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    竹塹餅
    
			
    
			
    竹塹餅簡介
    
			
    
				　　當?shù)厝朔Q為“新竹肉餅”或“糕皮餅”的竹塹餅，是用肥豬肉、紅蔥頭、冬瓜糖等做餡料的咸餅，新竹舊稱“竹塹”，取名竹塹餅，有保存古都風味的深厚意涵。而烘烤后的竹塹餅，外皮松酥、內(nèi)餡柔軟，吃來蔥香滿溢，自然引人垂涎。其中仍以位在城隍廟旁，創(chuàng)立于1898年的老字號新復珍餅店最具知名。
    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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