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    盤信豆腐
    
			
    
			
    盤信豆腐簡介
    
			
    
				　　盤信豆腐
    　　松桃苗族自治縣盤信鎮(zhèn)出產的“盤信豆腐”雪白、細嫩、味鮮。無論是切成塊、拉成條、開成片都能不碎不爛，吃起來可口，味溢齒舌。相傳始于清朝中后葉。數(shù)百年來，盤信人民創(chuàng)造了很多制作和烹調豆腐的方法，逐步形成了別具一格的地方特產。它的烹調有炒、炸、燒、蒸、煎、燉、涼拌等10多個品種。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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