導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 沱湖螃蟹 | 五河縣 沱湖螃蟹、天井湖金眼銀魚。 申集鄉(xiāng)甄集：沱湖螃蟹。 武橋鄉(xiāng)朱圩：天井湖金眼銀魚、螃蟹。 沱湖螃蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為安徽省五河縣沱湖鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的水域，包括沱湖上游的管咀到下游節(jié)制閘段水域，以及與該段水域相連的河叉、灘涂、低洼地等可養(yǎng)水域，總面積7000公頃。 |
| 沱湖螃蟹 | 五河縣 沱湖螃蟹、天井湖金眼銀魚。 申集鄉(xiāng)甄集：沱湖螃蟹。 武橋鄉(xiāng)朱圩：天井湖金眼銀魚、螃蟹。 沱湖螃蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為安徽省五河縣沱湖鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的水域，包括沱湖上游的管咀到下游節(jié)制閘段水域，以及與該段水域相連的河叉、灘涂、低洼地等可養(yǎng)水域，總面積7000公頃。下一篇：清明廟會(huì) |
| 天井湖銀魚 | 五河天井湖銀魚是安徽省蚌埠市五河縣天井湖的特產(chǎn)。五河縣天井湖盛產(chǎn)銀魚，久享盛譽(yù)。該魚個(gè)體較大，全身潔白無(wú)瑕，晶瑩碧透，具有獨(dú)特的金眼圈。據(jù)縣志記載，宋代曾作為“貢品”進(jìn)貢朝廷。天井湖銀魚無(wú)鱗、無(wú)刺、無(wú)腥、鮮嫩、細(xì)膩，鮮凍或曬成銀魚干，可燒制多種名菜。如：銀魚清湯、銀魚蛋絲湯、芙蓉銀魚等，人們百吃不厭，實(shí)乃名不虛傳的佳肴珍品。 銀魚屬珍貴特種水產(chǎn)品，是重要的出口水產(chǎn)品之一，在國(guó)際市場(chǎng)上被譽(yù)為“軟黃金”。銀魚營(yíng)養(yǎng)豐富，是老少皆宜的高蛋白、低脂富含各種微量元素的水產(chǎn)食品，被廣大消費(fèi)者譽(yù)為“水中人參”。此外，銀魚還有藥用價(jià)值，有利尿、潤(rùn)肺、止咳等功效，是特種水產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)魚類中的保健佳品。五河自古盛產(chǎn)銀魚，其中天井湖銀魚因具有獨(dú)特金眼圈而久負(fù)盛名，歷史上曾被列為皇室貢品，汛期年產(chǎn)量突破十萬(wàn)公斤。近年來(lái)，五河縣加大了對(duì)水域生態(tài)環(huán)境的改善和恢復(fù)，積極采取措施保護(hù)和利用好銀魚資源，使天井湖銀魚種群和產(chǎn)量有大幅提高，在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。 |
| 五河白玉貢米 | 五河白玉貢米是安徽省蚌埠市五河縣的特產(chǎn)?！皾h白玉貢”系列大米品種有西光米、協(xié)優(yōu)米、粳米、香粳米、糯米等，產(chǎn)品晶瑩剔透，晚如珍珠白玉，煮熟后亮麗糯口，清香四溢，食之香甜，粘而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，頗受消費(fèi)者喜愛(ài)，為蚌埠市名牌農(nóng)產(chǎn)品和國(guó)家人證的“綠色食品”，被中國(guó)名牌協(xié)會(huì)授予“中國(guó)著名品牌”。 古“白玉貢米”主要產(chǎn)于五河澮南皇墩廟一帶。公元前220年劉邦屯兵于皇墩廟，當(dāng)?shù)匕傩斋I(xiàn)大米于劉邦。劉邦食后贊不絕口，譽(yù)之為“白玉”。劉邦做上皇帝后，命地方1歲歲進(jìn)貢，“白玉貢米”由此而得名。二十世紀(jì)九十年代末，安徽省漢白玉米業(yè)有限公司，開發(fā)注冊(cè)了“漢白玉貢”牌大米。該公司建有綠色食品水稻生產(chǎn)基地4萬(wàn)畝，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品水稻生產(chǎn)基地2萬(wàn)畝，年產(chǎn)“漢白玉貢”牌綠色食品大米1.5萬(wàn)噸?！皾h白玉貢”系列大米品種有西光米、協(xié)優(yōu)米、粳米、香粳米、糯米等，產(chǎn)品晶瑩剔透，晚如珍珠白玉，煮熟后亮麗糯口，清香四溢，食之香甜，粘而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，頗受消費(fèi)者喜愛(ài)，為蚌埠市名牌農(nóng)產(chǎn)品和國(guó)家人證的“綠色食品”，被中國(guó)名牌協(xié)會(huì)授予“中國(guó)著名品牌”。 |
| 沱湖風(fēng)味魚 | 沱湖風(fēng)味魚是安徽省蚌埠市五河縣沱湖的特產(chǎn)。五河沱湖風(fēng)味魚以傳統(tǒng)漁家風(fēng)味為主，輔以多種中草藥保健配方，味道獨(dú)特，美味、食療保健功效俱佳。 沱湖是皖北最大的無(wú)污染淡水湖，面積10萬(wàn)多畝，沱湖岸線曲折，蘆葦叢生、菱藕連片，水質(zhì)清新無(wú)污染，以盛產(chǎn)魚蝦蟹而聞名皖北，是蚌埠市菜籃子基地。以螃蟹為主的沱湖水產(chǎn)品獲有“中國(guó)十大名蟹”、“安徽省名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“綠色食品（A級(jí)）”、“蚌埠市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”等稱號(hào)，暢銷國(guó)內(nèi)大中城市，遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)及港澳臺(tái)等地，深受消費(fèi)者青睞。 沱湖風(fēng)味魚以沱湖所產(chǎn)的純天然鮮活魚、蝦為原料，經(jīng)漁家傳統(tǒng)工藝精制而成。產(chǎn)品以傳統(tǒng)漁家風(fēng)味為主，輔以多種中草藥保健配方，味道獨(dú)特，美味、食療保健功效俱佳。目前上市有休閑即食系列有風(fēng)味魚（甜味、咸味、麻辣、微辣、五香）、烤香魚（蝦）10多個(gè)品種，是饋贈(zèng)佳品。 |
