導(dǎo)航
干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌，馬龍縣境內(nèi)盛產(chǎn)。學(xué)名:繡球菌,也叫對(duì)花菌、馬牙菌、松毛菌等。干巴菌有一股酷似腌牛肉干的濃郁香味，當(dāng)?shù)厝税央缗Ｈ飧煞Q為干巴，因而此菌得名干巴菌。它生長(zhǎng)在山林松樹(shù)間，這種菌沒(méi)有菌蓋和菌褶，一簇簇地生長(zhǎng)，狀如牛馬，人們又把它形象地稱為“牛牙齒菌”。干巴菌剛出土?xí)r，呈黃褐色，老熟時(shí)，變成黑褐色。干巴菌肉質(zhì)堅(jiān)韌，富含鈣、鐵、硫胺素和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份。其貌不揚(yáng)，黑黑的帶有一層白色。但味道卻鮮香無(wú)比，是野生食用菌中的上品。