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京杭大運河杭州段(運河景區(qū))為國家AAAA級旅游景區(qū)、世界文化遺產(chǎn)?！　『贾菸挥诰┖即筮\河最南端，運河杭州段是運河歷史古跡最豐富，文化底蘊最深厚的一段?！　【┖即筮\河始鑿于春秋，至今已有2400多年歷史，橫貫?zāi)媳?省2市，全長1794公里，是世界上里程最長、工程最大、歷史最悠久的運河，這是祖先留下給我們的珍貴物質(zhì)和精神財富，是活著的、流動的重要人類遺產(chǎn)。大運河是杭州旅游的一張金名片、也是江南水鄉(xiāng)文化體驗的經(jīng)典目的地。大運河流經(jīng)了富庶儒雅的錢塘佳麗地，記錄在案了杭州繁華古都的滄桑沉浮和白墻粉黛的市井百態(tài)。不管是徒步、舟游，還是騎行、小憩，都可以觸摸到杭州運河華而不燥的厚重之感，欣賞到運河沿岸無處不在的風(fēng)雅之美?！　?014年6月22日，中國大運河項目正式列入《世界遺產(chǎn)名錄》?！　⌒畔碓矗航鹑A門戶網(wǎng)站　　信息來源：金華門戶網(wǎng)站

杭州香積寺為浙江省文物保護單位?！　∠惴e寺位于杭州湖墅香積寺巷，始建于宋太平興國三年（978年），距今已有一千余年歷史，原名興福寺，大中祥符年間，宋真宗賜名香積寺至今，是杭州湖墅地區(qū)的著名寺廟，曾是靈隱、天竺朝山香客的集散地，素有“運河第一香”之美譽.每天運河上千余船只往來，運輸繁忙，夜間燈火通明，寺內(nèi)熱鬧非凡，促進了湖墅地區(qū)乃至杭城的商貿(mào)、旅游的繁榮，對佛教禪宗文化的傳播起到積極推動作用。　　香積寺內(nèi)原有寶塔二座，建于清康熙五十二年（1713年），據(jù)《湖墅志略》記載：僧祥文于康熙年間住香積寺，拓展寺基造毗盧閣，并于寺前建石塔二座，現(xiàn)僅存一塔，該塔八面九層，下有須彌座，用白石雕鑿，仿木結(jié)構(gòu)樓閣狀，斗拱仿宋式，第三層?xùn)|面懸匾，上刻“慈云”兩字，南門作半啟狀，第五層有一門打開，有一-自門內(nèi)出來。該塔結(jié)構(gòu)手法、浮雕風(fēng)格為清代之代表作。1963年，該塔被杭州市人民政府列為市重點文物保護單位，1997年被列為浙江省重點文物保護單位?！　∠惴e寺在初創(chuàng)階段，雖使用的是北宋年號，但實際統(tǒng)治權(quán)并沒有發(fā)生根本變化，真正的統(tǒng)治者依然為錢俶，而錢俶畢生崇信佛教，在杭州建造了許多寺廟及佛塔，因此香積寺初建初期，仍保持著吳越風(fēng)格。后來，由于元朝末年朝政黑暗、兵荒馬亂、民不聊生，香積寺和其它寺廟一樣都曾遭受過滅頂之災(zāi)。到了明朝立國之初，由于明開國元首朱元璋曾有出家經(jīng)歷，并在崇信佛教同時，對佛教進行了大規(guī)模的拆并、整合，香積寺及周邊寺廟都得到了大規(guī)模的重建及擴建，明洪武二十四年（1391年），香積寺已成為佛教叢林中的大寺院。清康熙年間，毗盧閣和雙塔的建設(shè)，使香積寺的發(fā)展達到了頂峰?！　「母镩_放以來，隨著黨的宗教信仰自由政策的不斷深入人心，杭州社會經(jīng)濟文化事業(yè)的不斷發(fā)展，廣大市民的精神文化生活需求的不斷提高，香積寺的復(fù)建提到了杭州市黨政領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)有的議事日程，新香積寺的復(fù)建工程于2009年初正式啟動。按照建設(shè)“二十一世紀(jì)都市新寺廟”的目標(biāo)，以五代吳越為基礎(chǔ)，以明清為定制的歷史定位，建筑風(fēng)格體現(xiàn)了半傳統(tǒng)半文化的特色，努力再現(xiàn)“杭州運河第一香，湖墅市井風(fēng)情地”的繁榮勝景。　　2009年香積寺成功復(fù)建，成為國內(nèi)唯一主供大圣緊那羅王菩薩（監(jiān)齋菩薩）的寺廟。新建的香積寺恢復(fù)了被拆除的東塔，對原有的西塔進行了整修，保持了雙塔的原有風(fēng)貌。從香積寺牌坊進入，依次為天王殿、大圣緊那羅王殿、大雄寶殿、藏經(jīng)閣，寺內(nèi)兩側(cè)還有觀音殿、文殊殿、普賢殿、鐘鼓樓等建筑，各類造像共34尊?！　⌒孪惴e寺在中軸線上以“伽藍(lán)七堂制”為依托，分別布置天王殿、大雄寶殿、藏經(jīng)閣、并在天王殿和大雄寶殿之間布置具有本寺特色的大圣緊那羅王殿，這在全國也是獨一無二的。中軸線兩側(cè)分別按照“四大名山”的布置，于大雄寶殿前后兩側(cè)分別布置普賢殿、觀音殿、文殊殿、地藏殿。新香積寺在寺廟兩側(cè)設(shè)計兩排建筑，在不對稱性布局上進行了大膽的嘗試。　　

