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　　1、千島湖有機(jī)魚都是野生飼養(yǎng)的 　　　　千島湖湖區(qū)面積為573平方公里，與新加坡國土面積相當(dāng)。千島湖有機(jī)魚野生，不養(yǎng)殖，在浩瀚的湖里目田馳騁，而且由于水質(zhì)清澈，營養(yǎng)物質(zhì)少，魚兒們不得不為了吃或者避免被吃而奔波，因此運(yùn)動(dòng)量大，肉質(zhì)自然細(xì)膩鮮嫩。 　　2、千島湖水質(zhì)好，好水出好魚 　　　　千島湖水色澄清晶瑩，清澈見底，平均含沙量每立方米0.007千克，能見度達(dá)9—11米，屬國家一級(jí)水體，不經(jīng)任何處理即達(dá)飲用水標(biāo)準(zhǔn)。早在唐代，就以”清溪清我心，水色異渚水。借問新安江，見底何如此？”而蜚聲四方。據(jù)相關(guān)部門化驗(yàn)測量，千島湖水的PH值為7.1—7.4，為弱堿性，溶解氧在6mg/1立方米以上，且污染物質(zhì)含量極少，是名副其實(shí)的”清溪水”。因此”千島湖水人間稀”之說并非過譽(yù)。有點(diǎn)甜的農(nóng)夫山泉就產(chǎn)于此，千島湖的有機(jī)魚天天在“農(nóng)夫山泉”里游來游去，絕無半點(diǎn)泥腥味。 　　3、有機(jī)魚不吃飼料，吃的是補(bǔ)品 　　　　千島湖有機(jī)魚為野生，自然生長，不吃任何飼料。而且千島湖是中國最大的國家森林公園，這里有成千上萬公頃的松林，每到春天，漫山遍野的松花粉紛紛散落，這滋陰壯陽的松花粉為千島湖的有機(jī)魚提供了天然的補(bǔ)品。因此，千島湖的有機(jī)魚除了味美，而且大補(bǔ)。 　　4、生長周期長 　　　　千島湖有機(jī)魚從魚苗投放到捕撈至少需要7年時(shí)間，有道是“慢工出細(xì)活”，經(jīng)過這么長時(shí)間的孕育，味道自然鮮美。.

　　特定品質(zhì) 　　　　千島玉葉品質(zhì)特征：外形扁平挺直，綠翠露毫。芽壯顯毫，翠綠嫩黃，香氣清高，內(nèi)質(zhì)清香持久，湯色黃綠明亮 千島玉葉，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩綠成朵。該茶與同產(chǎn)一地、形質(zhì)近似的清溪玉芽，均為浙江名茶中的后起之秀。詩贊：“千島湖畔產(chǎn)，品質(zhì)齊超群。玉葉與玉芽，睦州姐妹茗”。 　　千島玉葉是新創(chuàng)名茶，產(chǎn)于浙江省淳安縣千島湖畔。千島湖是新安江水電站蓄水后形成的人工湖泊，湖面浩渺，湖中有大小島嶼千余個(gè)，故名千島湖。千島玉葉名茶原稱千島湖龍井。1982年創(chuàng)制，1983年7月浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)教授莊晚芳等茶葉專家到淳安考察，品嘗了當(dāng)時(shí)的千島龍井茶后，根據(jù)千島湖的景色和茶葉粗壯，有白毫的特點(diǎn)，親筆提名“千島玉葉”。月白新毫，翠綠如水，纖細(xì)幼嫩的千島玉葉，獲得了茶葉專家的一致好評(píng)。 　　千島玉葉品質(zhì)特征：外形扁平挺直，綠翠露毫。芽壯顯毫，翠綠嫩黃，香氣清高，內(nèi)質(zhì)清香持久，湯色黃綠明亮，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩綠成朵。該茶與同產(chǎn)一地、形質(zhì)近似的清溪玉芽，均為浙江名茶中的后起之秀。詩贊：“千島湖畔產(chǎn)，品質(zhì)齊超群。玉葉與玉芽，睦州姐妹茗”。 　　千島玉葉1986年榮獲浙江省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)。1988年，1989年連續(xù)兩年獲浙江省農(nóng)業(yè)廳頒發(fā)的全省一類名茶獎(jiǎng)。1991年獲浙江省名茶證書。淳安名茶“千島玉葉”先后榮獲中國首界國際農(nóng)博會(huì)名牌產(chǎn)品、浙江省著名商標(biāo)、浙江名牌產(chǎn)品等榮譽(yù)稱號(hào)30多項(xiàng)，堪稱上等好茶。 　　經(jīng)國家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定，“千島玉葉”榮獲中國國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 　　

