導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 樂清泥蚶 | 樂清灣是國內(nèi)泥蚶生產(chǎn)區(qū)，樂清灣泥蚶以其獨特品質(zhì)著稱，產(chǎn)品暢銷全國各地。樂清泥蚶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚，生產(chǎn)規(guī)模國內(nèi)領(lǐng)先，全市擁有泥蚶育苗廠家94家，年出苗量500億顆，養(yǎng)殖總面積4.3萬畝，年產(chǎn)量2.0萬噸，養(yǎng)殖及苗種年產(chǎn)值6.1億元，占樂清市漁業(yè)總產(chǎn)值的半壁江山，該市現(xiàn)已建成省級泥蚶良種場1家，中苗培育基地3000畝，無公害泥蚶養(yǎng)殖基地共計5000畝，泥蚶養(yǎng)殖示范園區(qū)近10家，并已建成國內(nèi)首家泥蚶凈化中心。同時，樂清泥蚶產(chǎn)業(yè)技術(shù)成熟，總體技術(shù)水平居國際領(lǐng)先地位，擁有一支技術(shù)水平高，實踐經(jīng)驗豐富的科研和農(nóng)民技術(shù)隊伍，隨著金蚶工程的全面實施，樂清泥蚶市場得到進一步拓展，品牌形象深入人心?？傊?，樂清現(xiàn)已成為國內(nèi)泥蚶產(chǎn)業(yè)的苗種中心、養(yǎng)殖中心、技術(shù)中心和市場及信息中心，成為名符其實的“中國泥蚶之鄉(xiāng)”。 |
| 雁蕩山鐵皮石斛 | 雁蕩山石斛俗稱萬丈須，也稱雁山石斛，中國五大名斛之首，是蘭科石斛屬的草本植物。主產(chǎn)于浙江省東南部樂清雁蕩山境內(nèi)，大多生長在潮濕背陰的巖石或生長青苔的樹上。樂清石斛出于樂清地區(qū)所以名為樂清石斛，樂清早在明清時期就開始種植生產(chǎn)石斛，仿野生種植前后超過600年，藥效甚佳為中藥房常備藥材。新鮮樂清石斛長約10-35CM粗約0.5-0.8CM，制成干品即為樂清楓斗，螺旋狀粗約0.7-1.2CM，外有白色覆膜。國內(nèi)其他地區(qū)市場仿品甚多，多見為無覆膜打蠟而成，很難分辨。 雁蕩山石斛富含多糖、氨基酸和石斛堿、石斛胺堿等十多種生物堿。經(jīng)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所鑒定：多糖含量為12.745%，總生物堿含量為0.029%。能有效提高機體免疫功能，對人體眼、咽、肺。胃、腸、腎等器官和血液、心血管等疾病有特殊療效。能抗白內(nèi)障，延緩衰老，抗突變，抗腫瘤（中國藥學(xué)大詞典）。 品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：1.1、鮮品：莖直立，鐵青色或紫綠色，圓柱形，長9～36cm，粗3～9mm，有明顯黑節(jié)，節(jié)凹進，節(jié)間微胖，節(jié)間長1.3cm～1.7cm，嚼之粘感濃厚；葉二列，紙質(zhì)，6～10枚，矩圓狀披針形或橢圓形，長3.5～5.4cm，寬0.9～1.5cm，葉片正面顏色綠，葉片背面顏色灰綠色；葉片基部下延為抱莖的鞘；葉鞘常具紫斑；總狀花序常從葉的老莖上部發(fā)出，具花2～5朵；花黃綠色，唇瓣中部具紅色斑塊。1.2、干品：鐵皮楓斗：黃綠色或略帶金黃色。略具清香氣，味淡，后微甘，嚼之初有黏性，繼有粘滯感，無渣或少渣滓。