五月天在线视频婷婷播放,久久夜色精品国产欧美乱极品,99久高清在线播放,久久久久影院美女国产精品

　　中國山東萊州的地質(zhì)巖層結(jié)構(gòu)中，夾雜著一些白色、黑色的滑石和一種呈 綠色而透明的凍石，這些石頭是發(fā)展萊州玉雕的良好原料。據(jù)出土文物考證，萊州玉雕距今已有500年的歷史。新中國建立后，國家 在萊州投資開礦，并建立了專業(yè)雕刻廠。 　　凍石因其質(zhì)地堅韌，紋理自然多變，色彩綠中泛黃，晶瑩透明，有玉的質(zhì)感，故又稱萊州玉。雕刻藝人以料取材，因材施藝，把原料本身的自然美 和創(chuàng)造的藝術(shù)美有機地統(tǒng)一在完整的藝術(shù)形象之中。所雕仕女，體態(tài)優(yōu)美， 姻娜多姿；所雕云龍，翻轉(zhuǎn)騰躍，氣魄非凡；所雕群馬，豪邁奔放，勢若狂飆；所雕蝦蟹，剔透玲珠，惟妙惟肖。萊州玉雕巧色花籃更是巧奪天工， 高60厘米，直徑40厘米?；@內(nèi)有名貴的牡丹，含笑的月季，各色的秋菊， 皎潔的玉蘭，帶露的荷花和各色山花。 　　【萊州玉雕】以產(chǎn)于萊州的凍石、滑石為原料的雕刻工藝品，是我國民間石雕藝術(shù)的一顆明珠。 　　 相傳，在很久以前，從萊州古城飛出一只羽色艷麗的鳳凰，扶搖盤旋之后，落于城西的一座山上。 　　“鳳凰不落無寶之地”，當(dāng)?shù)厝巳浩鸬缴缴贤谕寥　皩殹保皩殹蔽磳ひ?，卻挖出了大量滑潤而有光 　　澤的美石，或潔白光亮，或漆黑如墨，或碧綠透明，或斑紋似竹，人們便稱這些美石為“萊州玉石”。 　　民間傳說雖屬虛幻，但是，在萊州市區(qū)西部粉子山、優(yōu)游山一帶開采“萊州玉石”的歷史確有1000多 　　年了。 　　 萊石質(zhì)軟且韌，易于雕鑿，萊州玉雕伴同萊州玉石的發(fā)現(xiàn)而產(chǎn)生。萊石種類繁多，有白滑石、竹 　　葉石、毛公石、豹紋石、翠星石、黑石、條紋石、黃花石、綠凍石等，其中綠凍石碧綠潤膩，透明感 　　強，居諸石之首，稱為“萊州玉”。萊州玉雕技藝，靠石雕藝人世代相傳得以延傳?，F(xiàn)在，萊州玉雕 　　已有人物、動物、花卉、爐瓶、文具、山水6大類，120多個品種，2000多個花樣。有用功浩繁價值連 　　城的高檔巨制，也有精巧別致、玲瓏剔透、妙趣橫生的小件雕品。神態(tài)各異的人物、動物造型及端莊 　　古樸的爐、瓶、樽、觚等仿古產(chǎn)品和種類繁多的圖章、鎮(zhèn)紙、書檔、筆筒，筆架等高雅文具，交相輝 　　映，各放異彩。 　　 萊州玉雕，需經(jīng)設(shè)計、打坯、雕刻、磨光等工序，講究因材施藝，把石料本身的自然美與技巧、 　　形式的工藝美巧妙有機地融為一體。劉永興設(shè)計制作的《水族》，利用凍石碧綠透明的特點，以鏤、 　　透、襯、比的藝術(shù)技巧雕成的魚、蝦、蟹、蚌，似游動于碧水清波之中；王兆德設(shè)計雕成的《二龍戲 　　珠》，利用料質(zhì)黑白分明的特點，將濃重的黑色料石部分雕成兩只墨龍，借其白色雕成潔白的云帶， 　　使之回繞龍體聯(lián)貫全局，色調(diào)明快協(xié)調(diào)，對比強烈，給人以較強的藝術(shù)感染力。1978年參加全國第二 　　次工藝美術(shù)展覽會的一件巧色“花籃”，高60公分，直徑40公分，籃中巧色雕刻了牡丹、菊花、梅花、 　　月季、玉蘭、荷花等四季花卉30余種，為萊州玉雕歷史上最大的作品。 　　 建國前，萊州玉雕通過石雕商人銷往北京、天津、沈陽、哈爾濱等各大城市。北京的古董商則轉(zhuǎn) 　　手出口國外。目前，萊州玉雕銷往世界20多個國家和地區(qū)，深得國外客商的歡迎。 　　下一篇：萊州草編

