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獨秀園景區(qū)為國家AAAA級旅游景區(qū)?！　—毿銏@是以陳獨秀墓為核心的大型人文景觀，國家AAAA級旅游景區(qū)，位于安慶市十里鋪鄉(xiāng)林業(yè)村境內(nèi)，陳獨秀是中國近代歷史上最具爭議，也是最具人格魅力的人物，是《新青年》的主編，新文化運動的旗手，“五四”運動的總司令，中國共產(chǎn)黨的創(chuàng)始人，中共一至五屆總書記。

大觀亭遺址為文化旅游景點?！　〈笥^亭遺址位于大觀亭街中段(今大觀亭街56號)。元至正18年(1358)初，率軍守衛(wèi)安慶的元朝淮南行省左丞余闕在與陳友諒軍隊交戰(zhàn)中失利投清水塘而死。明太祖朱元璋念其德績，諭旨在其葬地修建忠臣祠廟，這是有關(guān)大觀亭的最早建筑。嘉靖年間知府陸珂建大觀亭，清康熙年間徐國相、張懋誠兩度重修。太平天國三年(1853)毀于戰(zhàn)爭。同治六年(1866)，吳坤修重建，后人在其周圍又建起了樓舫，其中較為著名的有“更上樓”(后更名“上達樓”、“望華樓”)、“停云舫”、“鏡舫”。整個建筑群錯落有致，加之花木竹石輝映，景像蔚為壯觀，五百多年來一直是安慶的游覽“圣境”。　　大觀亭位踞山上，背倚大龍山，前臨長江，境界開闊，氣象雄偉，故有"大觀"之名。吳名風(fēng)在《游大觀亭記》中曾說：“亭據(jù)山巔，在忠宣墓側(cè)。為皖省第一名勝之區(qū)”；民國四年(1915年)《懷寧縣志》記載：“……士大夫從公來游，俯瞰長江，一瀉千里，閭閻兩岸，檣舳迷津，皖中風(fēng)景俱若勇躍奮迅而出也?！笨梢姟按笥^遠眺”名不虛傳。歷代文人墨客跋涉登臨，對景抒情、懷鄉(xiāng)思古，留下了許多優(yōu)美的詩文?！　∏迦松蛉自凇陡∩洝だ擞斡浛臁分袑懙溃骸啊笥^亭背倚潛山，面臨南湖(今石門湖)，亭在山脊，眺遠頗暢。旁有深廊，北窗洞開。時值霜葉初紅，爛如桃李……”風(fēng)景之妙令人神往。更有“大江東去，看駭浪驚濤，千古英雄淘不盡；匹馬東來，問豪情壯志，一簾風(fēng)月拓奇觀”的千古絕唱，抒發(fā)了志士們壯志難酬的惜今懷古之情。徐國相在《重建大觀亭記》中描述：“……敞亭之四隅以眺望焉，見夫山城翼翼煙火萬家，江流如練，奔騰澹沱，群山絡(luò)繹綿亙，遠近列屏，凡大龍、百子、天柱、九華諸勝皆可坐而數(shù)之……”視野之開闊令人“慨然想見當(dāng)時風(fēng)景之盛”?！　≈劣诿髑逡詠淼脑娙送鯘O祥、袁子才、姚惜抱、劉大糨等也都留下了數(shù)以百計的詩文，“大觀遠眺”作為古城安慶風(fēng)景一絕，傾倒無數(shù)游人，可惜在抗日戰(zhàn)爭中毀于炮火。合肥吳鼎云詩吊大觀亭：“……氣吞九華小，影瞰大江寒。今古幾人在?星霜閱世難?？蓱z名勝地，誰與惜摧殘？”，流露出無限惋惜懷古之情。年遠日久，戰(zhàn)禍相殘，大江流走了大觀亭往日的倩影，但其顯赫的聲名卻永在人世中流傳?！　〉刂罚喊矐c市大觀區(qū)內(nèi) 　　

