導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 墾利大米 | 墾利大米 墾利縣農(nóng)學(xué)會 黃河口大米產(chǎn)于黃河三角洲一帶，尤以山東省東營市墾利縣為多，所產(chǎn)的大米以其顆粒均勻、晶瑩剔透、粘度適中、香甜可口、營養(yǎng)豐富，而成為稻米中的上品，被人們親切地稱為“黃河口大米”，深受市場青睞，消費者的喜愛。下一篇：渤海馬 |
| 墾利黃河灘區(qū)小麥 | 墾利黃河灘區(qū)小麥 墾利縣農(nóng)學(xué)會 |
| 黃河口大米 | 黃河口大米產(chǎn)于黃河三角洲一帶，尤以山東省東營市墾利縣為多，所產(chǎn)的大米以其顆粒均勻、晶瑩剔透、粘度適中、香甜可口、營養(yǎng)豐富，而成為稻米中的上品，被人們親切地稱為“黃河口大米”，深受市場青睞，消費者的喜愛。 黃河水所含泥沙中，富含氮、磷、鉀等多種化學(xué)元素，還有大量有機質(zhì)。黃河三角洲地區(qū)屬溫帶大陸性氣候，光照充足，晝夜溫差大。年降雨量在600毫米左右，而又多集中在水稻孕穗的關(guān)鍵時刻。另外，黃河口新淤地含有少量鹽堿，這些都是黃河口大米品質(zhì)優(yōu)良的形成因素。黃河口大米還因生長期長（160--180天）、氣候條件特殊，加上選用優(yōu)質(zhì)粳米品種和使用黃河水灌溉，形成了黃河入?？诖竺转毺氐钠焚|(zhì)：它晶瑩透亮，膠稠度長，彈韌不粘，甘醇清香。米質(zhì)堊白較小，米粒飽滿晶瑩，擁有特殊的營養(yǎng):高蛋白質(zhì)(≥11.6%),多氨基酸 六種以上 ,富含鐵、鋅、碘、硒、鉀、鈣等人體有益微量元素。 黃河口大米無論蒸、煮皆清香可口，早在八、九十年代就已譽滿京津，實為粳米中上乘品。因受特定氣候條件的限制，黃河入?？诖竺變H在黃河三角洲頂端地帶生產(chǎn)，常年種植面積20萬畝左右，總產(chǎn)8萬余噸。經(jīng)省無公害農(nóng)產(chǎn)品標志認可委員會審查，墾利縣的“黃河口大米”獲準使用國家無公害標志。地處黃河入海口的墾利縣有荒堿地７０多萬畝，歷經(jīng)多年開發(fā)，如今全縣水稻種植面積達１２萬畝，年產(chǎn)量達４８００萬公斤。由于光照充足、生長期長、極少發(fā)生病蟲害，“黃河口大米”有質(zhì)地透亮、光澤好等特點。1990年被世界衛(wèi)生組織認定為“無公害食品”，并上了第十一屆亞運會運動員的餐桌.。 黃河口大米 地域范圍 墾利縣是個農(nóng)業(yè)大縣，水稻種植歷史悠久。該縣位于山東省東北部，地處黃河三角洲地區(qū)的黃河入?？冢Y源豐富，水稻種植廣泛，分布于縣內(nèi)5個鎮(zhèn)、2個街道辦事處，西起董集鎮(zhèn)羅家村，東至永安鎮(zhèn)付合村，南起郝家鎮(zhèn)小趙村，北至黃河口鎮(zhèn)董集村，轄333個行政村，位于北緯37°24′～38°10′，東經(jīng)118°15′～119°15′，轄區(qū)總土地面積2204平方公里。水稻總生產(chǎn)面積13334公頃，地域保護面積10000公頃。年總產(chǎn)量7.5萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外觀感官特征及獨特的內(nèi)在品質(zhì)指標：黃河三角洲優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境、獨特的氣候條件、綠色標準化的生產(chǎn)技術(shù)、嚴格的質(zhì)量監(jiān)管，造就了黃河口大米獨特的品質(zhì)。