五月天在线视频婷婷播放,久久夜色精品国产欧美乱极品,99久高清在线播放,久久久久影院美女国产精品

　　豐樂醬干，是一種具有千年文化的獨具肥西鄉(xiāng)土特色的美食。傳統(tǒng)醬干采用豐樂河終年清澈的天然活水手工制作，具有色彩純正、香味悠長、口感細膩、富有彈性、回味清香的特點。 　　發(fā)源于舒桐山區(qū)的美麗的豐樂河流經(jīng)豐樂鎮(zhèn)20多公里，是豐樂河中游的主干所在。歷史上的豐樂鎮(zhèn)名氣很大，是與三河鎮(zhèn)齊名的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，這里是豐樂河的咽喉航道，由于農(nóng)產(chǎn)品豐富和運輸便利而形成了聞名于肥西、舒城、廬江三縣的米市。 　　豐樂鎮(zhèn)人民自古以來，利用清洌的河水結合本地所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃豆，制成豆腐、豆干等副食品，更是聞名全國。據(jù)傳，古時的豐樂、碧水清波，綠樹蔥籠，氣韻清新，引得鳳凰棲落與此，從而得名“鳳落”，后經(jīng)演化，并取“豐收快樂”之意，諧成豐樂。 　　豐樂醬干產(chǎn)地范圍為安徽省肥西縣豐樂鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　下一篇：三河水豆腐

　　地域范圍 　　　　　近年來，肥西老母雞農(nóng)牧科技有限公司充分挖掘“肥西老母雞”品牌的區(qū)域文化內(nèi)涵，對產(chǎn)業(yè)結構進行調(diào)整，對產(chǎn)業(yè)基地進行升級，大手筆、高起點規(guī)劃建設，已發(fā)展成為一家集種雞飼養(yǎng)、快餐連鎖、休閑旅游、食品加工為一體的大型企業(yè)，下轄農(nóng)牧公司、合肥餐飲公司、上海餐飲公司、南京餐飲公司、家園公司、食品加工公司等6家子公司。 　　特定品質(zhì) 　　　　 肥西老母雞是指肥西當?shù)氐霓r(nóng)家散養(yǎng)的母雞，可能由于當?shù)貧夂?、水土、食物的特點，肥西的母雞味道鮮美，營養(yǎng)豐富，并且母雞的生長時間越長，味道越好。如果家里來的客人，宰一只老母雞款待，一定非常尊貴客人的待遇。 　　文化典故 　　　　 肥西老母雞農(nóng)牧科技有限公司在“影視營銷”方面，斥巨資贊助拍攝反映肥西老母雞發(fā)展歷程的45集大型電視連續(xù)劇《壩上街》；在“名人營銷”方面，重點增強名人營銷的針對性和實效性，邀請百花獎影帝、著名演員吳軍到家園體驗生活，邀請《壩上街》劇組人員到家園過新年等等，這些都進一步提升了肥西老母雞家園的知名度和美譽度。 　　下一篇：三河米酒

　　三河生產(chǎn)糯米甜酒的歷史甚長，早年有一種名叫金波酒的甜酒，在當?shù)赜绊懮醮?。建國后，三河酒廠于1951組織技術力量，挖掘民間工藝精華，開始生產(chǎn)糯米封缸陳酒，當時叫巢湖甜酒。此酒系選用巢湖之濱上等糯米，采用人工傳統(tǒng)工藝制作，密封于缸中陳釀一年以上后，壓榨沉淀過濾而成，系屬純天然營養(yǎng)酒。該酒具有如下特點：其色澤橙紅清亮，有光澤；味鮮美、醇厚、柔和、爽口，口味綿長；各種氨基酸總含量高達5147.44mg/l，其中人體必需的8種氨基酸全部含有，含量為1616.49mg/l，是雞蛋的3.2倍，瘦肉的3.9倍。男女老幼孕婦飲用皆宜。長期飲用，有振奮精神、強身健體、舒筋活血、延緩衰老等功效，溫熱后飲用更佳。此酒曾于1981、1983、1985年連續(xù)三屆獲安徽省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。被國家經(jīng)委編入《中國土特名產(chǎn)辭典》，遼寧人民出版社出版的《中國酒》一書，對該酒列專章進行了詳細的介紹。 　　三河米酒 　　安徽省肥西縣三河鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　《肥西縣人民政府關于界定肥西三河米酒地理標志產(chǎn)品保護范圍的函》，肥政秘〔2013〕109號 　　合肥三河四子同樂酒業(yè)有限公司食品安全企業(yè)標準：Q/HSTJ0001S-2013《三河米酒》下一篇：三河大米