富義倉為浙江省文物保護單位?！　「涣x倉占地面積8000平方米，總建筑面積3000平方米，由三進院落、三排倉房組成。為時任浙江巡撫的譚鐘麟負(fù)責(zé)，始建于清光緒六年（1880），建成于光緒十年（1884），為大運河沿岸現(xiàn)存的著名古糧倉之一，與北京“南新倉”并稱為“天下糧倉”。倉名取“以仁致富、和則義達”之意。現(xiàn)為浙江省省級文物保護單位。　　富義倉講解詞　　游船駛過御碼頭我們會看到運河的一段支流，它叫勝利河，大家看，就在哪里，河上的橋是2006年重新翻建的華光橋。大運河與勝利河的交匯處華光橋的旁邊，左右逢源的這塊古建筑群就是大江南北有名的富義倉遺址?！　「涣x倉坐落在杭州拱墅區(qū)偏南的一處風(fēng)水寶地上，這是座清朝時期營建的，那時的水運尚很發(fā)達，特別是江南一帶進京的貢糧，大多數(shù)都由大運河漕運運至京城，所以，運河兩端京杭兩地有很多大小不等的儲糧倉，像離通州最近的北京內(nèi)城東直門內(nèi)就有：北新倉、南新倉、新太倉、祿米倉等國字號的糧倉，至今那里很多胡同還以糧倉的名字命名。杭州也一樣，有永濟倉、鹽義倉、富義倉、仁和倉等分布在運河兩岸。湖墅地區(qū)作為歷史上京杭大運河南端的一個貨物集散地，倉庫特別多。杭州也有很多地名叫原來所在糧倉的名字，如：仁和倉北弄、仁和倉南弄等等?！　「涣x倉是碩果僅存的最后一個古老倉庫，有著100多年的歷史。富義倉是在漕運文化中具有重要的歷史地位，素有“北有南新倉，南有富義倉”之說?！　∏骞饩w六年，杭州糧食告急，浙江巡撫譚鐘麟在霞灣巷內(nèi)購地建糧倉，歷時四年始成，將糧倉命名為富義倉。當(dāng)時糧倉有五六十間，每間20平房米左右，可以存四、五萬石谷物，是杭州百姓最主要的糧食供應(yīng)地。年吞吐量多達幾十萬石，對日常百姓的糧米供應(yīng)及貢糧儲備都起到了極其重要的作用。拱墅區(qū)就是京杭大運河南端的貨物集散地，是江南供物漕運的起點，來往運輸十分繁忙。隨著先進糧米倉儲機制的建立，古老的米糧倉已經(jīng)成了“下崗職工”，大多數(shù)以翻建成現(xiàn)代化的民居寫字樓等，但唯有富義倉憑借它殘破的院落、石基、木板、土圍墻、青瓦頂?shù)氖綐樱退柦?jīng)風(fēng)霜的年輪，原汁原味地屹立在那里，為我們保留著歷史上曾經(jīng)的輝煌。在一扇已經(jīng)不能開合的門板上“社會主義聯(lián)合大院”的曾用名還歷歷在目，那是上個世紀(jì)五十年代大鍋飯的產(chǎn)物，也應(yīng)算是文物了?！　∽钗说倪€有糧倉的東南角，人們走下華光橋參觀富義倉的必經(jīng)之路上，騎河沿生長的兩棵歪脖老槐樹中間夾一棵挺直的小槐樹，好像是向游人們熱情地打著招呼，他們舒展著老態(tài)龍鐘的身板殷切地歡迎著我們，這三棵樹湊在一起叫“二老攜子迎客槐”。朋友們，既然他們一家人這樣熱情，你還不找個時間看看他們?nèi)ァ?/p>