呈螺旋形或彈簧狀，通常為2～5個旋紋，莖拉直后長3.5cm～10cm，直徑0.2cm～0.3cm，易折斷，斷面平坦。鐵皮石斛干條：灰綠色或黃綠色，略有清香氣，味淡，后微甘，嚼之初有黏性，繼有粘滯感。表面有細縱皺紋，質(zhì)堅實。2、內(nèi)在品質(zhì)指標：2.1、鮮品：粗多糖（以葡萄糖計）≥25%（干燥后）。2.2、干品(鐵皮楓斗、干條)：鐵皮石斛多糖（以無水葡萄糖計）≥25%，甘露糖13.0％～38.0％。2.3、安全要求：執(zhí)行浙江省地方標準《鐵皮石斛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB33/T635-2015）的標準。 雁蕩山鐵皮石斛農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍，東至樂清市大荊鎮(zhèn)，南到北白象鎮(zhèn)，西起芙蓉鎮(zhèn)，北至智仁鄉(xiāng)，地理坐標位于東經(jīng)120°48′41″～121°15′15″，北緯28°2′42″～28°32′18″之間，包括樂清市大荊鎮(zhèn)、智仁鄉(xiāng)、湖霧鎮(zhèn)、仙溪鎮(zhèn)、龍西鄉(xiāng)、雁蕩鎮(zhèn)、芙蓉鎮(zhèn)、淡溪鎮(zhèn)、嶺底鄉(xiāng)、北白象鎮(zhèn)、樂成街道、白石街道等10鄉(xiāng)鎮(zhèn)2街道的342個行政村?，F(xiàn)有種植基地面積800公頃，年產(chǎn)鐵皮石斛鮮條1200噸，鐵皮楓斗400噸。保護面積72300公頃。 下一篇：馬蹄松 |
| 黃楊木雕 | 樂清市位于浙江省東南部沿海，與溫州隔江相望。樂清黃楊木雕是以黃楊木為材料的一種觀賞性的圓雕藝術(shù)，主要流行于樂清市的翁洋鎮(zhèn)南街村、象陽鎮(zhèn)后橫村、柳市鎮(zhèn)、樂城鎮(zhèn)一帶，傳播至溫州、永嘉、杭州、上海等地。 樂清的黃楊木雕起于何時不能確知?，F(xiàn)藏于北京故宮博物院、有元至正年款的《鐵拐李像》為迄今紀年最久的黃楊木雕，但樂清黃楊木雕的出現(xiàn)較遲，應(yīng)在此雕像之后。樂清地處甌江口岸，常遇洪水，當(dāng)?shù)赜凶觥褒垯n”消災(zāi)避邪的習(xí)俗。“龍檔”以樟木制作，上有人物雕刻，正是這種民間工藝孕育了樂清黃楊木雕。1876年，溫州辟為通商口岸，對外貿(mào)易活躍，許多樂清黃楊木雕為國內(nèi)外商人所收藏，原來從事“龍檔”雕刻和佛像雕刻的民間藝人紛紛轉(zhuǎn)事黃楊木雕業(yè)。1909年，溫州人朱子常的黃楊木雕作品《濟癲和尚》參加南洋勸業(yè)會獲優(yōu)秀獎， 1915年其作品《捉迷藏》又在國際巴拿馬賽會上獲二等獎。朱子常之外，黃楊木雕行業(yè)中還出現(xiàn)了葉阜如、王鳳祚、葉一舟等名家?，F(xiàn)在的傳承人主要有高公博、虞金順、王篤純、虞定良、王篤芳等。 樂清黃楊木雕有三種類型，三種類型的造型理念、技藝及程序都不一樣。一是傳統(tǒng)類，以單一的人物造型為主，亦有群雕或拼雕；二是根雕類，以天然黃楊木根塊為材料，利用樹根造型；三是劈雕類，將無法用作人物雕刻的木塊劈開，取其劈裂后的自然紋理立意雕刻，一切順乎自然，不作精雕細刻。