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    希撈(腌肉)


    希撈(腌肉)簡介

      阿美族人稱腌肉為“希撈”,不論魚肉、魚卵、獸肉及動物肉臟,吃不完便加以腌制保存。制作時先在肉上敷抹鹽巴,并加以搓揉,幾天后置入陶罐中,并倒入一些小米酒,封存一個月便可取出食用。據(jù)說,腐爛生蛆者為希撈的上品。( 花蓮縣)  (暫無圖片,歡迎提供。)




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