中所熟悉的東西。如牛、羊、貓、狗、花．鳥、魚、蟲等；有帶吉祥意義的豬蹄叉、獅子、龍魚等形象；也有苗家日常所見的浮溧、茨藜、石榴以及其他一些植物；另外，還有一部分幾何圖形構(gòu)成的圖案。在圖案色調(diào)上，主要有大紅、粉紅、黃、翠綠、藍(lán)、白等五種顏色。其中以大紅、白色為主調(diào)，其他顏色鑲邊。在表現(xiàn)手法上，有挑花、插花、豆花等區(qū)別。 |
| 貴陽烤雞皮 | 貴陽烤雞皮是貴陽的街邊小吃，是用雞的皮子切成條狀，串在鐵絲上，反復(fù)燒烤而成?？疽淮u皮要十多道工序?；馉t旁邊放了裝青油、作料的碗碟。邊烤邊翻，邊醮碗碟中的佐料，邊用刷子刷上油。時(shí)有油煙撲鼻，香味四溢、烤出之油滴在炭火上，冒起陣陣明火，絲絲作響，蔚為壯觀，我們一人吃了幾串，香而化渣，酥而不綿，口感極好，至今思之。 |
| 糕粑稀飯 | 荸薺粉沸水沖熟，放入米粉蒸成的小糕粑，撒食糖、果脯、果料、玫瑰、芝麻而食。香甜滑爽，甜而不膩，有開胃消食化氣之功效。已有百余年制作歷史。 |
| 蜂蜜酒 | 度數(shù)：36。 規(guī)格：500ml 原料：優(yōu)質(zhì)泉水、天然蜂蜜等 性狀：淺宗黃色，清涼透明，有少量沉淀，具有蜂蜜特有的香味；密香清雅，醇厚綿甜，香味協(xié)調(diào)，回味怡暢。 營養(yǎng)成份：氨基酸、蛋白質(zhì)、VA、VC、葡萄糖、多種微量元素等。 貯存：陰涼、干燥、通風(fēng)和環(huán)境中，避光避雨，亞禁火種，不與有毒物品混裝，混放。 |
| 明蝦金魚酥 | 原料：面粉500克，豬油150克。 調(diào)料：鮮明蝦10個(gè)，豬油、鹽、胡椒粉、姜沫、蔥花等適量。 制作方法：將面粉200克、豬油100克拌勻，擦成干油酥。剩下的300克面粉，加豬油50克、溫水100克和勻揉成水油面團(tuán)。再將干油酥包入水油面團(tuán)內(nèi)，用小包酥的方法開酥下劑制成。明蝦取凈肉用刀背捶茸，尾部留用，入油鍋中加調(diào)料炒成餡心。將酥皮包入蝦餡，一頭包住蝦尾捏成金魚形。將金魚酥的坯子放入烤爐中烤熟即成。 風(fēng)味特色：形似金魚，酥層分明、餡心咸香、此品在首屆全國美食節(jié)上獲銀牌獎(jiǎng)。 技術(shù)要領(lǐng)：注意烤爐溫度，防止漏餡。 (暫無圖片，歡迎提供。) |