外在品質(zhì)：米粒外觀質(zhì)硬、飽滿、均勻一致，色澤晶瑩透亮，粒型長方短柱狀，長約0.5cm，寬0.27cm；米飯粒完整，膠稠度高，具有彈韌不粘、氣味甘醇清香等特點。出糙率和整精率高，加工性好。內(nèi)在品質(zhì)：“黃河口大米”含蛋白質(zhì)7℅～8％、氨基酸綜合6.0g/100g～7.0g/100g、淀粉60℅～70％之間，含鐵1.5mg/kg～2.5 mg/kg、鈣7.0mg/100g～8.0 mg/100g、磷 110 mg/100g～130mg/100g。另外還含有鋅、硒多種微量元素，營養(yǎng)豐富，實為粳米中上乘之品。 2、安全要求：黃河口大米必須達到農(nóng)業(yè)部“無公害食品大米”的衛(wèi)生指標，嚴格執(zhí)行NY5115-2008無公害農(nóng)產(chǎn)品標準。下一篇：黃河口蜜桃 |
| 黃河口蜜桃 | 黃河口蜜桃是系列蜜桃的統(tǒng)稱，近幾年來國外引進、國內(nèi)選育的名優(yōu)稀特品種。黃河口蜜桃具有豐富的營養(yǎng)、保健價值，可溶性固形物含量在15%以上，富含硒、鍶、鈣等礦物質(zhì)，維生素C、B、E的含量豐富，是老中幼皆宜的營養(yǎng)保健食品。墾利縣生產(chǎn)的黃河口系列蜜桃具有個大、色艷、風(fēng)味香甜、耐貯運等特點。分早熟、晚熟、中熟三個系列二十多個品種，從4月到10月均有產(chǎn)品上市。目前，墾利縣共有黃河口蜜桃基地3處，面積1.5萬畝，年產(chǎn)鮮桃2000萬公斤。 地域范圍 墾利縣位于東經(jīng)118°15′-119°10′，北緯37°24′-37°59′，海拔高度6米。黃河口蜜桃基地位于墾利縣城東北部西宋鄉(xiāng)境內(nèi)，具體范圍是：南防洪大堤以東，老建林以西，老南大堤以北，老建林以南，總生產(chǎn)面積666公頃。涉及西宋鄉(xiāng)的趙屋村、新建村、新立村、牧場村、燕窩村、張新村、永興村、東興村、蒼州村、衛(wèi)東村、宋坨村、五莊村、東宋村等。年產(chǎn)量4500噸，年收入900萬元。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：土壤類型屬濱海潮土。pH為7.5左右，呈微堿性，土質(zhì)松散，耕性良好，0-20cm土層養(yǎng)分含量為有機質(zhì)0.8-1.0%，全氮0.07%，堿解氮47.1ppm，速效鉀80.66ppm，土壤含鹽量0.3-0.5%，地下水埋深3.8米，礦化度2-5克/升。基地屬典型的三角洲地貌，為微斜平地，地勢西高東低，總體平坦，起伏不大，自然比降為1/10000左右，地面高程5.5至7.5米（黃海）之間。 （2）水文情況：基地內(nèi)淺層地下水為咸水，不能為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所利用。農(nóng)田灌溉和人畜用水的唯一來源是黃河客水，基地主要引黃渠道為五七干渠，引送水能力12m3/s，年可供水量為5620萬方，完全可以保障園內(nèi)生產(chǎn)及生活用水需要?；貎?nèi)溝、渠、路、林、橋、涵、閘全面配套，實現(xiàn)了管灌。