五月天在线视频婷婷播放,久久夜色精品国产欧美乱极品,99久高清在线播放,久久久久影院美女国产精品

　　 　　　　產(chǎn)品名稱(chēng)：嘉善黃酒 　　　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江省嘉興市嘉善 　　　　產(chǎn)品特性：酒液澄黃、透明、有光澤,醇香濃郁,味鮮甜、醇厚、柔和、爽口、味甘。 　　　　產(chǎn)品成分：糖分、糊精、有機(jī)酸、酯類(lèi)、甘油、高級(jí)醇和維生素B1、B2和尼克酸。 　　　　產(chǎn)品功效：祛寒、助陽(yáng)通絡(luò)、解表、行氣止痛、補(bǔ)強(qiáng)壯、緩急調(diào)中、通絡(luò)活血、溫脾散寒之功效。 　　　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 黃酒是以稻米、黍米、玉米為原料，以特制曲和酒母作糖化發(fā)酵劑，經(jīng)發(fā)酵、壓榨、陳貯、勾兌、檢驗(yàn)而精心釀造成的發(fā)酵酒。色澤澄黃，清亮透明，具有獨(dú)特的濃郁香氣，味醇和鮮美，營(yíng)養(yǎng)成分豐富。 　　　　產(chǎn)品歷史：嘉善黃酒是中華民族歷史最悠久、最古龍的酒種之一，也是中華民族特有的酒種。歷史上，黃酒名品數(shù)不勝數(shù)。它與與啤酒、葡萄酒并稱(chēng)世界三大古酒。迄今已有5000年的悠久歷史，是中華民族的瑰寶。嘉善的釀造業(yè)在明清時(shí)代已非常發(fā)達(dá)。汾湖牌嘉善黃酒系列是以糯米作原料，加陳年黃酒，于冬季采用傳統(tǒng)配方和工藝釀造而成。酒液澄黃、透明，有光澤，醇香濃郁，味甘、醇厚、柔和，屬半甜型黃酒，內(nèi)含18種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，是大眾喜愛(ài)的底度酒類(lèi)，適于筵席、宴會(huì)等場(chǎng)合。 　　

