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    滿妹豬腳


    滿妹豬腳簡(jiǎn)介

      平交道旁的小店像個(gè)家庭伙食堂,身為客家人,滿婆婆做出來(lái)的鹵味頗有客家菜咸、香、油的特色,其中招牌的鹵豬腳系先炸后鹵,皮滑肉嫩;而鹵結(jié)腸則是一串腸結(jié),乃為在燉鹵過(guò)程保持腸中津液。可口的鹵味配上白飯,可讓人不知不覺(jué)添上好幾碗。( 花蓮縣)




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