傳統(tǒng)類的雕刻有人物范型，材型要與之相適合，故有泥塑構(gòu)稿、選材取料、敲坯定型、實坯定格等程序；而根雕則隨機應(yīng)變，構(gòu)思的靈活性很大，無需泥塑構(gòu)稿，而必須注意保持樹根特有的造型意味，劈雕則將注意力轉(zhuǎn)移到紋理的造型基礎(chǔ)上。 黃楊木是珍貴樹材，質(zhì)地堅韌，紋理細膩，生長周期慢，有“千年黃楊難成柏”之說。其樂清黃楊木雕刻充分展現(xiàn)了民間工匠的智慧，在歷史的發(fā)展過程中呈現(xiàn)出多種不同的風(fēng)格，如明之木雕刀法圓潤，簡練流暢；清之木雕刀法清澈，光滑圓轉(zhuǎn)等等。黃楊木雕工藝流程復(fù)雜，每道工序的細膩程度及工藝要求都是其他雕刻難以比擬的，亦無法以現(xiàn)代技術(shù)加以替代。時至今日，樂清黃楊木雕的材料來源出現(xiàn)危機，同時專業(yè)人員流失嚴重，新人難以為繼，且個體作坊分散，難以產(chǎn)生影響。這些狀況都影響著黃楊木雕技藝的發(fā)展，迫切需要有關(guān)方面制訂方案對這一特色技藝加以搶救、保護。下一篇：刻紙 |
| 花椰菜 | 花椰菜（又稱花菜）為十字花科蕓薹屬甘藍種中以花球為產(chǎn)品的一個變種，一二年生草本植物?；ㄒ擞筛仕{演化而來，演化中心在地中海東部沿岸。19世紀中葉傳入我國南方，以廣東、福建、臺灣等地栽培為最早。常吃花椰菜可增強肝臟解毒能力，并能提高機體的免疫力，可預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生。 別名：花菜、球花甘藍。綠色的又叫西蘭花、青花菜。 品種：有白、綠色兩種。瑞士雪球、法國菜花、耶爾富菜花為優(yōu)良品種。 營養(yǎng)價值：花椰菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質(zhì)。其中維生素C含量較高，每100克中含維生素C 85-100毫克，比大白菜高4倍，胡蘿卜素含量是大白菜的8倍，維生素B2的含量是大白菜的2倍。 我市花菜在全國享有較高的知名度，在育種技術(shù)、生產(chǎn)水平、營銷網(wǎng)絡(luò)等方面具有很強的優(yōu)勢，現(xiàn)有制種基地5０００多畝，年繁育量達4.5萬公斤，占全國市場的三分之二。全市各縣均有種植，其中清江花椰菜，系浙江省名優(yōu)品種，是樂清市清江渡頭村園藝組從福建引種選育而成，按生育期分有早、中、遲三個品種。早花清江60天，花球大，產(chǎn)量高，品質(zhì)好；中花清江80天，花球特大，潔白，產(chǎn)量高于國內(nèi)同類型品種，是主要栽培品種；遲花清江120天，增產(chǎn)潛力大。肉質(zhì)柔嫩，香甜可口，營養(yǎng)豐富，抗壞血酸含量高。產(chǎn)品銷往北方各省市。 下面介紹花椰菜的藥用功效與對人體的好處： 藥用功效：祖國醫(yī)學(xué)認為，花椰菜味甘性平，有清熱潤肺的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，它所含的維生素C和胡蘿卜素具有明顯的抗氧化作用，可幫助人們清除氧自由基，維護體內(nèi)氧化與抗氧化的動態(tài)平衡，使各組織細胞免遭氧自由基的傷害，起到防病保健，延緩衰老之功。 長期食用花椰菜可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病率。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。