　　2009年9月30日，聯(lián)合國(guó)教科文組織政府間委員會(huì)第四次會(huì)議在阿布扎比審議并批準(zhǔn)了浙江省（杭州市、嘉興市、湖州市、中國(guó)絲綢博物館）、江蘇?。ㄌK州市）、四川省聯(lián)合申報(bào)的“中國(guó)蠶桑絲織技藝”列入世界人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。 　　中國(guó)蠶桑絲織技藝包括栽桑、養(yǎng)蠶、繅絲、染色和絲織等整個(gè)過(guò)程的生產(chǎn)技藝，還包括各種巧妙的工具，絢麗多彩的綾絹、紗羅、織錦和緙絲等絲綢產(chǎn)品，以及衍生的相關(guān)民俗活動(dòng)。 　　嘉興是中國(guó)蠶桑絲織的發(fā)源地之一，蠶桑絲織文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，距今已有四千七百年的歷史。四千多年來(lái)，人們因?yàn)樾Q桑絲綢而有著共同的生活習(xí)俗和生活環(huán)境。在這種共同的文化圈中逐漸形成了傳統(tǒng)生產(chǎn)技藝，其中包括栽桑、養(yǎng)蠶、繅絲、剝絲綿、絲織機(jī)具、織物設(shè)計(jì)和織造。而蠶桑絲織技藝的傳承方式則有家族、師徒、群體等形式。當(dāng)?shù)匦Q農(nóng)把蠶從卵到蛹到蛾的變化與人從生到死，再到靈魂升天的過(guò)程相聯(lián)系，從而對(duì)蠶產(chǎn)生崇拜心理，敬蠶育蠶，逐漸形成了一系列具有蠶桑絲織特征的民俗活動(dòng)，涉及節(jié)日慶典、人生禮儀、民間信仰、語(yǔ)言文學(xué)和傳統(tǒng)藝術(shù)。 　　早在新石器時(shí)代，嘉興就有了原始的繅絲、織造技術(shù)。唐代中期所產(chǎn)的語(yǔ)兒巾名聞海內(nèi)外。北宋時(shí)秀州綾已列為貢品。嘉興又產(chǎn)錦，后人有詩(shī)贊曰：“宋錦由來(lái)出秀州?！敝撩髑鍟r(shí)，農(nóng)村“桑林遍野”，集鎮(zhèn)“蠶絲成市”，城鄉(xiāng)“機(jī)軸之聲不絕”，濮院綢“日產(chǎn)萬(wàn)匹”，王江涇被譽(yù)為“衣被天下”。絲綢貿(mào)易興盛，萬(wàn)商云集，塞北、嶺南、西陲以至琉球、呂宋，無(wú)不有嘉興絲綢的行蹤。在經(jīng)濟(jì)大流通中，嘉興扮演了極其重要的角色，被譽(yù)為“絲綢之府”。 　　“清明軋蠶花”、“蠶花水會(huì)”、“烏鎮(zhèn)香市”等眾多的蠶桑生產(chǎn)民俗經(jīng)久不衰。在民間，還普遍保存了剝清水絲綿、扯綿兜、繅土絲等傳統(tǒng)手工技藝。如含山軋蠶花約起于南宋，歷明、清而益盛。時(shí)間分頭清明、二清明、三清明，從開(kāi)始到結(jié)束，要鬧上十來(lái)天。傳說(shuō)蠶花娘娘在清明時(shí)節(jié)化作村姑，踏遍含山，在山上留下“蠶氣”。誰(shuí)能到含山踏青，誰(shuí)就能把蠶花喜氣帶回家，便能得到蠶花“廿四分”（即雙倍豐收之意）。因此，八方蠶農(nóng)每年清明爭(zhēng)相上含山。青年男女穿上節(jié)日盛裝，到山上購(gòu)得蠶花數(shù)朵，或別在發(fā)髻，或掛在胸前，或插在帽檐，或插在甘蔗上，相互擠軋，熱鬧非凡。家庭的主人還身背蠶種包，意為沾蠶神仙氣，求得蠶繭豐收。 　　嘉興市是列入世界人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄項(xiàng)目“中國(guó)蠶桑絲織技藝”的重要傳承社區(qū)和保護(hù)責(zé)任地。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和現(xiàn)代化進(jìn)程的不斷加快，文化生態(tài)正發(fā)生著巨大變化，文化遺產(chǎn)的保護(hù)出現(xiàn)了許多新情況。為了在全市范圍內(nèi)進(jìn)一步加強(qiáng)蠶桑絲織保護(hù)，繼承和弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，嘉興市政府制定并實(shí)施了《嘉興市蠶桑絲織文化生態(tài)區(qū)保護(hù)規(guī)劃》，五年內(nèi)將構(gòu)建蠶桑絲織文化生態(tài)區(qū)保護(hù)體系、制度體系、產(chǎn)業(yè)運(yùn)作體系和宣傳推廣體系。

　　　　南湖菱較為特別，因?yàn)槠渌庖话愣加薪?，而浙江嘉興城南的南湖菱卻是圓而無(wú)角，所以又稱(chēng)“餛飩菱”。在五千多年前就已有了。這種菱皮薄肉白，鮮甜多汁，清香上口。每年處暑后大量上市，既可生吃，又可熟食 　　( 嘉興) 　　南湖菱地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為浙江省嘉興市現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)，東經(jīng)120°31′至120°56′，北緯30°35′至30°58′之間的區(qū)域。

