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    芙蓉干貝
    
			
    
			
    芙蓉干貝簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　芙蓉干貝福山傳統(tǒng)名菜，歷史悠久，是福山各大飯館的家常菜。“芙蓉干貝”以干貝為主料，加蔥姜、清湯上屜蒸熟，再將蛋清上屜蒸熟呈芙蓉狀，把蒸好的干貝撒在上面，引入高湯，淋上香油即成。蒸制成的芙蓉干貝，蛋清如同芙蓉出水，干貝恰似石榴蓮子出殼，食之鮮嫩可口，回味久長(zhǎng)。
    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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