西蘭花對殺死導(dǎo)致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。 有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃花椰菜。多吃花椰菜還會使血管壁不容易破裂。 食療驗方：患有上感、咳嗽時，可將其搗爛絞汁，煮沸后加入適量蜂蜜攪勻，每次服50-100毫升，每日3次，有良效，尤其適合小兒服用。 患有習(xí)慣性便秘的中老年人，常食花椰菜可除便秘之苦。 患有消化道潰瘍的病人可將菜花汁煮沸后飲用，每次100毫升，每日3次，有輔助治療作用。 患有癌癥的人，將花椰菜作為化療的輔助食品，可減輕不良反應(yīng)。下一篇：雁蕩香魚 |
| 紅心李 | 產(chǎn)品名稱: 紅心李 產(chǎn)品產(chǎn)地: 溫州雁蕩山 產(chǎn)品季節(jié): 九月 產(chǎn)品特性: 果皮鮮紅色，肉質(zhì)汁多味甜，清口，營養(yǎng)豐富。 產(chǎn)品成分: 碳水化合物,蛋白質(zhì)，果酸,蛋白質(zhì)，脂肪,維生素c和維生素B1、B2等。 產(chǎn)品功效: 可治暴食、去痼熱、調(diào)中；核仁味苦，性平，能利小腸，下水氣，除浮腫，內(nèi)治消化不良，牙齦出血，慢性咽喉炎，外用消瘡癤、腫毒等。 產(chǎn)品簡介: 李也是雁蕩山的一種名產(chǎn)。宋代王十朋見梅溪書院李花開時，寫過一首和韓愈《李花》的詩，可見雁蕩山載培李樹已有相當(dāng)悠久的歷史。在明代，據(jù)有關(guān)記載，李的品種就有“綠李、朱李、紫李、玉李、黃李諸種。俗以與麥同熟者小麥李?！崩顦涞膬?yōu)良品種，主要有紅心李和牛心李兩種，果皮鮮紅色，肉質(zhì)汁多味甜，特別好吃。同時，李具有調(diào)中、清肝滌熱、生津利水等功用，唐代名醫(yī)孫思逸曾說：“肝病宜食之。”但多食生痰、助濕，不可不知。 產(chǎn)品歷史: 樹栽培范圍廣泛，品種豐富，在我國，栽培的李樹主要為中國李，栽培歷史已有3000多年，《詩經(jīng)》、《齊民要術(shù)》中均有李樹栽培的記載。中國李分布于全國各地，三華李、芙蓉李和木雋李，可在高溫、高濕的南方生長發(fā)育；東北美麗李、綏棱紅李等能耐-30～-40℃的低溫。因此，李樹是溫帶果樹中對氣溫適應(yīng)性很強的樹種。以河北、河南、山東、安徽、山西、江蘇、湖北、湖南、江西、浙江、四川、廣東、遼寧等地栽培較多。中國李不僅在中國分布廣且栽培歷史悠久。下一篇：花崗巖 |
| 香魚 | 產(chǎn)品名稱:香魚 產(chǎn)品別名:細鱗魚, 產(chǎn)品產(chǎn)地:江省溫州市楠溪江 產(chǎn)品特性;肉細嫩多脂，味鮮且有香味，風(fēng)味獨特。 產(chǎn)品成分;蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等營養(yǎng)成分。 產(chǎn)品功效:滋補強生, 駐顏保健 產(chǎn)品間介：魚，是楠溪江一種奇特、名貴的淡水魚，體長15到20厘米，魚體細長而側(cè)扁,頭小而吻尖,口大眼小,體上部呈青黃色,背緣蒼黑,而側(cè)及腹部銀白色,身披細小鱗片,各鰭無硬棘,背鰭后有一小脂鰭,腹鰭的上方有一黃色斑.因其背脊上長有一條滿是香脂的腔道,能散發(fā)出濃郁的芳香而得名. 