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洞頭望海樓為國家AAAA級旅游景區(qū)?！　《搭^望海樓位于浙江溫州市洞頭縣境內(nèi)，是成為洞頭最具特色、最具觀賞價值的旅游區(qū)。到此登望洞頭勝景盡收眼底，可見七橋雄據(jù)、五島連峙、海天美景以及洞頭列島全貌，并與“海中湖”景區(qū)遙相呼應?！　⊥鞘嵌搭^標志性建筑，洞頭旅游第一景，歷史悠久，幾經(jīng)滄桑最早建于1500年前的南北朝。公元426年前后，永嘉太守顏延之率屬下巡視溫州沿海，對洞頭的秀美山水稱贊不已，特意在島上筑望海樓，休息時前來觀賞海景。過了400年，唐代著名詩人張又新任溫州刺史。他追尋顏延之的足跡，前來洞頭尋找望海樓，可惜當時樓已被毀，于是寫了一首詩，詩的大意是：碧藍的大海圍繞青翠的山峰，多么美的景致！可惜前朝賢人構筑的樓亭找不到了，眼前一望無際的，是翻騰的波浪！這首詩收入《全唐詩》之中?！　⊥墙ㄔ诙搭^本島最高處，海拔227米，整個景區(qū)占地140.9畝，主樓2700平方米，樓層明三暗五，高35.4米，坐北朝南。樓的三層和五層設有觀景廊，登樓遠望，可看到洞頭的概貌，南邊是洞頭漁港、半屏山，東邊是新老城區(qū)，西面是七座跨海大橋，北面是大海與島嶼。　　望海樓主樓，由江西滕王閣第29次重修總建筑設計師陳星文先生主持設計，仿清式建筑，座北朝南，占地700平方米，建筑面積2700平方米，樓層明三暗五，高35.4米。三、五層設有外圍觀景廊，樓頂部置4座小閣，呈眾星拱月之勢。望海樓豎匾“望海樓”系書法大師啟功先生墨寶。五樓橫匾“晉唐遠韻”集趙樸初先生書法，以時間的概念，從人文的角度，闡明望海樓歷史的悠遠，傳承的長遠。三樓橫匾“海日天風”集沙孟海先生書法，以空間的概念，從自然的角度，贊頌望海樓凝山海之奇趣，聚日月之精華。望海樓配置先進的景觀照明，夏季夜間，樓燈亮閃，一片璀璨，尤為迷人。望海樓巍峨壯觀，人們稱贊有“三絕四最”之美。三絕為：從海上島上看，她是一處絕佳景觀；登樓環(huán)視，是遍覽百島風貌的絕妙看臺；樓內(nèi)展廳，是普及海洋知識的絕好課堂。四最為：東南沿海島嶼建樓所處海拔最高，樓形眾星拱月氣勢最雄，樓匾楹聯(lián)名家聲望最隆，陳列漁村民俗物品最豐。　　望海樓景區(qū)的山門為仿清式建筑，采用四柱三間三樓碑樓樣式，歇山頂，高12.05米，寬19.4米。兩側(cè)墻面為照壁，飾有百島風光的青石浮雕。山門匾額“百島一望”，為著名書法家、工藝大師韓美林先生書寫。意在登樓巡覽，百島盡在一望之中。“望”又有窗口的意思，望海樓是洞頭歷史文化的窗口，是飽覽百島風貌的窗口。山門的楹聯(lián)，由中國書法家協(xié)會副主席沈鵬先生書寫：“一海放千帆，美景難收，為有朝霞托日起；四時妝百島，良辰未盡，更留明月待潮生?！薄　≌T楹聯(lián)：“仰層檐抱月曲檻橫，氣吞吳越三千里；俯靈海奔濤遙天返棹，名貫東南第一樓?！毖鐾巧媳г聶M云，氣勢非凡；俯視，望海樓外驚濤歸帆，景象萬千，的確是：“氣吞吳越三千里”，“名貫東南第一樓”??！這楹聯(lián)，是中國楹聯(lián)學會秘書長葉子彤先生撰擬，中國書協(xié)副主席、將軍書法家李鐸書寫。　　地址：溫州市洞頭區(qū)新城大道62號　　類型：歷史建筑　　等級：AAAA　　游玩時間：建議1-2小時　　電話：0577-63472877　　