　　　產(chǎn)品名稱：甲魚 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：杭州瑤琳鎮(zhèn) 　　產(chǎn)品特性：甲魚性寒,陽虛怕冷的人不宜食用。 　　產(chǎn)品成分：含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。 　　產(chǎn)品功效：常吃甲魚可以降低膽固醇，是預(yù)防動(dòng)脈硬化的理想補(bǔ)品，對(duì)高血壓、冠心病、腦卒中等患者有較好的保健作用。近年研究還發(fā)現(xiàn)，甲魚還有抗癌和提高機(jī)體免疫力的功效。但是，甲魚對(duì)久病體虛、陰虛胃寒、食欲不振、消化不良、痛風(fēng)、甲亢、肝腎功能不全等老弱病者并不適合。 　　產(chǎn)品簡介：瑤琳鎮(zhèn)是杭州市文明鄉(xiāng)鎮(zhèn)、杭州市社會(huì)治安綜合治理先進(jìn)單位、杭州市教育強(qiáng)鎮(zhèn)、浙江省衛(wèi)生鎮(zhèn)、浙江省綠色小城鎮(zhèn)。目前全鎮(zhèn)甲魚養(yǎng)殖規(guī)模居杭州地區(qū)首位、養(yǎng)殖效益全省第一?，幜真?zhèn)政府已制定《瑤琳鎮(zhèn)甲魚發(fā)展規(guī)劃》，繼續(xù)加以引導(dǎo)扶持，出臺(tái)了一系列優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)扶持甲魚特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展，爭取到2001年養(yǎng)殖總量翻番，加快創(chuàng)建現(xiàn)代化甲魚養(yǎng)殖園區(qū)，使瑤琳鎮(zhèn)成為浙江省甲魚養(yǎng)殖之鄉(xiāng)。 　　產(chǎn)品典故：人們用“染指”指分取不應(yīng)該得到的利益，也指插手某件事情。典出《左傳·宣公四年》。春秋時(shí)期，有一天，公子宋和子家去見鄭靈公。將進(jìn)宮門公子宋忽然停住腳步，抬起右手，笑瞇瞇地對(duì)子家說：“你看！子家莫名其妙地看著公子宋的手，只見他的食指一動(dòng)一動(dòng)的，不禁搖了搖頭，也伸出自己的右手，卻了動(dòng)食指，說：“這誰不會(huì)！”公子宋哈哈大笑，說：“你以為是我讓食指抖動(dòng)的嗎？不！這是它自己在動(dòng)。不信你再仔細(xì)看看！”子家認(rèn)真地觀察了一會(huì)兒，再動(dòng)了動(dòng)自己的食指。果然，公子宋的食指的抖動(dòng)與自己食指抖動(dòng)的狀態(tài)不一樣。公子宋得意地晃著腦袋說：“看樣子，今天有好吃的在等我們哪！以往每當(dāng)我這食指動(dòng)起來以后，總能嘗到新奇的美味！子家將信將疑。兩人進(jìn)宮，發(fā)現(xiàn)廚子正在把一只已經(jīng)煮熟了的甲魚切成塊兒。這只甲魚特別大，是一個(gè)楚國人進(jìn)獻(xiàn)給鄭靈公的。鄭靈公見這只甲魚很大，可以分給好多人吃，決定把它分賜給大夫們嘗嘗、子家忍不住朝公子宋翹了翹大拇指。公子宋笑著晃起了腦袋。鄭靈公見這兩人這么沒規(guī)矩，不禁皺了皺眉頭，問：“你們?cè)谛κ裁?？”子家就把剛才宮門外的情況講了一遍，鄭靈公聽了，含含糊糊地說了句：“喔，真有這么靈驗(yàn)？”便不再說什么。過了一會(huì)兒，大夫們到齊了。那只已經(jīng)切成塊兒的大甲魚入在鼎（當(dāng)時(shí)用來煮食物的青銅炊具）內(nèi)由廚子裝進(jìn)盆子，先給鄭靈公，然后給各位大夫。鄭靈公先嘗了一口，稱贊道：“味道不錯(cuò)！”示意大家一起吃。大家便津津有味地吃了起來。但是，公子宋卻呆呆地坐著。原來，他面前的桌案上什么也沒有。顯然，這是鄭靈公安排好的。公子宋窘迫不堪，臉上紅一陣，白一陣。他看著鄭靈公，鄭靈公正吃得很香，一邊和大夫們說笑，似乎根本沒有注意到他。他又看看子家，見子家也吃得起勁，一邊還朝他扮鬼臉。公子宋再也忍不住了，忽地站起來，走到大鼎面前，伸出指頭往里蘸了一下，嘗了嘗味道，然后，大搖大擺地走了出去。（摘自《熟語溯源》）

