黃金梨是把現(xiàn)代醫(yī)學融入現(xiàn)代生物遺傳學之中，經(jīng)過精心培育而選育出的一個梨新品種。該梨經(jīng)過特定立地條件（魯南低山丘陵地貌區(qū)）栽培，故具有獨特的醫(yī)用價值。據(jù)科學測定，黃金梨含有多種人體所必需的微量元素和多種維生素，比其它梨含量高出30－50％，被消費者譽為神奇的生命之果。
黃金梨果個中等，因其生長在特定的地貌區(qū)，故而其有果皮金黃而稍厚，果肉硬而脆，石細胞稍多，耐貯運的特點，食之清脆香甜，口感適中，后味濃香綿長。黃金梨具有潤肺、化痰、止咳、退熱、降火、清心、解毒、抗癌、減肥、美容之藥效。據(jù)臨床驗證，黃金梨對肥胖癥、肝炎、高血壓、食道癌、肺炎、肺結核、哮喘病均具有顯著的預防及治療作用。