林環(huán)島烈士故居為文化旅游景點、紅色旅游經(jīng)典景區(qū)?！　×汁h(huán)島(1904—1940)，洞頭縣北岙鎮(zhèn)人。早在溫州浙江省立第十師范學校讀書時，就受到“五四”新文化運動影響，接受馬克思主義，積極從事革命宣傳活動。1926年春，在上海暨南大學讀書時就加入中國共產(chǎn)黨。在早年的革命生涯中結識了周恩來、鄧穎超、李克農(nóng)、廖承志、連貫等我黨革命先驅(qū)。1928年春，在上海龍華創(chuàng)辦泉漳中學，利用講壇宣傳革命。1929年3月，受黨組織派遣到緬甸仰光擔任中共僑黨地委書記。1931年回國，在上海主辦《現(xiàn)實周報》，后任《南聲報》總編輯。1934年10月又奔赴越南，在華僑中開展抗日救亡工作。1935年7月回國，后擔任廈門市青年戰(zhàn)時服務團兒童抗日救亡劇團（簡稱“廈兒團”）總領隊和中共黨支部書記，進行抗日救亡宣傳，開展募捐慰勞活動。1939年6月，前往越南擔任南委書記，從事華僑-工作。1940年12月26日，因積勞成疾，病逝于西貢（今胡志明市）福善醫(yī)院，年僅36歲。 　　林環(huán)島烈士是中國共產(chǎn)黨優(yōu)秀黨員，杰出的新聞教育工作者，也是緬越華僑卓越的領導人之一。他忠于黨、忠于人民、忠于祖國，為黨的新聞、教育和-工作，不辭辛苦，鞠躬盡瘁。1964年5月被國家內(nèi)務部追認為革命烈士。 　　林環(huán)島烈士故居，位于洞頭縣北岙鎮(zhèn)狀元巷，是一座由5間房子組成的小四合院，至今已有近百年歷史，占地面積約200平方米?，F(xiàn)其家人都已搬至外面，由他人租住。2009年進行了一次修復，當?shù)乜h政府準備對它進行再次修復，在故居內(nèi)展示林環(huán)島烈士革命一生的照片、遺物，使林環(huán)島烈士故居成為青少年愛國主義教育的重要基地。 　　　　信息來源：中共溫州市委黨史研究室　　信息來源：中共溫州市委黨史研究室

洞頭烈士陵園為紅色旅游經(jīng)典景區(qū)?！　榫拺言诮夥?、保衛(wèi)和建設洞頭的偉大事業(yè)中而英勇獻身的革命烈士，1956年，洞頭縣人民政府出資建造公墓，安葬130多名人民解放軍犧牲將士和其他革命烈士，并于2002年、2010年兩次出資，以及社會各界捐助，對陵園進行改造和擴建。 　　洞頭烈士陵園，位于洞頭縣北岙鎮(zhèn)北岙山麓。陵園依山座南朝北，占地面積7812平方米，建筑面積650平方米。在縱軸線上分別建有甬道、紀念碑、紀念塔、墓園，兩旁對稱建有涼亭，用花木帶隔離。沿甬道拾級而上，可見郭沫若手書對聯(lián)：“海島蔚風云，革命0凈滌腥膻光禹甸；甌江流日夜，英雄碧血長垂典范在人間”。紀念碑高1.5米、寬0.7米，為白色大理石建造，碑文記述了人民解放軍于1952年解放洞頭的全過程。紀念塔高11.6米，正面直書“為國犧牲永垂不朽”。墓園為品字型，共三層，安放著130多位烈士忠骨,其中有洞頭早期革命烈士林環(huán)島，華東二級戰(zhàn)斗英雄傅永來等。在烈士墓后是一組由縣政府和部分學校、企業(yè)捐建的“解放洞頭浮雕”，和紀念在1950年7月7日保衛(wèi)洞頭戰(zhàn)斗中犧牲的烈士的“七七”保衛(wèi)戰(zhàn)紀念碑、亭。在烈士墓右側(cè)，建有紀念館一期工程，建筑面積為200余平方米。目前，縣政府又對烈士陵園設施作進一步完善，其中包括紀念館二期工程和對紀念碑進行修建等。烈士陵園已成為對青少年進行革命傳統(tǒng)教育的重要陣地。 　　洞頭烈士陵園是洞頭縣文物保護單位、溫州市愛國主義教育基地。　　信息來源：中共溫州市委黨史研究室　　信息來源：中共溫州市委黨史研究室