　　鹵牛肉 　　制作： 　　1、整塊牛肉去雜洗凈，切成鍋能放下的大塊。 　　2、燒開一鍋水，將牛肉放入，再燒開片刻后撈出待用。 　　3、把鍋燒熱，加入素油，燒六成熟時，先爆香蔥姜蒜，淋上料酒，加入醬油、鹽及其他調(diào)料，加入雞湯（加水也行，但要熱水，這是竅門），牛肉，大火煮20-30分鐘，改為小火煮至牛肉熟爛入味。 　　4、待肉連湯涼后，放入冰箱內(nèi)涼透，撈出切片即可。下一篇：米面

　　三河水豆腐是安徽省合肥市肥西縣三河鎮(zhèn)的特產(chǎn)。肥西三河水豆腐，色鮮量足，味美可口，吃起來適口清爽，久食不膩，并具有豐簡隨意，調(diào)味從心，可葷可素之特點。 　　三河水質(zhì)清轍、冷冽，無雜質(zhì)，源于大別山脈。用這種水做豆腐，肉嫩，質(zhì)膩，色白。在制作技藝上有一順口溜是：“選料要精，蟲、砂、癟殼要去凈；泡豆要勤翻洗，換水按時分；豆?jié){一條流；磨漿精細要適度；點漿識水性，甜、咸、淡水要分清；壓板按規(guī)定，先輕后重豆腐成?！边@樣做出來的豆腐，色鮮量足，味美可口，吃起來適口清爽，久食不膩，并具有豐簡隨意，調(diào)味從心，可葷可素之特點。其湯呈乳白色，人稱“奶湯”豆腐塊漂在湯上，又稱漂湯，湯味甚鮮，也稱鮮湯。冬季冰凍天氣，將豆腐置于室外，水份即出，能撕成條，用于炒肉絲，雞絲別有風味。 　　三河水豆腐“滋味似雞豚，雞豚無此美”，經(jīng)過烹飪大師之手做成的豆腐菜肴美味無比。豆腐以其獨有的品味，贏得綠色素食第一品的不凡身價。豆腐的味勝燕窩，集美味與營養(yǎng)于一身的豆腐，可以烹飪出美味佳肴。三河水豆腐歷經(jīng)兩千五百多年歷史，它的發(fā)明，發(fā)展，制作，食用蘊藏著豐富的文化內(nèi)涵。 　　下一篇：三河茶干

　　三河茶干是安徽省合肥市肥西縣三河鎮(zhèn)的特產(chǎn)。三河茶干其形薄如紙(厚度約0.1公分)，具有色彩純正，香味悠長，口感細膩富有彈性，回味悠長的特點。 　　三河茶干以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料，制作過程中遵循傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過研磨成漿、篩漿、煮漿、點漿，壓制成塊，紗布成型壓制煮制等工序。三河茶干的制作關鍵是在后期。豆?jié){倒入干架后，壓成0.5公分厚的小白干，然后再用紗布包好，用鐵榨加千斤頂壓20小時，壓成干坯。最后用五香八角等香料制湯，將干坯放入湯中，用溫火煮約5小時，取出晾干裝袋即可。 　　三河茶干，"麻、辣、酸、甜、咸"五味俱全。制作工藝一是"壓"二是"煮"，其特點是越嚼越有味，感受五味滋潤。目前上市有潘記、羅記、張記、單記等，有散裝、袋裝、密封包裝等。三河茶干由于選料講究，做工精細，風味獨特，正在走出三河，銷往海內(nèi)外。 　　下一篇：鹵牛肉

