五月天在线视频婷婷播放,久久夜色精品国产欧美乱极品,99久高清在线播放,久久久久影院美女国产精品

　　蒼溪川明參，是四川省廣元市蒼溪縣的著名特產(chǎn)，具有悠久的栽培歷史，早在清乾隆四十八年（1783年）的《蒼溪縣志》有土產(chǎn)川明參的記載，咸豐初年（1851年）始人工栽培。 　　蒼溪川明參，產(chǎn)于四川省蒼溪縣龍山及周邊片區(qū)，是中藥材中的佼佼者，為滋陰補(bǔ)肺，健脾中藥，具有潤肺化痰、和胃、生津、解毒等功效。注治肺熱咳嗽、熱病傷陰、虛損、虛寒、閉經(jīng)等癥。2000年5月經(jīng)中國科學(xué)院成都生物研究所分析表明。川明參含有異虎耳草束，白當(dāng)歸腦，氧化前胡素水合物、蕓香瑞亭等具有藥用活性的香豆素和蘆丁，從蒼溪所提供的化驗(yàn)樣品中，首次從川明參中分離得到天然界罕見的4,5,6,7-四取代苯并-，其結(jié)構(gòu)為4-羥甲莖-5 -( B-丙酸甲酯莖）-6 -甲氧基-苯并--7-O-B-D-葡萄糖甙，經(jīng)水煮提取后的黃色粉末，中科院成都生物研究所丁立教授、王明安博士等將其命名為川明參甙。 　　蒼溪川明參除了具備良好的藥效功能外，同時(shí)與各類肉食品摻和搭配成色鮮味美的川明參系列菜譜，是賓館、飯店、酒家、家宴廣泛采用的美味佳肴。禮品袋裝、盒裝、川明參泥、保鮮川明參更是饋贈(zèng)親友、慰問老人佳品。 　　蒼溪縣川明參的種植歷史可追溯至明代。相傳公元1390年（明洪武二十三年），武當(dāng)派開山祖師張三豐云游至蒼溪縣云臺(tái)觀，與云臺(tái)觀道長一見如故，張三豐將道長引薦給朱元璋第十一子朱椿，道長將蒼溪所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)“土人參”送給朱椿，朱椿遂將其作為貢品獻(xiàn)給皇帝，皇帝敕令“土人參”為“明參”，視為明朝佳品，因蒼溪縣隸屬四川，故名“蒼溪川明參”。 　　蒼溪川明參，四川省蒼溪縣特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。蒼溪縣位于四川盆地北緣，地形氣候非常適宜中藥材的生長，總面積、產(chǎn)量位居全國第一。所產(chǎn)川明參通體黃亮白潤，形狀細(xì)長規(guī)整，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)硬脆，斷面呈角質(zhì)狀花紋，粉質(zhì)充足細(xì)膩，味甘淡，品質(zhì)優(yōu)良。 　　川明參喜涼爽、濕潤的氣候，較能耐寒，但不耐高溫。幼苗期喜稍蔭蔽。最怕強(qiáng)烈陽光。川明參喜深厚、疏松、肥沃、排水良好的土壤，以腐殖質(zhì)土及夾沙土為好。在砂性大的土壤中生長，其根的質(zhì)量差。粉性小，不充實(shí)。在黏重、潮濕和含礫石多的土壤上栽培。根畸形，并易分叉。 　　可藥、食兩用，根供藥用，《本草綱目》記載，川明參可用于肺熱燥咳、陰虛勞嗽、 干咳痰粘、氣陰不足、煩熱口干等。其食用味道鮮美，具有質(zhì)嫩、粉足、湯鮮等特點(diǎn)。由于川明參不僅藥用價(jià)值高，而且食用價(jià)值也高，常年用量較大，因此種植川明參效益較高且穩(wěn)定。 　　蒼溪川明參的食用方法： 　　取蒼溪川明參適量，用清水浸泡8-12小時(shí)至透心，洗凈與烹料同燉同蒸即可。其味純鮮，回味無窮。 　　