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    泡椒墨魚(yú)仔


    泡椒墨魚(yú)仔簡(jiǎn)介

      成都:泡椒墨魚(yú)仔
      一個(gè)作者是這樣寫(xiě)川味海鮮的:自從海鮮變節(jié)從了川菜以后,它仿佛煥發(fā)了它的第二春!鐵例之一便是泡椒墨魚(yú)仔。
      這菜全靠四川的泡海椒(子彈椒),要選色澤鮮紅、體大肉厚的海椒,泡的也需恰到好處。成菜紅白分明,賞心悅目!泡椒的味全在墨魚(yú)仔里面,還帶點(diǎn)回甜的味道。
      




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