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    牛雜湯
    
			
    
			
    牛雜湯簡介
    
			
    
				　　牛雜湯
    　　主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨
    　　調(diào)料：醬油、料酒、鹽、味精、桂皮、八角、老姜絲、蔥段等；
    　　制法：
    　　1、先將
    　　牛骨砍成大塊的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均勻的片，并氽水待用；
    　　2、凈鍋下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火燒開，加入老姜絲、蔥段、醬油、桂皮等調(diào)好味，再用小火煨100分鐘左右，起鍋挑掉牛骨、桂皮、蔥結(jié)等淋上少許蔥油即可。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     涇源縣其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
     涇源縣景點(diǎn)大全