　　勝利岙島面積0.37平方公里，原名棺材岙，四面環(huán)海，島上環(huán)境清幽、視野廣闊。1952年1月15日，中國人民解放軍為解放洞頭曾在這里展開過慘烈的棺材岙戰(zhàn)役，將勝利的紅旗插在了觀潮山頂，從而徹底解放洞頭全境。2000年10月，洞頭縣政府在昔日的戰(zhàn)場廢墟上建起了全國第一座海防軍事主題公園——海霞主題公園，時任國防部長-在視察該地時欣然題詞：“追隨烈士遺志，開拓錦繡未來”。海霞主題公園與洞頭先鋒女子民兵連紀念館、媽祖宮、洞頭解放紀念碑、勝利橋等人文景觀組成了東沙景區(qū)。 　　海霞軍事主題公園，位于洞頭縣最東北端的勝利岙島北岙鎮(zhèn)海霞村，西南距縣城5.8公里，該主題公園占地面積0.18平方公里，不僅建有“海霞電影棚”、“軍事演練活動區(qū)”、“華山險道”、“戰(zhàn)地探雷”、“叢林戰(zhàn)道”、“森林攀爬”、“國防知識畫廊”、“軍事器材展覽室”和“CS”真人對抗賽等項目，還陳列著退役的戰(zhàn)機、火炮、兵器等，軍事活動內(nèi)容豐富，既可盡情游樂，又能增長知識。這里崗樓林立，碉堡成群，戰(zhàn)壕縱橫，紅色旅游資源得天獨厚；將軍題詞壁、軍-防和解放紀念雕塑歷歷在目；這里也是探究海防軍事設施詭秘，見證解放洞頭歷史，解讀“海霞精神”的軍事旅游勝地，是青少年接受革命傳統(tǒng)教育的省、市、縣紅色旅游經(jīng)典景區(qū)。 　　海霞軍事主題公園是浙江省國防教育基地、洞頭縣文物保護單位、溫州市愛國主義教育基地?！　⌒畔碓矗褐泄矞刂菔形h史研究室　　信息來源：中共溫州市委黨史研究室

　　1947年5月，中共浙南特委機關報《時事周報》問世。同年10月，為適應甌北地區(qū)斗爭形勢的需要，中共樂清中心縣委決定創(chuàng)辦甌北版《時事周報》，由馬齡負責編輯?！稌r事周報》（甌北版）創(chuàng)刊后不久，因形勢緊張而?？?，1948年1月復刊，2月金式榮負責編輯。同年10月，該報改名為《浙南周報》（括蒼版），在永嘉嶺頭鄉(xiāng)中堡村開始出版。到1949年4月為止，《浙南周報》共刊出61期。該報創(chuàng)辦初期主要是轉(zhuǎn)載解放區(qū)新華社新聞，此后逐步分為評論、戰(zhàn)時消息、蔣管區(qū)消息、國防消息、地方消息、新民主等版面，篇幅也從原來的每期兩版約4300字增至每期四版（或六版）約11200字，如遇重大新聞，則采用“號外”、“快報”等形式增刊。從誕生之日起，《浙南周報》（括蒼版）即與《浙南周報》（《溫州日報》前身）遙相呼應，為浙南地區(qū)的革命斗爭事業(yè)作出了貢獻。 　　《浙南周報》（括蒼版）創(chuàng)刊紀念碑，位于永嘉縣嶺頭鄉(xiāng)中堡村，1997年5月1日由溫州日報社籌資建成。碑體高約3米，寬約7米，由花崗巖堆砌而成，正面鑲嵌白色光面大理石，鐫刻“浙南周報”四個大字，形似被打開的報刊版面；背面鑲嵌青綠色光面花崗石，鐫刻《浙南周報》（括蒼版）創(chuàng)刊紀念碑志。 　　《浙南周報》（括蒼版）創(chuàng)刊紀念碑是當?shù)厍嗌倌觊_展愛國主義教育的基地?！　⌒畔碓矗褐泄矞刂菔形h史研究室　　信息來源：中共溫州市委黨史研究室