　　米面

　　功夫大刀耳葉是天地一味的一道閩菜系，豬耳由于又軟又脆，但師傅卻能將它橫面剖成薄如蟬翼的一片片，再細心地鋪砌成有如千層花瓣的花朵，單是切和砌這兩道工序，已花了不少功夫和心思，再配上特別調(diào)制的調(diào)料，吃起來爽脆之余，滿口麻辣留香，無窮風味畢現(xiàn)于齒間。

　　由于合肥地區(qū)氣候溫和，雨量適中，土地肥沃，水資源相對較豐，故甚適宜農(nóng)作物和其他草、木本植物生長。市轄肥西縣是全國稻米生產(chǎn)基地之一，三河大米以其粒大、色潔白、味香而有韌勁享名中外。

　　巢湖銀魚產(chǎn)于巢湖，體呈圓筒狀、無鱗、透明無色、光滑，被譽為"巢湖皇后"。大銀魚體長15～20厘米為面魚，小銀魚體長4～7厘米，骨軟無刺，鮮嫩可口，營養(yǎng)豐富。 民間流傳了這么一個關于銀魚傳說，從前，水晶宮龍王身邊有一對童男童女，男的叫銀果，女的叫銀花。一日，龍王派它倆到人間查看生物生長情況。在人間，它倆看到人們過著美滿幸福的生活，十分羨慕。以后，它倆的感情日益深厚，于是結為夫妻，過著男耕女織，相敬相愛的自由生活，再也不愿回水晶宮了。后來，龍王知道了，認為銀果、銀花違犯令條，罪不能容，便派水兵水將，將它倆捉拿回宮問罪，并傳旨將銀果、銀花打出水晶宮，永為全身透明的小魚。從此，銀果，銀花只能在淺水處游動。它倆感情深厚，銀花在人間有身孕了，肚子日漸大起來，游動也很緩慢。銀果隨著銀花總不遠游，并為銀花尋找食物。不料這又被龍王知道了，龍王頓時大怒，即刻傳旨，不許出生。銀果、銀花一聽，悲痛萬分，相互流淚不止。銀果說：“這不是讓我們斷子絕孫嗎？”銀花接著說：“我們已是夫妻，怎能沒有兒女，我決意破肚而死。這樣能保全后代繁衍下去?！闭f罷，銀花便游向碎石，破腹產(chǎn)卵而死。銀果一見銀花死去，它安置好卵子，也很快死去了。但銀魚的生命只有一年。漁民們捕獲的銀魚，不論大小，都是當年的魚。 宋朝司馬光《送崔尉堯封之官巢縣》“弱歲家淮南，常懷風土美。悠然送君行，思逐高秋起。巢湖映微寒，照眼正清泚。低昂蹙荷芡，明滅繁葭葦。銀花鲙魚肥，玉粒炊香黍，居人自豐樂，不與他鄉(xiāng)比。況得良吏來，倍復蒙嘉祉?！?毫無疑問，“銀花鲙魚”即指巢湖銀魚。 巢湖銀魚營養(yǎng)價值相當高，不但人體必需和半必須氨基酸含量較高，而且鮮味氨基酸含量也較高。銀魚也具有很高的藥用價值，具有利尿、潤肺、止咳等功效，常食有助于補虛利水、滋陰潤肺，是體虛水腫、消化不良及小兒疳疾的食療佳品?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，銀魚為整體吞食，其肌肉尤其是銀魚頭部富含有單烯和多烯不飽和脂肪酸，具有健腦、抗癌、抗炎、防治心腦血管疾病合增強免疫力等特殊功效。因此，食用銀魚，可以強身健腦，延年益壽，且老少皆宜。 　　地域范圍 　　巢湖銀魚主要生長在我國五大淡水湖之一的巢湖水域，為巢湖魚類資源中較為珍貴的魚種。巢湖湖區(qū)地處安徽省合肥市境內(nèi)，屬合肥市內(nèi)湖，分布范圍是：東經(jīng)117°17′~ 117°51′，北緯31°26′~ 31°43′之間，東西長54.5公里，南北寬21公里，水面面積750平方公里，處于長江、淮河兩大水系之間，屬于長江下游左岸水系，東南瀕臨長江，西接大別山山脈，北依江淮分水嶺，東北鄰滁河流域，涉及1區(qū)（包河區(qū)）、1縣級市（巢湖市）和3縣（肥東、肥西、廬江），共20個鄉(xiāng)。巢湖水域所有自然生長的銀魚都稱為巢湖銀魚，區(qū)域生長面積750平方公里，年產(chǎn)量600噸左右。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　?。?）外在特征：巢湖銀魚其外型具有明顯的地域特征，體形細長，呈圓筒狀，無鱗透明，潔白如銀。 （2）品質(zhì)特性：巢湖銀魚肉密無刺，滋味鮮美，富含人體所需多種氨基酸，營養(yǎng)價值高。 國家農(nóng)業(yè)標準化檢測中心質(zhì)檢結果表明：銀魚含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪，并且含有較高的鉀、鈣、鎂和微量元素硒，含有八種必需的氨基酸和另外九種非必需氨基酸，其具有很高的食用和藥用價值。根據(jù)檢測報告巢湖銀魚蛋白質(zhì)含量占10.5%~12.6%，脂肪含量占1.1%~1.3%，灰分含量占0.65%~0.8%，水分含量占82%~87 %，其硒含量0.35~0.45毫克/千克。醫(yī)學研究表明硒是人體必需的微量元素，一些如腫瘤、高血壓、內(nèi)分泌代謝病、糖尿病、老年性便秘等疾病都與缺硒有關，因此食用銀魚具有很好的保健作用。 （3）安全要求：巢湖銀魚產(chǎn)地環(huán)境符合GB/T 18407.4-2001《 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求》。 巢湖銀魚產(chǎn)品符合GB 18406.4-2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品安全要求》。 （4）包裝：包裝材料應符合國家食品包裝衛(wèi)生要求，且符合環(huán)境保護的要求。所有包裝材料應清潔、衛(wèi)生、無毒無害、無異味。所有包裝應牢固，不得混裝。 （5）儲存：成品不得露天堆放。成品倉庫必須清潔、干燥、通風，無鼠蟲害。成品不得與有毒有害、腐敗變質(zhì)、有不良氣味的物品同倉庫存放。（6）堆放和裝卸：產(chǎn)品在堆放和裝卸時要輕拿輕放、文明操作，運輸工具要求清潔衛(wèi)生，不得與有毒、有害物品混裝、混運。凡裝過其他易腐食品的車廂或艙位，必須經(jīng)充分清掃、沖洗后才可裝運。產(chǎn)品在倉庫或者運輸時，必須批次分明，堆碼整齊，環(huán)境清潔。貯藏、運輸執(zhí)行《綠色食品貯藏運輸準則》NY/T1056-2006。下一篇：有巢氏傳說

