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“王因的西瓜大又甜”，久負盛名，清末民初便在這方土地上廣受好評。而王因西瓜又以沙河村為最。舊時，這兒的西瓜便以個兒大、沙瓤、含糖分高，食之香甜宜人而居瓜中王位。據(jù)老年人講，20世紀二三十年代，沙河西瓜便成為兗州人及周圍各縣區(qū)的“搶手貨”。因該村靠近泗河沖積平原，土地含沙，種植的西瓜天生具有“沙瓤”特征。人們培育西瓜施肥時，多用坑土及豆餅或草木灰，更使這“綠色水果”味美汁甜、瓤喧爽口?！吧澈游鞴峡僧旓埑浴保侨藗儗ν跻颉澈游鞴献钚蜗蟮谋扔?。