　　姚莊鎮(zhèn)位于浙江省嘉善縣東北部，東鄰上海市青浦區(qū)和金山區(qū)。姚莊蘑菇單季種植面積1000.71萬(wàn)多平方尺，年產(chǎn)量超過(guò)8000噸，是浙北地區(qū)最大的蘑菇集散地，姚莊蘑菇暢銷(xiāo)江、浙、滬、閔三省一市，姚莊榮獲“中國(guó)蘑菇之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。 　　以蘑菇為主的食用菌生產(chǎn)是姚莊農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，也是嘉善“白色”產(chǎn)業(yè)帶的主導(dǎo)區(qū)。姚莊蘑菇種植起步于20世紀(jì)60年代，發(fā)展至今全鎮(zhèn)蘑菇種植面積1936萬(wàn)平方尺，成為浙北最大的蘑菇生產(chǎn)基地?？偖a(chǎn)量達(dá)到15000噸，總收入達(dá)到4500萬(wàn)元。目前全鎮(zhèn)50%以上農(nóng)戶(hù)種植蘑菇，其中1萬(wàn)平方尺以上種植大戶(hù)120多戶(hù)。 　　蘑菇產(chǎn)業(yè)是姚莊實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。姚莊鎮(zhèn)農(nóng)民種植蘑菇歷史悠久，起步于60年代，由于經(jīng)濟(jì)效益可觀，近年來(lái)發(fā)展迅猛，截止2004年底全鎮(zhèn)復(fù)種面積達(dá)到1936萬(wàn)平方尺，總產(chǎn)量近1.4萬(wàn)噸。目前，姚莊鎮(zhèn)已經(jīng)成為我省最大的鮮菇、鹽水菇生產(chǎn)銷(xiāo)售集散地。鮮菇主要銷(xiāo)往上海、浙江、江蘇等地，鹽水菇主要銷(xiāo)往山東、福建等地。2002年12月姚莊鎮(zhèn)被中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)蘑菇之鄉(xiāng)”，2003年“錦雪”牌蘑菇被認(rèn)為“浙江省著名商標(biāo)”、“嘉興名牌產(chǎn)品”，同年又榮獲“浙江省綠色農(nóng)產(chǎn)品”，被農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)定為“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”。2004年在浙江省農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上“錦雪”牌蘑菇被評(píng)為金獎(jiǎng)，現(xiàn)正在爭(zhēng)創(chuàng)“浙江省名牌農(nóng)產(chǎn)品”及“綠色食品”。 　　姚莊蘑菇地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以浙江省嘉善縣 《關(guān)于姚莊蘑菇地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（善政［2005］9號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為浙江省嘉善縣姚莊鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　

