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    貓耳面
    
			
    
			
    貓耳面簡介
    
			
    
				　　做法：木耳、海帶節(jié)泡發(fā)回軟，擇軟干凈；胡蘿卜切花刀片；鮮竹筍切段。鋁鍋上火，加1/2清水，燒沸后下入貓耳面，煮10分鐘至熟，撈出裝碗。炒鍋上火燒熱，下油，放入蔥、姜末熗鍋，烹紹酒，再下入高湯和調(diào)味料，見湯沸，下入木耳、海帶節(jié)、胡蘿卜片、鮮竹筍等，略煮2分鐘，離火，倒入面碗中即可。
    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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