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    街頭麻辣燙
    
			
    
			
    街頭麻辣燙簡介
    
			
    
				　　麻辣燙屬南昌街頭小吃，其形式與南昌街頭的油炸小攤大致相同，只不過烹調(diào)方式有異。將一口大鍋放在爐子上，在鍋內(nèi)放有各式串好的雞雜、牛雜、小腸、大腸及各種魚丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等；鍋中加好滾沸的老湯，然后，還可隨意涂些各式調(diào)料，有麻有辣，吃起來又麻、又辣、又燙，且價格便宜，味道各異，俗稱為“街頭麻辣燙”。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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