　　亦稱(chēng)五芳齋粽子。嘉興傳統(tǒng)名點(diǎn)。1939年由馮昌年開(kāi)設(shè)的“五芳齋”創(chuàng)制?，F(xiàn)品種較多，尤以鮮肉粽著稱(chēng)。先將糯米淘?xún)簦枞雰?yōu)質(zhì)醬油；鮮肉切成塊，加食鹽、味精、白糖等調(diào)料搓勻；再用漂洗干凈的粽葉作外包皮，把糯米和肉塊包扎成長(zhǎng)三角生坯，放入鍋內(nèi)旺火煮1小時(shí)后用文火煮熟即成。特點(diǎn)是，粽香濃郁，糯而不爛，油潤(rùn)鮮美。是滬杭線(xiàn)上久負(fù)盛名的方便食品和饋贈(zèng)親友的禮品。1989年榮獲商業(yè)部飲食業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎(jiǎng)。( 嘉興) 　　嘉興鮮肉粽子的制作材料： 　　糯米1000克，去骨豬腿肉600克，白酒5克，紅醬油50克，白糖28克，精鹽25克，粽葉100克，水草10根，味精少許。 　　嘉興鮮肉粽子的特色： 　　軟糯不爛，肥而不膩，肉嫩鮮香。 　　教您嘉興鮮肉粽子怎么做，如何做嘉興鮮肉粽子 　　1.將粽葉放在開(kāi)水鍋內(nèi)煮3-5分鐘，取出用清水洗凈，理直瀝干水分。 　　2.將糯米放入淘籮內(nèi)，在清水中淘洗5分鐘，連籮靜置15分鐘，瀝干水分，倒入盆內(nèi)，依次加入20克白糖和15克精鹽及紅醬油拌勻。 　　3.豬腿肉按橫絲分別切成肥、瘦長(zhǎng)方塊，放入另一盆內(nèi)，加入余下的白糖、精鹽及味精少許、白酒，反復(fù)搓擦肉塊，使調(diào)料滲入肉內(nèi)，直至泛出白沫時(shí)為止。 　　4.左手持粽葉兩張，毛面朝下，寬度交叉1/5相疊，右手拿另一張粽葉，毛面亦朝下，交叉1/3疊接在左手粽葉尾部，然后用右手在粽葉總長(zhǎng)的2/5處折轉(zhuǎn)，兩邊相平疊上近3厘米，成漏斗狀，用左手拿住，右手放入米4O克、肉塊兩瘦一肥，再蓋上6克米，包蓋肉塊，最后將長(zhǎng)出部分的粽葉折轉(zhuǎn)，蓋住米，包出四角，成矮壯長(zhǎng)方形。將水草頭朝下，在成形的粽子上繞6圈，再將水草頭尾拿在一起轉(zhuǎn)3轉(zhuǎn)塞入草圈內(nèi)。 　　5.粽子放入沸水鍋內(nèi)，加水高出粽子5厘米，上面用竹架石塊壓實(shí)，2小時(shí)后改小火煮1小時(shí)即熟。 　　嘉興鮮肉粽子的制作要領(lǐng)： 　　1.肉塊要切成長(zhǎng)6厘米、寬3厘米、厚1.6厘米的塊； 　　2.粽子放入沸水鍋中要用旺火煮，煮時(shí)要加幾次水，使水沒(méi)過(guò)粽子，以免夾生。

　　　　產(chǎn)品名稱(chēng)：楊廟雪菜 　　　　產(chǎn)品別名：雪里蕻、雪里紅 　　　　產(chǎn)品地點(diǎn)：浙江省嘉興市 　　　　產(chǎn)品特性：鮮嫩、香脆、口味獨(dú)特。 　　　　產(chǎn)品成分：胡蘿卜素、纖維素及維生素C和鈣。 　　　　產(chǎn)品功效：補(bǔ)腎益氣，順氣開(kāi)胸、開(kāi)胃、生津。 　　　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 雪菜又名“雪里蕻、雪里紅”，含有豐富的胡蘿卜素、纖維素及維生素C和鈣。雪里蕻，歷史悠久，因冬至種植，春天成熟，無(wú)蟲(chóng)害侵蝕，在雪中生長(zhǎng)而得名。本品選用江南杭嘉湖久負(fù)盛名的特產(chǎn)——雪里蕻，經(jīng)五百年民間工藝、經(jīng)驗(yàn)技術(shù)腌制和高溫滅菌科學(xué)配方精制而成，可以生食、作炒、做湯、拌面、炒飯等多種吃法. 　　　　產(chǎn)品歷史：雪菜具有悠久的歷史。歷代嘉興縣志都有七星人腌制雪菜的記載，如今“七星雪菜香飄萬(wàn)里”的現(xiàn)實(shí)在各省市級(jí)刊物上都有述評(píng)。七星雪菜以它獨(dú)特的鮮嫩、香脆博得人們的青睞，更以它豐富的營(yíng)養(yǎng)在眾多的蔬菜中獨(dú)領(lǐng)-。據(jù)中國(guó)蔬菜雜志記載：雪菜被列為甲類(lèi)蔬菜 　　

　　西塘人歷來(lái)愛(ài)喝點(diǎn)黃酒，因此，在西塘歷史上有過(guò)許多大大小小的黃酒作坊。黃酒酒性溫和、酒味醇潤(rùn)、口感獨(dú)特，成為現(xiàn)代人交流感情，饋贈(zèng)親友的佳品。 　　