產(chǎn)品歷史： 溪江盛產(chǎn)香魚，聞名已久。早在明朝萬歷年間，楠溪江就產(chǎn)有香魚。據(jù)明萬歷《溫州府志》記載，香魚“長三四寸，味佳而無腥，生清流惟十月時有，與樂產(chǎn)少異”?！堆闶幧街尽酚州d：“凡蕩水所入處皆有之，蕩水西流永楠溪，則自楓林、檔溪、下潭、古廟潭諸處亦有之?！毕泗~俗稱“溪鯉”亦叫瓜魚，隸屬鮭形目胡爪魚亞目，香魚而得名。香魚體長而側(cè)扁，頭小咀尖，體披細鱗，背部灰黑，腹部銀白色，魚肉細嫩多脂，味鮮且有香味，為上等食用魚，是名貴的經(jīng)濟魚類，素有“淡水魚之王”的美譽。 產(chǎn)品典故: 清代詩人壬士稹寫了首七絕<<漁家>>：“楠溪江都是釣人居，柳陌清溪一帶疏，好是日斜風(fēng)雨后，半江紅樹賣香魚?！鄙?秋楠溪香魚上市，忙煞了那些來楠溪江的游客與鄰近飲食店主人，他們都去爭購活鮮鮮的香魚。如在花辰月夕、瓦屋紙窗下，以濃郁的村醪和清蒸一盤風(fēng)味獨特的香魚，“他與鄰翁相對飲，隔籬呼取盡余懷”，別有一番樂趣。下一篇：巖頭西瓜 |
| 巖頭西瓜 | 產(chǎn)品名稱： 巖頭西瓜 產(chǎn)品產(chǎn)地：溫州 產(chǎn)品特性：個大、皮薄、汁多、味甜、含糖高、質(zhì)松脆、味爽口 產(chǎn)品簡介：巖頭西瓜具有個大、皮薄、汁多、味甜、含糖高、質(zhì)松脆、味爽口等特點。 西瓜，夏令佳品，歷來深受人們喜愛。 產(chǎn)品歷史：宋代范成大有詩曰：“碧蔓凌霜臥軟沙，年來處處食西瓜?！鼻迦思o曉風(fēng)贊美道：“涼爭冰雪甜爭蜜，消得溫瞰顧渚茶?！?西瓜又名寒瓜，原產(chǎn)于非洲大片高溫干燥的熱帶沙漠地區(qū)，經(jīng)過幾千年的人工栽培，才把野生漿果培育成個大多汗、瓤沙味甜的大西瓜。唐五代時，西瓜給巖頭帶來名聲。每年夏季，西瓜是巖頭市場的暢銷品，來自溫州各地販賣西瓜的客商，穿門串戶，絡(luò)繹不絕，車運船載，熱鬧非凡。 楠溪西瓜的主要產(chǎn)區(qū)是巖頭、楓林、港頭、西岸等地，尤以巖頭鎮(zhèn)灣里村和楓林鎮(zhèn)沙崗西瓜最出名。巖頭一帶的沙質(zhì)土壤十分適宜種西瓜。因為沙地白天吸熱快，有利于西瓜的生長和糖份的積聚。 同時瓜農(nóng)們對用肥十分講究，以人糞、雞鴨糞、牛羊欄肥為主肥，盡量少施或不用化肥。他們長期積累了一套獨特的種瓜經(jīng)驗，所以巖頭的西瓜質(zhì)量優(yōu)良，一直保持至今。據(jù)調(diào)查，巖頭一帶通常年份種西瓜總面積達2500余畝，年產(chǎn)西瓜7500擔(dān)。一般畝產(chǎn)為700～750千克，高產(chǎn)的可達3000千克。近年來，無論在種植面積，或單位產(chǎn)量都有所增加。下一篇：虹橋豬 |
| 雁茗 | 牋牋又名“雁蕩毛峰”、“雁蕩云霧”。是一種烘青綠茶，必須在清明谷雨之間采摘。選用一芽一葉或一芽三葉的初展肥嫩芽葉制作而成。色澤翠綠，香氣撲鼻，味道清醇。明代開始列為“雁山五珍’之一?！懂T江逸志》曾說：“甌地茶，雁山為第一”這并非過譽。雁茗在宋、明、清三代皆列為貢品；1954年被選為國家名茶；可謂載譽全國。雁茗，出產(chǎn)于龍湫背、元寶心、蓮花洞和雁湖崗等山高多霧的地方。那里濕度大，香灰土養(yǎng)份豐富，茶樹生長特別旺盛，芽肥汁厚，品質(zhì)優(yōu)異。( 溫州)下一篇：雁蕩山鐵皮石斛 |