并 有蓄水量200萬立方米鄉(xiāng)北水庫備用，水資源有根本性保障。有泄洪量10m3/s 小島河橫穿整個基地，防洪排澇沒有問題。 ?。?）氣候情況：基地屬北溫帶季風(fēng)型大陸性氣候，受季風(fēng)影響顯著，四季分明，冷熱干濕界限明顯，春季干旱多風(fēng)，夏季炎熱多雨，秋季涼爽多晴，冬季寒冷干燥。年平均降雨量557.3毫米，年平均氣溫14.8℃，≥10℃積溫為4222.1℃。 （4）人文歷史情況：墾利縣西宋鄉(xiāng)位于山東省東北部黃河入?？谔?。西漢時期，現(xiàn)墾利地域還在渤海水中，公元11年，黃河改道由千乘入海，此后，經(jīng)過長期的淤積造陸，孕育成這片年輕的土地。1941年解放后，建立了墾區(qū)抗日民主政權(quán)，1943年4月墾區(qū)政府改稱墾利縣。早在清代，當?shù)鼐用窬驮诜壳拔莺蠓N置桃樹、杏樹、棗樹等果樹。40年代，永安至劉家坨子之間廣植桃園、杏園延及成片。建國后，群眾多在院子里呈零星栽植桃、杏、棗等樹木。1964年至1978年，全縣果園達到5874畝。由于黃河口蜜桃質(zhì)優(yōu)形美，產(chǎn)品供不應(yīng)求，基地總面積發(fā)展到10729畝?；亟?jīng)東營市人民政府批準，作為全市十五個樣板示范園之一，于1999年春季開始組織建設(shè)，現(xiàn)已達到國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)“四高八化”的標準要求，實現(xiàn)了溝、渠、路、林、橋、涵、閘、管護房全面配套。目前，基地擁有資產(chǎn)總值13720萬元，職工38人。經(jīng)過8年的發(fā)展，現(xiàn)基地已發(fā)展成為集觀光旅游、種植、儲藏、銷售于一體的科普示范服務(wù)基地。 生產(chǎn)技術(shù)要求 （1）產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：選擇無污染和生態(tài)條件良好的地區(qū)，并且土層深厚、土質(zhì)肥沃、排灌便利的砂壤土建園。土壤pH值6.5-8.0，有機質(zhì)含量0.8%以上，地下水位1.2m以下。遠離工礦企業(yè)，灌溉用水清潔，空氣清新，水質(zhì)和大氣質(zhì)量符合NY5113的規(guī)定。 ?。?）品種選擇和特定要求：根據(jù)氣候，結(jié)合品種的類型、成熟期、品質(zhì)、耐貯運性、抗逆性等制定品種規(guī)劃方案；同時考慮市場、交通、消費和社會經(jīng)濟等綜合因素。目前宜選用的品種：早熟桃品種主要有安農(nóng)水蜜、早美 春艷美香、瑞光22號、早紅寶石、早露蟠桃、瑞蟠8號；中熟桃品種主要有新川中島、早鳳王、京艷、瑞光18號、瑞蟠3號、瑞蟠4號；晚熟桃良種主要有菜山蜜、寒露蜜、北京晚蜜、冬雪蜜桃、中華福桃等。授粉品種選擇與主栽品種花期相近，花粉量大，親合力強，效益較高的品種。主栽品種與授粉品種的比例一般在5-8：1。砧木選擇根系發(fā)達，耐鹽堿，耐旱，耐瘠薄，生長快，嫁接親合力強的毛桃、山桃等作砧木。 （3）生產(chǎn)過程管理： ?。?.1）生產(chǎn)資料：嚴格執(zhí)行《綠色食品肥料使用準則》、《綠色食品農(nóng)藥使用準則》、《A級綠色食品禁止使用化學(xué)農(nóng)藥種類》、《A級綠色食品限定農(nóng)藥使用方法》等準則中對肥料、農(nóng)藥的規(guī)定，加強對基地所用的生產(chǎn)資料，特別是農(nóng)藥、肥料的經(jīng)營管理。 ?。?.2）生產(chǎn)標準和技術(shù)規(guī)程：認真貫徹《農(nóng)業(yè)法》、《質(zhì)量法》、《環(huán)境保0》、《山東省環(huán)境保護條例》、及《蜜桃標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，結(jié)合基地實際，逐一制定出從生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過程到產(chǎn)品品質(zhì)等一系列的詳盡操作規(guī)程，真正做到生產(chǎn)中的每一個環(huán)境都有標準可依。 ?。?.3）增施有機肥料、平衡施肥：根據(jù)綠色食品生產(chǎn)中對肥料的要求，一是使用充分腐熟的有機肥料，二是實行測土配方，平衡施肥，對土壤進行化驗、對產(chǎn)量進行記錄，用科學(xué)的方法制定出桃樹不同生育期相應(yīng)的施肥方案，從而為蜜桃的生產(chǎn)提供良好的土壤環(huán)境。 ?。?.4）綜合防治病蟲害：一是加強農(nóng)業(yè)防治和生物防治，選用抗病蟲的品種，以增強作物本身的抵抗能力；二是加強栽培管理、清潔田園、減少病蟲來源。 （3.5)生產(chǎn)紀錄：建立基地農(nóng)事活動記錄，包括活動項目、勞作面積、參與者等。建立生產(chǎn)紀錄包括農(nóng)藥的使用（農(nóng)藥名稱、采摘前天數(shù)、濃度、噴灑量），肥料的使用（肥料名稱、使用量、次數(shù)、作業(yè)日）。 產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 ?。?）外在感官特征：墾利黃河口蜜桃生產(chǎn)基地以其獨特的生態(tài)環(huán)境，盛產(chǎn)出外觀色澤艷麗、個大、脆甜可口、質(zhì)優(yōu)的黃河口蜜桃。是深受廣大人民 喜愛的水果之一。 ?。?）內(nèi)在品質(zhì)指標：每100克果肉含糖≥7.5克，有機酸≥0.2-1.9克，蛋白質(zhì)≥0.4-1.8克，脂肪≥0.1-1.5克，維生素C≥31毫克，維生素B2≥0.2毫克。 ?。?）安全要求：黃河口蜜桃產(chǎn)地環(huán)境符合GB/T18407.2-2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求》的規(guī)定。 黃河口蜜桃產(chǎn)品符合GB/T18406.2-2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果安全要求》的規(guī)定。 包裝標識等相關(guān)規(guī)定 ?。?）標識：標識為農(nóng)產(chǎn)品地理標志“黃河口蜜桃”。 ?。?）包裝：將蜜桃裝入保鮮袋內(nèi)，然后放入印有無公害食品標志的紙箱中，并在包裝物上注明產(chǎn)品名稱、等級、凈重、產(chǎn)地、商標、公司名稱等。 ?。?）分級：按果個、果實著色程度分級，分級過程中要剔除畸形果、病蟲果和受傷果。 