地域范圍 　　蒼溪川明參產(chǎn)于四川省廣元市蒼溪縣轄區(qū)域內(nèi)的龍山鎮(zhèn)、雙河鄉(xiāng)、河地鄉(xiāng)、運(yùn)山鎮(zhèn)、文昌鎮(zhèn)、岳東鎮(zhèn)、白山鄉(xiāng)、彭店鄉(xiāng)、石馬鎮(zhèn)、東溪鎮(zhèn)、高坡鎮(zhèn)、黃貓鄉(xiāng)、龍洞鄉(xiāng)、石灶鄉(xiāng)、月山鄉(xiāng)、歧坪鎮(zhèn)、白驛鎮(zhèn)、漓江鎮(zhèn)、土鯉鄉(xiāng)、元壩鎮(zhèn)、石門鄉(xiāng)、喚馬鎮(zhèn)、中土鄉(xiāng)、龍王鎮(zhèn)、三川鎮(zhèn)、新觀鄉(xiāng)、雍河鄉(xiāng)、五龍鎮(zhèn)、永寧鎮(zhèn)、鴛溪鎮(zhèn)、白鶴鄉(xiāng)、浙水鄉(xiāng)、陵江鎮(zhèn)、東青鎮(zhèn)、八廟鎮(zhèn)、禪林鄉(xiāng)、白橋鎮(zhèn)、亭子鄉(xiāng)、云峰鎮(zhèn)等39個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東徑105°43′-106°28′，北緯310°37′-32°10′之間。保護(hù)面積3500公頃，年產(chǎn)量7000噸。 　　

　　蒼溪紅心獼猴桃是指原產(chǎn)地屬于蒼溪縣，以紅陽、紅華、紅美等為代表的紅心獼猴桃系列新品種；是四川省自然資源科學(xué)研究院和蒼溪縣合作，在蒼溪育成的世界上唯一的紅肉獼猴桃新品系。蒼溪紅心獼猴桃橫截面呈放射狀紅色條紋，宛如初升旭日，果實(shí)軟化后，具有濃郁的香味，皮薄、汁多，果味濃甜微酸，伴有濃濃的馥香，每１００ｇ果肉中含維生素Ｃ１３５．７７ｍｇ，可溶性固形物含量１９．６％，含１８種氨基酸及鈣、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)和維生素。蒼溪紅心獼猴桃能美容、保健，可明顯提高肌體活力，促進(jìn)新陳代謝，協(xié)調(diào)肌體功能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高人體免疫力，對(duì)心血管、消化道等多種疾病有較好功效。據(jù)專家介紹：蒼溪紅心獼猴桃中含有的紅色花青素有抗癌功效。蒼溪紅心獼猴桃生長在森林覆蓋率４５．８％，大氣環(huán)境質(zhì)量達(dá)到國家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，土壤質(zhì)量達(dá)到國家有機(jī)食品基地生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的生態(tài)蒼溪特有的“中性紫色土壤”和“半陰半陽”、能排能灌的地理環(huán)境。

　　蒼溪縣地處四川省北部，嘉陵江中游，栽培雪梨悠久歷史，土壤和氣候環(huán)境條件都十分有利于果樹的生長。蒼溪雪梨果大核小，肉質(zhì)脆嫩，汁多味香，甘甜化渣。其屬于大果型，單果重量一般在五百克左右，最大者單果重量可達(dá)一點(diǎn)五公斤以上，可食部 分高達(dá)90.4%。蒼溪雪梨既是鮮食的上品，也可加工制作罐頭、烹制菜肴等。用雪梨與中藥材白蔻熬制而成的“蒼溪雪梨膏”是潤肺止咳的特效藥。 　　蒼溪雪梨發(fā)源于50年代運(yùn)山米丘林園藝場，遍及四鎮(zhèn)三鄉(xiāng)，尤以文昌、岳東、運(yùn)山、白巖四鄉(xiāng)鎮(zhèn)盛產(chǎn)。現(xiàn)種植傳統(tǒng)品種70萬株，改植新品種5－5l、6－2、1－28等20萬株，擴(kuò)植新世紀(jì)、翠冠、中梨1號(hào)等早熟品種10萬株，沿蒼巴線、蒼石城等交通干線建雪梨科普示范帶（片）7個(gè)，建縣級(jí)以上無公害雪梨基地5000畝，全面推廣雪梨套袋和誘蛾燈技術(shù)，年總產(chǎn)12萬余噸，產(chǎn)值2000萬元。 　　