　　“百子晴嵐”是由百子山的自然景觀而得名，百子山是由安慶市懷寧縣境中部獨秀山經(jīng)洪鎮(zhèn)逶迤而來的一片環(huán)形深山，海拔437米。山名由來一說以其有百座山峰而得名百子，一說因山間舊有百子廟而得名。此廟為南朝齊梁時名僧寶志和尚所建，當(dāng)年"聚僧百余人"，梁武帝曾封此山為神山?！栋矐c府志》(康熙六十年刊本)載：西北二十五里，蔚然深秀，其上多石，其石磔確，多泉多壑，其流縈帶如環(huán)，上有獨高峰，麋鹿多虎，舊有相子寺，今廢?！　“僮由饺悍迦绱?，各具形態(tài)，主要山峰有金雞嶺、筆架山、獅子山、球山，有一峰名吼天獅，峰戀宛如昂首雄獅，仰天長吼。主峰西峰尖，三峰并列，統(tǒng)領(lǐng)群山，每當(dāng)天氣晴和，山巒挺秀，滿目崢嶸；若蒙薄霧，峰頂則云煙飄渺，峰嵐妖嬈。民國四年(1915)《懷寧縣志》載：由長安嶺而東曰百子山，三峰矗立，秀出云表，百子晴嵐亦縣景之一也。若大雨初霽，峰嵐一碧，飛瀑流泉，則又是一番境界?！　∶髂┲麘騽〖胰畲箐吺謵勰酱松?，自稱“百子山樵”。崇禎元年(1629)定逆案阮被貶為平民后，遂鄉(xiāng)居百子山，寄筆戲曲，并組織“家班”，演戲自娛?！　“僮由皆谒纳江h(huán)繞中，關(guān)口有“一夫當(dāng)關(guān)，萬夫莫開之勢”。人口進山，便豁然開朗，只見梯田層迭，村舍儼然，大有桃花園意境?！稇褜幙h志》也有所記載：“由口入則酷砑洞開，重巒疊壑，居民數(shù)十家，種桃萬樹，春水生時，艤棹者輒作武陵想矣?！庇捎谔厥獾牡乩砦恢茫谷諔?zhàn)爭期間，曾為新四軍游擊根據(jù)地，1944年0百子山區(qū)委在此設(shè)立，機關(guān)駐西峰尖下戴家老屋，附近巖石上尚有當(dāng)年新四軍“殺盡汗0”(“汗”系“漢”之誤)的石刻。　　地址：大觀區(qū)山口鄉(xiāng)柏子村境內(nèi) 　　

　　獅子山公園坐落在宜城西部，北依大龍山，南臨長江，西連皖河，東接城區(qū)，占地面積近600畝，整個園區(qū)由獅子山、腳踏嶺、大小營盤山、烏龜山等12座小山組成，最高海拔54.9米（黃海高程）。1929年，為安徽省第一林區(qū)，森林局植樹基地；50年代，是安慶地區(qū)國營林場；60年代，依山傍水建成鴨兒塘公園；70年代初因石化廠建設(shè)需要停建，1982年改建成獅子山公園。經(jīng)過幾代園林工人的艱苦創(chuàng)業(yè)，昔日的林場已變成景色怡人的城市山體綜合性公園，綠化覆蓋率達99%，造就了一座天然的綠色寶庫。　　公園動植物資源豐富，有植物100余科200余種，森林茂密，植被豐富；有動物種類80余種穿梭其中。其自然景觀奇特優(yōu)美，獅子繡球、五龍匯水、瑤池貢果、烏龍藏溪、太平天國古戰(zhàn)壕遺址、仙女獻花、腳踏金龜、金盤托月等自然人文景點遍布全園。建園以來，先后興建了南大門、望江亭、重翠亭、天池、盆景園、海門夕照等一批景點；辟有“三八林”、“勞模林”、“竹林”等紀(jì)念林近百畝。春天，萬物復(fù)蘇，山花爛漫，是登山郊游的極佳場所；夏日，濃蔭蔽日，山風(fēng)習(xí)習(xí)，是避暑消夏的好去處；深秋，枝頭碩果累累，迎秋風(fēng)，賞秋景，采野果，別具風(fēng)味；寒冬，踏雪痕，觀雪景，聽林濤，林中探險，又是一番情調(diào)。　　2007年，獅子山公園完成了新一輪總體規(guī)劃，將公園分為七大景區(qū)，即主入口景區(qū)、“山水等觀”景區(qū)、“林泉高致”景區(qū)、“綠谷花徑”景區(qū)、歷史文化景區(qū)、自然生態(tài)景區(qū)和次入口景區(qū)，正在分年度逐年投資建設(shè)。未來的獅子山公園將以更完美的形象展現(xiàn)給游客，以更完善的功能服務(wù)于大眾?！　?/p>