　　地域范圍 　　　 萊州梭子蟹學(xué)名為“萊州三疣梭子蟹”，俗稱大蟹子，是指以“萊州”地名命名，在原產(chǎn)地域范圍內(nèi)捕撈和養(yǎng)殖的梭子蟹。三疣梭子蟹是我國重要的出口暢銷品之一，出口輸往國別和地區(qū)：日本，香港、澳門。出口口岸：遼寧、河北、天津、山東、江蘇、浙江、福建。 　　特定品質(zhì) 　　　　　　萊州梭子蟹體肥肢壯，殼薄色正，肉色潔白，肉質(zhì)細(xì)嫩，肥滿度高，膏似凝脂，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，為海蟹之上品，其口感明顯優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)，是廣大漁民首選的捕撈、養(yǎng)殖品種。 　　文化典故 　　　　　　每到春暖花開的時節(jié)，隨著水溫的逐漸上升，母蟹便從黃河口以北的越冬場，陸續(xù)向萊州沿海港灣、河口覽食、繁殖。母蟹蹬籽前肉肥膏滿，大者斤余重。產(chǎn)卵后體弱肉瘦，香雖不如前，鮮度卻有增無減。盛夏前，公蟹從越冬場成群結(jié)隊，姍姍橫行而來，到近岸覓食，尋求配偶。此時，公蟹體重多肉，質(zhì)量優(yōu)于母蟹，故有“春吃團(tuán)臍(雌)，伏吃長臍(雄)”之說。待中秋節(jié)之后，萊州蟹日漸豐腴，至霜降前后，個個都脂膏盈甲，殼滿肉肥，當(dāng)?shù)刂^之“頂蓋肥”，是一年中食用的又一最佳季節(jié)。 　　萊州梭子蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為山東省萊州市土山鎮(zhèn)、沙河鎮(zhèn)、虎頭崖鎮(zhèn)、永安路街道、城港路街道、三山島街道、金城鎮(zhèn)的沿海海水池塘及渤海萊州灣東部37°4′至37°40′，東經(jīng)119°16′至120°32′海域。下一篇：萊州月季

　　煙臺黑豬系《祖國優(yōu)良家畜品種》九大名豬之一。 外貌特征：體型中等，頭長短適中，額部較寬廣，嘴筒粗直或微彎，耳中等大小、下垂或半下垂，背腰平直，腹中等大，臀部較豐滿，體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱，四肢健壯，全身被毛黑色。耐粗飼，產(chǎn)崽多，抗病能力強…… 品種性能：成年公豬平均體重為157kg，母豬重106kg。母豬平均窩產(chǎn)活仔數(shù)為9.8頭。護(hù)仔性好，哺育率多在95%以上。體重20～90kg階段，平均日增重650g，背膘厚3.2cm。 　　煙臺黑豬全身被毛全黑，稀密適中，皮灰色。體型中等 　　煙臺黑豬 　　、頭長短適中、額部較寬廣且有皺褶。嘴筒粗直或微彎，耳中等大小、下垂或半下垂。背腰較平直，腹中等大，臀部較豐滿，四肢端正、體質(zhì)結(jié)實、結(jié)構(gòu)勻稱、有效0多為8對，排列整齊，背部有少量黑色鬃毛。公豬背腰平直，四肢發(fā)達(dá)健壯，雄性較強。調(diào)查顯示，煙臺黑豬主要頭型有“梯形臉”和“圓頭方臉”型。 　　地域范圍 　　萊州煙臺黑豬屬華北型黑豬。主要分布在萊州全市的三山島、平里店、金城、朱橋、驛道、郭家店、程郭、柞村、夏邱、沙河、土山、虎頭崖等16處鎮(zhèn)街，共987個行政村?？偯娣e1878平方公里。現(xiàn)存欄萊州煙臺黑豬15000頭，地理坐標(biāo)為：東經(jīng)119°33′-120°18′，北緯36°59′-37°28′。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：萊州煙臺黑豬體型中等，頭長短適中，額寬有皺褶，嘴筒粗直或微噘，耳中等大下垂或半下垂，被毛黑色，稀疏適中，皮色灰。背腰較平直，腹中等大，臀部較豐滿。體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)緊湊，四肢健壯。有效07-8對，排列整齊。成年公豬體重170.0kg，體高79.1cm，體長144.0cm，胸圍132.0cm；母豬體重175.0kg，體高75.36cm，體長141.3cm，胸圍136.03cm。 2、內(nèi)在品質(zhì)要求：萊州煙臺黑豬豬肉彈性大、質(zhì)地細(xì)嫩有韌性，有嚼勁，肌肉和脂肪沉積較好，肉皮厚實，肥肉香而不膩，味道鮮美，有自然肉香味。豬肉肥肉較厚，肥肉潔白溫潤，瘦肉紋理清晰，色澤紅潤豬肉不滲水或很少滲水，吸水力強。脂肪熔點高，豬肉清水煮時，水清，烹飪時，油基本不粘鍋。皮厚，骨硬，骨髓熬制的骨頭湯色澤潔白，湯味濃郁鮮美，含有的膠原蛋白能增強人體造血細(xì)胞的造血能力。萊州煙臺黑豬肌肉的肉色為3.25分級，大理石紋3.70分級，pH6.37，失水率3.66%，滲水率0.56%，熟肉率62.96%。肌肉含水分69.18%，干物質(zhì)30.82%，粗蛋白質(zhì)21.9%，粗脂肪7.5%?；曳?.05%。肌纖維直徑55.34um，肌纖維密度270.94平方毫米。 3、安全要求：萊州煙臺黑豬生產(chǎn)嚴(yán)格按《NY5032-2006無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則》、《NY5030-2006無公害食品畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則》執(zhí)行。 　　下一篇：萊州大竹蟶