蒼溪雪梨新品系5—51、6—2是以蒼溪雪梨及河北鴨梨為親本雜交選育出的兩個(gè)超親優(yōu)良品系，于1991年通過省級(jí)鑒定，定為“超親新品系”，該項(xiàng)目技術(shù)榮獲一九九二年度四川省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。一九九四年，蒼溪雪梨新品系5—51、6—2在四川省優(yōu)質(zhì)水果現(xiàn)場評(píng)比會(huì)上分別獲第六名和第一名。新品系蒼溪雪梨果實(shí)瓢形；果皮黃褐色，果實(shí)整齊，一般單果重300克，最大單果427克，果肉潔白，細(xì)嫩化渣，心小汁多，酸甜爽口，香氣濃郁，每100毫升果汁含糖8.70克，酸0.09克，可溶性固形物14-15％，耐貯運(yùn)，鮮食加工皆宜。 　　蒼溪雪梨新品系樹勢旺，樹姿較直立，其萌芽力強(qiáng)，成枝力較弱。1年可抽1次新捎．以短果枝特別是雞爪狀短果枝結(jié)果為主。該品種早果性強(qiáng)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，嫁接苗定植后第三年掛果，4-5年進(jìn)入盛果期，盛果期畝產(chǎn)1000-1500公斤。蒼溪雪梨新品系每公斤商品果離園價(jià)4-5元，一畝新品系雪梨可收入6000-7500元，因此種植蒼溪雪梨新品系經(jīng)濟(jì)效應(yīng)很高。 　　蒼溪雪梨新品系抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣，在全國絕大部分省、市均適宜栽種。 　　蒼溪雪梨地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以四川省蒼溪縣人民政府《關(guān)于蒼溪雪梨地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域的報(bào)告》（蒼府〔2007〕171號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為四川省蒼溪縣陵江鎮(zhèn)、元壩鎮(zhèn)、龍山鎮(zhèn)、運(yùn)山鎮(zhèn)、云峰鎮(zhèn)、岳東鎮(zhèn)、月山鄉(xiāng)、東青鎮(zhèn)、文昌鎮(zhèn)、河地鄉(xiāng)、雙河鄉(xiāng)、岐坪鎮(zhèn)、白驛鎮(zhèn)、石馬鎮(zhèn)、白山鄉(xiāng)、中土鄉(xiāng)、亭子鄉(xiāng)、彭店鄉(xiāng)、白橋鎮(zhèn)、白鶴鄉(xiāng)、浙水鄉(xiāng)等21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　南風(fēng)日日縱篙撐，時(shí)喜北風(fēng)將我行。 　　湯餅一杯銀線亂，蔞蒿如箸玉簪橫。 　　黃庭堅(jiān)《過土山寨》一詩中的“湯餅”，指的就是手工面，也就是今天所說的面條。手工面起源于我們中華，且有四千多年的制作和食用歷史。因其食用方便，營養(yǎng)豐富，為世人所喜歡。大名鼎鼎的蘇東坡就有“甚欲去為湯餅客”這樣的詩句。可見，在大詩人的心里，“湯餅”與他的千古文章一樣重要。 　　全國各地的特色面品種類繁多，我們蒼溪自然有美上添美的好東西，其中翹楚者當(dāng)屬岳東手工掛面。 　　說起岳東手工掛面的制作歷史，當(dāng)?shù)仃壤隙疾恢袔浊炅恕５淮适乖罇|手工面名聲大震卻是有故事的。 　　相傳媚娘未入宮前，有一青梅竹馬的意中人叫常劍峰?？墒ッy為，兩人不得不忍淚分別。臨進(jìn)宮前，他倆在一面店匆匆吃了一碗面話別。當(dāng)日天氣炎熱，面條熱燙，難以立即入口。媚娘靈機(jī)一動(dòng)，用冷水將熱面一激，再加調(diào)料，竟美味可口。媚娘入宮，常懷念與戀人臨別時(shí)所吃之面。命御廚再作，味總不如從前。