　　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江省杭州市淳安縣鳩坑源。 　　產(chǎn)品季節(jié)：清明前后。 　　產(chǎn)品特性：外形緊結(jié)，碩壯挺直，色澤嫩綠，白毫顯露，香氣持久，色澤嫩綠，滋味濃厚雋永，湯色嫩黃明亮。 　　產(chǎn)品成分：維生素、礦質(zhì)元素、蛋白質(zhì)與氨基酸等 　　產(chǎn)品功效：解除疲勞,滋補(bǔ)強(qiáng)身,生津止渴之功效。 　　產(chǎn)品簡介：產(chǎn)于浙江省淳安縣鳩坑源。該縣隋代為新安縣，屬睦州(今建德)，故又稱睦州鳩坑茶。歷史上為貢茶，文獻(xiàn)上有“鳩坑嶺產(chǎn)茶，以其水蒸之，色香味具臻妙境”之記載。它分特一、二、 三級(jí)和普通一、二等。清明前后采制特一毛尖茶，青葉以一芽一葉初展為準(zhǔn)。外形緊結(jié)，碩壯挺直，色澤嫩綠，白毫顯露，香氣持久。鳩坑毛尖除制綠茶外，亦為窨制花茶的上等原料 ，窨成的"鳩坑茉莉毛尖"、"茉莉雨前"均稱茶中珍品。 　　 　　“云山蒼蒼，江水泱泱”，這是韓愈對(duì)千島湖的贊美，千島湖自古以來就被譽(yù)為“茶的故鄉(xiāng)”。鳩坑毛尖在唐朝就列為貢品了，它已有2000余年的生產(chǎn)歷史。宋人陳曄品嘗了鳩坑毛尖后，情不自禁的寫下了“我愛淳安好，溪山壯縣居，錦文光燦爛，雉羽泄輕徐”的詩句，他將鳩坑毛尖比喻成“雉羽”，將喝了“雉羽”后的那般清心爽神之感用“泄輕徐”來形容，更是恰當(dāng)不過。千純茶以中國十大優(yōu)良茶種之一——特級(jí)的“鳩坑種”鮮嫩芽葉為原料，按傳統(tǒng)采制方法，經(jīng)攤放→殺青→攤涼→輕揉→初烘→理?xiàng)l→提毫→足火提香→割末→封藏十大工序加工而成，成品外形緊結(jié)挺直，色澤翠綠顯毫，香氣濃郁持久，滋味鮮爽甘洌，湯色嫩綠清亮，葉底嫩勻成朵。 　　產(chǎn)品歷史：鳩坑毛尖在唐代時(shí)就享有盛譽(yù)。據(jù)唐代文學(xué)家、翰林學(xué)士李肇的《唐國史補(bǔ)》記載："… …風(fēng)俗貴茶，茶之名品益眾。湖州有顧渚之紫筍，… …常州有義興之紫筍，婺州有東白，睦州有鳩坑，… …"。茶圣陸羽的《茶經(jīng)》中亦有關(guān)于睦州鳩坑茶的記載。元代的《新編事文類聚翰墨全書》亦載："… …鳩坑地產(chǎn)茶，以其水蒸之，色香味俱臻妙境。"新中國成立后，20世紀(jì)80年代初，經(jīng)過當(dāng)?shù)厝说呐?，鳩坑毛尖重新研制成功，并被評(píng)為全國名茶。