　　芝罘鮑魚 　　牋牋鮑魚，為軟體動物，號稱“八珍”之一，是極為名貴的海珍品。有盤大鮑、黑鮑、紫鮑、鄒紋鮑之分。芝罘沿海的皺紋鮑，是鮑中上品。鮑魚生長在淺海石礁上，由一面堅厚的盤狀硬殼長在背上，以保護(hù)肉體，發(fā)達(dá)的足部牢牢附著于巖礁之上。殼外深綠色，一側(cè)邊凸起一楞，有一串小孔，里面灰白色，具有珠光，晶瑩潤滑，此殼為中藥材，稱“石決明”，也可作鑲嵌鈿及貝雕藝術(shù)品。鮑魚肉質(zhì)柔軟細(xì)嫩，味道鮮美，可烹調(diào)各種佳肴。干制品須經(jīng)漲發(fā)后，再行烹調(diào)。此物含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、灰分等營養(yǎng)物質(zhì)，是筵席上的珍品。1982年7月，在地留星、豆卵島海底采捕大鮑5個，最大的殼高12厘米。 　　煙臺鮑魚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為山東省煙臺市芝罘區(qū)、萊山區(qū)、牟平區(qū)、煙臺經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、萊州市、龍口市、招遠(yuǎn)市、蓬萊市、海陽市、萊陽市、長島縣等11個縣、市、區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：芝罘對蝦

　　煙臺最富盛名的高檔補品———海參 　　　“煙臺海參”如同“煙臺蘋果”一樣，是聞名海內(nèi)外的地方特色產(chǎn)品。海參是“海產(chǎn)八珍”之首 　　全世界公認(rèn)營養(yǎng)價值最高的海參還是魯參、遼參，其中魯參尤以煙臺海參（刺參）為優(yōu)。 　　“煙臺海參”的海參多肽、氨基酸含量高。我市某海參加工企業(yè)曾進(jìn)口過外國參加工“海參肽”，但因提煉出的海參多肽量少而不得不放棄。作為“海產(chǎn)八珍”之首，“煙臺海參”以其不含膽固醇，可以提高人體免疫力而深受北方人喜愛。 　　煙臺海參地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為山東省煙臺市芝罘區(qū)、萊山區(qū)、牟平區(qū)、煙臺經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、萊州市、龍口市、招遠(yuǎn)市、蓬萊市、海陽市、萊陽市、長島縣等11個縣市區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：芙蓉干貝