　　安慶蓮湖公園位于大湖風(fēng)景區(qū)東南部，始建于1985年，因其內(nèi)有一蓮湖而命名，是安慶市目前唯一開放型公園，由于其獨特的地理位置(位于市中心)，因而成為市民必不可少的休閑場所。

　　山口紅心山芋 　　安慶市大觀區(qū)農(nóng)業(yè)畜牧技術(shù)推廣中心 　　山口紅心山芋富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，山芋可加工成山芋粉、山芋角、山芽粉絲等，故山芋有“長壽食品”之譽。

　　河口韭菜 　　安慶市大觀區(qū)農(nóng)業(yè)畜牧技術(shù)推廣中心 　　河口韭菜種植歷史悠久，產(chǎn)于土質(zhì)肥沃、水源充足的長江河流沖積地帶，韭菜內(nèi)含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是纖維素、胡蘿卜素、維生素c等含量較高。 　　韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

　　河口絲瓜 　　安慶市大觀區(qū)農(nóng)業(yè)畜牧技術(shù)推廣中心 　　河口絲瓜種植歷史悠久，產(chǎn)于土質(zhì)肥沃、水源充足的長江河流沖積地帶，絲瓜中維生素c、b含量較高。 　　安徽省安慶市大觀區(qū)?？阪?zhèn)河口村種植絲瓜已有20多年,所用品種是當(dāng)?shù)仄贩N河口絲瓜,其品質(zhì)好、產(chǎn)量高,在8～9月"伏缺"期間大量上市,生產(chǎn)效益好,最近幾年種植面積穩(wěn)定在133hm2以上。