　　張振聲( ——1929)，黃巖人。為民國時期玉環(huán)廳駐樂清石水警隊的一位船夫，負責洞頭列島（時稱三盤區(qū)）的海上巡邏。 　　洞頭列島，四面環(huán)海，民多業(yè)漁，漁民時常遭海匪侵犯。1929年農(nóng)歷2月26日，海匪糾合幫股突然撲向東岙島隅。張振聲率洞頭港內(nèi)水警隊與海盜作戰(zhàn)，不料，被彈洞穿腿際，血如潮涌，仍堅持戰(zhàn)斗，最終英勇犧牲。為緬懷張振聲的感人事跡，洞頭商輪董事會為他立碑紀念。 　　張振聲紀念碑，位于洞頭縣東屏鎮(zhèn)東岙漁村碼頭邊，面對漁港，附近有觀音大士廟、陳府廟，東邊緊鄰仙疊巖景區(qū)，并與半屏山景區(qū)隔海相望，環(huán)境清幽，給人以靜謐之感。該紀念碑碑體為青石質(zhì)，呈三棱柱式，高2.2米，面寬0.3米。碑正面陰刻楷書“黃巖張君振聲紀念碑”九字，碑另兩面陰刻楷書題記，記述張振聲抗擊海盜的英勇事跡。碑文由三盤區(qū)商輪董事會主席陳瀾撰寫，瑞安書法家項駿手書，具有歷史和藝術價值。 　　張振聲紀念碑是洞頭縣文物保護單位?！　⌒畔碓矗褐泄矞刂菔形h史研究室　　信息來源：中共溫州市委黨史研究室

　　仙疊巖景區(qū)位于浙江省洞頭縣城距區(qū)城2.7公里，面積約1.71平方公里，包括仙疊巖山石攬勝區(qū)、南炮臺山靶場、大沙岙海濱浴場等大小景點30余處。景區(qū)巨石摩天，危石層疊，險峻多姿，蔚為奇觀，是聽濤、觀海、賞石的絕佳去處?！　∠莎B巖海灘、礁石、巨巖渾然成一體。碩大的天然塊石堆疊成山，有仙人石、觀音朝拜、十二生肖、仙女背金童等奇石，屹立海中。傳說巨石為神仙所疊，故名。從灘向上攀登，至湖 上平臺，臨海觀潮，潮水涌來，平臺似在搖動。泛舟海面，可見十八釣魚臺、蛤螟欲仙等景觀。仙疊巖下鼓浪洞，系一條狹長深邃海溝，大浪沖刷，波濤上涌，聲如巨雷。仙疊巖景觀富有層次，有“海上盆景園”之美譽。風景優(yōu)美,令人流連忘返.　　觀音馴獅巖，形似觀音端坐，赤獅仰頭聆聽觀音教誨，潮漲潮落，如萬朵蓮花在觀音座下盛開。站在仙疊巖旁放眼西南，繁華歡騰的洞頭漁港盡入眼簾。巖頂?shù)娜展鈳r，有一透天洞，每至晴日晌午時分，日光透過此洞，產(chǎn)生多彩光柱，絢麗奪目，泛船海面，舉頭仰視，可見“西天取經(jīng)，“仙人戴帽”，“十二生肖”，“-欲仙”等景觀?！　∠莎B巖景區(qū)巨石摩天，危石層疊，險峻多姿，蔚為奇觀，是聽濤、觀海、沖浪、賞石及沙灘浴的絕佳處。這里的觀音馴獅、人面獅身、將軍巖、鼓浪洞、豬頭石、金鷹迎客、-欲仙、仙童戴帽、十二生肖等景觀，栩栩如生。珍珠礁巖石錯落有致，十八釣魚臺拾階而起，是您垂釣寫生、捕捉海味、撿螺拾貝之佳處?！　∠莎B巖景區(qū)所處位置正是東海海防要塞，游客同時還可參與放古炮、登索橋等活動。被譽為“中國巖雕第一人”的中國美院教授洪世清創(chuàng)作的30余處巖雕作品，更為您增添了石品畫的雅趣。仙疊巖景區(qū)

