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    鳳慶餌絲
    
			
    
			
    鳳慶餌絲簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　鳳慶餌絲，一般有煮吃和炒吃兩種吃法。煮吃法是將餌甜切成細(xì)絲．用滾水燙熟，加上鮮肉絲或火腿絲、肉湯或雞湯，佐以醬油、蔥花、芫荽及少許酸菜即成。炒吃法是將餌塊卷切成片，雜以鮮肉片、雞蛋、香蕈、西紅柿、豌豆尖或小白菜及其它調(diào)料、熱油炒熟而成。這種炒吃法，叫做“炒餌塊”，騰沖人又稱之為“大救駕”。
    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     鳳慶縣其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
     鳳慶縣景點(diǎn)大全