　　“合肥龍蝦：青蝦，肉嫩，皮薄，江淮之間特有?！?　　在安徽省會合肥，吃龍蝦成為一種時尚。全市圍繞小龍蝦產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員超過20萬人，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟總值超20億元。全市現(xiàn)有較大規(guī)模龍蝦出口企業(yè)12家，年加工出口能力近3萬噸，創(chuàng)匯4000萬美元以上。預計今年合肥市龍蝦經(jīng)濟總量將達20億元。最近，該市榮獲“中國淡水龍蝦之都”稱號，成為全國惟一在淡水龍蝦領域獲此殊榮的城市。 　　自省城合肥向北沿合水公路驅(qū)車數(shù)十公里，便來到素有“千年古鎮(zhèn)，四方輻輳”之稱的下塘。徜徉于古鎮(zhèn)的店鋪酒肆，品位風味獨特的下塘燒餅，其樂無窮。不過，阡陌之間縱橫交錯的龍蝦養(yǎng)殖場更能聚焦游人的目光。沿堤而行，紅褐色的精靈們時而倏地一竄，時而趴在水草上悠閑地呼吸新鮮空氣，此情此景，令人駐足流連，耳目一新。 　　火火的盛夏，火火地度過。龍蝦煎、炸、烹、煮、燒、烤皆宜，令人大快朵頤。君不見，馬路邊的龍蝦城、大排擋人潮如織。吃龍蝦、喝啤酒已是消暑度夏的一種愜意方式，小而緊湊的空間里，彼此不必矜持，不同的情緒可以自由地釋放。、紅紅火火的合肥龍蝦節(jié)剛一開幕，下塘鎮(zhèn)便搶占商機，強勁推出“訪千年古鎮(zhèn)、游龍蝦之鄉(xiāng)”活動，讓都市人體驗到了休閑度假的生態(tài)觀光的樂趣。旖旎美妙的田園風光、意韻悠長的掌故傳說，使游客沉醉其間，流連忘返。下一篇：吳山貢鴨

　　巢湖白蝦，學名秀麗白蝦。白蝦加工制成蝦米，又稱蝦仁，淡水產(chǎn)的又叫湖米。我國湖米的兩大產(chǎn)區(qū)，分別為巢湖和洪澤湖。目前，巢湖蝦米遠銷港澳地區(qū)、日本和東南亞。在巢湖水域的蝦類組成中，白蝦約占80%，年捕獲量達數(shù)千噸。我國民間久有"死蝦泛紅"之說，巢湖白蝦卻不然，燒熟也不變紅，渾身依然白色。傳說古巢州腥穢不堪，魚蝦水族也遭污染而混濁。天庭玉皇大帝準奏陷巢州，傾天河之水蕩滌巢州污泥濁水，淪巢州為巢湖。白蝦從中受洗禮，將渾濁形體變得晶瑩透明，清新秀美，成為巢湖水族中的佼佼者。巢湖白蝦體長一般3一6厘米，肉白籽黃，甲殼甚薄，微有棕斑。巢湖水域?qū)掗煟D料豐富，適宜白蝦繁殖生長。巢湖白蝦全年皆可捕撈。四至九月為傳統(tǒng)的捕撈旺季。巢湖蝦米具有很高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值。每百克含蛋白質(zhì)47·6克、脂肪0·5克，以及大量無機鹽和多種維生素。在國際市場上，巢湖蝦米被奉為水產(chǎn)珍品，供不應求，往往作為主菜的高級佐料。巢湖蝦米的吃法，一般有炒蝦仁、燴蝦仁或氽湯、吃餡等。巢湖蝦米經(jīng)用熱水浸泡，燒豆腐、白菜或芹菜，風味獨特，皆成佳肴。做鹵或熬菜湯，加入一些蝦米，滋味尤為鮮美。用巢湖蝦米拌涼菜或煨湯，其味更佳，為鮮蝦所不及。