　　　　產(chǎn)品名稱(chēng)：西塘八珍糕 　　　　產(chǎn)品產(chǎn)地：西塘 　　　　產(chǎn)品類(lèi)別：糕點(diǎn) 　　　　產(chǎn)品特性：八珍糕色呈灰褐，清香開(kāi)胃、甜性適度、松脆可口，具有健脾和胃，培元理氣和中止瀉、消食，無(wú)藥味，對(duì)小兒和病后虛弱者更適用。 　　　　產(chǎn)品成份：山楂(炒)100克 麥芽(炒)20克 山扁豆(炒)20克 苡薏仁15克 芡實(shí)(炒)10克 山藥10克 茯苓(炒)10克 蓮子(去芯)10克 蔗糖3 360克 糯粉(炒)2 475克 粳粉(炒)1 650克 　　產(chǎn)品功效：消食和胃，健脾利濕，用于小兒體弱，面黃肌瘦，脾胃濕因，食少腹脹。 　　　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介：八珍糕是西塘傳統(tǒng)特產(chǎn)，既是藥物，又是糕點(diǎn)，歷史悠久，有口皆碑。是獨(dú)特的糕中佳品。早在1920年有西塘老中醫(yī)鐘道生按“外科正宗”古方和自己臨床經(jīng)驗(yàn)首創(chuàng)制作。其制作方法是把八味中藥粉碎成末過(guò)篩，把蔗糖加水適量，加熱溶化成糖漿。按配方混勻后蒸熟，制成條狀，然后切成薄片干燥即得。1956年前一直在鐘介福堂中藥店生產(chǎn)、銷(xiāo)售，公私合營(yíng)后，制糕工人和原配方都轉(zhuǎn)到西塘食品廠，從此產(chǎn)量大幅度增長(zhǎng)，產(chǎn)品也遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海、杭州等大中城市，深受廣大群眾，特別是兒童的歡迎。 　　產(chǎn)品歷史：清代光緒六年九月的一天，西太后慈禧由于嗜食油膩肥甘病倒宮中。她不思飲食、消化不良、脘腹脹滿(mǎn)、惡心嘔吐、大便稀溏、悶悶不樂(lè)。太醫(yī)們心急如焚。太醫(yī)李德生率眾太醫(yī)去為“老佛爺”會(huì)診。認(rèn)為其病是脾胃虛弱所致。經(jīng)過(guò)眾醫(yī)研討都認(rèn)為該給“老佛爺”補(bǔ)脾益胃，開(kāi)了八味既是食物又是藥物的處方：茯苓、芡實(shí)、蓮子、苡仁、山藥、扁豆、麥芽、藕粉各二兩，共研細(xì)粉，加白糖七兩，用水調(diào)合后做成糕點(diǎn)，并取名“健脾糕”。吃了此糕幾天后，“老佛爺”的病狀竟完全消失了，食量大增，周身亦有力了?！袄戏馉敗币桓吲d便將“健脾糕”改稱(chēng)“八珍糕”。從此，“八珍糕”竟成了慈禧最喜食的食品。不管有病無(wú)病，總要讓御膳房為她做“八珍糕”食用。 　　