　　萊州面塑俗稱面花、捏面人，是利用萊州獨特的原料資源優(yōu)質(zhì)小麥粉，采用傳統(tǒng)手工工藝制作的集觀賞和實用于一體的傳統(tǒng)工藝品，在萊州具有悠久歷史。經(jīng)歷代面塑藝人對傳統(tǒng)的手工面塑工藝的積淀、探索和創(chuàng)新，萊州面塑的品種不斷增加，質(zhì)量、外觀顯著提高，到目前已發(fā)展為新婚喜慶、嬰兒滿月、長壽百歲、上梁大吉、逢年過節(jié)等5大類100多個品種，產(chǎn)品銷往全國各地，年銷售收入達(dá)2000多萬元。 　　　　為保護(hù)“萊州面塑”品牌，維護(hù)“萊州面塑”聲譽，促進(jìn)“萊州面塑”傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)做大做強，發(fā)展“萊州面塑”民間文化底蘊，萊州市工商局大力實施“商標(biāo)強市”戰(zhàn)略，在廣泛調(diào)研論證的基礎(chǔ)上，積極推動爭創(chuàng)“萊州面塑”地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊，指導(dǎo)和幫助萊州面塑藝術(shù)協(xié)會完善申報材料，策劃商標(biāo)圖案，經(jīng)過積極努力，萊州市于2011年8月25日向國家工商總局商標(biāo)局遞交了“萊州面塑”地理標(biāo)志商標(biāo)注冊申請，2011年11月13日，“萊州面塑”地理標(biāo)志商標(biāo)獲初審公告，2012年2月14日，“萊州面塑”被國家工商總局商標(biāo)局正式注冊為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 　　下一篇：萊州大姜

　　通常人們認(rèn)為，中國各地的草編工藝，最初是由山東傳出，而山東各地的 草編又出自掖縣。掖縣在春秋時期為萊國地，明清兩代屬萊州府治。所以，掖縣草編又稱“萊州草編”。 　　掖縣草編是以麥稈和玉米皮為原料，采取手工編織而成。這種草編制品雖然用料簡單，但編制工藝卻很復(fù)雜。制作實用性品首先要把麥稈按粗細(xì)不 同進(jìn)行挑選分類。玉米皮則要選用中層皮。中層皮牢度強、彈性好、纖維 軟適宜。原料選好后，接著進(jìn)釁是用工具將處理后的原材料剪成若干細(xì)條，然后編成辮。草編成辮后，再 根據(jù)設(shè)計要求，編成各式各樣的草編制品。如系制作欣賞品，那么編織的工藝更為復(fù)雜，原料除經(jīng)上述漂白、染色等工序外，還要將麥稈壓平，再 用小刀順著纖維削，或?qū)⑺奔舫善脕碣N制禽鳥和花卉。輕便、不傳熱、不吸水、柔輕富韌性，有的具有天然色澤，有的可以人工染色，美觀實用。品種很多，大體上分為兩大類：一是實用性草編制品，包括茶壺墊、杯墊、椅墊、靠背墊、沙發(fā)墊、草帽、果盒、提籃、拖鞋、地毯等。二是欣賞性 草編制品，包括各式各樣的花、卉、禽、獸、山川、樹木等。其中尤以草 貼畫、草貼盒受人們青睞。 　　下一篇：蟹絲菜

　　大竹蟶 　　　竹蟶屬貝類，萊州沿海的膠萊河至過西的淺海區(qū)出產(chǎn)頗多。皮薄肉嫩，味道鮮美，是很受人們歡迎的營養(yǎng)珍品。當(dāng)?shù)貗D女產(chǎn)后奶水不足，以蟶子湯催乳。全市有資源面積數(shù)萬畝，品種有大竹蟶、細(xì)長竹蟶、小竹蟶等四種。捕撈方式多由一個個有經(jīng)驗的漁民帶竹桿和鋼絲制作的釣鉤從淺海灘涂或深水海底一一釣出，年產(chǎn)300多噸。 　　萊州市位于山東半島西北部，煙臺、青島、濰坊三市交界。萊州灣是中國最富饒的海灣之一，盛產(chǎn)多種海產(chǎn)品，梭子蟹、對蝦、大竹蟶、文蛤、鰨米魚、針良魚、刺參、多寶魚、桃花蝦、扇貝被譽為萊州“萊州灣十大海鮮”。 　　竹蟶屬貝類，萊州沿海的膠萊河至過西的淺海區(qū)出產(chǎn)頗多。皮薄肉嫩，味道鮮美，是很受人們歡迎的營養(yǎng)珍品。 　　大竹蟶的貝殼長達(dá)14厘米，粗如大人的拇指一般，因為有兩扇厚殼合抱象竹筒一樣，所以，被人們稱其為大竹蟶。這家伙生長在淺海四至五米的區(qū)域內(nèi)，要等退潮以后，水位約在一米半左右時才好撲捉。 　　2013年，萊州藍(lán)色海洋水產(chǎn)技術(shù)研究所申報的“萊州大竹蟶”被國家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊為中國國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)注冊號為：13192919。 　　萊州大竹蟶 　　萊州藍(lán)色海洋水產(chǎn)技術(shù)研究所 　　13192919 　　蟶子(活的)下一篇：萊州全羊湯