| 雁蕩毛峰茶 | 雁蕩毛峰茶是浙江省溫州市樂清市雁蕩山的特產(chǎn)。雁蕩毛峰茶其品質(zhì)特點是，外形秀長緊結(jié)，茶質(zhì)細嫩，色澤翠綠，湯色淺綠明凈，香氣高雅，滋味甘醇，有一飲加“三聞”之說。 “雁蕩毛峰”又名“雁蕩云霧”。是一種烘青綠茶，必須在清明谷雨之間采摘。選用一芽一葉或一芽三葉的初展肥嫩芽葉制作而成。色澤翠綠，香氣撲鼻，味道清醇。明代開始列為“雁山五珍’之一?！懂T江逸志》曾說：“甌地茶，雁山為第一”這并非過譽。雁茗在宋、明、清三代皆列為貢品；1954年被選為國家名茶；可謂載譽全國。 雁蕩毛峰產(chǎn)于雁蕩山的龍湫背、斗蟀室洞以及雁湖崗等海拔800米的高山上，其中尤以龍湫背所產(chǎn)者為佳。龍湫背為南北向的山谷，北面有高山屏障，山谷兩岸多為沖積灰壤，土層深厚肥沃，茶樹終年在云霧陰蔽下生長，承受云霧滋潤，芽葉肥壯，長勢甚好，另有一些茶樹，生長在懸?guī)r隙縫之間，相傳古代有山僧訓(xùn)練猿猴攀登絕壁采茶，所采茶葉稱為“猴茶”。 雁蕩毛峰除鮮葉品質(zhì)優(yōu)越以外，加工特點有三：一是講究鮮葉原料；二是加工精細；三是成茶貯存保藏得法。茶葉在清明、谷雨間采摘，鮮葉標準為一芽一葉至一芽二葉初展。采回后，先經(jīng)攤放，再在平鍋內(nèi)用雙手殺青，投葉量約0.5公斤，當(dāng)鍋中有水汽蒸騰時，一人從旁用扇子扇去；殺青至適度后，移入大圓匾中輕輕搓揉，然后初烘，初烘葉要經(jīng)過攤涼，最后復(fù)烘干燥。烘干后，去除片末，及時裝箱密封，不使走氣失色。其品質(zhì)特點是，外形秀長緊結(jié)，茶質(zhì)細嫩，色澤翠綠，芽毫隱藏；湯色淺綠明凈；香氣高雅；滋味甘醇；葉底嫩勻成朵。在品飲時，一聞濃香撲鼻，再聞香氣芬芳，三聞茶香猶存；滋味頭泡濃郁，二泡醇爽，三泡仍有感人茶韻。 雁蕩山茶佳，水亦佳，“雁蕩茶，龍湫泉”自古聞名，清代陳朝鄷曾用龍湫水沏雁蕩茶，頓覺其味無窮，旋即賦詩一首，其詩曰：“雁山峰頂露芽鮮；合與龍湫水共煎，相國當(dāng)年饒雅興，愿從此處種茶田”。不負詩人雅意，這里現(xiàn)在已發(fā)展新茶園數(shù)百畝，其中斗室洞、龍湫背等產(chǎn)區(qū)，已廣種茶樹，香飄滿山。 下一篇：虹橋綠豆糕 |
| 鳳尾魚 | 產(chǎn)品名稱: 鳳尾魚 產(chǎn)品別名: "子鱭""鱭魚" 產(chǎn)品季節(jié): 三月 產(chǎn)品產(chǎn)地: 浙江溫州 產(chǎn)品特性; 肉質(zhì)細嫩，又香又脆，色澤誘人,鮮美爽可。 產(chǎn)品成分: 含嘌呤,蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分 產(chǎn)品功效: 味甘,能補氣虛、健脾胃 產(chǎn)品簡介: 鳳尾魚俗稱"子鱭"、又稱"鱭魚"，屬名貴的經(jīng)濟魚類，它是溫州的著名特產(chǎn)，是下飯佐酒的佳品， 因其尾部分叉，短呈紅色，尖細窄長，猶如鳳尾，故稱。溫州歷代相傳，有"雁蕩美酒茶山梅、江心寺后鳳尾魚"之說。每年三月，生活在淺海的鳳尾魚就溯江而上，群集到江心孤嶼四周的江面上。近郊漁民們便駕著子鱭船，撒網(wǎng)捕魚。最多是是在江心寺后面的江中。此魚腹內(nèi)多子，肉質(zhì)細嫩，可心煮吃，但民間多用油煎，吃起來又香又脆，鮮美可口。 產(chǎn)品典故: 相傳南宋狀元王十明（樂清人），曾在江心孤嶼讀書。因他勤奮好學(xué)，感動了東海龍王，特地送 這種叫"子鱭"的魚給他吃。下一篇：紅娘酒 |
