俗話說：“飛禽莫如鴣、走獸莫如兔”，兔肉蝕具“三高三低”（高蛋白、高賴氨酸、高消化率，低脂肪、低膽固醇、低熱量）優(yōu)勢。含有高達21%的完全蛋白質(zhì)，富含人體必需的八種氨基酸，是補鈣的天然鈣源食品，是補腦、提高記憶力的優(yōu)質(zhì)磷脂類食品。其營養(yǎng)價值和消化質(zhì)磷脂類食品。其營養(yǎng)價值和消化率均居各種畜禽肉類前列?？茖W的佐證了“男人食兔強壯、女人食兔漂亮、小孩食兔聰明、老人食兔長壽”。
“二家山”兔系列產(chǎn)品，取料于“兔業(yè)之鄉(xiāng)”——南充市高坪區(qū)二家鄉(xiāng)天然草料喂養(yǎng)之肉兔，不含激素、抗生素，已通過了國家無公害畜產(chǎn)品和生產(chǎn)基地雙認證，并榮獲南充市知名商標。
二家山兔宴食品開發(fā)有限公司站在世紀消費潮流前沿，在全國首創(chuàng)的以優(yōu)質(zhì)兔肉為主料，匯東西南北味，集一百單八菜的兔宴全席——“二家山兔宴”以及結(jié)合祖?zhèn)髅胤?、現(xiàn)代工藝開發(fā)的烤兔、臘兔、鹵兔、醬兔、板兔、香酥兔、豆豉兔等方便休閑食品，時尚新穎、制作考究，色、香、味、意、形、養(yǎng)俱佳。以超群的口味、精美的品質(zhì)享譽四方、引領消費時尚。