　　山東萊州的云峰大櫻桃早于煙臺東部10天左右成熟,現(xiàn)有種植面積2萬多畝,占全國栽植面積的10%,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大櫻桃1000萬斤,產(chǎn)值3000多萬元。 　　膠東半島云峰大櫻桃供銷合作社，位于名揚中外的文峰山腳下，現(xiàn)有大櫻桃生產(chǎn)基地4500畝，蘋果基地4000畝，桃梨基地2000畝. 　　本地的大櫻桃5月中旬開始陸續(xù)采摘，上市，到6月25日結(jié)束。 　　櫻桃品種成熟依次為紅燈，大紫，左騰金，薩米脫，拉賓斯，雷尼，先鋒，艷陽等。 　　云峰大櫻桃 　　萊州市文峰果品協(xié)會 　　11056223 　　櫻桃下一篇：萊州煙臺黑豬

　　萊州仙客來 　　萊州市仙客來協(xié)會 　　10688359 　　仙客來花下一篇：云峰大櫻桃

　　萊州對蝦是山東省煙臺市萊州市的特產(chǎn)。中國對蝦是萊州獨具特色的地方品種，被譽為萊州“四大海鮮”之一，味道鮮美，營養(yǎng)價值高。萊州對蝦獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 　　中國對蝦是萊州獨具特色的地方品種，被譽為萊州“四大海鮮”之一，味道鮮美，營養(yǎng)價值高。為恢復(fù)和增加萊州灣中國對蝦資源，2007年山東省重新啟動向萊州灣增殖放流中國對蝦苗，取得了良好的效果。 　　2013年，萊州藍(lán)色海洋水產(chǎn)技術(shù)研究所申報的“萊州對蝦”被國家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊為中國國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)注冊號為：13192920。 　　萊州藍(lán)色海洋水產(chǎn)技術(shù)研究所 　　13192920 　　蝦(活的)下一篇：萊州仙客來

　　三山島海鮮 　　萊州灣地處渤海南端，向北呈扇形，西有黃河入口，海底是細(xì)綿沙，水流不大，海水鹽度適中，北方水溫又低，具有獨特的生態(tài)自然環(huán)境，因此萊州灣盛產(chǎn)的海產(chǎn)品不僅綠色天然，而且品種豐富口感鮮美，是保健養(yǎng)顏的最佳產(chǎn)品，尤其萊州灣的螃蟹、蝦爬子、扇貝、海參、章魚、海蟄在全國更是獨一無二，不管天南地北的人，只要到三山島來品嘗過的，都會有同感：不比不知道，吃了才感到真海鮮的滋味。 　　三山島漁港距離萊州灣的幾個捕撈區(qū)都很近，大多數(shù)漁船一天時間就能回港，并且每個漁船上都安裝了暫養(yǎng)海產(chǎn)品的供氧柜和保溫艙，基本上一年四季每天都有不同季節(jié)的活鮮海產(chǎn)品上市，因此活鮮海產(chǎn)品就成為了三山島漁港的最大特點。下一篇：萊州面塑

　　【萊服子】為一年生草本萊服（俗稱蘿卜）的干燥種子，卵圓形，富含油脂。氣味辛甘平，無毒。有下氣定喘、消食化痰之功用?！侗静菥V目》記載：“萊服子之功，長于利氣。生能升，熟能降。 　　升則吐風(fēng)痰，散風(fēng)寒，發(fā)瘡疹，降則定痰喘咳嗽，調(diào)下痢后重，止內(nèi)痛，皆是利氣之效。”李時珍曾親自服用過萊服子，稱其利氣之功，“果有殊績”。 　　萊服子是常用中草藥，各地均產(chǎn)。 　　下一篇：萊州大理石雕