　　鳩坑毛尖茶是浙江省杭州市淳安縣鳩坑鄉(xiāng)的特產(chǎn)。鳩坑毛尖是淳安的歷史名茶，其外形碩壯，緊結(jié)挺直；色澤翠綠，銀毫顯露；香氣清高，雋永持久；滋味濃厚，鮮爽耐泡；湯色嫩黃，清澈明亮；葉底黃綠。 　　鳩坑毛尖茶，產(chǎn)于浙江省淳安縣鳩坑鄉(xiāng)四季坪、萬歲嶺等地。與安徽省徽州茶區(qū)毗連，境內(nèi)山嶺連綿，峰巒挺拔，最高山峰海拔1500米左右，地勢西北高，東南低，著名旅游勝地千島湖就在這里。 　　鳩坑毛尖在清明前后采摘，鮮葉要求嫩、勻、凈。特級(jí)一等毛尖的鮮葉標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，名曰：“筆尖”；特級(jí)二等鮮葉標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉至一芽二葉初展。鮮葉采回后，攤放6～12小時(shí)，然后炒制。 　　加工工藝分為殺青、揉捻、烘二青、整形做條、提毫、焙干六道工序。鳩坑毛尖緊結(jié)挺直和白毫顯露的外形，主要在“整形做條”和“提毫”過程中形成。整形做條在鍋中進(jìn)行，鍋溫約60℃，炒制方法，開始以抓抖為主，待葉溫上升，轉(zhuǎn)入做條，以帶、拉、擋、翻、放等手法交替進(jìn)行，使其茶條緊直；然后降低鍋溫至40℃左右，進(jìn)行提毫。其法為雙手抓住大部分茶葉，用手掌搓揉，至茶條白毫顯露，即出鍋篩去茶末，最后在烘籠中焙干收藏。 　　成茶色澤綠翠，銀毫披露，外形緊細(xì)，條直勻齊而秀美，雀舌芽葉碩壯，滋味醇厚、鮮爽，香氣馥郁，清香撲鼻，湯色嫩綠明亮，葉底嫩黃成朵，富有水果香味，內(nèi)含物質(zhì)豐富。 　　“鳩坑毛尖”在各種博覽會(huì)上頻繁亮相并榮獲各種殊榮：2008年在“中綠杯”全國名優(yōu)綠茶評(píng)比中榮獲金獎(jiǎng)第一名；2010年在臺(tái)灣“第八屆國際名茶評(píng)比”中，從800余份茶樣中脫穎而出，榮獲兩項(xiàng)金獎(jiǎng)；今年，先后在哈爾濱浙江綠茶博覽會(huì)、杭州中國綠茶博覽會(huì)、浙江省農(nóng)博會(huì)、中茶杯評(píng)比中再獲金獎(jiǎng)。

　　　產(chǎn)品產(chǎn)地：杭州淳安天目山 　　產(chǎn)品特性：松脆味甘，香氣逼人，營養(yǎng)豐富，極易保存。 　　產(chǎn)品功效：營養(yǎng)極其豐富，較易被人體吸收；核仁具有潤肺補(bǔ)氣、養(yǎng)血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效；果皮又是化工、醫(yī)藥、輕工行業(yè)的重要原料；脫澀之殼可用于榨油。 　　產(chǎn)品簡介：淳安山核桃主要產(chǎn)于天目山區(qū)一帶，以淳安王阜、嚴(yán)家、臨歧一帶的山核桃為上乘。山核桃是益果，核仁可榨油、炒食，也可作為制糖果及糕點(diǎn)的佐料。它營養(yǎng)豐富，據(jù)資料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛肉的營養(yǎng)價(jià)值，而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營養(yǎng)易為人體吸收?？芍^核果一身都是寶。俗稱“小核桃”，屬胡桃科落葉喬木。山核桃約9月中旬采收，脫皮后用水洗凈陰干，然后入鐵鍋內(nèi)煮約四小時(shí)，以去除種仁澀味。因干果營養(yǎng)豐富，又便于保存和攜帶，所以外地游客皆喜歡購買它在旅途食用或饋贈(zèng)親友。淳安山核桃質(zhì)量尤佳，享譽(yù)甚高。 　　產(chǎn)品典故：明萬歷《群芳譜》和清康熙《廣群芳譜》均有記載：“南方有山核桃，底平如檳榔，皮厚而堅(jiān)，多肉少禳，其殼甚厚，須椎之方破”。原生的野山核桃歷史久遠(yuǎn)，據(jù)專家考證生長條件均與寒武系地層有關(guān)。在產(chǎn)地調(diào)查：人工栽培約二百多年歷史，推廣則在近百年內(nèi)事。據(jù)民國31年（1942）《昌化經(jīng)濟(jì)調(diào)查報(bào)告》載：“從前山核桃不為人所注意，民國初年間才開始榨油而向外營業(yè)，嗣后被有閑者發(fā)覺以之為茶助，于是逐漸推廣……成為昌化新興的財(cái)富。”