　　　　產(chǎn)品名稱(chēng)：千福蜜梨 　　　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江省嘉興市 　　　　產(chǎn)品特性：外形美觀，果肉白嫩，果汁豐富，口感香醇,滋味甘甜。 　　　　產(chǎn)品成分：維生素、游離酸、果膠質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、鎂、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。 　　　　產(chǎn)品功效：生津止渴、暖胃、幫助肌膚補(bǔ)充維他命,促進(jìn)血液循環(huán)等食用功效 　　　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介：“于城牌”千福梨——色味俱佳，優(yōu)質(zhì)無(wú)污染，以其美觀的外形，黃褐色的色澤，白嫩的果肉，豐富的果汁，甘甜的滋味，成為于城牌水果后起之秀。“于城牌”千福梨以千福村優(yōu)質(zhì)梨為基地，已經(jīng)形成翠冠、脆綠、清香、矮檔等早熟、早中熟、中熟、中晚熟、晚熟的不同時(shí)令，多個(gè)優(yōu)質(zhì)品種搭配的種植結(jié)構(gòu)。在蜜梨生產(chǎn)環(huán)節(jié)上推廣一枝多品種嫁接、開(kāi)心矮化、掛花枝三疏、配方施肥、果實(shí)套袋等一系列高效優(yōu)質(zhì)的管理措施，追求品質(zhì)，控制產(chǎn)量，良種加良法，使梨產(chǎn)品外觀美，內(nèi)在品質(zhì)好，耐貯運(yùn)，產(chǎn)品十分暢銷(xiāo)。 　　　　產(chǎn)品歷史：惠民鎮(zhèn)位于嘉善縣城東郊，距縣城4公里，毗鄰上海市金山區(qū)楓涇鎮(zhèn)、平湖市新埭鎮(zhèn)和鐘埭鎮(zhèn)，東距上海市區(qū)95公里，西至省會(huì)城市杭州113公里，北接蘇州92公里。滬杭甬高速公路貫穿境內(nèi)，集鎮(zhèn)至滬杭高速公路大云出口處4.5公里，鎮(zhèn)村公路四通八達(dá)，交通便利。全鎮(zhèn)總面積40.3平方公里，耕地面積4.1萬(wàn)畝，轄11個(gè)行政村和1個(gè)居委會(huì)，常住人口2.18萬(wàn)人，外來(lái)人口1萬(wàn)余人。2003年實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值6.59億元，工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值31億元，農(nóng)民人均純收入達(dá)6415。惠民鎮(zhèn)歷史悠久，人杰地靈，民風(fēng)淳樸，環(huán)境優(yōu)美。境內(nèi)有民國(guó)總理錢(qián)能訓(xùn)墓和唐朝宰相陸贄墓遺址。沐浴著改革開(kāi)放的春風(fēng)，惠民鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)事業(yè)得到了快速發(fā)展，通過(guò)實(shí)施招商引資“一號(hào)工程”和“百姓致富工程”，工業(yè)經(jīng)濟(jì)逐步形成了以開(kāi)放型經(jīng)濟(jì)為龍頭，以木業(yè)、電子、服裝、機(jī)械、箱包為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)新格局。 全鎮(zhèn)現(xiàn)有203家企業(yè)，職工總數(shù)達(dá)1.2萬(wàn)多人，全年實(shí)現(xiàn)工業(yè)銷(xiāo)售29.5億元。外貿(mào)自營(yíng)出口4612萬(wàn)美元，現(xiàn)有直接出口企業(yè)16家。全鎮(zhèn)年產(chǎn)值超億元的企業(yè)有4家。近年來(lái)，園區(qū)建設(shè)不斷加強(qiáng)，功能不斷完善，去年先后被市政府命名為“嘉興市十強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)”、“嘉興市重點(diǎn)工業(yè)園區(qū)”。2003年招商引資綜合成績(jī)名列全縣第三位、全市第十二位。在工業(yè)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的同時(shí)，堅(jiān)持發(fā)展以鮮銷(xiāo)農(nóng)產(chǎn)品為主的城郊型農(nóng)業(yè)，不斷提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，先后形成了蜜梨、蠶桑、春大豆、瘦肉型豬、大棚蔬菜、特種水產(chǎn)和苗木等生產(chǎn)基地。 　　