品種 優(yōu)級 一級 二級 橫徑mm 果面病害 傷疤 色澤 橫徑mm 果面病害 傷疤 色澤 橫徑mm 果面病害 傷疤 色澤 春蕾 ≥60 無 無 50%紅暈 ≥58 無 無 45%紅暈 ≥54 無 無 40%紅暈 京紅 ≥68 無 無 60%紅暈 ≥63 無 無 50%紅暈 ≥58 無 無 45%紅暈 倉方早生 ≥70 無 無 條紅 ≥65 無 無 條紅 ≥60 無 無 條紅 早紅珠 ≥60 無 無 80%紅暈 ≥55 無 無 70%紅暈 ≥52 無 無 70%紅暈 五月火 ≥65 無 無 85%紅暈 ≥60 無 無 80%紅暈 ≥55 無 無 80%紅暈 丹墨 ≥65 無 無 95%紅暈 ≥60 無 無 90%紅暈 ≥55 無 無 90%紅暈 大久保 ≥73 無 無 50%紅暈 ≥68 無 無 45%紅暈 ≥63 無 無 40%紅暈 上海水蜜 ≥71 無 無 50%紅暈 ≥66 無 無 45%紅暈 ≥63 無 無 45%紅暈 青州蜜桃 ≥64 無 無 50%紅暈 ≥61 無 無 35%紅暈 ≥58 無 無 35%紅暈 寒露蜜桃 ≥83 無 無 35%紅暈 ≥78 無 無 30%紅暈 ≥73 無 無 30%紅暈 中華壽桃 ≥82 無 無 ≥77 無 無 ≥72 無 無 ?。?）運輸：適宜的運輸溫度為-1℃左右，相對濕度為90-95%。長距離運輸須用冷藏車，運輸過程中注意防止碰撞、跌落。 下一篇：黃河口毛蟹 |
| 佛頭寺黑陶 | 黃河口黑陶是黃河流域生活文化的精華，因為黑陶起源地是墾利縣勝坨鎮(zhèn)佛頭寺村，所以也叫“佛頭黑陶”。佛頭寺村擁有黃河最下游獨特的天然紅淤泥，是燒制陶器的上乘原料。佛頭黑陶已有200多年歷史，采用的原料是地下十多米深層黃河自然落下的紅淤泥，是由當?shù)厮嚾私Y(jié)合傳統(tǒng)泥陶工藝開發(fā)生產(chǎn)，是“火”與“土”的結(jié)晶。 相傳明洪武二（1369）年，山西移民李元成、李元通來到黃河入?？谔幎ň印Ｋ麄冃藿┪?，挖土筑灶，開始了刀耕火種的日子。因為無錢購買生活所需的器皿，他們就想出了用黃河淤泥自己燒制的主意。 黑陶原始的制作工藝相當簡單。在地上固定一根木樁，木樁頂端有一尖頂鐵柱。鐵柱托著一個鍋蓋大小的圓盤。為防止圓盤傾斜，取一廢舊木車輪軸頭固定于圓盤中央，然后套在木樁上。制作時，一人用腳猛蹬木盤的邊緣，使其飛速旋轉(zhuǎn)起來。工匠將調(diào)制好的泥料垛在木盤上，隨旋轉(zhuǎn)的力量，用手將泥料捋制成各種形態(tài)的器皿。脫制成形的生坯置于陰涼處風(fēng)干后裝窯燒制，熏蒸數(shù)日，泥坯即成瓦性，也就是人們常用的盆盆罐罐。這些自治的泥陶價格低廉，又結(jié)實耐用。用泥罐盛放湯粥，送到田間曬上幾個時辰不會變餿。因為這些特點，所以佛頭寺的泥陶遠銷當時的濱縣、蒲臺（今博興縣）、海豐（今無棣縣）、沾化、陽信、利津一帶，很受人們的歡迎。當時流傳的歇后語：“佛頭寺的黃盆——一套一套的”，可見佛頭寺泥陶在黃河口一帶的影響。 這項工藝歷經(jīng)諸代民間老藝人的精心研究、改進，產(chǎn)品以其造型古樸典雅、雕功精湛細膩、造型及圖案大方而深受工藝品愛好者的喜愛，具有“色如墨，聲如鐘，薄如紙，亮如鏡，硬如瓷”的特征，掂之飄忽若無，敲擊錚錚有聲，有“齊魯黑陶之花”的美譽。 下一篇：梭魚干 |