　　萊州大蟹 此蟹是掖縣的著名特產(chǎn)。因掖縣古時是萊州府的所在地，因此，萊州大蟹之名便流傳至今。萊州大蟹的背面有三個隆起部分，前側(cè)緣各有9個鋸齒，最后一齒特別長，形似梭子，故俗稱“三疣梭子蟹”。這種蟹個大味鮮，肉質(zhì)細(xì)嫩。雌蟹最大的重達(dá)0.75公斤。雌蟹的卵塊，雄蟹的脂膏，螯里雪白粉嫩的肌肉以及大蟹后腿上的肉，吃起來更是鮮美可口，令人回味無窮。( 萊州)下一篇：萊州毛筆

　　萊州全羊湯 　　　原　料： 　　熟羊肉、熟羊雜、羊血、原湯、香菜、大蔥、鹽、香油、味精、醋、胡椒面。 　　處理方法：生羊肉、生羊雜文火煮3小時，羊血加面粉制成塊狀，用羊骨熬制成原湯，香菜切一厘米長的段，大蔥切成蔥花。 　　操作方法： 　　1 　　、將熟羊肉、羊雜切片，羊血切條； 　　2 　　、將原湯燒開下入蔥花、羊血，燒開撈出放入湯煲； 　　3 　　、下入切好的羊肉、羊雜，加入調(diào)料燒開； 　　4 　　、撒上胡椒面、加入香菜、淋上香油，出鍋放入湯煲即成。 　　成品特點：湯色乳白、香而不膩、營養(yǎng)豐富。下一篇：三山島海鮮

　　麻渠大糖是山東省煙臺市萊州市平里店鎮(zhèn)麻渠村的特產(chǎn)。平里店鎮(zhèn)麻渠村制作大糖，已有數(shù)百年的歷史。麻渠大糖在萊州市久負(fù)盛名，冠各類土產(chǎn)糖果之首。 　　麻渠大糖是萊州傳統(tǒng)的糖果，因為產(chǎn)在萊州市平里店鎮(zhèn)麻渠村而得名。據(jù)史料考證，麻渠大糖最早出現(xiàn)在500年前，代代相傳，是麻渠人冬閑時節(jié)主要的生活來源，更成為民俗文化的一部分。 　　大糖是用麥芽和玉米發(fā)酵而成的糖汁制作的，從麥芽的發(fā)酵到最后成糖，這前后需要作頭、二把刀、捧頭、拔糖、搓挺、上氣、上芝麻、拉盤子、撐圓、涼糖等十幾道工序，每人各守一攤，各負(fù)其責(zé)。 　　其實，制作大糖并不復(fù)雜，除備好小麥、小米、白糖和芝麻主要原料外，操作上也就三道工序：第一是熬糖稀。先將小麥生出3-4厘米的嫩芽，用石碾軋碎，放缸內(nèi)加水?dāng)嚢瑁^濾出麥皮雜物，倒大鍋煮沸，按配比兌小米加溫成粥。之后盛出，再攪拌，使之冷卻沉淀，取其汁加上白糖熬成糖稀。第二是拔糖卷管。糖稀熬妥后，用木锨鏟出一塊，兩人對拔，拉成板條形，放滑石案板上卷做長筒，折疊成四股再拔。直到糖管拔至1-2厘米粗、40多厘米長，沿折疊處裁開，置于案上。第三是粘芝麻。制糖師傅每手夾著四根糖管，到汽鍋上去“鍍金”。待糖管上附勻了水蒸汽，迅速放到炒熟的芝麻笸籮里打滾，再拿到案板上雙手搓。糖管上的芝麻粘牢了，制糖師傅輕輕一挽，糖管成了圓形，兩端擰作麻花，轉(zhuǎn)入冷房低溫處理。出廠時，只須篩上防粘滑石粉，即可投入市場。 　　麻渠大糖口感酥軟松脆，麥芽糖的醇香和芝麻粒的油香混合在一起，風(fēng)味獨特，深受老人和孩子的歡迎，在萊州特別是城北一帶銷路很廣。民謠唱道：“大糖，大糖，饞得孩子直叫娘。娘不買，奶奶買，奶奶買的真好逮（吃）?！?　　下一篇：萊服子