　　　　　大瞿島景區(qū)由位于洞頭縣城西南約9公里的大瞿島及其東南側(cè)約11公里的雙峰山、南擺嶼、北擺嶼等鳥島組成，景區(qū)面積約6.05平方公里。大瞿島有七十二勝景之稱，島上林木成萌，繁花似錦，被譽為“海上綠洲”、“海外桃源”?！　u東南部石景薈萃，駕舟從海上可覽視千奇百態(tài)的“千佛山”石景區(qū)，大衛(wèi)巖、百魚圖、石佛觀海、仙童擊鼓、大象吸水等景觀歷歷在目，幾集沿海島嶼石景之大成。在大瞿山頂，有明末抗清名將鄭成功練兵的校場遺址，一展古代練兵勝況，成為景區(qū)內(nèi)一大景點。位于大瞿島東南方的雙峰山、北擺嶼、南擺嶼等鳥島，為鷗鳥、鷺絲等候鳥的聚集地，是人們在海上游覽觀光候鳥翔集的絕佳處。 　　 大瞿島景區(qū)

　　半屏山景區(qū)位于洞頭縣城南3公里處，距洞頭碼頭500米，民謠曰：“半屏山，半屏山，一半在臺灣，一半在大陸”，大陸半屏即為此。景區(qū)面積0.95平方公里，東部沿岸斷崖峭壁，猶如刀削斧劈，山成半爿，直立千仞?！　∵B綿數(shù)千米的海上天然巖雕長廊在全國堪稱一絕，被譽為“神州海上第一屏”。景區(qū)東部有惟妙惟肖的迎風屏、赤象屏、鼓浪屏、孔雀屏、漁翁揚帆、黃金印、蝦將巖、烏龍騰海等四屏十八景。蕩舟觀浪，聽濤賞景，堪稱奇絕。景區(qū)西部的大沙龍沙灘曲長寬闊，沙細色純，可撿螺拾貝，捕捉海味，戲耍、沖浪，妙趣橫生。故有詩曰：“丹浮碧水白云間，搏浪輕鷗意自閑，一眼沙平堪畫處，詩意醉在半屏山”。 　　

　　大沙岙位于浙江省溫州市洞頭縣，是洞頭最美麗的海灘，又名“黃金灘”。其狀呈畚箕形，東北朝大海。退潮時露灘，坡度平緩，海面開闊，海水清澈，沙質(zhì)為純凈鐵板沙，堅硬細膩，踩后無明顯痕跡。半環(huán)抱浴場的巖怪，有“海豹石”，“老鷹捕雛”、“猛虎臥崗”等，浴場上部布著一條鵝卵石帶；實為理想的游泳場和帆板、皮筏艇訓練基地；此外還可以采貝、寫生。

　　東沙景區(qū)位于洞頭縣城北岙鎮(zhèn)東北，景區(qū)面積約0.5平方公里，以人文景觀和民俗風情游覽為主。這里是誕生全國聞名的“洞頭先鋒女子民兵連”的地方，是“海霞”的故鄉(xiāng)，游人既可探索洞頭海島的民俗風情，又能受到愛國主義教育?！　∧壳熬皡^(qū)內(nèi)主要景點包括媽祖宮、東沙村、勝利橋、海霞古漁村、雙抱巖、洞頭先鋒女子民兵連紀念館及新開發(fā)建設的海霞軍事主題公園。 　　

　　竹嶼景區(qū)位于洞頭縣城東側(cè)約3.5公里的海域處，面臨浩淼東海，由大竹嶼、小竹嶼、虎頭嶼、北貓嶼、筆架嶼等數(shù)十座島礁組成，景區(qū)面積約3.8平方公里，藍天碧海，漁帆點點，鷗鳥翔集。