既為女皇，四處尋得原面店老父妻，乃利州岳東人士。老夫妻再作“冷淘”之面，其味如故。女皇潸然淚下。旋爾再問，方知岳東手工面制作獨(dú)有配方，自不同于關(guān)中之法。女皇再命群臣品嘗，無不交口稱贊。從此，利州之地的岳東掛面與媚娘的涼面做法風(fēng)行全國。 　　岳東手工面的制作過程分磨面、和面、做條、下盆、發(fā)汗、出面、拉條、上柱、分桿、晾干等環(huán)節(jié)。其中和面最為關(guān)鍵。因?yàn)樵罇|掛面制作過程中要加適量的鹽促使蛋白質(zhì)與淀粉分子的結(jié)合，以此來影響面筋的形成。如果比例把握不好，自然只會(huì)做出次等的手工面。因此千百年來，岳東之地的做面老藝人至今尚不敢用機(jī)器和面。他們只相信他的雙手與雙眼，面、鹽、水的調(diào)合粘度也就早已爛熟于他們心中。 　　正宗的岳東掛面下鍋不膩，入口柔軟有勁。故而既適合煮熱湯面，也適合做女皇所創(chuàng)的“涼面”。如今的岳東手工面，更是品種繁多。以粗細(xì)論，有銀絲面、龍須面、玉帶面之分；以制作添加成分論，有鮮蛋面、玉米面、大蔥面、蔬菜面之別等等。市價(jià)高達(dá)8元一斤的手工面，卻一直供不應(yīng)求，故而催生當(dāng)?shù)夭簧偈止っ娴膫魅?。以五代制面的岳東席氏手工面?zhèn)魅讼陆槔?，一家就能帶?dòng)80余戶400多人就業(yè)。他們以專業(yè)合作社的形式分戶作業(yè)，統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一銷售。我們應(yīng)該相信，不遠(yuǎn)的將來，岳東手工面肯定能走出蜀中，走向全國。（胡博/文）

　　魔芋，英文名：Konjac，別名蒟蒻（jǔruò），多年生天南星科草本植物，有小毒.用途廣泛，魔芋是一個(gè)大家族，全世界大約有130種，我國就有30多種，魔芋是目前發(fā)現(xiàn)的、唯一能大量提供葡甘露聚糖的經(jīng)濟(jì)作物，在食品醫(yī)藥魔芋的應(yīng)用價(jià)值將不斷地被開發(fā)展示出來。魔芋的食用價(jià)值是它受到人們普遍歡迎，魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不僅含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素，更具有低蛋白質(zhì)、低脂肪高纖維、吸水性強(qiáng)、膨脹率高等特性，藥用功效.具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、美容、保健、通便及等多種療效。 　　魔芋的歷史 　　早在公元250~306年，我國晉朝的《蜀都賦》就提到“其圃則有蒟蒻”。唐朝《西陽俎》、宋朝《嘉祜本草圖經(jīng)》、明朝《本草綱目》等名著中都有蒟蒻的記載。日本最早記載蒟蒻的《和名類聚抄》中提到《蜀都賦》的注中說：蒟蒻的根白色，用灰汁煮之，即凝成，可泡在苦酒中食之，蜀人對(duì)其珍之”。魔芋是隨佛教一起傳人日本，最初只作藥用，后偶爾也食用。如今在日本，魔芋仍稱為蒟蒻，日譯英為“Konnyaku”，魔芋制作的保健食品備受日本人的青睞。 　　魔芋簡介 　　魔芋這個(gè)名字對(duì)很多人來說大概很陌生，它是一種根莖植物，又叫葡苷聚糖。我國四川省種植面積很多。經(jīng)過近十多年的研究，已將魔芋制成魔芋精粉。采用魔芋制成的食品已有幾百種。并經(jīng)研究證明它具有降脂降糖防癌通便等多種功用。魔芋含有葡苷聚糖，是一種高分子化合物，具有很強(qiáng)的吸水性，吸水后體積可膨脹80-100倍，食后不易被消化吸收。并能吸附膽固醇和膽汁酸，對(duì)降低血壓減少心血管病發(fā)作有一定效用。