| 沱湖紅心鴨蛋 | 沱湖紅心鴨蛋是安徽省蚌埠市五河縣沱湖的特產(chǎn)。五河沱湖鴨以湖內(nèi)的小魚小蝦為食，所產(chǎn)鴨蛋皮脆，蛋黃大、油足、心紅，營(yíng)養(yǎng)豐富。 五河灘涂廣闊，年飼養(yǎng)媒鴨、麻鴨150萬(wàn)只左右，年產(chǎn)鴨蛋20000多萬(wàn)枚。五河蛋鴨以沱湖為最，沱湖鴨以湖內(nèi)的小魚小蝦為食，所產(chǎn)鴨蛋皮脆，蛋黃大、油足、心紅，營(yíng)養(yǎng)豐富，目前上市的沱湖盒裝鴨蛋已成為五河人饋贈(zèng)親友的佳品，沱湖紅心鴨蛋已成為餐桌上的一大話題。 |
| 沱湖大青蝦 | 沱湖大青蝦是安徽省蚌埠市五河縣沱湖的特產(chǎn)。沱湖大青蝦率先進(jìn)入香港和東南亞市場(chǎng)，早已成為知名的品牌。 安徽省省級(jí)自然保護(hù)區(qū)——8萬(wàn)畝沱湖，四周無(wú)污染，水草豐茂，水質(zhì)清純，魚蝦旺，鴨蟹肥。 沱湖大青蝦全部為野生，青蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，肉味鮮美，富含鈣、磷等礦物質(zhì)，是一種生長(zhǎng)周期短，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的名貴水產(chǎn)品，年產(chǎn)量60萬(wàn)斤，產(chǎn)品主要銷往無(wú)錫、常州等地。 |
| 沱湖千頭魚 | 沱湖千頭魚是安徽省蚌埠市五河縣沱湖的特產(chǎn)。沱湖千頭魚味道鮮美，具有強(qiáng)肝、明目的功效，是招待佳賓的美味佳肴。 千頭魚為小型魚類，成魚體長(zhǎng)不超過(guò)5公分，生長(zhǎng)于水質(zhì)清新的淺水草叢中，以天然水草為食，沱湖年產(chǎn)量80萬(wàn)斤左右。千頭魚味道鮮美、具有清肝明目的食療保健功效，是招待佳賓的美味佳肴，“千頭魚夾饃”為五河特色菜。 |
| 天井湖金眼銀魚 | 五河縣 沱湖螃蟹、天井湖金眼銀魚。 申集鄉(xiāng)甄集：沱湖螃蟹。 武橋鄉(xiāng)朱圩：天井湖金眼銀魚、螃蟹。 |
| 五河沱湖螃蟹 | 五河沱湖螃蟹 沱湖生產(chǎn)的清水大閘蟹選用正宗的長(zhǎng)-中華絨鰲蟹苗，水草茂盛、清潔無(wú)污的沱湖為其提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境，豐富的小魚蝦、螺獅等天然水生物是其食之不竭的餌料，沱湖螃蟹青背、白肚、黃毛、金爪，具有膏豐肉滿、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn) 五河沱湖螃蟹生產(chǎn)歷史悠久，相傳明太祖朱元璋曾在此品蟹賞菊。八十年代中期， 五河沱湖承擔(dān)了國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目—《河蟹人工養(yǎng)殖技術(shù)開發(fā)》，螃蟹生產(chǎn)有了迅速發(fā)展，年產(chǎn)量達(dá)150噸以上，成為五河的龍頭和特色產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量位居皖北之首，五河人民衣在螃蟹、食在螃蟹、住在螃蟹、行在螃蟹，當(dāng)?shù)赜幸痪渌渍Z(yǔ)叫 “吃蟹飯、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎”，螃蟹養(yǎng)殖在沱湖經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用可窺一斑。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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| 朱圩村 |
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| 鄭莊村 |
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| 武橋村 |
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| 天井村 |
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| 界溝村 |
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| 周湖村 |
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| 老張村 |
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| 龍崗村 |
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| 路西村 |
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| 張姚村 |
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