　　大門島為洞頭第一大島，面積約為29平方公里，因島形兩山如門，故名為大門島。大門島景區(qū)面積約4.5平方公里，包括大門島上的小荊山、龜巖、對聯(lián)巖、舢板巖、馬岙潭沙灘、觀音礁以及鹿西島東部的南、北爿山鳥島等?！　∵@里山石樹木交錯，怪石林立，候鳥翔集，沙灘平坦，沙質(zhì)細柔而不松軟，可游泳沖浪，亦可開展沙灘排球等娛樂活動，別有一番情趣。 　　

中侖真武殿為文化旅游景點?！　≈衼稣嫖涞钗挥诙搭^縣東屏鎮(zhèn)中侖村，距縣城北岙鎮(zhèn)僅1公里，清乾隆年間（1736-1795）始建。木構建筑，面闊17.6米，進深25.5米。山門5開間，二層樓，硬山頂。戲臺緊靠山門而建，歇山頂，中隔天井，面對后殿，兩旁各建廊樓，樓前有欄板欄柱。后殿3開間，硬山頂，供設神座。　　真武大帝全稱“鎮(zhèn)天真武靈應佑圣帝君”，系道教中北極大神，和武當山真武大帝同一神祗。其源出于四靈之一“玄武”（龜）。宋代修建醴泉觀時，得一龜一蛇，其神像塑成腳踏龜蛇，身披黑衣仗劍。真宗為避祖先趙玄朗諱，改“玄武”為“真武”，明初燕王朱棣起兵南下，兩陣對峙，南兵遙望空中有“真武”旗幟，其后朱棣即帝位，祀典益發(fā)崇重。1991年列為洞頭縣第三批文物保護單位。 　　

　　產(chǎn)品名稱：羊棲菜 　　產(chǎn)品產(chǎn)地： 溫州 　　產(chǎn)品特性： 含豐富的多糖、食物纖維素、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)及微量元素 　　產(chǎn)品簡介：羊棲菜中所含豐富的多糖、食物纖維素、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)及微量元素是人體所必需的。其多糖具有抗腫瘤作用，有促進造血功能和增強免疫功能的功效，防止血栓形成，低膽固醇和防止高血壓。食物纖維素對大便秘結有明顯好處，有效地防止肛腸疾病的發(fā)生。而其所含豐富的鈣、碘、鐵、鉀、鋅等，更是人們強身健體的必需物質(zhì)。羊棲菜的含碘量是普通藻類的10－30倍，能預防缺碘而引起的甲狀腺腫大及兒童智力低下，癡呆等癥的發(fā)生。由于羊棲菜所含的熱量較低，為此還是一種極好的低熱減肥食品。 　　由于羊棲菜有其特殊的功能，日本在本國無法滿足市場需求的情況下，大量從我縣進口，作為純天然保健食品，深受消費者的青睬并被譽為“長壽菜”。其食用和藥用價值，越來越受到人們的重視。 　　產(chǎn)品歷史：羊棲菜（俗名大麥、山大麥），屬馬尾藻海洋植物，具有很高的食用和藥用價值。據(jù)《本草綱目》、《藥典本經(jīng)》等記載，將羊棲菜用來治療“瘰癘，散頸下硬核痛，腳氣浮腫和水腫”等病癥?，F(xiàn)代醫(yī)學經(jīng)研究證明，羊棲菜對治療“甲狀腺腫大，降血壓，降血糖”等有促進醫(yī)療之功效。 　　洞頭羊棲菜 　　洞頭縣民營企業(yè)協(xié)會 　　9921918 　　羊棲菜（加工過的）