　　安慶炒米是安徽省安慶市的特色小吃。盛一碗滾燙飄香的雞湯，撒一把炒米。不待炒米泡化，用湯勺舀起，慢慢品嘗。這道雞湯泡炒米，簡單，質(zhì)樸，卻蘊藏著道不盡的家鄉(xiāng)味道，讓無數(shù)身在外地的安慶人為之魂牽夢繞。 　　炒米，是安徽安慶市特有的漢族小吃，屬于安徽菜。0雞湯泡炒米，是安慶的招牌菜。來了安慶不吃一頓0雞湯泡炒米，確是一大損失。雞湯泡炒米，本來是用來打尖的，現(xiàn)在卻成了安慶的一道美食。盛一碗飄香的雞湯，撒一把炒米，不待泡化，舀起，品嘗。簡單，質(zhì)樸，道不盡的家鄉(xiāng)味道。可能大家都不知道，在古代，炒米就是“冬米”。 　　關(guān)于“冬米”的詞義，地方志解釋說，這是因為爆米花只在冬季春節(jié)前后才制作。這個說法肯定是錯誤的：（1）舊時老百姓生活困難，平常也就粗茶淡飯，春節(jié)時炸點冬米，用以制作山粉圓子、切糖、歡團，小孩子當(dāng)然也可以干吃。這說明，爆米花的確多在春節(jié)時制作，但其它時節(jié)遇到喪事、喜事，也可以制作，跟冬天并無必然聯(lián)系；（2）仔細(xì)品味安慶方言，準(zhǔn)確的叫法并不是“冬米”，而是叫“跺米”，這就跟冬天更沒有關(guān)系了。 　　有些字典將“冬米”解釋為糯米，又叫江米。雖然“糯”“江”古音與“冬”相近，但安慶方言所說的“冬米”明顯不是糯米，它特指經(jīng)過膨脹的爆米花，這是沒有疑義的。舊時北方不產(chǎn)糯米，可能也不怎么制作爆米花，往往將南方人所說的“冬米糖”理解為糯米糖，這是不正確的。贛語地區(qū)將爆米花稱為“凍米”，它與“冬米”“跺米”一樣，不同的注音而已。 　　其實，安慶方言里的“冬米”“跺米”是注音字，本字就是“爆米”，也就是今天的炒米。爆，上古音讀若跺。古代沒有炸爆米花的大肚鐵罐，更沒有“嘭”的一聲巨響，所謂“爆米”只不過是將糯米坯子在鐵鍋中加熱炒熟，膨脹而成“爆米”。由于炒米膨脹程度小，并不0為“花”，所以方言只稱“跺米”“冬米”，從來不稱“冬米花”。后來隨著爆米機推廣，人們將爆米花稱為冬米，原來的冬米（爆米）便改稱為炒米。 　　過去艱難歲月，炒米是出遠門時的干糧。路上實在餓了，抓一把就著水干吃。歇腳的時候如果有條件，也可以用開水沖泡著吃。農(nóng)忙的時候，炒米可以帶到田間地頭打尖。 　　那個年代，泡炒米有兩種方法：一是糖水雞蛋泡炒米，俗稱糖雞蛋；二是油煎雞蛋泡炒米，俗稱咸雞蛋。過去的人家難得殺雞，而殺雞的時候通常是下面條，雞湯泡炒米實在不多見。 　　平常居家，如果來了貴客又不能留下來吃飯，通常需要燒茶。并不是泡茶，而是糖水雞蛋泡炒米，做起來快速簡單。雞蛋一般是3個，客人不能全吃完，至少要留下1個給旁邊流口水的小孩。 　　過年的時候，炒米常用來制作切糖，給小孩子當(dāng)搭嘴食。在切糖眾多花色品種中，有一種稱為歡團。它跟切糖的原料完全相同，只是被捏成了團狀。歡，本字是伙、合，也就是將糖漿、炒米、冬米、花生、芝麻這些東西伙在一起、合在一起。 　　在漫長的時期內(nèi)，炒米不管怎么吃，它都是飯而不是菜。后來生活條件好了，雞湯泡炒米逐漸流行起來，成為一道菜。在大多數(shù)上看來，它比糖雞蛋、咸雞蛋味道都要好些。今天，在安慶很多飯店里，都有雞湯泡炒米這道菜。甚至，平常人家的炒米也是買來的，而不是自己親手制作的。 　　炒米的制作程序是：將糯米淘凈浸泡，添加適當(dāng)?shù)拇竺?，否則太粘→用飯罾將糯米蒸熟（不能煮熟）→攤開曬干，變成糯米坯子→在鐵鍋中加熱炒熟，膨脹而成炒米。 　　炒米的制作工藝，說起來也不難。選用上等糯米，先用開水浸泡，待其谷子(米粒核心部位)發(fā)軟，能掐動，便用竹籮或簸箕撈起來，用大量冷水沖，洗清米粒外圍，防止互相粘連。等水分瀝干，便可下鍋炒作。關(guān)鍵在于兩點：其一，開水浸泡時間不能太長，也不能太短。時間長了，把米粒全部泡化了，成了一個粑，只好磨成糯米淀粉了；時間短了，米谷子未軟，炒出來吃不動。其二，鍋下的火力要恰到好處，火大了，把米炒焦了，吃起來有煳味；火小了，炒出來發(fā)僵吃不動。炒作最好用大鐵鍋，以竹子枝丫扎成掃帚形狀，便于米粒翻動。鍋里放入菜油，油熱后下米，在大火的威力下，眾多米粒在鍋中競相跳動、蹦高，宛如一場精彩的比賽，令人目不暇接且油香撲鼻。為了保證“比賽”秩序，每次下鍋米量大約在二至三兩(常用壽碗半碗)，視鍋的大小而定。 　　近些年，人們生活富裕，炒米已成為日常小吃。在古城安慶，到處可見小攤販賣炒米，而且出現(xiàn)了“炸米”，即米不炒改用油炸熟。炸米操作簡單，價格又貴幾毛錢，故商家樂此不疲。

　　“花亭湖”牌茶干，具有千年歷史，傳唐天寶年間，李白、杜甫在此不期而遇，品干、飲酒、作詩。本品選優(yōu)質(zhì)黃豆，古井天然泉水，木榨麻油，傳統(tǒng)配對佐料，精制而成。風(fēng)味獨特，老少適用。是茶點、下酒、炒菜的綠色旅游食品。( 安慶)

　　“老街”牌豆腐干系列，具有百年生產(chǎn)工藝， 口味純真、細(xì)膩，是一種低脂肪高蛋白的綠色食品，享譽省內(nèi)外。( 安慶)

　　“子夜花”牌苦蕎麥涼茶、香茶、蕎麥南瓜茶，本色、本香、本味，屬天然綠色食品，具有清熱解毒、降糖降壓、營養(yǎng)豐富等作用；“子夜花”牌苦蕎麥殼枕芯，具有健腦明目、除濕之功能。本產(chǎn)品九八年榮獲省科技星火計劃產(chǎn)品，九九年榮獲國家級星火計劃產(chǎn)品，深受廣大消費者的信賴，暢銷省內(nèi)外。( 安慶)　　(暫無圖片，歡迎提供。)

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