　　產(chǎn)品產(chǎn)地：杭州淳安 　　產(chǎn)品特性：汁多味美、香甘可口。 　　產(chǎn)品類別：按肉色分為黃肉型、綠肉型和黃綠中間型，以黃肉型為最佳。 　　產(chǎn)品成分：含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質(zhì)。 　　產(chǎn)品功效：對(duì)保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松；抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積，從而防治動(dòng)脈硬化;可改善心肌功能,防治心臟病等。在抗癌方面，具有抑制腸道內(nèi)亞硝胺對(duì)組織的誘變作用。 　　產(chǎn)品簡介：《淳安縣志》記載：“藤生葉如葛、實(shí)如雞子大、皮亦青色?！?淳安獼猴桃主要分布在銅山、白馬、上坊、安陽等鄉(xiāng)，別名陽梨、藤梨、芝麻梨、胡桃。植物形態(tài)藤本。幼枝及葉西柄密被褐色毛或刺毛；老枝紅褐色，光滑無毛。葉互生，營養(yǎng)枝上的闊卵圓形至橢圓形；花枝上的近圓形，長6～17cm，寬5～13cm，邊緣有纖毛細(xì)尖，上面常僅葉脈上被疏毛，下面灰白色，密被星狀絨毛。花通常3～6朵，成腋生聚傘花序，少數(shù)為單生，初開時(shí)乳白色，后變?yōu)槌赛S色，芳香；雄蕊多數(shù)；子房上位。漿果卵狀或近球形?；ㄆ?～6月，果期8～10月。淳安彌猴桃以野生為主，是當(dāng)今的一種時(shí)尚水果。不僅味道鮮美，還有美容之功效。 　　產(chǎn)品歷史：獼猴桃，因獼猴喜食而得名。在我國被利用的歷史悠久，最早記在2000多年前的《爾雅》一書中。以后歷代，如宋《本草衍義》、明《本草綱目》、清《植物名實(shí)圖考》等書中都有記載?？上ВJ猴桃長期處在野生狀態(tài)，改革開放以后，種植培育才得到重視。

　　　　產(chǎn)品產(chǎn)地：杭州臨安、淳安。 　　產(chǎn)品類別：昌化山核桃，淳安山核桃。 　　產(chǎn)品特性：松脆味甘，香氣逼人，營養(yǎng)豐富，極易保存。 　　產(chǎn)品成分：含油率達(dá)70%，含蛋白質(zhì)18.3%和多種維生素，堿，碳酸鉀含量達(dá)60% 　　產(chǎn)品功效：可作保健用品潤腸、滋腎；可作榨油；可作化工、輕工原料；油餅可作飼料和肥普。 　　產(chǎn)品簡介：臨安昌化種植加工山核桃已有500余年，悠久歷史。在全世界17種山核桃中，臨安山核桃因其核大、殼薄、質(zhì)好、香脆可口而著名，有“天下美果”之稱，為臨安“老三寶”之一。山核桃屬胡桃科，亦稱小胡桃。落葉喬木。裸芽，雌雄同株。果核卵圓形。產(chǎn)于浙、皖交界的天目山區(qū)，分布于臨安的昌化、于潛、淳安的臨岐、唐村，安吉的孝豐，桐廬的分水等地，昌化產(chǎn)量居首位。白露后開始采果，經(jīng)過脫皮、高溫脫澀和炒制加工的核仁，為節(jié)日消費(fèi)和饋贈(zèng)親友的佳品，深受國內(nèi)外消費(fèi)者喜愛。 　　產(chǎn)品歷史：明萬歷《群芳譜》和清康熙《廣群芳譜》均有記載：“南方有山核桃，底平如檳榔，皮厚而堅(jiān)，多肉少禳，其殼甚厚，須椎之方破”。原生的野山核桃歷史久遠(yuǎn)，據(jù)專家考證生長條件均與寒武系地層有關(guān)。在產(chǎn)地調(diào)查：人工栽培約二百多年歷史，推廣則在近百年內(nèi)事。據(jù)民國31年（1942）《昌化經(jīng)濟(jì)調(diào)查報(bào)告》載：“從前山核桃不為人所注意，民國初年間才開始榨油而向外營業(yè)，嗣后被有閑者發(fā)覺以之為茶助，于是逐漸推廣……成為昌化新興的財(cái)富?！?/p>

