導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 八卦洲蘆蒿 | 八卦洲蘆蒿是江蘇省南京市棲霞區(qū)八卦洲街道的特產(chǎn)。如今的八卦洲，賺得了“中國(guó)蘆蒿之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。 棲霞全區(qū)380多平方公里，人口不足40萬(wàn)，常年性蔬菜面積卻不小，達(dá)8萬(wàn)多畝。棲霞蔬菜產(chǎn)業(yè)中，以八卦洲蘆蒿最負(fù)盛名。八卦洲四面環(huán)江，洲上沒(méi)有污染企業(yè)，氣候條件非常適合蘆蒿等野菜的生長(zhǎng)。 八十年代起，八卦洲開(kāi)始種植蘆蒿，2003年蘆蒿種植面積已達(dá)3.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)5000多萬(wàn)公斤，銷往全國(guó)50多個(gè)大中城市。近年來(lái)，人們開(kāi)始追求綠色食品，野菜消費(fèi)成為時(shí)尚，在市場(chǎng)的驅(qū)動(dòng)下，八卦洲蘆蒿得到了不斷的發(fā)展，蘆蒿年產(chǎn)值達(dá)2億多元，蘆蒿已成為八卦洲的富民產(chǎn)業(yè)和安民產(chǎn)業(yè)。 蘆蒿又名蔞蒿、水蒿、香艾等，菊科，蒿屬，多年生草本植物。這一原本普通不過(guò)的長(zhǎng)在水邊的野草，在八卦洲演變出鮮炒蘆蒿、蘆蒿干、蘆蒿茶、蘆蒿酒、蘆蒿小菜（腌制）等系列食品，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一大品牌。 |
| 新一號(hào)蓮藕 | 新一號(hào)蓮藕 新一號(hào)蓮藕屬早中熟品種，生育期達(dá)115天，3月下旬畝用種量200—250公斤。荷葉寬大，葉脈明顯，葉徑75厘米，葉柄粗壯高大，株高175厘米，花白色。主藕入泥30厘米左右，5-6節(jié)，長(zhǎng)120厘米，粗7.5厘米。藕節(jié)圓整粗壯，子藕及孫藕發(fā)生力強(qiáng)。7月中下旬可以收青荷藕，8月中下旬充分成熟后每畝可收1500公斤左右。 種植新一號(hào)蓮藕有較高的經(jīng)濟(jì)效益，一般畝效益在2000元以上，群眾種植積極性比較高，具有較好的推廣應(yīng)用前景。靖安街道田藕基地已通過(guò)省級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地條件認(rèn)定，已在國(guó)家工商總局進(jìn)行“靖家得”牌農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)，目前靖安田藕已在南京、鎮(zhèn)江、常州、無(wú)錫等大中城市的十多家大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市建立了銷售合同，年銷售量達(dá)4000多噸。 |
| 83-1雙季茭白 | 83-1雙季茭白 83-1雙季茭白株高2—2.4米，葉片長(zhǎng)100—150厘米，葉寬3—3.5厘米，根系發(fā)達(dá)，根主要著生在地下莖和宿根二個(gè)部位，吸水吸肥能力強(qiáng)，生長(zhǎng)適宜溫度為20—25度，對(duì)水敏感，全生育期田間都要保持水層。該品種為二熟茭，一年采收兩次，上市時(shí)間正處蔬菜淡季的6-7月和9-10月間。 由于該品種適宜南京地區(qū)種植，且經(jīng)濟(jì)效益高，農(nóng)民種植的積極性比較高，同時(shí)茭白無(wú)污染，纖維少，口味鮮中帶甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有糖分、蛋白質(zhì)及人體必需的賴氨酸、維生素和多種礦物質(zhì)等，對(duì)人體健康尤其是預(yù)防心腦血管疾病十分有利。 |
| 回鹵干 | 回鹵干 南京小吃，還有回鹵干和鹵茶雞蛋。回鹵干是薄片的炸豆腐用水回煮。鍋中放上幾撮黃豆芽，以取其細(xì)微的清香和鮮味。鹵茶蛋取料貴在新鮮，最講究的是“頭生蛋”。店家將鮮蛋洗凈、煮熟、去殼，并在蛋白之上淺淺地劃幾條刀口，以便透味，入鍋加料烹煮要用文火，煮的時(shí)間不能太短。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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| 聽(tīng)竹社區(qū) |
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| 觀梅社區(qū) |
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| 聞蘭社區(qū) |
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| 西崗社區(qū) |
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