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    鳳尾酥


    鳳尾酥簡介

        成都鳳尾酥是川式名點(diǎn)之一,相傳始于明代,是由宮廷筵席點(diǎn)心演變而來。外表呈淺金黃色,外酥內(nèi)軟,趁熱食用倍覺鮮美。鳳尾酥的芯料隨季節(jié)而變化。根據(jù)不同的芯餡,分為鮮花鳳毛酥、龍蝦鳳尾酥、金鉤鳳尾酥等等
    ( 成都)




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