　　千島湖啤酒是浙江省杭州市淳安縣千島湖的特產(chǎn)。千島湖啤酒傳統(tǒng)釀造，純種發(fā)酵，香氣清雅，入口柔和，回味甘爽，有再飲的欲望。 　　千島湖啤酒產(chǎn)自杭州千島湖啤酒有限公司。公司始創(chuàng)于1985年，坐擁千島湖 “天下第一秀水”的生態(tài)釀造資源，歷經(jīng)27年市場歷練，擁有兩大生產(chǎn)基地，是浙江省內(nèi)現(xiàn)在唯一堅(jiān)守自有品牌、年產(chǎn)能達(dá)30萬千升的啤酒生產(chǎn)企業(yè)。 　　千島湖啤酒采自國家一級(jí)水體的千島湖源頭活水，天然純凈，味道甘冽。淡爽型啤酒對(duì)水質(zhì)的硬度極其講究，千島湖水屬2度軟水，水質(zhì)穩(wěn)定，天生適合釀造淡爽型啤酒。千島湖啤酒傳統(tǒng)釀造，純種發(fā)酵，香氣清雅，入口柔和，回味甘爽，有再飲的欲望。 　　千島湖啤酒采用國家一級(jí)水體與現(xiàn)代工藝精心釀制而成，提出生態(tài)啤酒理念開創(chuàng)中國啤酒生態(tài)釀造先河。先后評(píng)定為“國家級(jí)優(yōu)質(zhì)啤酒”、“全國酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全誠信推薦品牌、“綠色食品”、“浙江省著名商標(biāo)”、“浙江名牌”。

　　千島湖枇杷--2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品 　　淳安地處浙江西部，是國家級(jí)生態(tài)縣，空氣和水質(zhì)長期保持在國家一級(jí)和I類標(biāo)準(zhǔn)。境內(nèi)的千島湖四面皆山，四季分明，氣候濕潤，云霧繚繞，漫射光多，大水體的調(diào)溫效應(yīng)使湖區(qū)形成了“冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，春暖早，秋寒遲，無霜期長”的特殊小氣候，天然適合枇杷等各類水果的栽培。目前，千島湖枇杷栽培總面積1.3萬畝，其中白枇杷占60%，紅枇杷占40%，年產(chǎn)枇杷0.47萬噸，產(chǎn)值4194萬元。 　　近年來，淳安水果依托千島湖優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，優(yōu)化品種布局，形成了庫區(qū)柑桔、枇杷、楊梅，庫外桃、梨、特色小樹種水果的合理種植結(jié)構(gòu)，大力推廣肥藥減量控害提效、果園生草、增施有機(jī)肥、疏果套袋、果園省力化機(jī)械應(yīng)用等八項(xiàng)精品栽培關(guān)鍵集成技術(shù)，品質(zhì)提升顯著，先后獲得了“太湖東山杯全國十大優(yōu)質(zhì)枇杷”等榮譽(yù)50余項(xiàng)。

　　千島龍井茶--2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品（茶葉類） 　　

　　菜系：蘇菜 　　口味：微辣 　　價(jià)格：40-80元 　　特色：湯呈乳白、肉質(zhì)鮮嫩。 　　原料： 　　魚頭，紅柿子椒，蔥，姜鹽，雞精，白糖，燒酒，辣醬。 　　制作方法： 　　1．取一容器，將魚頭洗凈后放入，加入姜片、蔥段、燒酒、鹽、雞精腌制10-20分鐘，紅柿子椒切成絲備用。 　　2．坐鍋點(diǎn)火倒入適量油，待油溫七成熱時(shí)放入魚頭煎成兩面微黃后取出，原鍋中，放入蔥姜煸炒，加入辣醬、雞精、白糖，倒入適量開水，燒開后再放入魚頭中火燉10-15分鐘。 　　3．燉好后先將魚頭取出，湯中加入燒酒、水淀粉勾芡，出鍋淋在魚身上，再撒上蔥花、紅柿子椒絲即可。 　　