拱宸橋為浙江省文物保護單位?！　」板窐蛭挥诖箨P(guān)橋之北，東連麗水路、臺州路，西接橋弄街，連小河路，是杭城古橋中最高最長的石拱橋。橋長98米，高16米，橋面中段略窄為5.9米寬，而兩端橋堍處有12.2米寬。三孔薄墩聯(lián)拱駝峰橋，邊孔凈跨11.9米，中孔15.8米，拱券石厚30厘米，為拱跨的1/52.7和1/39.7中墩厚約1m，合大孔的1/15.8;眉石厚20厘米。采用木樁基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，拱券為縱聯(lián)分節(jié)并列砌筑。據(jù)《古今圖書集成·杭州橋梁考》和康熙《杭州府志》載，由明末商人夏木江所倡建。此橋在清代幾經(jīng)毀壞重建。順治八年(1651年)橋身曾坍塌；康熙五十三年(1714年)由浙江布政使段志熙倡率捐筑，云林寺的慧輅竭力捐募款項相助。雍正四年(1726年)右副都御史李衛(wèi)率屬捐俸重修，把橋加厚2尺，加寬2尺，并作《重建拱宸橋記》。同治二年(1863年)秋，左宗棠率湘軍及“常捷軍”向杭城的太平軍猛攻，由于拱宸橋橋心設(shè)有太平軍堡壘，經(jīng)戰(zhàn)火洗劫，橋再次頻于倒塌。光緒十一年(1885年)，在杭人丁丙的主持下重修。十九世紀(jì)末杭州開埠后，日本人在拱宸橋橋面中間鋪筑2.7米寬的混凝土斜面，以通汽車和人力車。解放后，杭州市人民政府規(guī)定禁止通行機動車?！　」板窐蚰壳盀楹贾菔惺屑壩奈锉Ｗo單位，由于近百年風(fēng)、雨水的侵蝕，砌體表面風(fēng)化嚴(yán)重，橋面石階和石欄板也有局部破損，鑒于該橋為文物，日常養(yǎng)護也僅局限于清理橋梁雜草上，并加強巡查，發(fā)現(xiàn)病害及時上報?！　≡摌蛩鶎俚倪\河段為V級航道，過往船只較多，再加上拱宸橋方孔只允許單向通航。主墩上被過往船只碰撞較為明顯?！　?005年9月26日，一輛貨船在通過拱宸橋時，撞到中洞的拱圈，拱圈石料被撞損。2005年11月23日，在前一次該橋被撞損拱圈未修復(fù)的情況下，相同位置再次遭受撞擊。　　拱宸橋在杭州拱墅區(qū)北部，以橋得名。拱宸橋橫跨運河，東連麗水路、臺州路;西接橋弄街，連小河路，是石結(jié)構(gòu)三孔橋。杭州市地名辦的工作人員說，相傳在古代，“宸”是指帝王住的地方，“拱”即拱手，兩手相合表示敬意。每當(dāng)?shù)弁跄涎?，這座高高的拱形石橋，象征對帝王的相迎和敬意，拱宸橋之名由此而來。該橋始建于明崇禎四年，當(dāng)時的舉人祝華封，募集資金造橋。清朝順治八年，橋坍塌。在康熙五十三年，由布政使段志熙倡導(dǎo)并率先捐款，林云寺的慧輅和尚竭力捐募款項相助，歷時四年，建成現(xiàn)在的這座拱宸橋。1895年，喪權(quán)辱國的《中日馬關(guān)條約》簽訂后，杭州列為通商口岸。1896年在此地建立洋關(guān)，抗戰(zhàn)勝利后，洋關(guān)廢除?，F(xiàn)在的拱宸橋，名字已演變?yōu)榉较蛐詤^(qū)片名。 　　