魔芋還含有可溶性膳食纖維，這種纖維對(duì)抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。應(yīng)用后可減輕胰島負(fù)擔(dān)。尤其令人注目和感興趣的是它所含的凝膠，這種凝膠在腸道中可以形成各種不同孔徑的半透膜附著在腸道粘膜上形成一個(gè)防衛(wèi)屏障，阻擋致癌物質(zhì)的侵入，起到防癌的作用。因此魔芋具有多種防病保健功用，經(jīng)常食用魔芋食品對(duì)身體大有好處。 　　魔芋傳統(tǒng)的吃法是做成魔芋豆腐。現(xiàn)在在日本、韓國的雜貨店中就有魔芋粉出售，一般一袋魔芋配一袋石膏。由家庭主婦在家中制作魔芋豆腐，并作為家庭常規(guī)菜肴食用。 　　由于魔芋葡甘聚糖單糖的鍵合方式和纖維素相似，在小腸中并不能降解為單糖吸收，所以適用于糖尿病人等不能攝入過多糖類的情況。也正因?yàn)槿绱?，魔芋可作為減肥食品的原料。

　　本品為杜仲科植物杜仲的樹皮。杜仲由于藥用價(jià)值高，并且用途廣，所以杜仲又被人們譽(yù)為“植物黃金”。杜仲的特征是表皮草質(zhì)，內(nèi)有韌性較強(qiáng)的狀白絲相連，剝皮后又生。只要保護(hù)好母樹，便可以經(jīng)常剝皮，一年一次。 　　杜仲藥材呈板片狀或兩邊稍向內(nèi)卷，大小不一，厚3至7毫米。外表面淡棕色或灰褐色，有明顯的皺紋或縱裂槽紋；有的樹皮較薄，未去粗皮，可見明顯的皮孔；內(nèi)表面暗紫色，光滑。質(zhì)脆，易折斷，斷面有細(xì)密、銀白色，富彈性的橡膠絲相連。氣微，味微苦。以皮厚而大，粗皮刮凈，內(nèi)表面暗紫色，斷面銀白橡膠絲多而長者為佳。 　　適宜人群 　　適宜高血壓患者、習(xí)慣性流產(chǎn)婦女、小兒麻痹后遺癥患者、腎氣不足者。 　　陰虛火旺者慎服。（腎虛火熾者不宜用，即用當(dāng)與黃柏、知母同入。） 　　食用指導(dǎo) 　　可以用來泡茶，泡酒，或在烹飪時(shí)作為輔料添加于菜品中。 　　凡肝腎不足，腰膝酸痛，或足膝痿軟無力者，可與補(bǔ)骨脂、胡桃仁等配伍；本品常用于沖任不固所致的胎動(dòng)不安或習(xí)慣性隨胎。可單用煮棗肉為丸服；或配伍續(xù)斷、桑寄生、熟地黃等，以增強(qiáng)補(bǔ)腎固胎作用；對(duì)于妊娠下血者，則可與人參、阿膠、當(dāng)歸等合用。

　　 　　蒼溪白及是蒼溪縣是特色中藥材，蒼溪縣地理環(huán)境獨(dú)特，植被生長茂盛，非常適宜蒼溪白及生長發(fā)育，蒼溪白及質(zhì)量上乘，鮮品不易折斷，橫切面呈半透明角質(zhì)狀，根莖肥厚，色白明亮，個(gè)大堅(jiān)實(shí)，藥用價(jià)值極高。蒼溪白及是四川省是重點(diǎn)發(fā)展的中藥材品種之一，也是蒼溪縣政府重點(diǎn)扶持和支助的中藥材產(chǎn)業(yè)。近年來，蒼溪借力脫貧攻堅(jiān)、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)等重要契機(jī)，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，堅(jiān)持中藥材科學(xué)規(guī)劃，明確最佳適生區(qū)域、種植模式、種植規(guī)模，積極建立基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村組，在保持中藥材種植傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，因地制宜、精準(zhǔn)發(fā)力，蒼溪白及名貴中藥材種植園、蒼溪白及中藥材育苗基地。目前，蒼溪全縣蒼溪白及種植中藥材面積近萬畝，惠及農(nóng)戶近千戶，經(jīng)濟(jì)效益顯著。 　　

