產品名稱：青石斑魚
產品產地：溫州
產品特性：肉質鮮美爽口、品質上乘
產品簡介：青石斑魚，Epinephelus awoara(Temmimck ep Sohkgel)生產棲息在水清、流激、水質優(yōu)良的海底巖礁處。我縣南麂海域是我國青石斑魚主要產區(qū)，年產達100多噸，并以其肉質鮮美爽口、品質上乘享譽國內外市場。體呈長橢圓形，稍側扁，一般體長15—20厘米、體重350—750克。前鰓蓋骨后緣有細鋸齒，鰓蓋骨有兩個扁平棘。體被細櫛鱗，例線與背緣平行。休背棕褐色，腹側淺色， 全身均散布著橙黃色斑點，休側有5條暗褐色橫帶，l和2帶緊相連、3和4帶位于背鰭鰭條部與臀鰭鰭條部之間、5帶位于尾柄上。背鰭鰭條強硬；臀鰭位于背鰭鰭條部下方；腹鰭胸位；尾鰭圓形。各鰭均為灰褐色，背鰭鰭條部邊緣及尾鰭后緣黃色。
產品歷史：分布于北太平洋西部。我國產于南海及東海南部、其中南海較多，常年均可捕獲，以春、夏季為漁獲旺季。