　　煙雨江南，衍生出獨特的傘文化、傘的審美、傘的詩意和傘的象征意蘊伴隨著歷史發(fā)展的年輪，碾壓出一道獨特的文化軌跡。中國傘博物館坐落于京杭大運河（杭州段）拱宸橋橋西歷史文化街區(qū)，是中國首家傘主題博物館，綜合展示以中國為代表的傘文化、傘歷史、傘故事、制傘工藝技術(shù)以及傘藝術(shù)。常設(shè)展覽2411平方米，于2009年9月29日正式對外開放。

中國刀剪劍博物館為國家AAAA級旅游景區(qū)、文化旅游景點?！　≈袊都魟Σ┪镳^坐落于京杭大運河（杭州段）拱宸橋橋西歷史文化街區(qū)。博物館建筑由橋西土特產(chǎn)倉庫改建而成，以文化遺產(chǎn)的角度、專題的方式解讀了刀剪劍“物開一刃為刀，兩面開刃為劍，雙刀相交則為剪”的獨特文化。常設(shè)展覽面積2460平方米，由“刀與劍”、“剪刀的故事”兩個展廳共同構(gòu)成。于2009年9月29日正式對外開放。

　　在中國有著悠久的歷史和文化，“杭扇”早在南宋時便以“五杭”之一聞名。中國扇博物館坐落于京杭大運河（杭州段）拱宸橋橋西歷史文化街區(qū)，作為中國唯一一個以扇為專題的博物館，建于原杭一棉舊址上，展示古典優(yōu)雅的扇文化及精湛制扇工藝。展常設(shè)展覽面積2623平方米。于2009年9月正式對外開放。