　　用淳牌千島湖有機(jī)魚為主料，以天平石筍干為配料燉制而成。魚肉滑嫩、鮮美，野筍干清香四溢，湯濃味純，極富地方特色風(fēng)味。推薦餐館：千島湖魚味館 　　

　　以淳牌千島湖有機(jī)魚為主料，以河蝦等八種原料為配料燉制而成是魚味館的金牌菜之一。燙汁奶白、肉質(zhì)鮮美、富有營養(yǎng) 　　推薦餐館：千島湖魚味館 　　

　　千島湖魚干是浙江省杭州市淳安縣千島湖的特產(chǎn)。千島湖淡水魚資源豐富，種類達(dá)94余種，千島湖魚干是選用千島湖鮮魚經(jīng)特殊工藝加工而成，味道鮮美、營養(yǎng)豐富。 　　千島湖是淡水魚的一個(gè)“大倉庫”，94種淡水魚做的各式水產(chǎn)品豐富多彩。有桂魚、鳊魚、鰱魚、干鰍、石斑魚、棍子魚等等，千島湖的各種大大小小的魚經(jīng)過爆曬或烘焙，制成各式魚干，或咸或淡，有的長達(dá)一米，掛在土特產(chǎn)商店的貨架上，甚是壯觀，現(xiàn)在也有將魚新鮮的經(jīng)過處理，剁成一段一段封好，放上一年半月都很新鮮。魚干可制作成褒等美味佳肴，深得人們的喜愛。 　　

　　千島湖水蜜桃--2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品 　　千島湖是生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地，境內(nèi)有各類優(yōu)質(zhì)水果13萬余畝，其中水蜜桃面積1.4萬余畝，年產(chǎn)量近8000噸，有早、中、晚三大系列，30余個(gè)品種，時(shí)間從5月底一直持續(xù)到10月初。千島湖絕版山水，一流的生態(tài)環(huán)境遷造就了千島湖水蜜桃個(gè)大形美、色艷香濃、肉細(xì)甜濃的獨(dú)特品質(zhì)，近萬畝水蜜桃基地通過無公害認(rèn)證，連續(xù)在浙江精品水果展銷會(huì)上斬獲金獎(jiǎng)。 　　千島湖水蜜桃產(chǎn)自生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地——千島湖，飽吸清新空氣，沐浴陽光雨露，坐享千島湖山水靈氣；個(gè)大形美、色艷香濃，肉細(xì)甜濃，安全營養(yǎng)，品質(zhì)超群。 　　產(chǎn)地情況：千島湖有1.4萬余畝水蜜桃基地，年產(chǎn)水蜜桃近8000噸，大部分坐落于千島湖源頭高山上，遠(yuǎn)離城市喧嘩，飽吸清新空氣，暢飲農(nóng)夫山泉，千島湖水蜜桃在這世外桃源自由迸放地生長。有近萬畝水蜜桃基地通過無公害認(rèn)證，連續(xù)在浙江精品水果展銷會(huì)上斬獲金獎(jiǎng)。 　　品種介紹： 　　湖景蜜露：原產(chǎn)江蘇無錫。果實(shí)近圓形，果頂平，縫線明顯，色澤鮮紅，成熟后全果呈粉紅色。平均單果重147克，最大果重442.8克，肉質(zhì)致密柔軟，汁液多，纖維少而細(xì)，味甜有香氣，品質(zhì)優(yōu)，耐貯運(yùn)，含可溶性固形物12%～14%，粘核。7月上中旬成熟。 　　新川中島：果實(shí)圓至橢圓形，全果著鮮紅色，色彩艷麗，果面光潔。平均單果重185～220克，最大果重380克。汁液多，風(fēng)味甜而濃香，肉質(zhì)脆而硬，較耐貯運(yùn)，商品性好，品質(zhì)優(yōu)。含可溶性固形物14%。7月底成熟。 　　燕紅：原產(chǎn)北京，1984年定名。果實(shí)近圓形，果頂平，近全果著暗紅或深紅色。平均單果重170克，最大果重300克。果皮較厚。味甜，稍香，含可溶性固形物12%～13%，粘核。8月中旬成熟。

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