| 樂清花椰菜 | 樂清花椰菜是浙江省溫州市樂清市的特產(chǎn)。樂清清江花椰菜肉質(zhì)柔嫩，香甜可口，營養(yǎng)豐富，抗壞血酸含量高。產(chǎn)品銷往北方各省市。 花椰菜(又稱花菜)為十字花科蕓薹屬甘藍種中以花球為產(chǎn)品的一個變種，一二年生草本植物?；ㄒ擞筛仕{演化而來，演化中心在地中海東部沿岸。19世紀中葉傳入我國南方，以廣東、福建、臺灣等地栽培為最早。常吃花椰菜可增強肝臟解毒能力，并能提高機體的免疫力，可預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生。 花椰菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質(zhì)。其中維生素C含量較高，每100克中含維生素C 85-100毫克，比大白菜高4倍，胡蘿卜素含量是大白菜的8倍，維生素B2的含量是大白菜的2倍。 樂清市花菜在全國享有較高的知名度，在育種技術(shù)、生產(chǎn)水平、營銷網(wǎng)絡(luò)等方面具有很強的優(yōu)勢，現(xiàn)有制種基地5000多畝，年繁育量達4.5萬公斤，占全國市場的三分之二。全市各縣均有種植，其中清江花椰菜，系浙江省名優(yōu)品種，是樂清市清江渡頭村園藝組從福建引種選育而成，按生育期分有早、中、遲三個品種。早花清江60天，花球大，產(chǎn)量高，品質(zhì)好；中花清江80天，花球特大，潔白，產(chǎn)量高于國內(nèi)同類型品種，是主要栽培品種；遲花清江120天，增產(chǎn)潛力大。肉質(zhì)柔嫩，香甜可口，營養(yǎng)豐富，抗壞血酸含量高。產(chǎn)品銷往北方各省市。 下一篇：雁蕩毛峰茶 |
| 樂清牡蠣 | 樂清牡蠣是浙江省溫州市樂清市清江鎮(zhèn)的特產(chǎn)。清江鎮(zhèn)東臨樂清灣，牡蠣養(yǎng)殖條件得天獨厚。樂清市清江鎮(zhèn)是“中國牡蠣之鄉(xiāng)”。 清江鎮(zhèn)海洋資源豐富，具有悠久的牡蠣養(yǎng)殖歷史，是國家的牡蠣試點養(yǎng)殖基地。1979年，我國首次從日本引進的太平洋牡蠣種在清江海區(qū)試養(yǎng)成功，同時引進的棚架式等新的立體養(yǎng)殖模式比傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式優(yōu)勢明顯，使得牡蠣產(chǎn)業(yè)得以迅速發(fā)展，并向沿海各省推廣。同時在清江成功開發(fā)了牡蠣全人工育苗技術(shù)和具有當(dāng)?shù)靥厣目癸L(fēng)浪延繩垂下養(yǎng)殖技術(shù)，養(yǎng)殖區(qū)域向清江外海區(qū)極大擴展，牡蠣種群結(jié)構(gòu)發(fā)生了根本的改變，個體大、產(chǎn)量高的太平洋牡蠣已成為樂清灣的優(yōu)勢品種。清江鎮(zhèn)圍繞牡蠣產(chǎn)品，成立了牡蠣養(yǎng)殖協(xié)會，建立起了集苗種生產(chǎn)、加工冷藏、產(chǎn)品儲運、科技研究、品牌宣傳、行業(yè)協(xié)會管理于一體的較為完整的產(chǎn)業(yè)鍵。2004年該鎮(zhèn)牡蠣養(yǎng)殖面積1.05萬畝，年產(chǎn)量1.9萬噸，產(chǎn)值3500萬元，占全鎮(zhèn)漁業(yè)總產(chǎn)值的52% 。 下一篇：樂清花椰菜 |