　　手工藝活態(tài)展示館作為杭州工藝美術(shù)博物館(中國刀剪劍博物館、中國扇博物館、中國傘博物館)分館，是對博物館基本陳列靜態(tài)展示的活態(tài)補充。通過集中展示以刀剪、油紙傘和綢傘、各類扇子為主的傳統(tǒng)手工藝，以及其運用于現(xiàn)代藝術(shù)中的創(chuàng)意手工藝，在保護和傳播此類非遺歷史和文化價值的基礎(chǔ)上，為其傳承注入新的活力?！　鲳^在保持了原汁原味的民國年間廠房風(fēng)格的同時，結(jié)合傳統(tǒng)手工藝特色，增添了獨具特色的作坊式場景以及貫穿整個參觀路線的圖文介紹，讓觀眾不僅可以身臨其境各個歷史現(xiàn)場，還可以了解和學(xué)習(xí)到具有濃厚中國歷史特色的傳統(tǒng)工藝非遺文化?！　≌故攫^場館由杭州第一棉紡廠3號廠房改建而成。杭一棉前身為通益公紗廠，是20世紀(jì)初浙江省規(guī)模最大、設(shè)備最先進、最具社會影響的民族資本開辦的近代棉紡織工廠之一。作為所在城區(qū)近代工業(yè)形成和發(fā)展的奠基石，見證了杭州近代民族輕紡工業(yè)創(chuàng)建發(fā)展史，記錄了杭州近代工業(yè)的發(fā)展歷程。于1956年改名杭州第一棉紡廠?！　∑淞舸娴膹S房等建筑是杭州民國時期建筑的典型代表。建筑內(nèi)部結(jié)構(gòu)保存完善，具有重要的歷史研究價值，已被列為省級文保單位名錄。　　開放時間：周二到周日9：00-16:00（周一全天閉館）

　　杭州工藝美術(shù)博物館是由杭州市政府出資建設(shè)的工美主題的博物館，館址位于浙江省杭州市拱宸橋橋西歷史文化街區(qū)，北起中國刀剪劍、傘博物館南面，南近登云路，西起小河路，東與京杭大運河相望。博物館在紅雷絲織廠老廠房基礎(chǔ)上改造而成，是對中國刀剪劍、扇、傘三大國家級博物館的擴容和升級。　　博物館總規(guī)劃用地面積7571平方米，建筑占地面積5149平方米，總建筑面積18930平方米。三樓為3000平方米的基本陳列展區(qū)，分為雕刻、陶瓷、織繡、編織、金屬工藝、民間工藝美術(shù)六大類，集中展示杭州工藝美術(shù)的發(fā)展歷史、成績斐然的藝術(shù)成就;第二課堂互動區(qū)可開展相關(guān)工藝的體驗學(xué)習(xí)活動。二樓為大師工作室與臨時展廳，是開展藝術(shù)交流、創(chuàng)作研究的平臺。一樓為公共服務(wù)區(qū)和精品展銷區(qū)，還開辟了專門的休閑空間。布局合理、功能齊備的館區(qū)能滿足不同層次觀眾參觀、鑒賞、學(xué)習(xí)、交流、購物或休閑的多種需求。此外，四樓的杭州市青少年文化創(chuàng)意培訓(xùn)中心，將與博物館豐富的文化資源相結(jié)合，共同促進杭州工藝美術(shù)的啟蒙和發(fā)展?！　￠_放時間：周二到周日9：00-16:00（周一全天閉館）

通益公紗廠舊址為浙江省文物保護單位?！　⊥ㄒ婀啅S舊址 (省級文物保護單位) 　　年代：近代 　　公布時間：2005年3月16日　　通益公紗廠始建于清光緒二十二年（1896年），翌年竣工，由南潯巨富龐元濟和杭州殷富丁丙、王震元等集議并籌募股本，自清光緒十五年（1889年）始，歷時八年才得以開工。后因經(jīng)營不善，于1902年停辦。李鴻章之子李經(jīng)方假手高懿丞投資該廠，于1903年8月改組紗廠，更名為通益公紗廠新公司，后又改為鼎新紡織股份公司。該紗廠幾經(jīng)盤手更名，于1956年改名杭州第一棉紡廠，仍保持原功能并沿用至今。通益公紗廠是當(dāng)時浙江省規(guī)模最大、設(shè)備最先進、最具社會影響的三家民族資本開辦的近代棉紡織工廠之一，是杭州近代民族輕紡工業(yè)創(chuàng)建、發(fā)展史的實物見證，也是拱墅地j近代工業(yè)區(qū)形成、發(fā)展的“奠基石”，其留存的廠房等建筑遺存，是杭州清末、民國時期工業(yè)建筑的代表，具有相當(dāng)?shù)难芯績r值?！　⌒畔碓矗赫憬奈锞W(wǎng)　　信息來源：浙江文物網(wǎng)