　　脆香甜柚原產(chǎn)四川蒼溪。蒼溪及南部兩縣栽培較多。其主要特點(diǎn)：樹勢中等，樹冠圓頭形，枝梢粗短、稀疏；果實(shí)闊卵形或錐狀扁圓形，單果重1300～1500 克，果皮薄，油胞較細(xì)，色澤橙黃；肉質(zhì)脆，具香氣，風(fēng)味佳，可溶性固形物11.4％，糖含量8.96克/100毫升，酸含量0.62克/100毫升，維生素C含量39.81毫克/100毫升，品質(zhì)上乘；果實(shí)10月上、中旬成熟，每果種子60～70粒，也有少核的。脆香甜柚果形美，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，早熟，適應(yīng)性強(qiáng)，是目前我國推廣的良種柚。脆香甜柚原產(chǎn)四川蒼溪。蒼溪及南部兩縣栽培較多。其主要特點(diǎn)：樹勢中等，樹冠圓頭形，枝梢粗短、稀疏；果實(shí)闊卵形或錐狀扁圓形，單果重1300～1500 克，果皮薄，油胞較細(xì)，色澤橙黃；肉質(zhì)脆，具香氣，風(fēng)味佳，可溶性固形物11.4％，糖含量8.96克/100毫升，酸含量0.62克/100毫升，維生素C含量39.81毫克/100毫升，品質(zhì)上乘；果實(shí)10月上、中旬成熟，每果種子60～70粒，也有少核的。脆香甜柚果形美，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，早熟，適應(yīng)性強(qiáng)，是目前我國推廣的良種柚。

　　漓山大米是四川省廣元市蒼溪縣的特產(chǎn)?！袄焐健迸曝暶?、香米，先后被認(rèn)定為“全國無公害農(nóng)產(chǎn)品”、“全國放心米”、“廣元市知名產(chǎn)品”。 　　蒼溪縣具有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，是優(yōu)質(zhì)水稻種植大縣，常年種植面積在30萬畝以上。近兩年來，蒼溪縣漓山米業(yè)有限公司主推綠優(yōu)1號(hào)、Q優(yōu)5號(hào)、豐優(yōu)香占等優(yōu)質(zhì) 品種，生產(chǎn)的“漓山”牌系列大米，先后被國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)、中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì)授予“無公害農(nóng)產(chǎn)品”、“全國放心米”，2005年在西博會(huì)上獲得金獎(jiǎng)。特別 是綠優(yōu)1號(hào)，其品質(zhì)指標(biāo)達(dá)國頒優(yōu)質(zhì)米一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，2002年曾獲四川省第三屆“稻香杯”一等獎(jiǎng)。2006年蒼溪縣訂單種植水稻4.5萬畝，主推瀘香615和綠 優(yōu)1號(hào)兩個(gè)優(yōu)質(zhì)品種，預(yù)計(jì)回收稻谷10000噸，其中優(yōu)質(zhì)稻谷6000多噸，加工優(yōu)質(zhì)米對(duì)外銷售。 　　

　　啤酒鴨是一道燒菜，鴨肉+啤酒的燒法可能是一個(gè)好酒好飲食的人創(chuàng)造發(fā)明的。此菜鴨肉軟糯，既有鴨肉的香味又有啤酒的清香。 　　主材：一只無辜的鴨子，體重大約3斤重，只取一半。 　　輔材：土豆、青椒、青筍都切成塊小塊，在開水穿水待用。 　　作料：老抽、郫縣豆辦、姜片、幾瓣大蒜、草果、香葉、小茴香、桂枝、花椒、八角、陳皮、寇仁、料酒、蔥結(jié)、啤酒一瓶。 　　步驟1、鴨子砍成3CM不等的小塊，清洗去血水瀝干水分，加姜片、料酒、鹽碼上味。 　　步驟2、鐵鍋上油，油熱下姜片爆鍋后，下鴨子爆炒，段紅撈起。 　　步驟3、鍋里留底油，下郫縣豆辦炒到吐出紅油，下姜片，大蒜瓣后，再下鴨子爆炒一會(huì)，等鴨子炒上味后轉(zhuǎn)中火，下老抽、草果、香葉、小茴香、桂枝、花椒、八角、陳皮、寇仁、料酒、蔥結(jié)，啤酒倒入淹沒鴨肉為止，蓋上蓋。鴨子肉剛熟后，倒入土豆、青椒、青筍。等啤酒燒干后，撈起去掉蔥結(jié)，八角、陳皮等端菜上桌。然后就是甩開膀子爭土豆吃了。此菜鴨肉軟糯，回味悠長。 　　