　　產(chǎn)品名稱(chēng)：荷葉粉蒸肉 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江嘉興 　　產(chǎn)品特性：肉質(zhì)酥爛。肥而不膩，荷葉香味濃郁。 　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介：荷葉粉蒸肉是西塘古鎮(zhèn)特產(chǎn)傳統(tǒng)名菜，歷史悠久，一菜一味。正謂五味香，此菜風(fēng)味獨(dú)特，具有三大特點(diǎn)：一香，香得純正；二酥，酥而不爛；三肥，肥而不膩，名揚(yáng)江浙一帶，受到國(guó)內(nèi)外游客一致好評(píng)。粉蒸肉是嘉善的特產(chǎn)，用荷葉包裹成“嘉興粽子”的形狀，入口清香，油而不膩。 　　典故：相傳以前有一對(duì)夫妻以開(kāi)飯店?duì)I生，但生意清淡，只能勉強(qiáng)度日，可是丈夫卻還有個(gè)壞習(xí)氣，就是喜歡-，而且經(jīng)常輸?shù)镁?，兩口子的生活也越?lái)越困難。有一天，妻子給丈夫幾個(gè)銅板，讓他去買(mǎi)些吃飯用的碗和鹽，沒(méi)想到丈夫拿了錢(qián)之后又手癢，居然把錢(qián)全賭光了，最后只能空手回家?；丶抑髢煽谧赢?dāng)然免不了一翻爭(zhēng)吵，妻子埋怨沒(méi)飯可吃了，此時(shí)丈夫突然急中生智，想到家中還有豬肉，便把肉切成塊，用醬油拌一拌，再到門(mén)前池塘里采了幾張荷葉包一包，放在鍋里蒸，想不到蒸完之后，剝開(kāi)荷葉一聞，燒出來(lái)的肉香味四溢，口味又嫩又鮮。后來(lái)，夫妻兩個(gè)又在此基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)，加些作料，再將肉用糯米粉裹一下，這樣蒸出來(lái)的肉香糯可口，更加入味。從此以后，兩口子飯店的生意越來(lái)越好，名氣也越來(lái)越響，而丈夫也從此整日在店里幫妻子一起張羅，不再出去-，兩口子的日子過(guò)得越來(lái)越好。以后當(dāng)?shù)仄渌娘埖暌矤?zhēng)相模仿這種做法，逐漸成了當(dāng)?shù)氐囊坏罒衢T(mén)菜，而這道菜便叫做"荷葉粉蒸肉"。

　　　　產(chǎn)品名稱(chēng)：汾湖蟹 　　　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江嘉善縣 　　　　產(chǎn)品特性：肉質(zhì)細(xì)嫩、口味獨(dú)特。 　　　　產(chǎn)品成分：蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。 　　　　產(chǎn)品功能：舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散淤血之功效。 　　　　產(chǎn)品歷史：汾湖蟹蟹大螯小，色分紅綠，蟹中獨(dú)異。紅者長(zhǎng)細(xì)毛，綠者較光潔；其鰓均為紫色，故又名“紫須蟹”。持蟹飲酒賞菊，歷來(lái)是文人們稱(chēng)頌的雅事。1920年冬，南社巨子、詩(shī)人柳亞子、陳巢南兩度來(lái)西塘與社友余十眉、郁佐皋、蔡韶聲等相聚。亞子是年第一次來(lái)西塘正好是農(nóng)歷的10月中旬，此時(shí)雄蟹正肥，詩(shī)人們擂姜潑醋、飽啖之后，興起賦詩(shī)。這是汾湖蟹與名人結(jié)緣的典型一例，也是食蟹史上的佳話(huà)吧！ 　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介：汾湖蟹是產(chǎn)于嘉善境內(nèi)汾湖和附近水域的一種高檔水產(chǎn)品。它的蟹殼呈青灰色，臍部飽滿(mǎn)、雪白，蟹腳堅(jiān)硬結(jié)實(shí)，最特別的是兩只螯（俗稱(chēng)大鉗）有大小，右邊大、左邊小。 　　　　汾湖蟹生活在汾湖里，汾湖湖水清澈，湖邊蘆葦根連根，養(yǎng)料豐富，適合螃蟹生長(zhǎng)。汾湖蟹富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且膏肥肉香，是蟹中上品。 　　