( 巢湖) 　　地域范圍 　　巢湖白蝦主要生長在我國五大淡水湖之一的巢湖水域，為巢湖水產(chǎn)資源中產(chǎn)量較高的蝦類。巢湖湖區(qū)地處安徽省合肥市境內(nèi)，屬合肥市內(nèi)湖，分布范圍是：東經(jīng)117°17′~ 117°51′，北緯31°26′~ 31°43′之間，東西長54.5公里，南北寬21公里，水面面積750平方公里，處于長江、淮河兩大水系之間，屬于長江下游左岸水系，東南瀕臨長江，西接大別山山脈，北依江淮分水嶺，東北鄰滁河流域，涉及1區(qū)（包河區(qū)）、1縣級市（巢湖市）和3縣（肥東、肥西、廬江），共20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。巢湖水域所有自然生長的白米蝦都稱為巢湖白蝦，年產(chǎn)量1200噸左右。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　（1）外在特征：巢湖白蝦外型具有明顯的地域特征，商品蝦體長3厘米~6厘米，體重3克~6克，通體透明，肉白籽黃，殼薄螯短，微有棕色。 （2）品質(zhì)特性：巢湖白蝦，烹飪后體白，柔嫩殼軟，味道鮮美，營養(yǎng)價值高。 白蝦含有較高的蛋白質(zhì)，并且含有較高的微量元素硒，含有八種必需的氨基酸和八種非必需氨基酸，其具有很高的食用和藥用價值。根據(jù)檢測巢湖白蝦蛋白質(zhì)含量占11.6%~13.9%，脂肪含量占0.4%~0.6%，灰分含量占4%~5%，水分含量占80%~84 %，其硒含量0.8~1毫克/千克。醫(yī)學研究表明硒是人體必需的微量元素，一些如腫瘤、高血壓、內(nèi)分泌代謝病、糖尿病、老年性便秘等疾病都與缺硒有關，因此食用白蝦具有較好的保健作用。 （3）安全要求：巢湖白蝦產(chǎn)地環(huán)境符合GB/T 18407.4-2001《 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求》。 巢湖白蝦產(chǎn)品符合GB 18406.4-2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品安全要求》。 （4）包裝：包裝材料應符合國家食品包裝衛(wèi)生要求，且符合環(huán)境保護的要求。所有包裝材料應清潔、衛(wèi)生、無毒無害、無異味。所有包裝應牢固，不得混裝。無鼠蟲害。成品不得與有毒有害、腐敗變質(zhì)、有不良氣味的物品同倉庫存放。 （6）堆放和裝卸：產(chǎn)品在堆放和裝卸時要輕拿輕放、文明操作，運輸工具要求清潔衛(wèi)生，不得與有毒、有害物品混裝、混運。凡裝過其他易腐食品的車廂或艙位，必須經(jīng)充分清掃、沖洗后才可裝運。產(chǎn)品在倉庫或者運輸時，必須批次分明，堆碼整齊，環(huán)境清潔。貯藏、運輸執(zhí)行《綠色食品貯藏運輸準則》NY/T1056-2006。 （5）儲存：成品不得露天堆放。成品倉庫必須清潔、干燥、通風.下一篇：長江三鮮