祥符橋為浙江省文物保護單位。　　祥符橋 (省級文物保護單位) 　　年代：明 　　公布時間：2005年3月16日　　祥符橋始建年代不詳，在南宋地方志中對該橋已有記載。現(xiàn)橋為明代建筑，五孔石梁橋，南北向橫跨宦塘河，長28米，寬3.6米。橋欄板有素面和須彌座兩種形式，望柱頭雕飾覆蓮或石獅。　　祥符鎮(zhèn)境內(nèi)有縱橫交錯的河汊、浜蕩，新開運河和宦塘河從鎮(zhèn)中穿過。自南宋起，蘇、湖、常、秀、潤諸州綱運及米舟，都經(jīng)過祥符鎮(zhèn)抵達杭州。祥符橋作為鎮(zhèn)內(nèi)的主要橋梁，發(fā)揮過重要的交通功能，從側(cè)面反映了祥符鎮(zhèn)的歷史風(fēng)貌。該橋還是杭州市區(qū)不多見的梁式橋之一，橋上雕刻較有特色，具有較高的研究價值?！　⌒畔碓矗赫憬奈锞W(wǎng)　　信息來源：浙江文物網(wǎng)

　　中國京杭大運河博物館，位于杭州拱墅區(qū)運河文化廣場南側(cè)，毗鄰大運河南端終點標(biāo)志——拱宸橋。博物館投資一億多元人民幣，建筑面積一萬余平方米，展覽面積五千余平方米，分序廳和“大運河的開鑿與變遷”、“大運河的利用”、“運河畔的城市”、和“運河文化”四個展廳等。目前收集、展出的上千件文物和史料，充分展示了大運河在中華民族發(fā)展歷史中的地位和作用。“一館二帶二場三園六埠十五橋”為重點的運河系列景觀，2006年十月一日正式開放。中共前領(lǐng)導(dǎo)人-為博物館題寫?zhàn)^名。

　　大兜路歷史街區(qū)總占地面積9.5萬平方米。內(nèi)有沙河弄、仁和倉弄、香積寺巷等傳統(tǒng)巷弄等傳統(tǒng)街巷，是杭州歷史風(fēng)貌尚存的老街區(qū)之一。街區(qū)北枕運河古稅關(guān)北新關(guān)，南靠“天下糧倉”富義倉，東倚“運河第一香”香積寺，西臨運河。這里曾是杭州魚市、米市、紙市、水果市等的交易地。如今，大兜路歷史街區(qū)已成為一條集遺產(chǎn)保護、文化休閑、商貿(mào)旅游、生活居住等多元功能于一體的歷史文化精品美食街區(qū)。2011年，大兜路歷史街區(qū)被國家商務(wù)部授予 “中國特色商業(yè)街”稱號。

　　浙窯公園(原為杭州市港航公司船塢修理廠)，總占地面積5.7萬平方米，總建筑面積3630平方米，由7幢單體建筑和2幢仿古建筑組成?，F(xiàn)已成為以“陶藝”創(chuàng)作為特色的創(chuàng)意園區(qū)。

　　產(chǎn)品特性：圖景新穎，富麗華貴，花卉層次分明，人物栩栩如生。 　　產(chǎn)品簡介：杭州有“絲綢之府”之稱。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久，唐代大詩人白居易“絲袖織綾夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的詩句又道出了當(dāng)時杭州絲綢的水準(zhǔn)之高，舊時清河坊鱗次櫛比的綢莊更見證了絲綢經(jīng)濟的繁榮。如今杭州常年生產(chǎn)綢、緞、綿、紡、縐、綾、羅等十四個大類，二百多個品種，二千余個花色，圖景新穎，富麗華貴，花卉層次分明，人物栩栩如生，許多產(chǎn)品榮獲國家部優(yōu)或省級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎，遠(yuǎn)銷世界上100多個國家和地區(qū)。杭州絲綢首推都錦生，都錦生絲綢廠創(chuàng)立于1922年，曾是我國最大的絲綢工藝品生產(chǎn)的出口企業(yè)，主要生產(chǎn)風(fēng)景畫、臺毯、靠墊、窗簾及織錦衣料，產(chǎn)品富麗堂皇，雍容華貴，被國際友人譽為“東方藝術(shù)之花”。歷史悠久，品種繁多，質(zhì)量上乘，久負(fù)盛名。都錦生織錦色彩瑰麗，織工精細(xì)，多次獲得國際金獎。