| 紙包三鮮 | 紙包三鮮 菜式配料 水發(fā)刺參100克，對蝦肉100克，嫩母雞脯肉100克，上湯200克，10厘米見方玻璃紙14張，料酒1茶匙，香油、姜茸、蔥各適量。 菜式制作 1、雞脯肉批成5厘米長的薄片。對蝦肉從脊背中間批開，去其蝦腸，斜刀批成片。刺參批成5厘米長的片。 2、鍋內(nèi)放入上湯，煮滾后放入刺參、料酒(1/2茶匙)略煮，撈出濾干水分。 3、將刺參、雞脯肉、對蝦肉放入碗內(nèi)，加上蔥、姜茸、鹽、味精、料酒、蠔油、香油拌勻。 4、玻璃紙平鋪，調(diào)好口味的餡料分14等份放入玻璃紙內(nèi)，包成長約6厘米、寬約2．8厘米的長方形。包的具體方法是，先將玻璃紙的一角向里折疊蓋在餡的上面，再將餡向前疊一次，約2．8厘米，然后將兩邊的紙角折進，將紙的最后一角夾在紙包內(nèi)，要外露一點，便于食用時用筷子夾住抖開。 5、凈勺內(nèi)加花生油燒至三成熟時將紙包放入。下一篇：沙鍋牛尾 |
| 沙鍋牛尾 | 沙鍋牛尾 菜式配料 主料：牛尾（帶皮）2公斤； 輔料：凈母雞半只、熟火腿100克、干貝50克、熟大油、料酒各100克、味精10克、鹽14克、蔥段100克、姜塊50克、花椒5克、雞湯3公斤。 特 色： 營養(yǎng)豐富，牛尾軟爛，湯味醇厚。 菜式制作 1、先用火燎去牛尾小毛，然后刷洗干凈，去掉尾根大骨后剁成段，用開水將母雞緊透，撈出，去血沫洗凈；火腿切成片；干貝去筋洗凈； 2、鐵鍋將熟大油燒熱，放入花椒和50克蔥、24克姜煽出香味，然后下入牛尾段，用旺火把牛尾煽出血水，烹入50克料酒后直炒至牛尾斷生；取出牛尾洗凈，把水分控干； 3、 把雞湯放入沙鍋內(nèi)加入蔥50克和拍松和姜塊25克、料酒、鹽，同時把牛尾段、干貝、火腿片和母雞塊都放入沙鍋中，用小火腿煨4小時，中間可加湯一次，待牛尾燉爛時，揀出蔥、恙和母雞塊（另用），加入味精撇去浮抹即可。 下一篇：蜜汁金棗 |
| 黃河入?？诿?/a> | 黃河入海口毛蟹 |
| 蜜汁金棗 | 蜜汁金棗是魯菜菜譜之一，以蜂蜜為制作主料，蜜汁金棗的烹飪技巧以蜜汁為主，口味屬于甜味。特色：形似金棗，色澤金黃，甘香濃郁。這是一道象形菜，用山藥泥包入棗泥餡制成棗狀，入油中炸透成金黃色，然后熬蜜糖汁，將炸好的金棗入鍋內(nèi)燜至汁濃，雖非真棗卻具有棗之神韻。此菜形似金棗，馥郁甘腴，較之真品更勝一籌。 原料 主料：山藥500克 棗(干)100克 輔料：小麥面粉25克 梅子10克 淀粉(蠶豆)20克 調(diào)料：蜂蜜20克 桂花醬3克 白砂糖10克 香精2克 花生油40克 烹飪方法 1. 將山藥洗凈，上屜蒸熟取出去皮，用刀壓成細泥； 2. 山藥泥內(nèi)加面粉拌勻，做成直徑3 厘米的圓餅40個； 3. 棗洗凈蒸熟，去皮，去核，加入糖適量拌勻，即成棗泥； 4. 將棗泥分成40 份，包入山藥餅內(nèi)，做成棗狀的丸子； 5. 在棗的一端插上一根青梅條為棗蒂，外面滾上一層干淀粉； 6. 炒鍋內(nèi)放入花生油，中火燒至六成熱，將棗逐個下入油內(nèi)，炸至金黃色時撈出控凈油； 蜜汁金棗 制作工藝 7. 炒鍋內(nèi)留油，加入白糖，中火炒至呈紅色，加水100毫升、白糖、蜂蜜、桂花醬成濃汁； 8. 熬好的濃汁倒入炸好的金棗，再燜半分鐘，顛翻沾勻蜜汁盛入盤內(nèi)即成。 制作提示 1. 此為蜜汁甜菜，注意火候，不可拔絲，熬制蜜汁忌用鐵鍋，否則汁烏暗不透明，最好用銅鍋或鋁鍋； 2. 因有過油炸制過程，需準備花生油750克。健康提示此菜有潤肺養(yǎng)顏之功。下一篇：黃河口大米 |
