海陽白玉黃瓜，俗稱白黃瓜，又名“梨園白”。 海陽白玉黃瓜是海陽市種子站從地方品種中經過多年定向系統(tǒng)選育而成的耐熱、抗病品種，現(xiàn)已通過海陽市科委組織的鑒定,是真正的海陽的特產。
該品種品質好，深受消費者青睞，具有較高的推廣價值。 特征特性植株生長勢強，葉色淺綠。以主蔓結瓜為主，第一雌花著生在第四節(jié)前后。瓜條圓筒形，粗細均勻，長18厘米左右，單瓜重200克左右，瓜色淺白綠色，有光澤，無棱溝，刺瘤少，果肉白色，質脆，口味佳。
白黃瓜特征
海陽白玉黃瓜兼有水果的特征，白皮晶瑩亮白，具有明顯的清熱解毒，生津止渴功效，含有豐富的維生素B2，維生素C，維生素E，胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成份，同時還有葫蘆素，柔軟的細纖等成份，是難得的排毒養(yǎng)顏，促進新陳代謝的理想食品。
白黃瓜品質特點：
1、瓜直，圓拄形，無瓜把，可食率高；
2、腔小肉厚，肉質緊密，耐貯運，適合外運基地生產；
3、肉質清香脆嫩，無苦澀味，適宜生吃；
4、腔含籽量少，貯運過程中不出現(xiàn)大肚、尖頭現(xiàn)象，瓜形美觀，貨架期長；
5、白黃瓜在烹飪過程中耐煮性好，口感細膩，外形好。
海陽白黃瓜屬海陽農家品種，也是地方特產，2008年5月“海陽白黃瓜”被國家商標總局注冊為地理標志證明商標，2008年11月取得農業(yè)部有機食品認證。海陽白黃瓜是由海陽本地品種改良提純而來，在當?shù)匾延猩习倌甑姆N植史。海陽白黃瓜因其外形美、品質好、口味佳，富含多種營養(yǎng)成份，被榮幸地選送中南海，成為國宴佳肴，黨和國家有關領導人品嘗后，都贊不絕口，稱其為“瓜中精品”。在這次評選中，“海陽白黃瓜”以其美觀的外表、獨特的口感和獨有的地理特性，受到專家的好評和青睞。