　　姚莊黃桃是浙江省嘉興市嘉善縣姚莊鎮(zhèn)的特產(chǎn)。姚莊鎮(zhèn)位于嘉善縣東北部，盛產(chǎn)的黃桃以口感松脆，味道甜美而有著良好的口碑。 　　姚莊的"綠色食品"錦繡黃桃的皮與果均顯金黃色，甜多酸少，味道獨(dú)特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，也能促進(jìn)食欲，堪稱(chēng)保健水果、養(yǎng)生之桃。 　　2005年，姚莊“錦雪”黃桃擺上了北京釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館的宴席，成為繼西湖龍井茶之后的第二個(gè)進(jìn)入國(guó)賓館的浙江農(nóng)產(chǎn)品；2006年，“錦雪”牌錦繡黃桃首次打入香港市場(chǎng)，深受香港市民喜愛(ài)，每年姚莊黃桃“空運(yùn)香港”，銷(xiāo)量逐年增加。數(shù)據(jù)顯示，嘉善縣姚莊鎮(zhèn)黃桃果樹(shù)面積已達(dá)到1萬(wàn)畝，是全國(guó)最大的鮮食黃桃生產(chǎn)基地之一。 　　

　　“魚(yú)米之鄉(xiāng)”西塘水產(chǎn)資源特別豐富，阡陌之間魚(yú)塘星羅棋布，其中最負(fù)盛名的就有汾湖。生養(yǎng)其中的白絲魚(yú)以肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，品嘗時(shí)入口鮮嫩，味濃醇厚。在西塘美食譜上占有一席之地。 　　

　　蘑菇產(chǎn)業(yè)是浙江姚莊鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。姚莊鎮(zhèn)“錦雪”牌蘑菇肉質(zhì)鮮嫩，美味可口，不僅是調(diào)味佳品，其營(yíng)養(yǎng)也是各蔬菜之秀，享有高蛋白、低脂肪、“健康食品”之美稱(chēng)。除了食用外還可以藥用，蘑菇中含有多量的酪氨酸酶。2003年，錦雪蘑菇被農(nóng)業(yè)部認(rèn)證為全國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，2005年被評(píng)為“浙江名牌產(chǎn)品“，2006年獲得了“浙江十大名菇”稱(chēng)號(hào)，2007年順利通過(guò)國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證。

　　餛飩老鴨煲是一道嘉興西塘的土菜，據(jù)說(shuō)是這里的燒窯工發(fā)明的，因工作時(shí)間長(zhǎng)、勞動(dòng)強(qiáng)度大，于是窯工們就地解決，在窯里燉起了老鴨，但光光是鴨肉，又吃不飽，便有窯工在煲里加入餛飩，既可以充饑，又補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，一舉兩得，餛飩老鴨煲便在窯工中間傳開(kāi)來(lái)，后來(lái)西塘百姓的餐桌上也出現(xiàn)了這道菜。 　　

　　蒸雙臭是浙江嘉興的特色小吃。它結(jié)合了當(dāng)?shù)貎煞N最臭的東西臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油、糖、姜片等一些調(diào)味品，然后放到旺火隔水蒸，十分鐘后，撒上蔥花，椒絲點(diǎn)綴一下即可。這道菜在口感上是臭中含香，美味至極。好與壞、香與臭是相較而言的，就像這臭豆腐干，經(jīng)過(guò)腐化，不但失去了冰清玉潔的外形，而且其味道也發(fā)生了質(zhì)的變化。但是偏偏這東西在臭與香之間的角色卻極其不確定。臭中有香，香中含臭。越臭越香。而西塘人更是把這種臭中含香的菜給做絕了。 　　

----

----

----

----

----

----

----

----

----

----

----

----

----