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兩吃木瓜 主料：河蝦仁500g 配料：木瓜500g，蟹肉50g，銀杏50g 調(diào)料：濃湯1000g，鹽15g，味精5g,雞精10g，蠔油20g 制作工藝： 1、蝦仁上漿滑油，蟹肉切塊，銀杏洗凈，木瓜從頂部切開，挖空上籠蒸透備用。2、勺內(nèi)加油放蝦仁、蟹肉、銀杏滑炒成菜裝入木瓜中。3、另起鍋加油放蝦仁、蠔油、白糖、高湯調(diào)味后裝入另一木瓜中即可。 成品特點：一菜雙味，造型美觀，營養(yǎng)豐富 藥用功能：木瓜降西脂，具有益氣補虛的功能
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