　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江省杭州市 　　產(chǎn)品特性：鑲鋼均勻，磨工精細(xì)，鋒利異常，式樣精美，經(jīng)久耐用。 　　產(chǎn)品簡介："快似風(fēng)走潤如油,鋼鐵分明品種稠,裁剪江山成錦繡,杭州何止如并州。"這是我國杰出的劇作家田漢1966年走訪張小泉剪刀廠時寫下的一首贊美詩。張小泉剪刀，向以嵌鋼均勻，鋼鐵分明，磨工精細(xì)，刃口鋒利，鎖軸牢固，鍍層光亮，開合和順，刻花精巧，式樣美觀，經(jīng)久耐用聞名中外。 　　產(chǎn)品歷史：明末清初，安徽人張思家在杭州吳山開設(shè)“張大隆”剪刀作坊，所制剪刀質(zhì)量上乘，生意格外興隆，它在清乾隆年間就被列為貢品。雖說生意興隆，但卻招致同行的冒名仿制，其子張小泉為區(qū)別假冒同名的剪刀，在市場上立于不敗之勢，為保護本身利益，在“張小泉”名字下加上“近記”兩字，視為正宗。乾隆年間，張小泉近記剪刀已列為貢品。清宣統(tǒng)三年，張小泉以“海云浴日”注冊。至解放前夕，張小泉剪刀店瀕于停業(yè)，1956年張小泉等32家剪刀店實行公私合營，建成張小泉近記剪刀總廠。1958年6月，改名張小泉近記剪刀廠。張小泉剪刀以選料講究，鑲鋼均勻，磨工精細(xì)，鋒利異常，式樣精美，經(jīng)久耐用而著稱，名揚海內(nèi)外。

　　南宋定勝糕始于宋代，千百年來一直為杭城人民所喜愛。南宋定勝糕外層是精制的香米和糯米粉，米粉細(xì)而均勻，里面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，定勝糕的顏色緋紅，象征著戰(zhàn)爭的凱旋。 　　　　定勝糕的味道香糯可口，甜而不膩，而且只要一塊錢一份，是物美價廉的特色小吃。 　　

　　桂花可分為金桂、銀桂、丹桂、四季桂四種，以金桂、銀桂為佳。杭州栽培桂花盛于唐、宋。根據(jù)民間傳說，唐代時，杭州靈隱寺的德明和尚在皓月當(dāng)空的中秋之夜，忽然聽見滴答的雨聲。他開門一看，見月亮里落下無數(shù)象珍珠般的小顆粒，便上山拾了滿滿的一兜。第二天，德明把此事告訴了師父，智一長者仔細(xì)一看，便道：“這可能是月宮里吳剛砍桂樹時震落的桂子?！庇谑?，他們把五顏六色的小顆粒種在寺前廟后的山坡上。到了第二年中秋節(jié)，桂樹不但長得又高又大，而且樹上還開滿了芳香四溢的各色桂花。德明和尚便把它們?nèi)∶麨榻鸸?、銀桂、丹桂、四季桂。以后，詩人白居易寫了“山寺月中尋掛號”的名句，從此，這段“月中落桂子”的佳話便流傳至今。杭州南高峰下的滿覺隴為賞桂勝地。每逢八月中秋前后，丹桂飄香，人們在這“金雪世界”里，不僅可以尋幽探勝，而且可以嘗到香甜可口的糖桂花和桂花栗子羹等佳點。桂花除供觀賞外，有經(jīng)濟價值。金桂、銀桂香氣濃郁，是加工調(diào)味品的天然原料。脆制過的桂花和白糖拌和在一起，即成了市場上常見的糖桂花。如果將桂花提取的香精，調(diào)在餡糖之中，就是桂花糖。至于桂花酒，早在《漢書禮樂志》中就有“尊桂酒，賓八鄉(xiāng)”的記載了。 　　

