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春發(fā)生飯店位于南院門19號,創(chuàng)建于20世紀20年代初期。營業(yè)面積400平方米,職工84人,其中三級以上廚師6人。主要經(jīng)營葫蘆頭泡饃,以選料精細、湯鮮肉嫩、異香滿口而聞名。除有海味、時鮮、蝦仁、雞片、大肉等系列葫蘆頭泡饃外,又研制出具有食療效果的“五行菜”,深受顧客贊譽。