　　 　　蒼溪丹參是蒼溪縣傳統(tǒng)中藥材產(chǎn)品，大面積人工栽種歷史悠久，得天獨(dú)厚的自然條件使蒼溪丹參具有品質(zhì)優(yōu)良、藥物成分含量高等特點(diǎn)，單位產(chǎn)量、藥品效價(jià)、根條色澤、外觀形態(tài)居全國之冠。蒼溪是名副其實(shí)的中藥材種植大縣，近年來，蒼溪縣將蒼溪丹參這一傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為脫貧攻堅(jiān)的重要抓手，堅(jiān)持“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，依托專業(yè)合作社提供種苗、專用肥料，農(nóng)戶與公司簽訂合同，實(shí)行保底價(jià)收購，使企業(yè)、合作社和農(nóng)戶三者結(jié)成了利益共同體，提高了群眾抗風(fēng)險(xiǎn)能力。同時(shí)把資金投入作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心，堅(jiān)持“業(yè)主為主、群眾為輔”，不斷拓寬籌集渠道，促進(jìn)全縣丹參產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。為壯大蒼溪丹參產(chǎn)業(yè)，蒼溪縣堅(jiān)持用工業(yè)化理念發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)業(yè)主投資1000萬元，租賃土地15畝，新建丹參初加工廠3個(gè)，實(shí)現(xiàn)了中藥材就地加工，勞動(dòng)力就地轉(zhuǎn)移，不斷提高綜合生產(chǎn)能力，實(shí)現(xiàn)全縣中藥材種植、加工、制造、銷售及休閑觀光全產(chǎn)業(yè)鏈，市場前景廣闊。 　　

　　 　　蒼溪脆李是蒼溪名優(yōu)特色水果，種植脆李是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的傳統(tǒng)習(xí)慣。蒼溪縣有著“高山寒未盡，谷底春意濃”的氣候特征，高山壁立，峽谷幽深，生態(tài)環(huán)境良好，蒼溪縣特殊地理環(huán)境，造就了蒼溪脆李果圓形或近圓形，單果重≥40g，果粉厚，果皮紫紅色，獨(dú)具芳香，質(zhì)地爽脆，地域特色明顯的獨(dú)特品質(zhì)。歷年來，蒼溪縣在科學(xué)發(fā)展觀的指引下，以提高農(nóng)業(yè)效益和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，憑借具有區(qū)域特色的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，制定了《關(guān)于加快發(fā)展特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的決定》等扶持鼓勵(lì)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策措施，加大科研投入，提高蒼溪脆李產