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    木耳山藥
    
			
    
			
    木耳山藥簡介
    
			
    
				　　配料：
    主料：黑木耳、山藥。
    輔料：青紅椒片、花椒。
    調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、蠔油、大蒜、蔥、淀粉。
    特色：色澤分明，營養(yǎng)豐富。
    操作：
    1、將山藥洗凈去皮切成滾刀塊，沾上一層干淀粉，用油炸成金黃色待用；
    2、坐鍋點火倒入油，至3成熱時下花椒炸出香味后取出，放入蒜片、蔥花炒香，倒適量水，放入木耳大火燒片刻，加鹽、雞精、蠔油、胡椒粉調(diào)味，最后放入炸好的山藥和青紅椒，自然收汁出鍋即可。
    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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