　　巢湖螃蟹與河蟹、江蟹同屬中華絨螯蟹的家族，食之無腥味、無土氣、肉鮮味正。巢湖螃蟹在淡水中生活成長，卻具有生殖回游的習性。過去每年霜降后，成蟹便成群結隊，出湖游至淺海咸、淡水分界處產(chǎn)卵，卵粘于雌蟹腹肢上。次年春末夏初，雌蟹溯游到江河孵化。幼體經(jīng)過蛻殼變態(tài)，發(fā)育成為幼蟹，然后長途跋涉，沿著它們父母走過的征途，游回到巢湖中生活。巢湖螃蟹的收獲季節(jié)，遲于淮河螃蟹，早于長江螃蟹，從8月底延續(xù)到12月初，其中9月底到11月初為捕撈旺季。秋高氣爽之時，巢湖大毛蟹肉滿膏肥，持蟹賞菊常是人們生活中的雅事。湖蟹營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟價值很高，每百克含蛋白質(zhì)14克，脂肪5·9克，并有碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素等多種物質(zhì)。一般多清蒸、燜煮食之;剔下肉黃做蟹糊、做肉餡、炒蟹黃，味道鮮美;醉蟹則別具風味。湖蟹螯髓如玉，脂黃似金，色、香、味俱佳，自古"蟹床上桌百味淡"。巢湖境內(nèi)的長江螃蟹、三汊河螃蟹，亦以個大體健，肉肥黃滿，風味獨特而著稱。湖蟹、江蟹、河蟹三蟹味皆鮮美，又各有千秋。( 巢湖)下一篇：巢湖白蝦