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導(dǎo)航
原料:花鰱魚頭1只（約1500克）、菜苞12只、火腿片5克、鮮菇片15克。 調(diào)料:糟鹵、味精、鹽、生油、水生粉、高湯各適量。 【制作過程】 ?。ǎ保⒒桇~頭去腮洗凈，隨后上籠蒸熟去骨（不可拆碎）待用。（２）鍋內(nèi)傾入高湯，放入糟鹵、鹽、味精等調(diào)料，爾后放進(jìn)魚頭、火腿片、鮮菇片、菜苞，燒沸后用水生粉勾芡，淋上油即可。 (暫無圖片，歡迎提供。)