| 渤海馬 | 【種質(zhì)原產(chǎn)地】 山東省廣饒、壽光和墾利縣 【主產(chǎn)區(qū)與分布】 主產(chǎn)于山東省廣饒、壽光和墾利。分布于山東省東北的惠民、昌濰、煙臺和濰坊市沿渤海各縣；西部的無棣、沾化、墾利、廣饒、壽光、昌邑。 【形成歷史】 產(chǎn)區(qū)西部各縣有悠久的養(yǎng)馬歷史。據(jù)1952年局部調(diào)查，當?shù)伛R因體格較小，挽力較差，不能很好適應(yīng)農(nóng)耕、運輸?shù)男枰?。遂?952年開始引入外來良種公馬，對當?shù)伛R進行雜交改良。其形成歷經(jīng)三個改良育種階段： 1.引入輕型的蘇純血和蘇高血改良地方馬。山東省農(nóng)林廳于1952年從河北省察北牧場調(diào)入10匹蘇純血和蘇高血公馬，當年在廣饒、壽光、無棣、濰縣、慶云五縣，各建一處馬匹人工授精站，利用人工授精方法配種，至1956年共生產(chǎn)各齡一代0馬約2000匹。 2.建立良種繁育體系，利用輕、重良種公馬，以復(fù)雜雜交方式，進行輪交。1956-1958年，又引入蘇高血母馬6匹、公馬4匹，撥給廣北農(nóng)場進行純種繁殖；引進頓河母馬10匹、公馬8匹，先后由齊河畜牧場和支脈溝牧場繁殖。1959-1960年引入阿爾登母馬17匹、公馬2匹和蘇維埃重挽母馬13匹、公馬3匹，分別撥給廣北農(nóng)場和昌邑種馬場進行純種繁育。 1963年，廣北農(nóng)場和山東農(nóng)學(xué)院在該場已進行多年改良工作的基礎(chǔ)上，研究制定出渤海馬的育種計劃，并付諸實施。此后，渤海農(nóng)墾局為所轄各農(nóng)場制定了渤海輕挽馬育種計劃。從而形成了在產(chǎn)區(qū)以國營農(nóng)場為基地，帶動產(chǎn)區(qū)各縣，全面開展群眾性的馬匹改良育種工作，每年改良馬匹多達5000匹以上。 3.明確育種目標，開展橫交固定。1974年，山東省組成馬匹改良效果調(diào)查組，歷時兩個多月的調(diào)查研究，在總結(jié)前二十二年改良效果的基礎(chǔ)上，訂出培育挽乘兼用的渤海馬育種方案，次年建立山東馬匹育種協(xié)作組，組織產(chǎn)區(qū)各縣和農(nóng)牧場協(xié)作聯(lián)合育種。方案規(guī)定，凡經(jīng)過輕重混血，達到育種指標的馬匹及時轉(zhuǎn)入橫交，并選擇一匹理想型0公馬作為主力馬，以擴大利用。歷經(jīng)八年的橫交繁育，進一步鞏固了改良效果。1983年11月，渤海馬鑒定委員會通過品種鑒定，認為已達到預(yù)期的育種指標，正式命名為“渤海馬”。` (暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：黃河入?？诿?/p> |
| 油淋雞腿 | 油淋雞腿 菜式配料 主料：雞腿； 輔料：紅尖椒、生菜、法國香菜、蔥、姜、蒜； 調(diào)料：鹽、雞精、白糖、醬油、醋、香油。 菜式制作 1、將生菜切成細絲，蔥、姜、蒜和紅尖椒切成末，香菜切碎，一起放入器皿中待用，再依次加入醋、白糖、鹽、醬油、香油、雞精、攪拌均勻； 2、將雞腿去骨放入開水中焯一下，再放入鍋中煮六成熟后撈出，瀝干水分； 3、坐鍋點火倒入油，放入雞腿炸至金黃色出鍋，切成條，放入盤中，再將攪拌好的生菜放在肉身上即可。 特點：鮮嫩可口，油而不膩?！ ?暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：紙包三鮮 |
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