　　“杭州雅扇”自古有名，尤其是南宋遷都臨安（即杭州）后，制扇工藝更為發(fā)達。明清以后，杭扇生產(chǎn)更為興旺，當(dāng)時的杭扇，與絲綢、茶葉齊名，被視為“杭產(chǎn)三絕”，現(xiàn)以王星記扇為杭扇代表。杭州王星記扇莊（現(xiàn)杭州王星記扇廠前身）創(chuàng)辦于清光緒元年（公元1875年），創(chuàng)始人王星齋，故扇莊又名“王星齋扇莊”。王星記扇子共有15個大類，400多個品種，3000多個花色，其中以黑紙扇和檀香扇最負(fù)盛名。黑紙扇制作工序需要86道，工藝精湛，風(fēng)格別具，再進行泥金剪貼繪畫書法等形式的裝飾，使畫面豐富華麗，十分名貴，尤以黑紙真金微楷，為世人所稱道；檀香扇則采用工藝技術(shù)難度極高的拉花、燙花、畫花“三花”工藝，制作精巧雅致。王星記扇工藝精美，歷史上多次作為杭州特產(chǎn)進貢朝廷。在國際博覽會上屢獲殊榮，遠(yuǎn)銷世界各地，現(xiàn)王星記扇仍有藝人在傳承發(fā)展，扇面新作輩出。王星記扇子以其獨特的藝術(shù)性和工藝性，成為我國出類拔萃的工藝美術(shù)精品。

　　名人名家的木瓜酥以木瓜條和面粉為主料，先將水加入面粉里攪拌均勻，并搟成餅狀，把木瓜條包入面餅成橢圓形，放入五成油溫中炸至金黃色。木瓜酥造型美觀別致，外脆內(nèi)嫩，清香可口。 　　

　　天下第一包也是名人名家的一絕，球狀的外皮中包的是腌制肉末，然后放入發(fā)酵箱里3-4小時，再放入烤箱里烤至金黃色方可。天下第一包選料講究，色澤金黃，鮮香美味，不愧為包中一絕。 　　

　　軟綿綿、白胖胖、如一朵白色的祥云般飄上桌，好陽光的豆沙包由于十分賣座，所以“千呼萬喚始出來”，帶著陣陣熱氣，頭頂?shù)陌滋歉蒲┥犀撍］p輕吹一吹，趕走熱氣，輕咬一口，軟得仿佛連舌頭都可以融進去，可口的味道讓你的舌頭都陶醉得不動。 　　　　好陽光的豆沙包，杭城有名的點心之一，先將雞蛋中的蛋清分離出來，然后打蛋清，一直打到粘稠狀，加入上好的生粉，將蛋清和生粉攪拌均勻，裹入豆沙，放入小火的油鍋中養(yǎng)，油要采用清澈的、透明度高的上乘精裝色拉油。小小的豆沙包，小火的油鍋，看似簡單至極，火候卻是極難把握，處理失之毫厘，味道就差之千里了。這可真應(yīng)了那句話：于平凡處見功力。 　　

　　筍尖蝦皇餃?zhǔn)歉蹍R點心中的“特點”，主料是大蝦仁，輔以八種以上原料以秘方配成餡心。是特點師以秘制工藝純手工制成的水晶皮，外表晶瑩剔透，口感鮮香，蝦仁脆嫩，食之令人難忘。 　　

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