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    肉釀面筋
    
			
    
			
    肉釀面筋簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　肉釀面筋現(xiàn)在是無(wú)錫民間的風(fēng)味特色菜肴，逢年過(guò)節(jié)時(shí)，家家都要燒煮。家有客人來(lái)臨，待客時(shí)桌上也少不掉一碗肉釀面筋。肉釀面筋制法相當(dāng)簡(jiǎn)單，只要將肉餡塞入無(wú)錫清水油面筋中就可以。燒煮時(shí)，如再加冬筍、香茹、黑木耳、金針菜等，其味更佳。
    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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