　　洞頭蟶子羹是浙江省溫州市洞頭縣的特色美食。將蟶子洗凈去殼，輕輕地蘸上調(diào)成糊狀的番薯粉后，放在燒開的水中煮沸，做成一碗色香味俱全的蟶子羹。 　　東部沿海城市，都有以蟶子為原料的菜肴。但洞頭的蟶子羹將蟶子與番薯粉相結合，卻是別有一番風味。 　　洞頭蟶子羹是以番薯粉和鮮蟶為主要原料制成的羹類食品。鮮蟶和番薯粉調(diào)和成糊狀，湯水澆沸，加少量芹菜或蒜絲即可。蟶子是鮮得稍顯凌厲的灘涂貝類，個別初次品嘗的人偶會出現(xiàn)腸胃不協(xié)調(diào)的情況。而經(jīng)番薯粉調(diào)和制成的蟶羹，保持其鮮滋避去了凌厲，羹湯清而鮮，蟶體糯而滑，既利于腸胃又令人回味。 　　洞頭蟶子羹的做法：蟶子洗凈，放入略大的盆中，然后倒入燒開的開水，燙到七成熟，蟶子的外殼就會打開，然后去殼撥肉，注意去掉邊緣黑色一條條的東東，然后把蟶子肉里放入少量鹽，和雞精或味精，放一點糖和蔥末，蔥末要細些，放點酒，半勺即可，可以再加點姜汁去腥，然后把味道拌勻。取蟶子份量一半的番薯粉（不是土豆粉），與蟶子拌勻，注意不能太用力揉，要保持蟶子肉的完整。同時邊做這些事的時候在鍋里加水燒開后，放入一小塊一小塊拌勻的蟶子，等湯燒開，蟶子肉上浮然后放小半勺鹽和味精，即可關火，同時要去掉湯表層上的沫沫，最后灑上蔥花即可上桌了，喜歡吃醋的人還可以放一勺醋哦。 　　

　　洞頭紫菜是浙江省溫州市洞頭縣的特產(chǎn)。霓嶼街道是洞頭主要的紫菜基地，也是我省的“紫菜之鄉(xiāng)”，擁有紫菜養(yǎng)殖面積1.8萬畝。 　　霓嶼街道是百島洞頭的“橋頭堡”，質(zhì)嫩味美的紫菜是霓嶼街道的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，有著幾十年的養(yǎng)殖歷史，每年的銷售額達上千萬元。紫菜有“海洋蔬菜”的美譽，長成后可以反復采割，第一割的叫頭水紫菜，第二割的叫二水紫菜，一般可以采到第五、六水。 　　

　　水晶之戀 　　水晶之戀：九節(jié)蝦肉調(diào)味制成水晶凍，另取九節(jié)蝦肉敲片切絲圍在水晶凍四周。

　　母子相會 　　母子相會：將海螺肉切片過油調(diào)味后，在放入挖空雕成海螺狀的大芋頭中。

　　漁家飄香飯 　　漁家飄香飯：將金鉤蝦米、干貝、墨魚干等海味切成丁粒，拌入糯米中攪勻，裝入用“茭子草”編織的袋中蒸熱。

　　黃金卷 　　洞頭黃金卷：由鰻魚炮膠、竹蓀、墨魚餅三種原料套成圓卷后制成。

　　海草龍蝦面 　　　 　　海草龍蝦面：龍蝦肉打成蝦茸制成蝦面，再加入龍須菜。

　　百島四寶 　　百島四寶：將小鮑魚、佛手貝、虎叱、毛螺四樣海味逐一入鍋微炒，加輔料使之入味，裝入雕好的西瓜瓣中。 　　

　　　　鳳爪是雞腳爪的美稱，含豐富膠質(zhì)，有韌勁。將雞腳爪煮熟拆骨后，重用蒜泥，佐以辣椒油、芝麻油、曲香酒等多種調(diào)料拌制，微辣開胃，香脆爽口，為佐酒佳肴 ( 溫州)

　　　　嫩束腐去表層，置于碗內(nèi)紗布之上，用力擠壓，去渣取汁，加上雞蛋清、濕淀粉、熟豬油和調(diào)料，拌勻。將炒鍋置于旺火上，放入熟豬油、腐汁和清湯，用手勺推攪一分鐘。加熟豬油繼續(xù)推攪至豆腐汁呈白色時，倒入熟雞脯末、熟火腿末、蝦仁末、干貝末、冬菇丁、核桃仁末、松子仁末和冬瓜仁，攪勻盛于荷葉碗內(nèi)，淋上熟雞油 ( 溫州)

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