| 青石斑魚 | 產(chǎn)品名稱：青石斑魚 產(chǎn)品產(chǎn)地：溫州 產(chǎn)品特性：肉質(zhì)鮮美爽口、品質(zhì)上乘 產(chǎn)品簡介：青石斑魚，Epinephelus awoara(Temmimck ep Sohkgel)生產(chǎn)棲息在水清、流激、水質(zhì)優(yōu)良的海底巖礁處。我縣南麂海域是我國青石斑魚主要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)達100多噸，并以其肉質(zhì)鮮美爽口、品質(zhì)上乘享譽國內(nèi)外市場。體呈長橢圓形，稍側(cè)扁，一般體長15—20厘米、體重350—750克。前鰓蓋骨后緣有細鋸齒，鰓蓋骨有兩個扁平棘。體被細櫛鱗，例線與背緣平行。休背棕褐色，腹側(cè)淺色， 全身均散布著橙黃色斑點，休側(cè)有5條暗褐色橫帶，l和2帶緊相連、3和4帶位于背鰭鰭條部與臀鰭鰭條部之間、5帶位于尾柄上。背鰭鰭條強硬；臀鰭位于背鰭鰭條部下方；腹鰭胸位；尾鰭圓形。各鰭均為灰褐色，背鰭鰭條部邊緣及尾鰭后緣黃色。 產(chǎn)品歷史：分布于北太平洋西部。我國產(chǎn)于南海及東海南部、其中南海較多，常年均可捕獲，以春、夏季為漁獲旺季。下一篇：石雕 |
| 泥蚶 | 產(chǎn)品名稱：泥蚶 產(chǎn)品產(chǎn)地：溫州 產(chǎn)品特性：肉質(zhì)鮮甜、嫩脆無咸味 產(chǎn)品簡介： 貝殼類水產(chǎn)品，學(xué)名泥蚶，屬瓣鰓綱蚶科。兩殼大小相等，堅厚呈卵圓形，殼面有瓦壟狀放射肋，被褐色薄皮，殼內(nèi)面白色。蚶肉含多量蛋白質(zhì)和維生素（B12） ，蚶血鮮紅，肉的邊沿有一金絲似的色線。因產(chǎn)于潮陽市的河浦鎮(zhèn)崗背村的赤砂埔而得名。赤砂埔位于濠江中游西岸，其表層覆蓋著赤色微砂，灘（涂）下面有白砂層，白砂層下有甘泉向上滲透， 既有咸潮， 又有淡水，所產(chǎn)泥蚶肉質(zhì)鮮甜、嫩脆無咸味，為潮汕泥蚶之佳品，暢銷毗鄰省市及港澳、東南亞等地。 下一篇：青石斑魚 |
| 雁山綠豆面 | 雁蕩特產(chǎn)“綠豆面”是用綠豆粉、紅薯粉摻和制成的，綠綠的，根根有筷子那么粗，最適合炒著吃。但拌和的菜有一定的講究，不能放白菜、菠菜之類的，因所含的水份多，影響口感和觀感，應(yīng)該放一些芹菜，然后再放上一些牡蠣、蟶子肉、蛋皮絲。如此這般，一盤細而不碎、松而不結(jié)的綠豆面便呈現(xiàn)在你面前了。下一篇：雞末香魚 |
| 雁蕩香魚 | 自古被稱為“雁山五珍”之一，清朝乾隆年間為貢品。香魚，屬魚綱香魚科，為溯河性中小型魚類。成魚長15至20厘米，重60至120克，體長側(cè)扁，頭小嘴尖，背部灰黑，腹部銀白。香魚的背脊上有一條香脂腔道，能發(fā)香味，故而得名。香魚常棲息在水淺、質(zhì)瘦、溫低的通海溪澗中，刮食石上苔蘚為生。因肉質(zhì)細嫩多脂，鮮香美味，獨具風(fēng)韻，被國際烹飪界、旅游界、垂釣界譽為“淡水魚之王”。雁蕩蒲溪灣、松波溪、筋竹澗和芙蓉黃金溪都盛產(chǎn)香魚，尤其以大荊石門潭的香魚品質(zhì)為佳。香魚多細剌，不宜鮮食，多熏制成干，色如黃金，味極清香，俗名“香魚干”，久藏不壞，據(jù)說“可攜千里”。下一篇：雁山綠豆面 |