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中寨村 辣椒蕨菜炒肉絲
辣椒蕨菜炒肉絲簡(jiǎn)介
蕨菜，又叫作龍頭菜、如意菜，因其嫩苗似拳卷曲，故又稱“拳頭菜”，是近些年逐漸受到大家喜愛的一種野生蔬菜。食用時(shí)，先用開水煮熟后，在用清水浸泡一二天，每天換清水?dāng)?shù)次后加油鹽調(diào)料回鍋炒肉，具有殺菌清毒的功效。伊春大小飯館都吃得到，20元左右一盤，
不過脾胃虛寒者慎用，常人也不宜多食。
(暫無(wú)圖片，歡迎提供。)
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