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，增強(qiáng)市場競爭力；經(jīng)過多年努力，全縣已有2000多戶農(nóng)民種蒼溪脆李，帶動(dòng)面積達(dá)30000畝，以公司基地果園為載體，開展了蒼溪脆李省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范，蒼溪脆李已成為蒼溪縣農(nóng)民致富的品牌產(chǎn)品，為帶動(dòng)農(nóng)民增收致富作出了積極貢獻(xiàn)。 　　

　　金鳳柑橘產(chǎn)于蒼溪縣陵江鎮(zhèn)筍子溝，處于縣城北部陵江鎮(zhèn)轄區(qū)，距縣城約5、6公里，全村柑橘種植面積達(dá)到420多畝，集中連片面積達(dá)到380多畝，年產(chǎn)柑橘近1000噸，柑橘品種優(yōu)良，香甜可口，暢銷全國。 　　據(jù)悉，蒼溪縣陵江鎮(zhèn)全鎮(zhèn)種植柑桔近5000畝（主要品種以臍橙椪柑柚類等為主），年產(chǎn)量達(dá)6000余噸產(chǎn)值1500萬元以上，尤其以筍子溝村為代表的柑桔產(chǎn)業(yè)基地年產(chǎn)果300萬斤以上，成為全村果農(nóng)增收的骨干支柱產(chǎn)業(yè)。

　　時(shí)值八月初，運(yùn)山鎮(zhèn)特色水果脆紅李已成熟，吸引各地水果商販前來收購。脆紅李品種由貴州引入，蒼溪縣境內(nèi)僅運(yùn)山種植。據(jù)悉，該果果實(shí)玲瓏圓潤，單果重30～40克，最大單果重50克。果皮紫紅色，果肉黃色或偶帶片狀紅色?？p合線正，縫溝淺，果點(diǎn)黃色，較密，大小均勻。果粉厚，灰白色，肉質(zhì)脆，味甜，可溶性固形物12.7～13.27%，可溶性總糖10%，總酸0.56%，維C2.6毫克/100克，核小離核，富含維生素。有促進(jìn)消化、清肝利水、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳、美容養(yǎng)顏之功效。 　　運(yùn)山境內(nèi)脆紅李投產(chǎn)近1000畝，畝產(chǎn)800余斤，今年收購價(jià)4元/斤，個(gè)別種植大戶僅此一項(xiàng)年收入就可達(dá)4-5萬元。

　　蒼溪縣具有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，是優(yōu)質(zhì)水稻種植大縣，常年種植面積在30萬畝以上。近兩年來，我縣漓山米業(yè)有限公司主推綠優(yōu)1號(hào)、Q優(yōu)5號(hào)、豐優(yōu)香占等優(yōu)質(zhì)品種，生產(chǎn)的“漓山”牌系列大米，先后被國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)、中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì)授予“無公害農(nóng)產(chǎn)品”、“全國放心米”，2005年在西博會(huì)上獲得金獎(jiǎng)。特別是綠優(yōu)1號(hào)，其品質(zhì)指標(biāo)達(dá)國頒優(yōu)質(zhì)米一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，2002年曾獲四川省第三屆“稻香杯”一等獎(jiǎng)。2006年我縣訂單種植水稻4.5萬畝，主推瀘香615和綠優(yōu)1號(hào)兩個(gè)優(yōu)質(zhì)品種，預(yù)計(jì)回收稻谷10000噸，其中優(yōu)質(zhì)稻谷6000多噸，加工優(yōu)質(zhì)米對(duì)外銷售。